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辣根(Armoracid iapathifolia),又名西洋山嵛菜、山葵萝卜、马萝卜等,为十字花科多年生草本植物。原产欧洲南部,有2000多年的栽培历史。我国于20世纪初引入,目前在全国的栽培面积不大,主要在上海、江苏、山东、辽宁等地栽培。辣根的食用部分主要为肉质根,其营养丰富,含有多种维生素及钙、铁等营养成分,还含有一种具强烈辛辣味的挥发油质黑芥甙,有刺激肠胃、增进食欲的作用。 相似文献
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正导读:辣根又名马萝卜,以种根进行无性繁殖。本标准规定了辣根栽培的产地环境、生产技术、采收贮存和生产记录等规范要求。适用于山东省露地辣根无公害栽培。1范围本标准规定了辣根栽培的产地环境、生产技术、采收贮存和生产记录等规范要求。本标准适用于山东省露地辣根无公害栽培,其他地区可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所 相似文献
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萝卜,属十字花科作物,根肉质,半耐寒性蔬菜,生长适温为20~25℃,中国各地普遍栽培。其营养丰富,富含碳水化合物和多种维生素,其中维生素 C 的含量比梨高8~10倍。除此,中医认为,萝卜性凉,味辛甘,具有很强的行气功能,对止咳化痰、除燥生津、清热解毒、利便等皆有功效。最重要的是,萝卜还具有明显的防癌抗癌作用。因此,萝卜也理所当然地成为了千家万户餐桌上的常客,煨汤、清炒、红烧、醋腌、泡制等做法,风味各式,口感多样,营养多多。当下,已是萝卜蜂拥上市的旺季,为跟踪萝卜的市场行情,《长江蔬菜》记者来到武汉白沙洲农副产品大市场,采访萝卜批发商--天助商行老板鲁久利。 相似文献
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萝卜(Raphanus sativus Linn.)属十字花科萝卜属草本植物,其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。含有丰富的核黄素及钙、铁、磷等。西宁地区光照充足,大部分土壤主要为栗钙土,富钾,非常适合萝卜生长,具有产量高、质量好等特 相似文献
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辣根又名西洋山萸菜、马萝卜,是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口,深受日本及欧州各国消费者的欢迎。1 品种选择选择适于出口的品种,如英国辣根、日本辣根等。2 土壤选择选择地势较高、排水良好、土质较肥、土层深厚的沙壤土栽培。前茬作物可为玉米、大豆和秋冬蔬菜,但不宜与十字花科蔬菜连作。3 种根准备于秋冬采收时,选取直径1cm以上,2cm以下的主根或侧根,根色黄白,无病虫害,可作为种根。将种根切成10~15cm长的根段,上口切平,下口切成45度角的斜面。并将切口蘸消石灰消毒,即可种植。如秋冬不栽,留待来年春季种植,必须沙藏。… 相似文献
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通过对萝卜皮色、肉色的遗传规律研究,初步认为心里美萝卜为杂交起源。利用绿皮绿肉和白皮白肉萝卜分别与红皮白肉萝卜杂交,后代连续自交分离出绿皮心里美萝卜和白皮心里美萝卜新种质;利用优质绿皮绿肉水果萝卜与心里美萝卜杂交后回交转育,创新出优质生食型心里美萝卜;通过杂交创新出紫皮红肉心里美萝卜,其根皮中红色素含量高于根肉。 相似文献
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牛蒡为二、三年生草本植物,也称东洋萝卜或大力子,属菊科牛蒡属,主要食用部分是肥大的肉质根、叶柄及嫩叶,具疏散风热、利咽化痰、解毒通便之功效,是一种新兴的强身保健蔬菜。牛蒡在我国种植很少,产品主要出口日本,经济效益十分可观,具有广阔的发展前景。目前,牛蒡主要病害为黑斑病、白粉病、细菌性叶斑病、花叶病等,加强病害的防治是夺取高产的关键。现将其主要病害及防治技术介绍如下。 相似文献
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樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,十字花科萝卜属,一二年生草本。樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱,脆嫩爽口,具有解油腻、解酒的最佳效果;也可荤素炒食,还可做汤、腌渍,做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口,而且营养成分比其它萝卜高,可凉拌,清香爽口,风味独特。萝卜性甘、 相似文献
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辣根原产于东欧,通过日本引进中国,属十字花科冷冻植物,深加工后,可做高档辛辣味调料。是一种出口创汇、经济价值较高的作物。近几年,国外辣根市场价格不断高涨。种植辣根且掌握其技术,对于农村改变贫穷落后面貌、农民快速走上发家致富道路,有着相当可观的经济效益。 相似文献
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萝卜又名萝白、莱菔,属十字花科2年生蔬菜.是根菜的主要蔬菜之一,适应性强,全国南北各地春秋两季都有栽培,但是萝卜在栽培中略有不慎就会产生畸形根,影响出售和效益. 相似文献
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防风别名洋防风、芹菜萝卜、蔫芹萝卜、荷兰防风.原产欧洲和西亚,我国北京、上海有少量栽培.美洲防风属伞形科二年生植物,以肉质根供食用,营养丰富.由于其叶中含有呋喃骈香豆精的芳香物质,故栽培中虫害很少. 相似文献
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美洲防风别名洋防风、芹菜萝卜、蒲芹萝卜、荷兰防风。原产欧洲和西亚,我国北京、上海有少量栽培。美洲防风属伞形科二年生植物,以肉质根供食用,营养丰富。由于其叶中含有呋喃骄香豆精的芳香物质,故栽培中虫害很少。 一、主要特征特性 美洲防风的叶片似芹菜,直根像胡萝卜,膨大,肉质,根皮浅黄色,肉白色,有甜味和香气。初夏抽薹,花小、白色,果实扁平。美洲防风喜冷凉气候,耐寒耐热,较耐旱但不耐湿。肉质根在田间能安全越冬。适宜生长温度为20~25℃,以粘质壤土栽培为宜。 二、栽培要点 美洲防风多从国外引入。春、秋两季都… 相似文献