我国乳制品工业发展前景广阔

阐述了我国乳品工业发展现状，问题，发展机遇以及今后的发展趋势与对策。     

乳制品中黄曲霉毒素M1风险评估研究进展与趋势

黄曲霉毒素M_1是一种具有遗传毒性和致癌性的真菌毒素,主要由哺乳动物摄入被黄曲霉毒素B_1污染的饲料后代谢产生,主要分布于乳制品中。对乳制品中黄曲霉毒素M_1污染产生的食品安全风险进行及时、科学、客观评估,可以为食品安全管理机构制定合理有效的风险管理政策提供科学依据。系统论述了近年来国内外食品安全权威管理研究机构及不同学者在乳制品中黄曲霉毒素M_1风险评估研究方面的最新进展以及局限性,分析了该领域未来开展工作的着力点和发展趋势,以期为下一步科学评估、有效管理黄曲霉毒素M_1等真菌毒素引发的食品安全风险,保障消费者健康与安全提供一定的借鉴与参考。     

HPLC法测定乳制品中的黄曲霉毒素M1

[目的]建立高效液相色谱法测定乳制品中黄曲霉毒素M1的测定方法.[方法]供试乳制品经提取、净化后用高效液相色谱法测定其中黄曲霉素M1的含量.[结果]黄曲霉毒素M1在2～ 10 ng/ml范围内线性良好,相关系数r=0.995 9,平均回收率为96.7％,检出限为0.4μg/kg.[结论]研究所用方法简单准确,稳定性和重现性较好,可用于乳制品中黄曲霉毒素M1含量的测定.     

2014年1月印度天然橡胶进口量同比下降20%

<正>印度科钦信息,从2013年4月至今,天然橡胶进口量首次下降。2014年1月与2013年同期相比,橡胶进口量已下降20%,为19.7 t。2014年印度橡胶种植户提高反对进口优质橡胶的声音,而且已很大地减少国内橡胶产量。他们要求提高进口税,并暂时停止进口橡胶。虽政府已有效提高进口税,从20卢比/kg提高为30     

乳制品行业实现全面增长

进入2009年以来,乳制品行业恢复情况良好。虽然1月份乳制品和液体乳产量仍略低于去年同期水平,但据2月份产量数据显示,无论是乳制品还是液体乳都已实现了全面增长。预计今明两年乳品行业年销售收入增速在10％左右;结构优化将成为未来盈利模式的进化方向。     

2008年6月美国月桂油类产品进口量减少

据美国农业部统计,2008年6月美国进口月桂油类产品6．61万吨,比2007年同期的7．38万吨减少了10．4％。其中,椰油4．58万吨,占月桂油类产品进口总量的69．3％,比2007年同期的4．45万吨增加了3．O％;棕仁油2．03万吨,比2007年同期的2．93万吨减少了30．7％。     

2014年8月印度天然橡胶进口量环比增长15%

<正>印度橡胶局的最近数据显示,由于国际橡胶价格下滑导致轮胎制造商增加海外购买以满足增长的本地橡胶需求,2015年8月印度天然橡胶进口量环比增长15%,增加到4.25万t。     

2008年7月中国月桂油类产品进口量减少

《油世界》统计数据表明,2008年7月中国的月桂油类产品进口量为1．99万吨,比2007年同期的3．22万吨减少了38．2％。其中,椰油1．28万吨,占月桂油类产品进口总量的64．3％,比2007年同期的9600吨增加了33．3％;棕仁油7100吨,占35．7％,比2007年同期的2．26万吨减少了68．6％。     

我国乳制品国际竞争力研究及政策建议

通过对我国乳品行业生产能力、国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示比较优势指数的计算及价格竞争力、质量竞争力、信誉竞争力分析,发现我国乳制品的国际竞争力较低,与发达国家相比仍有较大差距。最后,给出相应的政策建议。     

乳与乳制品中黄曲霉毒素M1的限量确定及测定方法

黄曲霉毒素是毒性最大的真菌毒素。产生黄曲霉毒素B1（AFB1）的霉菌主要有两种．即黄曲霉菌（Aspergillus flavus）、寄生曲霉菌（Aspergillus parasiticus）,另外还有Aspergillus nomius中的个别菌株。黄曲霉毒素M1（AFM1）是AFB1的4-羟基衍生物,分子式C17H12O7,分子量328。乳与乳制品中的黄曲霉毒素AFM1与乳畜的饲料有关．     

乳制品企业成本管理探究

随着农业经济全球化的不断发展,农业企业面临越来越激烈的竞争压力和挑战,“三鹿事件”的发生暴露了我国乳制品行业的诸多弊病,也引发了我们对农业乳品企业成本管理的再次思考,从三鹿的失败来看,一个好的成本管理体系就成了企业发展的关键因素,不可否认的是松散的成本管理也是导致三鹿破产的原因之一。本文将围绕乳品企业及其成本管理展开研究,提出适合当前农业乳品企业的成本管理途径。     

2009年我国乳制品发展趋势

近年来,随着我国国民经济的不断发展,人民生活水平日益提高,家庭的膳食结构得到普遍改善,对乳制品的消费量呈明显上升趋势.但由于我国农村经济不发达,人均收入低,习惯于传统食品等原因,目前除牧区自产自销以外,奶制品消费主要集中于大城市城镇居民.     

2006年我国钾肥进口量将下降

据商务部预测，2006年我国钾肥进口数量将有所下降，价格也将呈理性回落趋势。原因：一是国内化肥市场整体呈供大于求的格局。2004年以前我国化肥产量持续以5％以上的速度递增，2004年增长幅度达到13％，预计2005年全国化肥产量达5250万t，同比增长16％。二是我国钾肥产量增幅大。     

越南乳制品市场需求较大

据越南《经济时报》报道,越南是世界上乳制品进口量较大的20个国家之一,每年进口约120万吨乳制品。目前,越南乳制品产量仅能满足其国内需求的20%。2011年,越南全国奶牛存栏量约15.5万头,牛奶产量约33万吨。到2015年,奶牛存栏量将达到26.3万头,牛奶产量将达65.3万吨。尽管如     

我国乳制品行业发展前景分析

乳制品行业是温饱社会向小康社会转型中消费结构升级的一个突出代表,随着人民生活水平提高和消费观念的转变,乳制品正在逐渐成为城市居民每天必需的消费品,中国乳品消费市场以超过预期的速度快速成长,已成为市场消费热点。近年来,作为政府重点鼓励和支持的产业,我国乳制品业发展迅速。从乳品的总需求量、人均消费量来看,中国乳业有相当大的发展空间,中国奶业生产还将以较快的速度增长。     

乳与乳制品质量安全问题探析

鉴于中国乳品行业正进入前所未有的高速发展期,乳制品质量与安全问题日益受到人们关注的客观实际,结合近些年来市场上频繁出现劣质奶粉、勾兑酸奶、毒奶粉等恶性事件频繁发生危害百姓消费利益,亟需解决乳品市场安全的现实,介绍了我国原料乳安全、乳与乳制品安全质量现状以及乳制品流通领域的管理问题,重点论述了解决乳品质量与安全问题的一些     

乳及乳制品中蛋白质检测技术的研究进展

总结了乳及乳制品中蛋白质检测的方法,综述了各方法的研究进展情况,并对几种方法进行了对比分析.     

2008年8月中国天然橡胶进口量减少

据中国海关总署透露,2008年8月,中国进口天然橡胶15．43万吨,比2007年同期减少了5．3％。2008年前8个月,中国共进口天然橡胶112万吨,与2007年同比增加8．8％。     

乳与乳制品中雌激素的分析与控制

随着生活水平的不断提高、生活节奏的不断加快,人们对牛奶、乳制品的需求也在增加,随之而来的是将乳及乳制品的安全性要求放在了首位,对乳与乳制品中激素问题也越来越关注,特别是雌激素。本文对乳与乳制品中雌激素的来源、危害、含量、检测、国家控制等方面进行了分析。