多肽对“日南一号”特早熟温州蜜柑果实生长发育规律的影响

[目的]为了研究多肽对"日南一号"特早熟温州蜜柑果实生长发育规律的影响。[方法]以广西崇左市龙州县"日南一号"特早熟温州蜜柑为试材,用不同浓度的多肽进行处理,以清水为对照,并定期对果实纵、横径进行田间测定,并运用IBM SPSS Statistics 19.0软件对数据进行相关统计分析。[结果]多肽对"日南一号"特早熟温州蜜柑果实的纵横径、体积和单果重在全年生长期间的增长高峰期次数没有影响,但对高峰期出现的时期和峰值起伏程度有一定的影响。多肽处理的果实纵横径、体积、单果重均优于CK,并达到显著差异水平,其中以处理E(多肽浓度为1 400倍液)的效果最佳,其果实纵、横径达到47.50和67.39 mm,果形指数为0.70,果实体积值达到793.93 cm3,单果重为97.85 g。[结论]适宜浓度多肽应用于"日南一号"特早熟温州蜜柑能显著地提高果实单果重和产量,可为以后的高产优质栽培提供相关的参考依据。     

打蜡处理对温州蜜柑果实异味物质积累的影响

【背景】温州蜜柑(Citrus unshiu)是我国最重要的主栽鲜食宽皮柑橘,经洗果、打蜡、包装等采后商品化处理后,果肉异味物质快速积累,不仅影响果实口感、风味和消费者的购买选择,而且影响到果实的货架期和产品市场竞争能力。【目的】研究打蜡处理对温州蜜柑果实异味物质积累的影响,以期优化宽皮柑橘采后商品化处理技术和工艺,延长果实货架期,提高鲜果的市场竞争能力。【方法】以'尾张'温州蜜柑成熟果实为试验材料,模拟生产中采用不同固体物含量的果蜡进行打蜡处理;扫描电镜观察各处理果实表面蜡质形态;气相色谱仪检测果实内部气体和异味物质含量;同时对光泽度、异味、风味、出汁量、满意度、甜度、酸度和总体满意度等消费者感官评价指标进行分析。【结果】打蜡处理能增加表面光泽度,同时使果实表面被人工合成蜡液覆盖,扫描电镜观察可见气孔被蜡液堵塞,果实内部O_2含量下降,CO_2含量上升。常温贮藏3周时,402D原液处理温州蜜柑果实内部CO_2浓度增加7.1%,比对照组增加1.0%;O_2浓度从1.6%降到1.4%。果肉乙醇和乙醛含量快速积累,产生异味,402D原液处理的果实内部乙醇含量1 773.8 mg·L-1,商业果蜡(美国产402D果蜡)经过稀释可提高果心O_2含量,降低CO_2的含量,延缓果肉异味物质的积累速率。而1﹕1稀释后,果实内部乙醇含量560.5 mg·L-1,感官评价由"高亮"到"较亮",总体评价得分显著升高。果实打蜡处理后模拟低温冷链(4℃)贮运能有效抑制异味物质的积累,延长果实货架期。【结论】打蜡处理是导致温州蜜柑果实异味物质快速积累的关键原因,402D果蜡按1﹕1用水稀释后打蜡处理温州蜜柑果实在4℃下冷藏,能显著减少果肉异味物质积累,同时使果实货架期延长至4周。     

打蜡处理对温州蜜柑果实异味物质积累的影响

【背景】温州蜜柑（Citrus unshiu）是我国最重要的主栽鲜食宽皮柑橘,经洗果、打蜡、包装等采后商品化处理后,果肉异味物质快速积累,不仅影响果实口感、风味和消费者的购买选择,而且影响到果实的货架期和产品市场竞争能力。【目的】研究打蜡处理对温州蜜柑果实异味物质积累的影响,以期优化宽皮柑橘采后商品化处理技术和工艺,延长果实货架期,提高鲜果的市场竞争能力。【方法】以‘尾张’温州蜜柑成熟果实为试验材料,模拟生产中采用不同固体物含量的果蜡进行打蜡处理;扫描电镜观察各处理果实表面蜡质形态;气相色谱仪检测果实内部气体和异味物质含量;同时对光泽度、异味、风味、出汁量、满意度、甜度、酸度和总体满意度等消费者感官评价指标进行分析。【结果】打蜡处理能增加表面光泽度,同时使果实表面被人工合成蜡液覆盖,扫描电镜观察可见气孔被蜡液堵塞,果实内部O₂含量下降,CO₂含量上升。常温贮藏3周时,402D原液处理温州蜜柑果实内部CO₂浓度增加7.1%,比对照组增加1.0%;O₂浓度从1.6%降到1.4%。果肉乙醇和乙醛含量快速积累,产生异味,402D原液处理的果实内部乙醇含量1 773.8 mg·L^-1,商业果蜡（美国产402D果蜡）经过稀释可提高果心O₂含量,降低CO₂的含量,延缓果肉异味物质的积累速率。而1﹕1稀释后,果实内部乙醇含量560.5 mg·L^-1,感官评价由“高亮”到“较亮”,总体评价得分显著升高。果实打蜡处理后模拟低温冷链（4℃）贮运能有效抑制异味物质的积累,延长果实货架期。【结论】打蜡处理是导致温州蜜柑果实异味物质快速积累的关键原因,402D果蜡按1﹕1用水稀释后打蜡处理温州蜜柑果实在4℃下冷藏,能显著减少果肉异味物质积累,同时使果实货架期延长至4周。     

不同涂蜡处理对温州蜜柑贮藏期间果实的影响

比较了 8种不同蜡液对温州蜜柑果实贮藏性的影响。经 85天贮藏的试验结果表明 ,蜡液能增进果实的色泽 ,降低失重和呼吸速率 ,但导致果汁乙醇含量和果实腐烂率的升高?更多还原     

不同涂蜡处理对温州密柑贮藏期间果实的影响

比较了8种不同蜡液对温州蜜柑果实贮藏性的影响。经85天贮藏的试验结果表明,蜡液能增进果实的色泽,降低失重和呼吸速率,但导致果汁乙醇含量和果实腐烂率的升高。     

喷施不同浓度的氨基寡糖素对柑橘生产的影响

以温州蜜柑类柑橘为试材,探讨喷施不同浓度的氨基寡糖素对柑橘防冻、保花促果的效果。结果表明:喷施5%氨基寡糖素水剂对防治柑橘冻害,提高坐果率和果实品质方面效果明显,其中800倍液的处理在防冻、提高单果重、改善柑橘营养品质方面效果最好,500倍液的处理柑橘坐果率最高。     

维生素P处理对云南早熟温州蜜柑果实发育及品质的影响

于2017年对云南省玉溪市华宁县华溪镇(华宁县农业局亚热带水果示范园)5年树龄的"兴津早生"柑橘进行研究,明确了不同浓度维生素P处理对云南早熟温州蜜柑果实发育和品质的影响。结果表明,14%浓度维生素P处理可显著降低果皮重,提高果肉的固酸比。在云南早熟温州蜜柑栽培上,可以通过维生素P处理,提高果实品质。     

中熟温州蜜柑应用透气膜短期贮藏效果研究初报

研究了不同保鲜处理方法结合不同贮藏堆放方式对中熟温州蜜柑尾张果实的防腐保鲜效果。对贮藏30、45、60 d的果实失重率、腐烂率及果实品质比较分析,结果表明,贮藏后60 d,采用木箱装果并覆盖透气膜的贮藏方式的保鲜效果较好,中熟温州蜜柑尾张的腐烂率可控制在1.2%～1.5%,保鲜效果显著优于地面堆放加覆盖聚乙烯膜处理(5.5%～9.5%)。     

不同微生物菌剂对温州蜜柑果实产量及品质的影响

为指导微生物菌剂在柑橘的合理施用并提高柑橘果实的产量及品质,采用田间试验的方法比较分析3种微生物菌剂及其复合菌剂对温州蜜柑土壤肥力、树体营养、果实品质及产量的影响。结果显示：与不施微生物菌剂相比,施用微生物菌剂能提高温州蜜柑果实可溶性固形物含量、固酸比及维生素C含量,复合菌剂相较于单菌处理更能改善温州蜜柑果实品质、稳定产量;不同微生物菌剂提高了土壤有机质和速效氮、磷、钾含量及脲酶、磷酸酶、蔗糖酶活性;通过线性混合模型分析,叶片全磷、土壤磷酸酶及速效磷是显著影响温州蜜柑果实品质的重要指标。研究结果表明,不同微生物菌剂都有改善土壤磷活化、提高土壤有效磷、促进树体对磷的吸收并最终改善果实品质的效果,其中复合微生物菌剂效果更显著。     

不同时期一次性施肥对温州蜜柑产量和品质的影响

[目的]研究不同施肥时期对温州蜜柑产量和品质的影响,探索一次性施肥的最佳时期。[方法]以丹江口库区种植面积最大的温州蜜柑(兴津)为试材,设置处理(1)不施肥(CK)、处理(2)春梢萌发期(3月下旬)、处理(3)花期(5月上旬)、处理(4)果实膨大期(7月上旬)不同时期施肥处理,研究不同时期一次性施肥对温州蜜柑产量和品质的影响。[结果]不同施肥处理,春梢萌发期施肥比花期施肥、果实膨大期施肥及不施肥产量分别增加7.6%、34.4%、115.8%,果实外观和内在品质均有提升。[结论]针对丹江口库区柑橘生产中一次性施肥的现状,春梢萌发期施肥,温州蜜柑在当年可以获得最佳产量和品质。     

三种天然抗氧化成分对沙蒿籽油抗氧化作用的研究

为了更好的开发利用沙蒿籽油,找出适合的天然抗氧化剂,用碘量法研究了生姜、花生壳、茶叶不同浓度的乙醇提取物对沙蒿籽油的抗氧化作用。结果表明:5%生姜提取物、5%花生壳提取物、7%茶叶提取物对沙蒿籽油均有很好的抗氧化作用,其中7%茶叶提取物效果最为明显。     

干姜的镇静作用研究(英文)

[Objective] The experiment aimed to explore sedation of dried ginger.[Method] By compared the experimental results before and after intragastric administration,the influences of decoction of dried ginger at different concentrations(1,2,3 mg/ml)on locomotor activities of white mice.[Result]When the decoction of dried ginger was 1 g/ml,the time of free movements and the number of raising forelimbs of mice were obviously detained(2.5 h after intragastric administration).When the decoction of dried ginger was 2 g/ml,the time of free movements and the number of raising forelimbs of mice were obviously influenced however the inhibition time is short than that of 1 g/ml.When the decoction of dried ginger was 3 g/ml,the inhibition is not obvious.[Conclusion] Dried ginger had some sedation effect which was related to its dosage.     

干姜的镇静作用研究

[目的]探讨干姜的镇静作用。[方法]采用灌胃给药方式,通过对给药后与给药前进行对比,研究不同浓度干姜水煎液(1、2、3mg/ml)对小白鼠自主活动情况的影响。[结果]当干姜水煎液浓度为1 g/ml时,其对小鼠的走动时间及举前肢数在一定时间(给药后2.5 h)内都有非常明显的抑制作用;当浓度为2 g/ml时,干姜对小鼠的走动时间及举前肢数也有较为显著的影响,但抑制时间较浓度为1 g/ml时缩短;当浓度为3 g/ml时,干姜对小鼠的抑制作用不明显。[结论]干姜有一定的镇静作用,作用大小与剂量有关。     

Study on Sedation of Dried Ginger

[Objective] The experiment aimed to explore sedation of dried ginger.[Method] By compared the experimental results before and after intragastric administration,the influences of decoction of dried ginger at different concentrations(1,2,3 mg/ml)on locomotor activities of white mice.[Result]When the decoction of dried ginger was 1 g/ml,the time of free movements and the number of raising forelimbs of mice were obviously detained(2.5 h after intragastric administration).When the decoction of dried ginger was 2 g/ml,the time of free movements and the number of raising forelimbs of mice were obviously influenced however the inhibition time is short than that of 1 g/ml.When the decoction of dried ginger was 3 g/ml,the inhibition is not obvious.[Conclusion] Dried ginger had some sedation effect which was related to its dosage.     

干姜的镇静作用研究

[Objective] The experiment aimed to explore sedation of dried ginger. [Method] By compared the experimental results before and after intragastric administration, the influences of decoction of dried ginger at different concentrations (1, 2,3 mg/ml) on locomotor activities of white mice. [Result]When the decoction of dried ginger was 1 g/ml, the time of free movements and the number of raising forelimbs of mice were obviously detained (2.5 h after intragastric administration). When the decoction of dried ginger was 2 g/ml, the time of free movements and the number of raising forelimbs of mice were obviously influenced however the inhibition time is short than that of 1 g/ml. When the decoction of dried ginger was 3 g/ml, the inhibition is not obvious. [Conclusion] Dried ginger had some sedation effect which was related to its dosage.     

桔柚正山小种复合饮料的加工工艺研究

以闽北特色建阳桔柚和武夷山红茶正山小种为原料,进行桔柚正山小种复合饮料的加工工 艺研究。本文通过单因素试验和正交试验对正山小种茶汤的浸提工艺、桔柚正山小种复合饮料最佳 配方进行优化。结果表明,茶汤最佳浸泡工艺为浸泡温度85℃,料液比1∶80（g∶mL）,浸泡时间5min; 桔柚正山小种复合饮料最佳加工工艺为桔柚汁添加量为15%,白砂糖添加量10%,柠檬酸添加量 0.4%。     

复合生物保鲜剂对冷却羊肉保鲜效果的研究

采用N isin、茶多酚、壳聚糖、生姜提取液结合真空包装综合研究冷却羊肉保鲜的效果。A组:0.12%N isin+0.18%茶多酚+74.6%生姜提取液+1.20%壳聚糖混合液均匀喷洒在肉样表面,真空包装;B组(对照组):无菌蒸馏水处理后,真空包装。在0~4℃贮藏,并从感官评分、微生物指标、理化指标三方面研究保鲜效果。结果表明:经过复合保鲜液处理过的冷却羊肉保鲜期可达21 d。     

生姜液预防日本血吸虫尾蚴感染的实验研究

目的：探讨生姜液预防日本血吸虫尾蚴感染的效果以及对皮肤的毒副作用。方法：A组（n=24）小鼠皮肤涂抹生姜液后直接用日本血吸虫尾蚴感染,B组（n=24）小鼠皮肤涂抹生姜液用泥浆水洗擦后感染日本血吸虫尾蚴,观察防护作用。另以生姜液涂于小鼠腹部,观察对皮肤的毒副作用。结果：A组小鼠日本血吸虫尾蚴的感染率为18．18％,减虫率达95．99％;B组小鼠感染率为80．95％,减虫率为4．55％。小鼠皮肤未见异常反应。结论：生姜液涂肤未洗擦时有防御日本血吸虫感染的作用,且对皮肤无明显毒副作用。     

几种常见果蔬对亚硝酸盐清除能力的研究

采用对氨基苯磺酸-盐酸萘乙二胺分光光度法,测定了常见果蔬对亚硝酸盐的清除率.结果表明:25℃下所选果蔬原料对亚硝酸盐均有清除效果.新鲜水果类浸提2 h清除能力为:山楂(72.7%)＞柑橘＞葡萄＞苹果＞籽瓜＞香蕉;浸提4 h清除能力为:山楂(65.3%)＞香蕉＞柑橘＞籽瓜＞苹果＞葡萄.新鲜蔬菜类浸提2 h清除能力为:洋葱...     

壳聚糖生姜大蒜提取物复合保鲜剂对红橘的保鲜效果

[目的]为了开发红橘贮藏保鲜的新途径。[方法]以红橘为原料,按壳聚糖8种浓度添加或不添加生姜大蒜提取物构成涂膜液的8个处理,研究了室温条件下不同配比的壳聚糖与生姜大蒜提取物的复配涂膜液对果实的保鲜效果。[结果]处理3(1.5%壳聚糖添加生姜大蒜提取物)其50d腐烂率最低,为5.9%;贮藏期间果实失重率抑制以处理3和4(1.5%和2%壳聚糖分别添加生姜大蒜提取物)与处理7和8(1.5%和2%壳聚糖分别不添加生姜大蒜提取物)的效果较为明显,分别为11.1%、11.3%、12%和10.9%;果实总酸含量、Vc含量影响最小的是处理3。[结论]处理3对果实涂膜保鲜效果最好,该处理显著的抑制了果实腐烂率和失重率的上升,延缓了果实总酸和Vc含量的下降,且效果明显优于其他各组处理。