萨福克、陶赛特与本地绵羊杂交一代当年羔的肥育、屠宰试验

肥育结果表明，SF1和TF1的平均增重极显著高于土种羊、SF1和TF1间差异不显著。试验Ⅰ组中SF1和TF1分别增重7．16kg和6．9kg，比土种羊提高30．8％和26．0％，在Ⅱ组中，SF1和TF1单位增重分别节省精料1．13kg和1。18kg。进一步分析可知，低精料组的饲料转化率高于高精料组，在较低饲养水平下，TF1比SF1的肥育效果好。屠宰试验可知，SF1和TF1的宰前活重、胴体重、净肉重和眼肌面积，比土种羊提高24．8％－47．2％，杂种羊胴体达到一级标准，脂肪含量适中且无尾脂。     

重庆山地黄牛屠宰测定报告

为了认识和了解重庆山地黄牛的生产性能，为重庆乃至三峡库区利用优良地方牛种资源提供详实的遗传资源信息，丰富黄牛品种遗传资源资料，促进区域肉牛产业化快速发展，开展了重庆山地黄牛屠宰测定，测定结果为屠宰率52．48%、瘦肉率为35．91％、眼肌面积为63．88cm^2.[编者按]     

和牛改良本地牛生长性能测定报告

为了提高乌兰察布市本地土种牛生长性能和胴体品质,引进和牛冷冻精液与本地土种牛进行杂交配种,并测定所产的杂交一代牛各项生长性能指标。测定结果表明,杂交一代牛生长性能均高于母本牛。     

本地犬去势增重试验

不做种用的本地犬在育肥前两个月左右去势,能减少其兴奋消耗,温顺而便于饲养。供给清洁的饮水和饲料,从出生到屠宰150天左右,体重可达到30公斤,出肉率达到58％左右。     

长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰性能的初步研究

对长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代的屠宰性能进行研究。结果表明,长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代屠宰率平均为74%,瘦肉率平均为55%,平均背膘厚2.30 cm。体质量和体长呈显著正相关(P0.05),体质量和体斜长呈极显著正相关(P0.01),体质量和瘦肉率呈极显著负相关(P0.01);屠宰率和各性能之间无显著相关性。试验结果显示,长白山野猪与吉林本地黑猪杂交后代有较高的瘦肉率和屠宰率等优势,屠宰性能较好。     

贵州省纳雍县糯谷猪屠宰性能测定

[目的]为糯谷猪的育种提供科学依据。[方法]从贵州省纳雍县随机选取20头糯谷猪进行屠宰性能的测定,将其与其他国内外猪种进行比较。[结果]纳雍糯谷猪的屠宰率较高(达74.46%),瘦肉率适中(45.30%)。糯谷猪的平均背膘厚为3.49 cm,在我国地方猪种中处于中等水平。糯谷猪的眼肌面积和瘦肉率均远低于国外猪种,脂肪含量适中,皮较厚,富含胶原蛋白。由于糯谷猪主要饲喂天然草料,皮和肉均可安全食用,带有香糯的风味,符合目前人们对猪肉品质的要求,具有较好的市场前景。[结论]为更好地保护糯谷猪这个优良猪种,应尽快建立保护区。     

肉用畜禽最佳出栏屠宰期

1．肉猪猪的生长发育规律是前期增重慢．中期增重快．后期增重又变慢。一般达到100千克左右时增重停留在一定的水平上，超过100千克时，日增重开始下降，当达到150千克以后很少增重。猪的出栏体重过大，日增重少，耗料多，成本高；出栏体重过小．虽然省料，但屠宰率低，肉质差，效益也不好。从     

鸵鸟屠宰性能测定及解剖结构研究

通过解剖两只14月龄的雄性鸵鸟，可知其屠宰率煤8.28％-71.64％，产肉率为38.25％-38.98％，瘦肉率53.39％-57.04％。另外对鸵鸟肌肉的分布、相关器官的形态结构进行了初步探讨。     

榆林陕北白绒山羊屠宰性能的测定

选取12只12-20月龄陕北白绒山羊羯羊进行屠宰测定,结果为宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率和净肉率分别为28.33±0.75kg、15.32±1.13kg、11.57±1.22kg、54.07±1.19%、77.05±1.2%,表明榆林的陕北白绒山羊有较好的产肉性能。     

肉狗快长诀窍

一、剪尾巴：狗仔出生3天内．用酒精消过毒的利剪．从尾根基部剪去尾巴．随即用止血粉止血．这样做大大减少狗的体能和养料消耗．加快长肉．     

肉狗圈养比散养育肥快

今年来,畜牧养殖业得到快速的发展,特色养殖也逐渐发展起来。肉狗的养殖成为重要的特色养殖项目,这种养殖不但具很好的销售而且养殖方法简单容易掌握。本文中笔者主要介绍了圈养肉狗的快速技术。     

巴巴里番鸭与本地番鸭性能比较

在相同的饲养管理条件下,对引进的法国巴巴里R51、R31番鸭和余姚本地花白、黑羽番鸭进行了70日龄生长对比试验测定.结果表明,法国R51番鸭、R31番鸭从2周龄以后生长速度明显快于本地番鸭.R51公鸭70日龄体重3 778.5g、母鸭2 576 g;R31公鸭3 622g、母鸭2 579.5 g;花白公鸭3 582g、母鸭2 532g;黑羽公鸭3 507g、母鸭2 483 g.生长速度依次为R51＞R31＞花白＞黑羽.     

高效肉狗立体快速养殖法

目前,随着人们生活水平的不断提高,人们对生活的物质需求也开始提升,市场中对狗肉的需求量也是越来越大,而狗肉的价格也在飞涨。根据现阶段市场的情况来看,肉狗的养殖业前景十分广阔。但是如果继续使用现阶段的养殖方式,很可能不会取得太大的效果,既不能扩大规模,也不能提高养殖的质量,不能够满足市场的需求。根据现阶段的基本情况,采用立体快速的养殖技术,可以从根本上提高肉狗的养殖效益,供应市场需求。     

养好肉狗有技法

肉狗具有饲养简便、繁殖力高、耐粗饲、适应性广、抗病力强、瘦肉多、投资少、见效快等特点。     

2组不同体重的玉山黑猪屠宰测定试验

为进一步了解玉山黑猪种质特性,试验选取2组玉山小黑猪,在相同半放养饲养条件下进行肥育试验,在试验猪只平均体质量分别达到2个不同(A组103 kg 及B组75 kg)级别时按NY/T825-2004方法进行屠宰测定,结果显示宰前体质量、胴体质量、屠宰率、胴体斜长、平均背膘厚度、眼肌面积、瘦肉率、脂率、骨率等指标2组间差异极显著(P<0.01),而肉质性能差异不显著(P>0.05),初步表明:对玉山黑猪体质量在75 kg屠宰比100 kg以上屠宰更科学.