稻米品质的评价

随着稻米的市场定位和人民生活水平的提高,稻米贸易对其品质的要求也越来越严格。由于不同的用途对稻米品质有不同的评价标准,目前尚未统一。为此,试从稻米的干燥贮藏品质、稻米的理化指标、碾米的加工品质、烹调与食味品质和外观品质5个方面对稻米品质进行评价。     

立式精碾米机机组的设计

立式精碾米机机组采用“一砂二铁”碾米流程,顺向和逆向砂、铁辊碾米多单机组合,无中间附加物流设备,采用喷风、低温升和喷风加湿碾米技术。在结构设计上,采用了独立的碾辊轴系,可分式碾辊及螺旋输送器结构,运转精度高、装拆维护方便和调整快捷。应用实践证明,该机组布局紧凑,性能良好,工作可靠。     

小型农用碾米设备开发设计探讨

对小型农用成套碾米设备的传统工艺流程进行分析后，提出了去除谷糙分离工序，碾米工序由一机出白变为二机出白这一新的较简洁的工世流程，并根据新工艺流程对主要设备的技术方案及主要参数进行了分析探讨。     

多功能碾米、磨粉、磨浆机的设计

1 总体结构 所谓多功能组合加工机就是把碾米机与磨粉、磨浆机组合在一起，使用一个动力电机，这样就大大降低了成本。在结构上采用同轴联接，即碾米滚与磨粉动磨盘共用一个主传动轴，碾滚与轴用键联接，动磨盘与轴采用柔性联接。主轴的转速为1500r/ mi n, 为了保证传动可靠性和起过载保护作用，电机与主轴间采用带传动减速机构。 碾米时，松开磨粉机端部调紧螺母，磨粉机动磨盘脱离主传动轴，主轴只带动碾滚转动，碾滚圆柱母体上有三头螺旋牙形和三个螺旋槽呈120°分布在圆柱体上，前半部螺旋升角为35°，主要推动稻谷前进，后半部牙形及槽…     

6JMCH—20型精制米加工成套设备的研究

通过对国内同类产品和有关技术的比较研究，确定６ＪＭＣＨ２０型碾米设备采用二道碾白、二道抛光和着水碾抛的工艺路线与总体布置方案。在单机造型系统设计中重点考虑除尘总理２，采用各单机自带除尘装置做到一机多用，既经济简单又除尘效果好、实测粉尘量小于７ｍｇ／ｍ＾３。     

小型组合式碾米机组的使用维护与故障排除

小型组合式碾米机组，集清杂、剥壳、分选、碾白于一体，碾米效率高、质量好，占地小，深受农民欢迎。但其构造复杂，在使用中必须注意下列各点，才能充分发挥应有的作用。     

NJ─11型铁筋砂碾米机

ＮＪ─１１型铁筋砂碾米机本机属于以碾削作用为主，并兼有摩擦剥离作用碾米的混合式农用碾米机。本机出米率高（在同等条件下比其它农用碾米机多出米２—３／１００稻谷）、加工米质好、单立产量高、动力消耗低、操作维修方便等优点。本机碾辊采用装配式结构，方便用户修...     

6NLT36压砣紧辊砻谷机

该机采用一对相向不等速旋转的胶辊，通过胶辊的稻谷受到挤压和搓撕从而脱壳，脱壳后的混合物经过风箱使得谷糙混合物与谷壳得以分离。主要部件：料斗、机头、松紧辊机构、齿轮变速箱、谷壳分离器、机架等。该机具有产量大、效率高、自动紧辊、机械化程度高等特点，适应大型成套碾米设备砻谷的工序，每小时可加工稻谷５t，脱壳率高于国家行业标准要求。与其他碾米工艺单机组成成套碾米设备后可减少零部件的调整与换修，从而提高了成套设备的整体工作效率。售价：１２６００元。6NLT36压砣紧辊砻谷机山东省技术创新重点项目计划;;编号:2002…     

农机博览

三利碾米机湖南郴州碾米机厂是我国碾米机械行业的重要骨干出口企业之一。生产的三利牌系列碾米和精制米成套设备，主要用于加工标Ⅰ米和特级米。精制米加工成套设备主要用於加工免淘洗精制米，日产12t—50t。其特点是可加工任一品种稻谷。采用低温、低音、轻碾等新技术碾制的无壳、无尘土、无稗、无磁物、无糠粉、无伤痕的免淘洗精制米，素有“珍珠米”之称。出米率高达70％～75％，精米率高达60％～65％。设备安装勿需楼房，高效率的产出，用户可在投产后三个月左右收回投资。企业全称：湖南郴州碾米机厂地址：湖南郴州市曹家坪1号邮编：4…     

小型农用碾米成套设备的使用与故障排除

小型农用碾米成套设备具有效率高、工艺流程简短、自动化程度较高、价格低廉和加工出的大米质量好等特点,因而在农村广泛使用。常见的小型农用碾米成套设备主要由筛选去石组合机、砻碾组合米机、毛谷单联斗式提升机和净谷单联斗式提升机等组成。其工艺流程:加工的毛稻由毛谷单联斗式提升机输送至筛选去石组合机进行清理,除去杂质、尘土和砂石。清理后的净谷由净谷单联斗式提升机输送到胶辊砻谷机脱壳,大糠由大糠风机吹出机外,瘪谷由瘪谷溜管流出,糙米(含有少量的稻谷)则进入碾米机碾白室碾白,白米由出米嘴排出,细糠及小碎米从六角筛孔排出经…     

糙米碾白与白米抛光工艺浅析

糙米碾白与白米抛光工艺浅析省农机所戴文苑一、概述水稻是一种重要的粮食作物，全球约有１／４的人口以大米为主要食粮。水稻的主产地与主要消费地集中在亚洲。我国稻谷产量居世界之首，年产稻谷１．７亿吨左右，年稻谷消费量也居世界各国之首。因此，对稻米加工机械的研...     

留胚大米加工工艺与质构特性

通过质构仪对南方籼米稻米进行质构特性研究,探索留胚大米生产过程中的碾米出口压力对留胚率、蛋白质和质构参数的影响。研究结果表明,留胚大米的留胚率随着碾米出口压力的增加而下降,留胚大米的质构参数随着加工时碾米出口压力的增加,呈现先降后升的趋势。研究结果对留胚大米的生产工艺控制具有一定的参考价值。      

稻米加工机械前景看好

我国稻米加工机械制造业经过几十年的发展和技术进步，所生产的稻谷清理机械、脱壳机械、谷糙分离机械、碾米机械、白米分级机械、计量及包装机械等产品，基本上能满足稻米加工需求。但由于企业的规模和实力与国外著名粮机制造公司有较大差距，在研发经费投入和研发能力上也无法与之相比．导致研发原创性的产品能力不强。模仿型产品多．     

国产碾米设备的优化匹配与优质米生产

湖南省水稻研究所是全国最早从事优质稻研究的单位之一，其研究的稻米品质已达到了世界先进水平。为使湘米优化能在全省推广普及，省水稻研究所于1987年曾运用12型碾米设备建立了一座年产4000吨的优质米加工厂，率先在省内进行了优质稻与优质米的配套研究与开发。1995年至1996年初，进一步扩大规模，选用25型和15型碾米成套设备新建一座年产10000吨的优质米加工厂。自投产10年以来，设备不断完善，产品质量不断提高，并积累了一定的使用与管理方面的经验，形成了优质稻研究一优质米开发一优质稻推广的一条龙开发经营服务体系。1优化匹配碾米…     

MCHT12型多功能碾米成套设备设计

MCHT12型多功能碾米成套设备是针对我国现有的小型粮食加工设备存在着加工性能单一的缺陷，而研制的一种新型粮食加工机械。针对不同品性的稻谷，可通过调整加工工艺路线未实现加工精制米、水磨米或加工普通米；达到减少投资，降低成本，提高效益的目的。经性能测试，本设计技术先进，是具有广阔市场前景的小型碾米成套设备。     

农副加工机械需求动向

农副加工机械需求动向碾米机械：由于人们对食用米要求越来越高，因而多机轻碾和着水抛光的小型米成套设备和精制米、免淘米、营养米的加工设备，将受到欢迎。面粉加工机械：单机需求下降，小型成套加工设备，尤其是等级粉、专用粉加工机械销量上升。榨油机械：因油脂浸出...     

稻谷加工整米出米率影响因素及对策

稻谷的出米率影响因素诸多，但原粮质量、加工工艺技术、设备选型与配置、操作与管理水平是主要因素。提高稻谷出米率尤其是整米出米率，应针对不同影响因素采取相应对策。根据原料质量，采用分级砻谷、分级碾米，虽然工序延长、费用增加，但出米率高特别是整米率提高。     

稻谷爆腰的研究现状及解决措施

分3个阶段综述了国内外对稻谷爆腰研究的现状;分析了稻米爆腰产生的机理,当稻米吸水或失水时,在其内部出现水分梯度,产生应力,导致爆腰;提出了减少稻谷爆腰的一些措施,对稻谷的干燥和碾米作业具有指导意义.     

不淘洗米加工工艺问题的探讨

本文对成套组合米机生产不淘洗米的工艺路线进行研究，提出了不淘洗米加工应采用具有不同特性的米机，多机低温轻碾的工艺方案。     

铁辊碾米机的使用调整与维护

碾米机是依靠机械的作用去掉糙米皮层的一种机械。其中铁辊碾米机应用较广，它主要由进料、碾米、糠米三部分组成，目前农村中以135型碾米机为主，其结构简单，适应性好，加工的成品表面光滑，缺点是碎米较多，适用于碾制强度较高的米。现介绍一下碾米机的使用调整与维护方法。