广西地区美国山核桃果实品质观察及综合评价

为了比较广西地区美国山核桃果实品质差异并进行综合评价,给山核桃育种提供理论依据,对广西扶绥县四个美国山核桃品种(系)(Cheyenne、Shoshoni、Desirable、Cherokee)的8项带壳果性状和果仁中脂肪酸类型、5种主要脂肪酸相对含量的差异,以及各指标的相关性进行了观察分析。通过主成分分析,综合评价供试品种(系)山核桃的带壳果品质。结果表明,山核桃带壳果横径变异系数最小,亚油酸含量变异系数最大,3大类型脂肪酸相对含量间相关性显著;带壳果农艺性状3个主成分的累计贡献率(横径出仁率壳厚)达100%;果仁中脂肪酸含量2个主成分的累计贡献率(亚油酸亚麻酸)为92.73%;带壳果农艺性状及果仁中脂肪酸含量综合3个主成分的累计贡献率(饱和脂肪酸纵径含油率)达100%。果仁主要脂肪酸组分及类型贡献率大于农艺性状,结合相关性分析可见,果仁中脂肪酸组成与含量应作为必要项纳入品质评价指标。Desirable的带壳果农艺性状得分最高,Cherokee的果仁中脂肪酸得分最高;Desirable的带壳果农艺性状和果仁中脂肪酸综合得分最高。可结合选育目的和研究需求,将Desirable、Cherokee用作育种材料。     

贵州5种澳洲坚果果实品质分析

【目的】为了解贵州澳洲坚果品质特征,给贵州澳洲坚果种植和良种推广提供参考依据。【方法】对贵州常见的澳洲坚果品种Own Choice、HAES788、HAES695、Hinde、HAES344的果实外观性状(带皮果鲜果重量、果皮厚度、出种率、壳果含水率、干壳果重、干壳果横径和纵径、纵径与横径比值、果壳厚度、干果仁重、果仁直径、出仁率、一级果仁率)、营养成分(粗脂肪、蛋白质、可溶性总糖、总灰分、磷、钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌、硼)及脂肪酸组分进行了分析。【结果】结果表明,13个外观性状的变异系数在0.88%～13.51%之间,其中带皮果鲜果重、干壳果重、果壳厚度、出仁率、干果仁重的变异系数较大,而一级果仁率、纵径与横径比值、果仁直径、干壳果横径的变异系数较小;13个营养指标的变异系数在2.10%～112.93%之间,其中果仁中矿质营养元素的含量、总灰分含量的变异性较大,且微量元素含量的变异系数高于大中量元素,而粗脂肪含量的变异系数相对较小;5个品种共检测出脂肪酸16种,其中有7种不饱和脂肪酸,总含量为85.89%,不饱和脂肪酸含量最高的是油酸,为63.23%,其次是棕榈油酸,为16.89%。【结论】Own Choice的品质比较稳定,可以作为贵州主推的良种,而其他品种在某些品质方面具有一定的优势,可以作为授粉品种适当种植。     

澳洲坚果在崇左市的果实性状调查

2009年对广西崇左市龙州县不同品种澳洲坚果的果实性状表现进行取样调查。比较果穗长度、单穗果数、单果重及果仁质地等指标。结果显示,澳洲坚果OC品种果实性状表现优良,单果重和果径均达到国际一级壳果质量标准,果仁大小、色泽及质地良好,产量稳定。应属崇左市具有种植和开发果仁加工产品潜力的品种。     

基于光度立体法的翘板黑瓜子识别方法研究

针对目前翘板黑瓜子依赖手工检测效率低下的问题，提出了一种利用光度立体视觉算法进行翘板瓜子识别的方法。首先利用实物表面重建的方法标定了图像采集系统的精度；然后针对黑瓜子表面中间区域与周边区域颜色有巨大差异的特殊形态，分区域三维重建了黑瓜子表面；最后通过试验确定表面面积为识别特征，识别阈值为9，在误识率小于5％的情况下，翘板瓜子识别率达90％。试验结果表明应用光度立体视觉算法可以有效地进行翘板黑瓜子的识别。     

收获时期及干燥方式对花生品质的影响

为探索不同收获期和后熟干燥方式对花生品质的影响,该研究以泰花5号花生为试验对象,采用在株晾干法、鲜摘晾干法、鲜摘催干法3种方法对3个时期收获的花生进行后熟干燥品质对比测试分析。结果表明,在同一收获期中,在株晾干法花生百果质量、百仁质量显著高于其他2种方法,该后熟干燥方法的增重作用随收获期提前而更明显(P0.05);但在相同后熟干燥方法中,提前2周收获的干燥荚果百果质量、百仁质量均显著低于前1周和原定收期收获的花生荚果(P0.05)。自然晾晒干燥期间,在株晾干花生果壳、果仁含水率均高于同期鲜摘晾干果壳、果仁含水率,两种晾干方式含水率差异在初期逐渐增加、随后逐渐减小直至达到相当的最终含水率。鲜摘晾干和鲜摘催干果仁粗蛋白、粗脂肪均未见显著差异(P0.05),而在株晾干果仁粗蛋白、粗脂肪含量分别增加了3%、2%左右;而收获期越早,果仁粗蛋白和粗脂肪含量越低。在果仁不饱和脂肪酸总相对含量上,鲜摘晾干、在株晾干果仁与新鲜果仁未见差异(P0.05),但机械催干果仁显著低于新鲜果仁(P0.05)。在果仁氨基酸组成方面,经3种不同后熟干燥方法后,8种主要氨基酸及氨基酸总含量均呈现在株晾干含量最高、鲜摘晾干其次、机械催干最低的差异(P0.05)。在株晾干花生果柄横断面显微结构观察表明,果柄在干燥初期仍保留对水分、养分等物质输导、贮藏的空间通道,为荚果的物质代谢和积累提供必要条件。该研究结果为花生生产实践提供参考。     

适于开口带壳果加工的澳洲坚果桂热1号采收期的确定

为探明广西澳洲坚果主栽品种桂热1号(简称桂1)不同采收期果实品质和开口效果变化规律,确定开口带壳果加工的最适采收期,本试验以Ⅰ(8月20号)、Ⅱ(8月30号)、Ⅲ(9月9号)、Ⅳ(9月19号)4个采收期(正负误差1d)的澳洲坚果果实为材料,测定开口合格率、离壳率、完整果仁率、脂肪含量、总糖含量、蛋白质含量、氨基酸含量,...     

混合果仁制品水分迁移控制方法探究

选取脱衣核桃仁、扁桃仁、腰果仁、开心果仁、蔓越莓干、葡萄干以及黑加仑干为原料制作混合果仁,以包装好的混合果仁在货架存放过程中坚果仁的水分变化为衡量水分迁移指标,研究了表面涂膜技术、果干初始含水量控制、包装环境湿度控制及包装材料选择对混合果仁水分迁移的影响。结果表明,对果干进行表面涂膜处理、控制果干的初始含水率为5%、包装环境湿度控制在35%RH、选择纸/AL/LDPE纸铝塑复合膜包装时,可有效控制混合果仁之间以及混合果仁与空气中的水分之间的迁移,从而提高产品的品质。     

落叶松育苗技术

落叶松育苗难度大，成本高，不易成活，限制了落叶松林的大面积发展。经过多年的试验研究，陵川县水务局初步掌握了落叶松幼苗的生长规律，并从苗圃地选择，整地、选种与催芽、作床、播管理等方面总结出一套有效的育苗技术。     

基于灰度带比例的优质西瓜子识别算法研究与实现

为了分拣出正常西瓜子,根据西瓜子的特点,提出了针对西瓜子的基于灰度带比例的特征值提取算法,并在CCD色选机上进行了试验验证。在瓜子图像预处理中,先对瓜子图像进行对比度自适应的直方图均衡化,而后对瓜子的二值化图像进行中值滤波。在瓜子分类方面,采用灰度带比例作为分类特征量,并在CCD色选机上进行特征量分类训练,最终分检出正常瓜子,识别率达到95%。该算法为该西瓜子的分类识别提供了理论支持和技术实现。     

美国花生脱壳加工技术特点及启示

脱壳加工是花生进入消费领域前的关键环节,其技术与装备水平决定了花生果仁质量,关系到花生食品安全。美国先进而独特的花生脱壳加工技术,是其花生制品丰富及国际竞争力提升的重要原因之一。为发掘可供中国借鉴的技术和经验,在实地考察基础上,运用社会调查法、文献研究法和经验总结法,从美国花生脱壳概念、加工分类及其重要性入手,系统分析了美国花生脱壳加工方式、脱壳厂及脱壳加工装备、典型花生脱壳工艺及装备配置流程。分析了美国花生收储、脱壳和销售的产地化、一体化和工厂化脱壳加工等特点。总结了花生脱壳技术和设备的最新进展,包括果仁储藏技术、典型花生脱壳加工工艺等技术和在脱壳加工装备总体构成中增加花生与果仁处理设备、独立驱动多滚筒花生脱壳机分级脱壳等。分析了中国花生脱壳技术概况和向双滚筒循环脱壳、设备大型化发展等最新进展。针对中国花生脱壳加工的主要问题,在分析中国国情和借鉴美国花生脱壳加工经验的基础上,提出了进一步加强脱壳技术研究、提高花生预处理、果仁精选技术与储藏技术、建立适当规模的花生收储与脱壳中心和提高花生产业有序化等发展建议。     

银杏种子育苗技术

<正>1 银杏种子的挑选银杏种子育苗除根据需要选择优质品种(品系)外,还要把好所选品种的质量关.银杏是雌雄异株植物,它的种子(种实)生长发育有独特的过程.雄树花粉是靠风传播到雌树的胚珠上,胚珠受粉只是卵细胞受精的前提.处于暖温带地区,在自然条件下,银杏雌树从受粉到完成受精约需要4个多月的时间.在这个漫长的过程中,因种种不良因素影响,有的精子可能死亡而不能使卵子受精,于是造成种仁不饱满、瘪粒或无胚,这些种子是不能用来育苗的.银杏种子的“无胚率”一般在20%左右,高的能达70%,少的也要占到10%.所以选种时,首先要检查种子是否有胚芽.方     

无公害马铃薯生产操作规程

我国的马铃薯在国际上有一定的比较优势，是有发展前途的农产品。为适应国际市场的发展，提高马铃薯产品的竞争力，发展无公害马铃薯是一个较好的途径。讷河市是马铃薯产区，年种植面积4万hm^2，近年来大力发展无公害马铃薯生产，取得了一定的经济效益。     

氮磷钾肥料施用对核桃蛋白质和粗脂肪含量的影响

核桃生产中盲目施肥和品质低劣的问题普遍存在。为了明确不同肥料施用对核桃品质的影响,确定实现优质核桃生产的适宜肥料用量,以6 年生‘香玲’为供试植物,在氮(N 0、0.25、0.50、0.75、1.25 kg·株-1)、磷(P2O5 0、0.10、0.20、0.40、0.80 kg·株-1)、钾(K2O 0、0.15、0.30、0.60、1.20 kg·株-1)各设置5个施肥水平的情况下,研究了氮肥、磷肥、钾肥不同用量对核桃果仁蛋白质和粗脂肪含量2个主要品质指标的影响。结果表明:氮肥、磷肥施用对果仁蛋白质含量影响不显著;钾肥施用显著影响果仁蛋白质含量,随钾肥用量的增加,果仁蛋白质含量呈先升后降的变化趋势,其数学关系符合一元二次函数方程y=-5.2872x2+4.2009x+19.27(0.001相似文献   

黄土高原地区美国大杏仁的引种繁育技术

美国大杏仁是优良的干果树种 ,其果仁具有极高的营养价值和药用价值 ,在国内市场上呈现供不应求的趋势 ,且 90 %以上主要从美国进口。近年来对美国大杏仁的引种实践证明 ,其树体抗寒、耐旱 ,适应性广泛 ,适宜在黄土高原大部分地区发展。总结了美国大杏仁苗木繁育技术     

绿壳蛋鸡开发前景及饲养管理关键技术

当前由于受禽流感影响，国内外对禽产品的消费量严重下降，致使众多的家禽养殖业连续半年亏损经营。该文阐述了绿壳蛋鸡的品种形成、营养特点、保健价值及开发前景，提出了规模笼养和林地放的建场选址、鸡舍建筑工艺要求以及饲养中的关键技术环节。由于采取这种饲养方式的绿壳鸡蛋绿色安全、营养价值高，售价是普通蛋鸡的3～4倍，经济效益可观，因此具有良好的市场开发前景。     

虫生真菌座壳孢的RAPD与LSU rDNA序列分析

用17个引物对不同地理来源的4种11株座壳孢Aschersonia进行RAPD分析，结果表明，种间和种内具丰富的遗传多样性，菌株间差异与地理来源和寄主不相关。部分菌株和GenBank上的座壳孢属核糖体nrDNA大亚基序列进一步用于该属系统发育研究。系统发育树反映的种间和种内关系与形态分类结果基本一致，可以将不同地理来源的不同种区分开来，但从同科或同目寄主昆虫上分离到的不同种并不具有相近的亲缘关系。同时进化树还表明，所分离的菌株Aa是粉虱座壳孢(Aschersonia aleyrodis Webber)。此外，对相同的供试菌株两技术所反应的亲缘关系趋势相同，表明RAPD技术和LSU rDNA用于座壳孢的亲缘关系分析和种类鉴定均是可行的。     

花生对DDT的吸收积累

采用盆栽试验,通过向土壤中添加DDT设置3个浓度处理(T1,295 ng g-1;T2,3723 ng g-1;T3,6109 ng g-1)和1个对照(CK,31 ng g-1),研究花生(Arachis hypogaea)对DDT的吸收积累。花生果实成熟后将植株分成根、茎、果壳和果仁四部分,GC-ECD测定各部位中的DDT浓度。结果表明,在T2和T3处理中,花生果仁中的DDT含量高达200 ng g-1左右,超过100 ng g-1的WHO/FAO最大残留限量标准。虽然在CK和T1中,花生的果仁没有超标,但是,果壳和茎中,特别是根中DDT的高浓度值得关注。根部的总量最大,果仁中的总量最小,根部是DDT吸收积累的最主要部位。花生根部和茎部较高的生物蓄积系数暗示着花生对DDT具有较强的吸收积累能力。此外,研究显示花生果仁中高的含油量可能有助于亲脂性DDT的吸收积累。     

外源稀土元素对花生增产效应的机理研究

通过砂培和田间小区试验以及电子显微技术,研究了外源稀土对花生的增产机理。结果表明,适宜浓度稀土浸种花生不仅提高了叶绿素含量和光合强度,而且还促进了叶细胞叶绿体的生长发育,使叶绿体结构完整、排列整齐,基粒片层数增多,紧密度高,从而有利于光能的吸收和转化,提高荚果产量。浸种花生各器官中稀土元素分布为:根叶茎果壳果仁;总吸收量为:叶根果壳果仁。     

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1．两段育苗,培育壮茁。播种时间以“大寒”至“立春”为宜。种子用20～30℃的温水浸泡48小时，待种子吸足水分后，取出沥干余水播种。采用方格育苗，用腐殖土拌少量细土，以粪水调匀摊平作营养土。当营养土晾到不粘手时即可播种。播种密度按3．3cm×3．3cm划格，每格播种2～3粒，播后盖1cm厚的腐殖土。拱棚盖膜保湿。每平方米用种子100g，当杜仲幼苗长到2～3片真叶时带土假植（排植）。假植前，精细耕地，达到地平土细，再开沟移栽，沟距17～20cm，株距13～17cm，每667m^2植苗1万～1．5万株，栽后满足稀粪定根。     

无公害药用蔬菜桔梗生产技术

1地块的选择和整理生产优质、安全蔬菜,首先选择自然环境良好,周围5km内无排污企业,不直接接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区。其次,选择地势平坦,背风向阳,土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的壤土或沙壤土质的地块。前茬作物为豆科、禾本科,在前茬作物收获后,深耕30～35cm,每公顷施腐熟圈肥80000～100000kg,耕细整平,做成平畦或高畦,也可垄栽。2播种2.1播种时间春播、秋播均可,以秋播为好。春播:清明至谷雨播种,即4月上旬至5月初;秋播:寒露至立冬播种,即10月上旬至11月初。2.2播前种子处理将种子用温水浸泡24h,…