椪柑简易贮藏保鲜技术

做好椪柑采后贮藏保鲜,是提高果农收益的必要措施。贮藏保鲜技术是:果实采收,浸果预贮,入库及管理。     

果蔬气调贮藏保鲜的原理与方法

近年来,世界工业发达国家的果蔬贮藏保鲜技术发展很快,其中采用降温、降氧、控制二氧化碳及乙烯含量的气调保鲜是世界上果蔬贮藏的最先进方法。本文介绍了气调贮藏保鲜的原理、气调的方法、果蔬气调贮藏保鲜的工艺条件及气调库的气密性要求和施工技术。一、果蔬气调贮藏...     

雪柑便利化贮藏保鲜技术试验

柑桔果品采收集中,贮运量大,常因缺乏贮藏保鲜技术和条件而造成大量撤损,据不完全统计全国柑桔每年仅此一项造成的腐烂损失约占生产总量的20%左右。雪柑是柑桔类中果实比较耐贮藏的品种,贮藏保鲜比较容易,民间果农也确有一些简易的贮藏办法,但都只能进行少量的贮藏,远不能适应迅速发展的相桔生产的需要。此外,近年来,有关科研部门乡致力于研究柑桔气调、冷藏等保鲜技术,以及探讨各种类型的贮藏库,如果直接引用这些技术,在基层生产单位就存在投资人和成本高的问题。本课题试验胄在探索一种投资少、方法简便、效果好、适合基层生…     

浅谈气调贮藏方法在果蔬保鲜上的应用

气调贮藏保鲜技术是一项良好的果蔬贮藏技术,本文主要阐述该技术的贮藏原理和具体实施方法。同时,将气调贮藏保鲜技术与普通保鲜技术进行比较,凸显该项技术无法比拟的优点,并对气调贮藏保鲜技术的应用现状和未来前景进行了展望。     

大白菜贮藏保鲜技术

该文根据大白菜的贮藏特性,介绍了大白菜的贮藏技术及各种贮藏方法。露地贮藏、堆藏、窖藏、假植贮藏等方法简单实用、成本低;冷库贮藏、强制通风贮藏等方法适用于大规模商品菜,保鲜期长,保鲜效果好;气调贮藏、减压贮藏、臭氧保鲜等智能化贮藏方法,是未来大白菜贮藏保鲜的发展方向。不同的贮藏方法各有优缺点,应根据实际情况因地制宜选用。     

影响葡萄贮藏质量的几个要素

近年来,随着葡萄贮藏保鲜技术的大面积开发,葡萄保鲜业发展迅速,为广大果农带来了可观的经济效益,但并非都获得令人满意的效果。根据本人多年调查和体会,认为有几个关键的技术环节直接影响葡萄的贮藏质量。1、栽培技术方面葡萄贮藏性能的好与坏,首先取决于其本身的质量,而质量是由栽培管理水平决定的。所以,要提高葡萄的贮藏性能,必须改善栽培管理。目前看,主要有如下几个问题:     

葡萄贮藏保鲜技术研究进展

葡萄是我国五大水果之一,其贮藏保鲜对我国葡萄产业的发展至关重要。从葡萄采收期、贮藏温度、冷藏、冰温贮藏、辐照处理、保鲜剂应用、气调贮藏等几个方面对生产与研究中葡萄贮藏保鲜技术进行了比较与分析,总结出系统的葡萄贮藏保鲜技术及葡萄贮藏保鲜的研究现状与发展方向,为葡萄的贮藏保鲜研究与生产应用提供借鉴。     

板栗保鲜贮藏试验初报

板栗果实不耐贮藏,虽然传统农家里有干制的贮藏方法,能使栗果保存较长时间,但栗果失水多,风味明显下降,商品性较差.因此板栗果实必须进行保鲜贮藏,传统的保鲜贮藏是沙藏、窑洞贮藏,还有缸藏、坛藏,但这些方法都存在着贮藏量少,贮藏时间短,受外界的温度影响大;保鲜效果不理想等问题.     

影响石榴保鲜效果的因素及贮藏技术

近年来,随着石榴栽培面积的扩大,石榴的贮藏保鲜技术也越来越受到重视.本文概述了影响石榴保鲜效果的主要因素,简要介绍了几种有效贮藏石榴的方法,供贮藏者参考、借鉴.     

柑桔果实保鲜时间与经济效益的研究

柑桔采收后通过贮藏保鲜，对于延长市场供应期，解决农产品销售难，增加果农收益是有积极意义的。柑桔是有生命的鲜活产品，无论哪种贮藏方法，果实中营养成分都有所损耗，贮藏时间越长，损耗越大，贮藏成本越高，经济收益下降。     

西瓜贮藏与保鲜的关键环节

了解和掌握西瓜贮藏保鲜技术对提高瓜农的经济效益,有着举足轻重的作用。一、选瓜与控温的关键环节 1.品种选取 一般皮厚而坚韧的晚熟西瓜贮藏保鲜时间较长。     

沾化冬枣贮藏保鲜技术

简述了沾化冬枣的生物学特性及影响沾化冬枣贮藏保鲜的主要因素;归纳了沾化冬枣贮藏保鲜常见方法;分析了沾化冬枣贮藏保鲜技术的研究现状及当前贮藏保鲜研究工作存在的问题;指出了今后沾化冬枣贮藏保鲜研究的方向,为教学科研和农业生产提供理论依据.     

果蔬保鲜技术进展探索

综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压贮藏法、化学保鲜法和辐射贮藏,还有静电场保鲜、臭氧及负氧离子气体保鲜法和生物技术保鲜等国内外近几年发展起来的现代果蔬保鲜技术。     

柿果的贮藏与保鲜

柿果以其色泽美观、甘甜似饴、营养丰富,深受消费者的欢迎,也为广大果农带来了商机。如何做好柿果的贮藏与保鲜,延长市场的货架新鲜时间,是获得较高经济效益的关键。本文就柿果的贮藏与保鲜技术介绍如下,供参考。     

甜瓜采后生理和贮藏保鲜研究进展

本从采后甜瓜果实的物质变化规律入手,分析了影响甜瓜耐贮运性的因素,总结了国内外近年来所采用的各种贮藏保鲜技术,并进一步分析了我国在甜瓜贮藏保鲜方面存在的问题及相应解决方法,认为只有掌握了甜瓜果实成熟和衰老机理的基础上应用先进的贮藏保鲜技术才是最有效的方法。     

水果沼气保鲜技术

在我区 ,大多数水果种植面积较大的果农 ,为了解决果树施肥和生活所需燃料问题 ,都建有 8～ 12 m3沼气池 ,这为广大果农采取水果沼气保鲜提供了条件。为了充分利用这一资源 ,根据多年工作的经验和试验 ,向广大果农介绍一种简单易行、效益好的水果沼气贮藏保鲜技术 ,以推动我区水果沼气贮藏的发展。1　具体方法1.1　设置　贮藏地点应选择在地势平坦、地下水位高、背风向阳、土质坚实、易排水的地方 ,沟以东西走向为宜 ,以便架设防寒设施。沟深 1.0～ 1.2 m,宽 1.0～1.5m,长度视贮藏量而定 ,沟沿四周培成高 3 0 cm的土埂。沟白天注意遮荫 ,傍…     

提高冬枣贮藏保鲜效果的措施

近年来,有关冬枣贮藏保鲜的研究成果和经验报道很多,但不少贮藏库烂果率仍很高。笔者2000~2006年在河北省黄骅市孔店村进行冬枣贮藏试验。通过总结和调查分析认为,冬枣贮藏保鲜是一项综合配套技术,只注重贮藏保鲜过程还远远不够,要想达到理想的贮藏保鲜效果,除必要的贮藏设施和     

苹果保鲜技术研究进展

对苹果保鲜技术的物理和化学贮藏方法进行了综述,并指出了理化贮藏方法的不足,阐述了天然多糖等新方法在苹果保鲜中的应用,讨论了今后的主要研究方向。     

柑桔无公害保鲜贮藏法

柑桔保鲜贮藏,既可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的矛盾,又能调节市场、增值增收。现介绍几种易操作、成本低、效果好、无污染的柑桔保鲜方法与贮藏技术,供参考选用。 一、保鲜方法 1、留树保鲜柑桔 又称挂果保鲜,就是在果实基本成熟在树上安全越冬的保鲜方法。技术要点是:柑类果在采收期(12月)前一个月和12月、次年1月,分别是30PPm2,4-D加20PPm920和0.2％磷酸二氢钾药液对挂果树全面喷施一次,留树保鲜2～4个月,自然落果率仅9.6％～26％。橙类果在当年12月、次年1月和2月,各     

双孢蘑菇的保鲜技术

新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮藏。 一、低温保鲜技术 低温贮藏是通过降低环境温度来抑制鲜蘑菇的新陈代谢和抑制致腐微生物活动，使之在一定时间内保持蘑菇的鲜度、颜色、风味的技术。低温贮藏是蘑菇常用的保鲜贮藏技术。一般有２种方式。 １．冰藏在寒冷季节通过收集天然冻结的冰，集中贮冰场贮藏。在温暖季节则用机械制冷获取冰块进行保鲜贮藏。也可用空调降温栽培蘑菇，机冰保鲜。具体做法为：采用硅窗袋包装，每袋…