神奇的蜂蜜(二)

千秋万代有良方说到蜂蜜的价值,可谓神奇。《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品,古希腊人认为蜂蜜是"天赐的礼物",而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。我国梁代名医陶弘景说过:"道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生。据《神农本草经》记载,蜂蜜"主治心腹邪气,安五脏不足,益气补中,止痛解毒,除众病,和百药,久服强志轻身,不老延年"。明代医药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中写到"蜂蜜入药之     

中国古代"竹城"考

<正>所谓"竹城",就是我国南方地区人们利用竹林的生长特性,植竹相围护而构成的城防,以此来保护城市和居民住宅的安全。本文根据历史文献中的记载,对中国古代"竹城"进行了考证。 竹城是古代人因地制宜、就地取材的巧妙构思,但其起源则难以断定。《越绝书》卷八载越王勾践曾经分封范蠡子于"苦竹城",《大清一统志》卷二二六说其城在山阴县西南。这可能是文献中最早提及竹城的史料。 植竹为城防在晋代文献中就有     

牛奶浴,沐浴新体验

牛奶浴是有美容效果的。这主要是因为牛奶含有丰富的乳脂肪与维生素、矿物质,所以具有天然的保湿效果,不但给予肌肤营养,更能使肌肤年轻、光滑细腻,也能防止肌肤干燥、并能修补干裂的肌肤。加入牛奶后的洗澡水将变得非常柔和,即使有"热水会刺激皮肤"的敏感性皮肤者,此浴法也不会带来刺激性。     

竹之最

我国是世界上竹子最多的国家,有30多属、300多种。 春秋战国时代的《诗经》,是最早记载食用竹笋的书,距今2500多年。 我国是世界上最早用竹子造纸的国家,晋代就开始用竹子造纸,距今1700多年。     

“滋阴补肾”楮实子

正构树是中国古老的原生树种。其果实楮实子是一剂常用的传统中药。楮实子性寒、味甘,具有滋阴补肾、清肝明目、利尿强筋、美容养颜等功效,主治腰膝酸软、虚劳骨蒸、头晕目昏、水肿胀满等病症,是抗衰老、养生与美容的上品中药。历史及传说构树是一种十分古老的树种。《诗经·小雅》记载"乐彼之园,爰有树檀,其下维榖",大意是园中哪里有青檀大树,下面便有稍矮的构树,它们都是有用的树木。"榖"是古人对构树的叫法。构树"有用"是其树皮自古是制造桑皮纸和宣纸的原料。《齐民要术》记载了构树种植和造纸方法,隋代已大量生产。蔡伦造纸的材料取自构树皮,称为     

香港青山寺

青山寺位于新界屯门北青山东麓杨青路,又名青山禅院,创建于东晋未年。与凌云寺及宝莲寺合称香港"三大古刹",并为三大古刹之首。寺院曾多次易名:普渡寺,斗姆宫,杯渡寺,杯渡庵,青云观等。青山原称屯门山。清同治重刊的《广东通志》记载:"南头寨在县之东南海口,乃一府之门户,即屯门镇故址。"文中的屯门镇即今青山湾及后海湾一带,屯门山又称杯渡山,与大屿山遥相呼应。该寺的修建,与杯渡禅师有关,据载:杯渡禅师,晋代人,传说他具神力、乘坐木杯     

花粉与健康

近年来,花粉成了天然食品的“骄子”,在国际市场上1公斤花粉比5公斤蜂蜜的价钱还高.花粉是指雄花蕊中的粉末状颗粒,其形态不一,大小约15～30微米,花粉不仅有治疗疾病的作用.而且还有延年益寿和抗衰老的功效.我国古代就把花粉作为食用和药用.最早的药物学专著《神农本草经》就记载着“蒲黄”有凉血     

相陪长夏木槿花

<正>木槿为锦葵科、木槿属落叶灌木或小乔木,原产我国中部及朝鲜、印度、叙利亚等地,为韩国国花,也是我国栽培历史久远的花木之一。春秋时期《礼记·月令》即有"仲夏之月,木槿荣"的记载,并以木槿作为仲夏的代表花卉。在晋代时,木槿栽培更为普遍。葛洪《抱朴子》有"木槿、杨柳断殖之更生,倒之亦生,横之亦生"的记载。经历代栽养与培育,南北朝时木槿已有重瓣品种。     

初夏话石榴

撩开春的帘幕,我们进入了初夏的庭院。初夏的季节是榴花灿红似火的时节。石榴引入我国是在汉武帝刘彻时,由"汉张骞出使西域,得涂林安石榴种以归,故名"安石榴",这在古农书《博物志》、《艺文类聚》、《广群芳谱》中均有记载,张骞出使的"安石国",距今约2100年,大致在今天的伊朗和伊拉克一带。     

食品着色剂——天然色素的开发及应用

一、天然色素的发展概况 天然色素作为食品着色剂已有非常悠久的历史。早在十二世纪以前,在大不列颠,阿利克赛人就喜欢在糖果中加入天然色素材料使糖果呈现各种不同的颜色,如玫瑰色、紫色等。我国古代的《食经》和《齐民要术》等书中,也有关于利用天然色素为食品和酿酒着色的记载,如用艾青做青饺;用红米和茜草科植物使食品着色等。到了十九世纪中期,分类学家     

对《滇南本草》中“金丝莲”原植物的本草考证

在我国古代典籍中,"金莲花"与"旱金莲"是"同物异名",均指我国固有的毛茛科植物Trollius chinensis Bunge;清《植物名实图考》始记载原产南美洲栽培花卉Tropaeolum majus L.,却误引典籍的"金莲花"之名;我国近现代专著和辞书,长期以"金莲花"或"旱金莲"作该种及隶属的科、属名。为了正本清源,笔者曾在《园艺学报》将其中文名订正为"旱荷",近年又发现有人将其考订为《滇南本草》中的"金丝莲",殊误。本文考证金丝莲为防己科植物Stephania delavayi Diels,并再次确认将T.majus L.的中文名订正为"旱荷"。     

剪春韭

正杜甫《赠卫八处士》:"夜雨剪春韭,新炊间黄粱。"对于"剪春韭",有的人觉得不可思议,韭菜是"剪"的吗?的确,韭菜的收割,最早就是"剪"。陆佃《坤雅·说韭》,就明确记载说"韭菜用剪"。他并且还引用古谚"触露不搯葵,日中不剪韭",来进一步说明韭菜是不宜"日中"剪的。     

品种菊在阿勒泰地区的促成栽培

菊花是我国的传统名花之一,栽培历史悠久,品种丰富,深受人们的喜爱。菊花有3000多年的历史,最早的文字记载见于《尔雅》。《礼记·月令篇》中有"季秋之月,菊有黄花"的记载。《山海经》亦说:"女儿之山(在今河南宜阳),其草多菊。"汉代,已有家栽菊花,晋代把菊花广置于庭院中,南北朝时菊花开始入药了。唐代菊花已培育出黄、紫、白三色,并传播到国外。宋代养菊出现了飞跃,从地栽发展到整形盆栽,选择培养了一定数量的品种,特别是出现了《菊谱》、《百集菊谱》等写菊专著。元代扩展了养菊的面积。明代已有了相当高的培养菊花的技术。清代菊花品种已发展到233种之多。至今菊花的栽培技术、品种质量都有了新的提高。     

金丝桃的“同物异名”与“同名异物”

对金丝桃的"同物异名"和"同名异物"进行考证,结果表明:《三才图会》中的"金丝桃",《遵生八笺》称"金丝桃花",《图经本草》和《救荒本草》中"茎赤色"的连翘,亦指金丝桃,其原植物为藤黄科金丝桃属植物Hypericum monogynum L.;而《滇南本草》中的金丝桃、苦连翘、土连翘,系《植物名实图考》中"云南连翘"的一种,即金丝桃属植物H.henryi Lévl.et Fan.;《花镜》中的"金丝桃",实乃桃金娘科植物桃金娘Rhodomyrtus tomentusa(Ait.)Hassk.。     

颜色食物的保健魅力

正大自然中许多食物都具有天然的色彩,五颜六色的色彩除让人赏心悦目外,许多还具有保健功能,让人在品尝美味中获得身体的健康。而这些颜色食物中,红、黄两种食物更是"天之骄子",惹人喜爱。红色或红色食物的魅力红色或橘红色的食物都含有天然抗氧化剂,是迄今为止防止病毒活性最有效的成分,可提高机体的免疫功能、改善视觉,美化肌肤。     

龙胆草栽培技术

龙胆草是我国常用的中药材,可单用或配伍用,最早见于东汉末年《神农百草经》,书中记载:"根状似牛膝,味甚苦",故以胆命名。宋代《开宝本草》一书中说:"叶似龙葵,味苦如胆,因而得名"。主要以根和根茎入药,全草用作保健药和兽药。龙胆草的根茎具有泄肝胆实火,除下焦湿和健胃等功效。治湿热     

浑身是宝话说杏

<正>在我国传统中医里,杏的地位绝非一般果子可比。杏自古就与中医有不解之缘。晋代葛洪的《神仙传》记载,三国时期,有位名医叫董奉,隐居江西庐山。他医术高明,为人治病不收钱财,病人就在他住处周围种上几棵杏树。经过数年,所种的杏树竟有十万余株,这一大片杏林郁郁葱葱,被称为"董仙杏林"。杏子成熟后,董奉就用杏子换来稻谷,救济贫苦     

蜂蜜——天然的健康佳品

我国古代《神农本草经》中介绍蜂蜜可"安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年."《本草纲目》中对蜂蜜的功效也有这样的概括"和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃."     

充分利用黑木耳的营养保健价值开发系列产品前景广阔

1 黑木耳的营养保健价值我国人民对黑木耳的营养价值及医疗保健价值,早有认识,利用历史悠久。在西汉《礼记》中记载,木耳是皇帝不可缺少的菜肴。我国第一部药典《神家本草经》中记载:“桑耳黑者,主女子漏下赤汁,血病症(疒段)积聚”。并将桑、楮、榆、柳、槐树上生长的木耳,统称为五木耳,指五木有“益气补饥轻     

茶油生活小妙招

正我国劳动人民很早就发现了茶油具有药食兼备的功能,许多中成药、膏、丸和化妆品都用茶油加工,一些油性针剂和鱼肝油也用茶油作为稀释剂。早在明朝李时珍的《本草纲目》中就记载:"茶油性偏凉,有凉血、止血之功效,清热、解毒,主治肝血亏损、驱虫、益肠胃、明目。""茶籽,主治喘急咳嗽,去疾垢。"《农息居饮食谱》中记载:"茶油润燥、清热、息风和利头目。"明朝的徐光启在《农政全书》中对茶油有治疗痔疮、腿湿热的功效作了描述。清代赵学敏著的《本草纲目拾遗》中有"茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌"的描述。《中国药典》(1995年版)中记载茶油