加强定点牛羊屠宰场的消毒工作之浅析

牛羊定点屠宰场是生产和检疫消毒的连接点,是牛羊和牛羊肉的集散地,具有流通量大,流动速度快的特点.     

牲畜定点屠宰场的防疫与消毒

“定点屠宰、集中检疫”是切断传染源，防止疫病传播，减少环境污染，保证肉品安全卫生的有效措施。由于进入定点屠宰场中的待宰牲畜，数量多、来源面广、健康状况复杂，检疫人员在对进入屠宰场的牲畜查证验物过程中．因受检疫手段、设备的限制，患病或尚处潜伏期的带菌(毒)牲畜难免会进入屠宰场。如何按照农业部有关屠宰场动物防疫方面必备的条件，建好定点屠宰场是至关重要的。所以。漳平市于2002年8月开始，在城区实行牲畜定点屠宰管理制度。某场在筹建、选址、布局设计时。没有市畜牧兽医管理部门和动物防疫技术人员的参与。存在着动物进道与动物产品出道共用1条路，1个门；生活区与生产区未分开；待宰动物贮养圈低矮不通风、采光差；急宰、高温处理间建在主通道边：未建立患病动物隔离室等不利防疫的问题．以至被市动物防疫监督机构责令整改，因此浪费大量的财与物。有鉴于此，本文就如何做好牲畜定点屠宰场的防疫与消毒工作，谈谈切身体会。     

生猪定点屠宰场的消毒与防疫

根据国家相关法规的规定．为了保障人民群众的身体健康．新疆石河子地区20个农牧团场普遍推行了生猪定点屠宰制度。但是。个别单位对屠宰场的消毒防疫工作认识不足．不能应对不同的消毒对象采用不同的消毒方法,从而给病原微生物的扩散和环境卫生的污染埋下了隐患。     

牲畜定点屠宰场的防疫与消毒

我市于2002年8月开始在城区实行牲畜定点屠宰管理制度，由于该场在筹建、选址、布局设计时没有市畜牧兽医管理部门的动物防疫技术人员的参与，存在动物进道与动物产品出道共用1条路、1个门，生活区与生产区未分开，待宰动物贮养圈低矮不通风、采光差、急宰、高温处理间建在主通道边，未建立患病动物隔离室等不利于防疫的问题，以致于被我市动物防疫监督机构责令整改，     

生猪定点屠宰场怎样消毒

现在普遍推行生猪定点屠宰,加强屠宰场的消毒十分重要,一是防止病原微生物扩散;二是保护了环境卫生,有益人体健康。 一、消毒范围: 包括生猪通过的道路、停留的拦舍、接触各种用具、饲槽、运输工具、屠宰车间地面、设备及工作人员衣帽等均应进行消毒。     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

近年来,生猪定点屠宰在城乡普遍推行,加强对屠宰场的消毒,其目的是杀灭外界环境、用具表面的病原微生物,防止病原的扩散,这对公共卫生和环境保护都有重要作用。１消毒范围 包括生猪通过的道路,停留的栏舍,与猪接触的工具、饲槽、运输工具,屠宰车间地面、设备、用具、工作人员衣帽等,即一切与猪及产品接触的东西,都应进行消毒。２消毒方法２．１物理消毒２．１．１机械消除：以清扫、洗刷等手段达到消除病源的目的。屠宰加工地面、设备、用具清除血迹、胃肠内容物等,每天坚持洗刷１次,并注意与其他消毒方法一并进行。２．１．２…     

定点屠宰场的消毒和隔离浅谈

定点居宰场是生产和消费的连接点，是生猪和白肉的集散地，具有流通量大，流动速度快的特点。因此，定点屠宰场亦是可能引起传染病扩散蔓延的重要场所。国家实行“定点屠宰”的十六字管理办法，从动物防疫和保障人们身体健康两方面考虑，就是防止动物传染病进人流通领域。由于定点屠宰场所处的地位，决定了在动物防疫工作中一定要将消毒和隔离两项工作放在屠宰场管理的重要位置上。１ 消毒１．１ 消毒的范围 屠宰场是“集散地”，决定了消毒工作的广泛性、多样性和持续性。１．１．１ 进场消毒：屠宰场门口必须设置消毒池，池内放置足量的有…     

牲畜屠宰场的防疫与消毒

1选好场址、合理布局、科学设计利于防疫、检疫是屠宰场选择、布局、设计时应首先考虑的。屠宰场在筹建时要将计划、方案交当地畜牧兽医管理部门、防疫技术人员把关审核。1.1选好场址屠宰场场址应根据实际情况,按照统一规划,合理布局,以便防疫、检疫,便于流通和管理。屠宰场应远离水源保护区、居民生活区。屠宰场应具有与屠宰规模相适应、符合国家规定标准的水源条件。1.2合理布局屠宰场的布局应科学合理,利于流水作业和防疫。生产加工区与管理生活区应分开,两区间应有隔离墙,相通处设消毒池。屠宰场有与屠宰规模相适应的待宰间、屠宰间、屠…     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

生猪实行定点屠宰后,屠宰场的待宰生猪数量大大增加,留养时间延长,生猪多渠道采购,疫情复杂,且屠宰场的配套设施不够完善,一旦发生疫病,极易成为新的疫源。因此,加强定点屠宰场的消毒工作极其重要。笔者从事多年的检疫管理工作,现就如何搞好定点屠宰厂的消毒工作归纳如下,以供大家参考。1消毒方法1.1车辆消毒装运生猪的车辆在进入屠宰厂前,用2%的氢氧化钠溶液对车辆和猪体表进行喷洒消毒。同时运输车辆要从场大门口的消毒池内经过。当生猪卸载后,对车辆进行彻底的扫除、清洗,经过消毒后出厂。1.2场地、用具消毒1.2.1屠宰车间。对地面、墙壁…     

乡镇定点屠宰场的卫生消毒技术

消毒药液的选用、配制及使用应在检疫人员指导下进行，屠宰场应选用杀菌（毒）能力强、无毒无害、易溶于水且使用方便、价格低廉的消毒药。为了避免抗药性的产生，可选用烧碱、过氧乙酸、消毒威、灭毒先锋（西安乐道）中的2～3种交替使用。     

生猪定点屠宰场的消毒管理

为了让市民吃上放心肉,必须实行生猪定点屠宰,但每个定点屠宰场每天待宰生猪一般多达1000～2000头,留养时间1～2d。生猪来源渠道多,待宰生猪时有发病,如何加强屠宰场兽医卫生工作,防止疫情传播,做好消毒工作至关重要。现据笔者多年的工     

生猪定点屠宰场的监督管理

随着我国人民生活水平的不断提高,对肉类消费的要求也在提高,加强生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理显得尤为重要。现结合我市的实际情况,对何如做好生猪定点屠宰场的动物防疫监督管理工作进行如下探讨。     

家禽定点屠宰场各环节的消毒

家禽定点屠宰场是禽肉生产的主要场所,由于屠宰场屠宰的家禽来源广,健康状况复杂,患病或带菌家禽难免会进入屠宰场,因此有针对性地选用消毒剂,做好进场、待宰、屠宰、产品出场等各环节的消毒工作,对防止疫病传播和保证肉品安全卫生是至关重要的.无论是哪个环节,务必做到先清扫、后冲洗、再消毒,步骤、顺序不可减少和颠倒.消毒液的浓度务必配制准确,现配现用.     

江都市生猪定点屠宰场动物防疫规范

畜牧兽医站与屠宰场是管理和被管理的关系。畜牧兽医站依据《动物防疫法》、《江苏省动物防疫条例》等法律、法规履行对动物防疫条件审核，对防疫、检疫法规执行情况检查，对屠宰场防疫工作进行督查、督办，并派出专职检疫员实施待宰动物入场检疫、宰前检疫、宰后检疫和检疫记录、有关防疫资料的核查和监督病害畜禽及其产品的处理等     

生猪定点屠宰场防疫及监管措施

近年,随着我国养殖业快速发展,人们对动物产品的质量安全要求也越来越高,生猪养殖是规模化养殖业中的重要组成部分,养殖生猪的用户越来越多,背后暴露出来的问题也越来越多,其中最明显的就是动物疫病发生频率有所增加。动物疫病爆发、不安全肉制品频繁出现,对人们的身体健康也造成极大危害。未来我国的畜牧业发展还将持续推进,发展规模会越来越庞大,为了减少动物疫病发生,必须要做好屠宰检验检疫,尤其是一些规模化生猪屠宰场,每天屠宰的生猪数量很大,流入市场中的猪肉制品数量巨大,加强生猪屠宰检疫直接关系公共食品质量安全,关系人们的生命健康。目前规模化生猪屠宰场的屠宰检疫工作中还存在一些问题,规范屠宰场检疫工作,是未来养殖行业发展过程中的一个重要内容,不容忽视。     

乡镇级小型生猪定点屠宰场的检疫管理

桐庐县自实施生猪定点屠宰以来 ,因涉及定点屠宰扩面等诸多因素 ,基本上每个乡镇都已建有屠宰场 ,而一般乡镇定点屠宰场由于日屠宰量小 ,建场时其内部整体设计和管理均欠合理 ,无法和县级以上的屠宰场相比 ,如果管理不到位 ,极易发生问题。但如能加强对定点屠宰场的管理 ,从建场之初即全程介入 ,严把检疫关 ,则可确保屠宰场的安全和群众吃上“放心肉”。1　完善必要的防疫设施屠宰场门口和动物进出口均应设置消毒池。要建有与屠宰规模相适应的动物仓库和待宰间。建有配套的病害动物、病害产品无害化处理设施。2　严把进场生猪检疫关屠宰场检…     

生猪定点屠宰场存在的问题及对策

为进一步贯彻落实《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》，确保人民群众吃上“放心肉”，我市实行生猪“定点屠宰，集中检疫”以来，对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用，保护了畜牧业的健康发展。近几年我们在动物防疫监督过程中发现，存在屠宰场设计、布局不合理，检疫不到位等问题。     

屠宰场生猪检疫和消毒

加强生猪等动物的屠宰检疫管理，保证上市肉品质量，防止动物疾病传播，是关心人民群众身体健康，促进畜禽养殖业生产和发展的一件大事。随着《动物防疫法》的实施以及《生猪屠宰管理条例》的规定，“定点屠宰，集中检疫”这一政策已经以法律的形式确定下来，但定点屠宰场点的检疫工作却因定点屠宰场点的不同而有很大的区别。现谈谈对基层屠宰场点生猪检疫检验应遵循的程序和方法以及屠宰场点的消毒问题。