不同熟期辣椒果实农艺性状和维生素 C 含量动态变化

对不同熟期辣椒果实的农艺性状和维生素C含量变化进行研究,结果表明,辣椒果实转色期时采摘,辣椒的商品性和食用品质最优;辣椒果实的果长、果粗、果厚等指标随果龄增加而增加,果龄42 d（转色期）时趋于最大值;维生素C含量在绿熟期变化幅度略小,绿熟期后增加幅度较大,转色期至红熟期时基本达到最高。     

番茄“酱油果”的防治方法

正番茄"酱油果"是指果实表面有酱油色斑块,病斑大小不一,仅发生于果皮,果肉不受影响,质地坚硬、不变软。多从果肩开始发病,初期斑块颜色淡,很难被发现,后期病斑变为暗褐色至棕褐色,边缘明显,微凹陷。一般在果实膨大期发生,但大多到果实转色期才被发现。2014年,山东寿光部分番茄田出现"酱油果",严重影响果实品质,导致番茄种植效益降低,需要引起重视。番茄出现"酱油果",主要原因是缺钙导致番茄果皮细胞壁硬度降低,     

不同成熟度赛买提杏货架期品质变化的研究

[目的]探讨不同成熟度杏果在货架期间品质的变化情况.[方法]以青熟期和转色期赛买提杏为试验材料,于0 ℃条件下贮藏18 d后,取出放在室温(20±2)℃的条件下,模拟货架期,分别对果实的硬度、可溶性固形物含量等品质指标进行测定.[结果]在整个货架期青熟期杏果的硬度、可滴定酸含量较转色期杏果高,可溶性固形物含量、固酸比、VC较转色期杏果低,货架前期青熟期杏果的叶绿素含量明显高于转色期杏果,后期青熟期杏果的叶绿素含量迅速下降,两者相互接近0.[结论]不同成熟度赛买提杏果品质变化不同,转色期杏果更适合食用.     

秋延后番茄冬储方法

一、绿熟期番茄耐储藏番茄成熟的过程可分为绿熟期、初熟期、半熟期、硬熟期、完熟期五个阶段。绿熟期番茄果实已充分长大,果硬,果皮变成浅绿色,果肉变成浅黄色;初熟期番茄表面开始转色,果面约有1/4已着色,大多在果顶部分先呈红色;半熟期番茄果身已经半红;硬熟期番茄果面基本变红,但仍有一定的硬度;完熟期番茄果身全部变红、变软。番茄可以采收红熟果,也可以采收绿熟果后人工催熟。     

露地番茄顶腐病的发生与防治

<正>春季露地种植的番茄易发顶腐病,顶腐病又称脐腐病,是番茄果实的主要生理病害之一。病果通常转色比较早,但由于果实顶部腐烂,     

番茄的贮藏保鲜技术

一、贮藏特性 番茄原产于热带地区,是冷敏感作物,长时间低于8℃会发生冷害,果实局部或全部呈现水浸状凹陷,蒂部开裂,表面出现褐色小圆斑,不能正常完熟,易感病腐烂。番茄的成熟阶段分为：绿熟期、微熟期（转色期至顶红期）、半熟期（半红期）、坚熟期（红而硬）和软熟期（红而软）。长期贮藏的番茄应在绿熟期采收。     

花蕾期施肥对冰糖橙生长发育和果实品质形成的影响

为探索花蕾期提早施用稳果肥对冰糖橙树体生长发育和果实品质的影响,以常规管理方式中花后10 d施肥为对照（CK）,露白后开花前的花蕾期施肥替代稳果肥为处理,分析比较了春梢长度、春梢粗度、叶片形态、叶片叶绿素SPAD值、叶片色泽、果实外观品质和内在品质等指标。结果表明：花蕾期施肥后,春梢长度和粗度显著高于CK,叶长、叶宽相较CK显著提升14.5%～27.2%和18.6%～331.7%,叶绿素SPAD值显著增加7.1%～15.2%,叶片转绿老熟更快。花蕾期施肥促进了柑橘细胞的分裂和果实增大,5月中旬至6月上旬幼果横径为13.91～21.67 mm,单果重为1.83～5.95 g,显著高于CK;膨大期果实横径和单果重显著增加了7.2%和26.7%,可滴定酸含量比CK高0.39个百分点;进入果实转色期,果实横径和单果重显著比CK高5.8%和17.7%,可滴定酸含量比CK高0.39个百分点;果实达到成熟期时,果实横径和单果重仍比CK高3.4%和13.1%,且成熟果实着色更饱满,果面光亮,果皮橙黄,但果实内在品质并无显著差异。因此,花蕾期提早施用稳果肥更有利于加速春梢发育和增进果实膨大。     

番茄筋腐病、脐腐病发生原因与防治

<正> 保护地番茄中为害最大的生理病害就是筋腐病,其次是脐腐病。两病均为害果实。 1 番茄筋腐病 番茄筋腐病是番茄栽培中非常严重的生理病害,在温室番茄中发生比较普遍。得此病后果实基本没有食用价值。该病一般在第1～2穗果转红期发生。主要症状是果实发病处着色不良,轻者果形无明显变化,重者果面上出现局部褐变,甚至坏死斑,凹凸不平,     

两种施肥模式下柑橘树体氮素吸收与运转机制的研究

以石棉县8年生黄果柑为材料,通过关键物候期（萌芽期、夏梢旺长期、果实迅速膨大期、转色期）施肥和常规施肥（谢花期、夏梢旺长期）两种模式施入15N\|尿素和普通尿素,测定夏梢旺长期、果实迅速膨大期以及转色期果实和叶片中的Ndff值以及成熟期树体不同器官的Ndff值、15N分配率以及15N利用率的差异情况。结果表明：在果实迅速膨大期、转色期以及成熟期3个关键时期,关键物候期施肥模式下柑橘果实的Ndff值显著大于常规模式下果实的Ndff值,两种模式下叶片的Ndff值在果实转色期均显著低于其他三个物候期,分别为2.04（关键物候期施肥）和2.01（常规施肥）;成熟期两种施肥模式均表现为果实中15N分配率最高,其中关键物候期施肥模式果实的15N分配率为50.2%,显著高于常规施肥模式的45.7%,关键物候期施肥模式下柑橘树体的15N利用率为35.7%,显著高于常规施肥的27.8%,表明关键物候期施肥能够使柑橘树体更充分地吸收、利用氮素。     

棚室番茄筋腐病发病原因及其预防措施

正番茄筋腐病是温室番茄生产中常见的一种生理性病害。主要发生在果实膨大期至成熟期,在第一、二穗果上最为常见,病果在转红期症状明显,导致产品品质下降,影响产品销售和价格。一、危害症状典型症状是果实着色不匀,维管束变褐。发病轻的果实表皮内维管束变褐,纵剖可发现从果柄附近到果脐部出现一道黑褐色条纹,果面外形变化不大,但维管束变褐部位表皮着色延迟,难以转红。发病较重的果实,果内维管束全部成黑     

不同裂果类型番茄成熟过程果皮组织衰老研究

针对抗裂(17922)、环裂(16750)、射裂(16620)3个番茄品种在成熟过程中(绿熟期、转色期和红熟期)不同部位(果肩、果腹和果顶)果皮,研究其抗氧化酶活性、抗氧化物质、活性氧含量及膜质过氧化程度。结果表明,16750和16620在红熟期果肩活性氧含量、SOD和CAT活性均显著高于果腹和果顶,在转色期和红熟期果肩膜质过氧化程度和相对电导率均显著高于果腹和果顶,且均显著高于17922。16750和16620,GR和AsA含量在成熟过程中均显著低于17922,而POD活性在成熟过程中显著高于17922,APX在转色期果肩处显著高于17922。说明16750和16620在转色期和红熟期,果肩处果皮抗氧化酶活性和抗氧化物质含量较低,活性氧代谢失调,膜质过氧化程度较高,衰老加剧。研究为进一步探讨果实裂果机制提供理论基础。     

葡萄裂果的发生原因及防治措施

葡萄裂果多发生在转色膨大期及果实成熟后期多雨天气.葡萄裂果不仅影响果实外观,而且导致多种病虫危害,进而影响种植效益,因此,在果实膨大期和成熟期,必须把防治葡萄裂果作为一项重要的管理工作.     

外源乙烯利处理对草莓果实成熟与品质的影响

草莓(Fragaria×ananassa Duch.)是蔷薇科草莓属多年生植物,具有味道好、营养价值高的特点,深受消费者喜爱。乙烯在草莓果实生长发育过程中具有关键作用,但其对成熟过程中品质成分的影响尚不清晰。为了明确乙烯对草莓果实成熟过程中品质成分变化的影响,通过使用外源乙烯利对不同发育时期的红颜草莓果实进行了处理。通过观察并检测处理后0、48、72 h草莓果实的外观表型、果实硬度、可溶性固形物含量、总酸含量和挥发性香气物质的变化。结果发现,外源乙烯利处理能够显著加快草莓果实的转色及色泽加深,降低果实硬度与总酸含量,促进绿果期、白果期和转色期果实可溶性固形物含量上升;与对照相比,绿果期和白果期果实在乙烯利处理后其挥发性物质的种类和总量变化差异不大,而转色期和全红期则呈现显著的差异,即相较于对照,处理后的草莓果实中含有的挥发性物质明显减少。综上结果表明外源乙烯利处理可以加速草莓果实成熟进程,促进果实着色,但却减少了果实香气含量,影响了挥发性组分的种类,降低了其香气品质。     

苹果果实轮纹病的防治方法

烂果病是果树生产中最重要的病害，而果实轮纹病是引起果实烂果的重中之重。果实轮纹病从幼果期侵入幼果，并且在果内一直潜伏，到近成熟期大量发生，贮藏期继续发生的病害。一个果园烂果率为30％是常见的，有的烂果率甚至高达80％以上。典型果实轮纹病表现在果皮上以皮孔为中心、形成颜色深浅不一的轮纹、向四周扩散、呈淡褐色或褐色，并有褐色粘液溢出果实，病斑发展迅速，在高湿适温条件下，几天内即可使全果腐烂，常发出酸臭的气味，病部中心表皮下逐渐散生黑色小粒点（即分生孢子器）。     

枇杷果皮热伤害发生影响因子研究

以国家果树种质福州枇杷圃中枇杷种质资源为试材,采用田间调查与果实活体诱导相结合的方法进行枇杷果皮热伤害影响因子研究。结果表明:不同种质资源对果皮热伤害抗性差异较大;树姿及果实着生方位影响果皮热伤害发生;果实转色期是果皮热伤害发生的敏感时期;晴天9:00～17:00,转色期果实表面温度比气温高1.2～6.1℃,其高峰值时间比气温早;在田间自然光照条件下,‘红波罗’阈值温度是39℃(90min),‘多2号’是39℃(60min),‘红种’是40℃(90min)。     

大棚辣椒病害的发生与综合防治技术

辣椒疫病1发生症状辣椒疫病在辣椒整个生育期都可发生,尤其以现蕾至挂果期前后发病最为严重。苗期发病,茎基部呈暗绿色水渍状软腐或猝倒;成株期主茎和分枝处发病,产生环绕的褐色病斑,病部以上枝叶迅速凋萎;叶片发病,病斑圆形或近圆形,扩展后边缘黄绿色,中央暗褐色,湿度大时,叶片软腐,易脱落;果实受害,病斑多从蒂部开始发生,病斑为水渍状暗绿色,后变为黑褐色软腐,病部常见白色霉状物,病果失水后干缩,变成淡褐色僵果,     

柑桔果实套袋防治柑桔小实蝇效果试验

进行柑桔果实套袋防治柑桔小实蝇试验。结果表明：柑桔果实套袋保果效果和防虫效果均迭100％，套袋适期在柑桔果实软化转色期前，即柑桔小实蝇田间（雌）成虫产卵前。柑桔果实套袋对柑桔果实的糖度有一定影响，套袋材料选白色纸袋为好。     

露地番茄裂果原因与综合防治措施

番茄裂果病是番茄栽培过程中经常出现的一种生理病害。番茄裂果病多发生在果实转色期,保护地和露地栽培均可染病。番茄裂果不仅影响产量和美观,还会导致番茄品质下降,本文对番茄裂果的症状表现、发生原因和综合防治措施等内容作了介绍。     

番茄筋腐病抗、感材料叶片和果实中主要矿质营养元素的分析

以番茄筋腐病易感高代自交系C285和抗病高代自交系P31为主要试验材料,通过对抗病材料和感病材料不同时期的叶片、果实中主要矿质元素含量进行比较分析,以期探明番茄筋腐病与矿质营养元素含量之间的关系。结果表明,感病材料C285功能叶片中氮、钾含量在发育的每个阶段均普遍低于抗病材料P31;C285果实中氮的含量在果实绿熟期到转色期时均极显著低于P31,而红熟期时极显著高于P31(P0.01)。抗病材料P31果实中钾的含量与感病材料C285果实中钾的含量差异显著(P0.05)。感病材料C285果实中镁含量在果实发育的每个阶段均高于抗病材料P31,且在绿熟期与转色期时表现更为明显。     

果树裂果病的发生与防治

果树裂果病是一种生理性病害,在仁果类、核果类、浆果类树种上均有不同程度的发生。裂果不仅影响了果实的外观品质,而且裂口处易受病虫危害,造成严重的经济损失。1症状1.1点状裂痕以果实皮孔为中心向四周开裂,裂口处果皮细胞木栓化,形成褐色小点,布满果面。1.2裂纹多发生在果实阳面或梗洼处,深入果皮,纵横条纹交织成网状,果面粗糙。1.3裂口裂口深入果肉,深浅、长短不一,严重时裂至果核。分纵裂、横裂、三角型裂、方块型裂等多种形状。1.4裂核以核缝合线为平面开裂,露出种子。2发病时期大多数品种裂果发生在果实转色至成熟期,个别品种在果实…