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梨主栽品种主要品质性状分析及分布规律研究 总被引:2,自引:0,他引:2
为研究梨主栽品种主要品质性状和分布规律,以19个试验站40个梨主栽品种66个样品为试材,测定果实单果重、固形物、可溶性糖、维生素C、石细胞和可滴定酸的含量;应用模糊数学的方法,进行6个因子的模糊评判,并对性状分布规律进行了分析。结果表明,供试梨果可分为8类,品质最优的第1类有杨凌的雪花梨,贵阳的大黄梨,延边的苹博香,郑州的黄金梨,延边的南果梨。所有梨果单果重、固形物、可溶性糖、维生素C、石细胞、可滴定酸的平均测定数值分别为256.80 g、12.11%、8.80%、10.24 mg·kg-1、0.55%、0.27%;变化范围为47.53~684.51 g、6.76%~16.05%、8.01%~10.79%、4.90~25.80 mg·kg-1、0.03%~1.61%和0.09%~1.32%。主要研究结果揭示了梨主栽品种品质现状。 相似文献
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新疆主要栽培梨品种果实品质分析与评价 总被引:3,自引:1,他引:3
【目的】应用相关性、"合理-满意度"和多维价值理论的合并规则的复合评价方法,通过对新疆地区主要栽培品种的调查分析、品种综合评价,以确定适宜新疆主栽品种,为新疆梨持续发展提供决策依据。【方法】测定5个梨品种的单果重、果形指数、果肉硬度、汁液含量、可溶性固形物含量、VC含量、可溶性糖含量、总酸度、糖酸比等9个主要果实品质因子。应用相关性、"合理-满意度"和多维价值理论的合并规则进行综合比较,得出各生理指标的相关性、各品种果实品质的合成"合理-满意度"。【结果】9个品质指标在品种间都存在相关性;部分品质指标间存在极显著或显著正(负)相关,部分指标间存在一定的相关性但不显著;合成"合理-满意度"0.4930.955,新梨7号的合成"合理-满意度"数值最高,沙01、沙02、沙03的合成"合理-满意度"数值较高;香梨的合成"合理-满意度"数值最低。【结论】根据不同品种优异的性状和特点来开发产品,而不会仅仅因为品种的综合满意度低而使种质资源流失。 相似文献
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【目的】通过对8个新疆地方梨果实品质进行评价,为后期育种材料选择提供参考。【方法】对8个新疆地方梨品种的11个果实品质指标进行测定分析评价并进行比较讨论。【结果】 ‘霍城冬黄梨’单果质量(216.52g)和果形指数(1.26)最大;‘奎克阿木特’硬度(15.47 kg.cm-2)和石细胞含量(1.16%)最高;可溶性固形物(14.87%)、可溶性糖(10.54%)、糖酸比(349.43)和水分含量(86.98%)最高的是‘株选一号’;‘库尔勒香梨’蛋白质(0.14 g.100g -1)和维C含量(4.73 g.100g -1)最高;‘库尔勒黄酸梨’可滴定酸(0.08%)含量最高。相关分析表明各指标间存在显著或极显著正相关负相关。因子和聚类分析分别确定了3个累计方差贡献率达到91.58%的公因子和3项代表果实综合品质的核心指标,以用来综合评价新疆地方梨果实品质的优劣。【结论】品种综合品质得分优劣为‘株选一号’、‘库尔勒香梨’、‘霍城句句’、‘轮台句句’、‘库车阿木特梨’、‘霍城冬黄’、‘奎克阿木特梨’、‘库尔勒黄酸’。‘库尔勒香梨’、‘株选一号’、‘库尔勒黄酸’和‘霍城冬黄’在单个指标中含量最高,在亲本选配中可优先考虑。 相似文献
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对170个梨品种果实制汁特性进行了研究。结果表明,不同梨品种果实出汁率变化很大,变化范围为30.37%~70.65%,平均值为53.78%;果汁可溶性固形物含量变化范围为8.00%~16.30%,平均值为10.52%;可溶性糖含量变化范围为2.40%~9.20%,平均值为6.03%;可滴定酸含量变化范围为0.048%~0.499%,平均值为0.158%;糖酸比变化范围为12.23~148.79,平均值为45.56;总多酚含量变化范围为0.085~0.319 mg/g,平均值为0.180 mg/g;褐变度变化范围为0.036~0.477,平均值为0.129;pH值变化范围为3.54~5.58,平均值为4.61。所测品种中有丰水、翠冠、新水、鄂梨2号、10-1等,它们出汁率高、褐变轻、可溶性固形物含量高、糖酸比适度,果汁风味好,非常适合制汁。 相似文献
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1西子绿梨生物学特性
1.1生长、结果特性
西子绿树势较开张,生长势中庸,4年生树干周15.5cm,树高3.2m,冠径1.6m×1.6m,5年生树干周21.0cm,树高2.9m,冠径2.0m×2.1m.而5年生的新世纪干周17.0cm,树高2.9m,冠径1.3m×1.0m.西子绿生长量超过新世纪,萌芽率和成枝力中等,以中、短果枝为主.腋花芽数量中等,中、短果枝结果为主.树皮光洁,多年生枝黄褐色,1年生枝棕褐色,嫩叶黄绿色,稍带绿色,托叶细长、叶尖渐尖、叶基圆形、叶绿有较浅的锯齿. 相似文献
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以南方早熟梨梨园的栽培管理为研究对象,尝试几种省力化节本栽培方式,通过理论和实践来论证南方早熟梨省力化节本栽培方法。 相似文献
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为了选育出适宜贵州省毕节市栽培的樱桃新品种,以中华酸樱桃的实生变异株为材料,经过多年试验,筛选出颜色紫红、色彩艳丽、酸甜适中、风味具佳、品质优良、商品性好、丰产稳产的玛瑙红樱桃新品种。该品种果实椭圆,形如玛瑙,平均单果重4.3g,最大单果重6.8g,果柄长4.2cm,离核。2009—2010年区域试验的平均产量为513.5kg/667m2,比对照(本地酸樱桃)增产13.57%,生产示范平均产量为501.75kg/667m2,比对照增产10.69%。果实可溶性固形物为15.75%,可溶性糖11.88%,可滴定酸7.5mol/100g,维生素C含量为22.58mg/100g,酸甜适中,肉质细嫩,爽口化渣。在贵州省纳雍县(NaYong)海拔1 250m地带4月中旬成熟,果实发育50d,常温下可贮藏4d。 相似文献
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适宜寒冷地区栽培的梨新品种组合 总被引:2,自引:0,他引:2
本文比较详尽的介绍了适宜寒冷地区栽培的梨的早、中、晚熟品种配套组合,及相应品种果实经济性状,一些生物学特性和适宜栽培区域,以便为寒冷地区建园进行品种选择提供参考。 相似文献
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2007年开始引种红色梨品种"满天红",并建立示范园。通过对红色梨品种"满天红"的植物学、生物学特性较为详细的观察,对其生长结果特点有了进一步的认识,并初步掌握了北京地区红色梨品种"满天红"栽培的技术特点。目前获得了较好的经济效益和社会效益。 相似文献
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在张家川县进行的丰水梨引种试验结果表明 ,采用成品苗春季栽植次年就可开花结果 ,高接树第二年挂果率达 35 .7% ,第四年可大量结果 ,平均单果重 2 6 5g ,最大单果重 36 8g ,平均单株产量 2 3.8kg ,折合平均产量 196 35kg/hm2 ;可溶性固形物含量 12 .6 %。 相似文献