太平洋牡蛎三倍体的养成及其经济效益分析

80年代初，贝类多倍体的研究开始起步，美国、日本、法国、澳大利亚先后对牡领、扇贝、鲍等贝类的三倍体育种进行试验研究。目前美国牡顿三倍体育苗已趋向产业化。我国贝类三倍体育苗技术尚处于试验研究阶段。近年来许多单位对各种贝类进行了多倍体诱导试验。尤其对大连湾牡领（Crassostreatall。whan。sts）［梁英等，1994」、憎恨牡顿（ostreac。cullata）［曾志南等，1994）和太平洋牡领（CrassostreagigQs）【于瑞海，1994）的三倍体诱导及生长进行了试验。但对太平洋牡顿三倍体幼贝的养成试验尚未见报导。本文报导了我所于1992年7月…     

太平洋牡蛎三倍体的养成及其经济效益分析

80年代初，贝类多倍体的研究开始起步，美国、日本、法国、澳大利亚先后对牡领、扇贝、鲍等贝类的三倍体育种进行试验研究。目前美国牡顿三倍体育苗已趋向产业化。我国贝类三倍体育苗技术尚处于试验研究阶段。近年来许多单位对各种贝类进行了多倍体诱导试验。尤其对大连湾牡领（Crassostreatall。whan。sts）［梁英等，1994」、憎恨牡顿（ostreac。cullata）［曾志南等，1994）和太平洋牡领（CrassostreagigQs）【于瑞海，1994）的三倍体诱导及生长进行了试验。但对太平洋牡顿三倍体幼贝的养成试验尚未见报导。本文报导了我所于1992年7月…     

中美淡水生物对氨氮的物种敏感度对比分析

参照美国水生生物基准制定技术指南,搜集、筛选了氨氮对我国和美国淡水水生生物(包括鱼类、溞类和贝类等)的急性和慢性毒性数据,并补充开展了氨氮对我国本土贝类——河蚬和中华圆田螺的急性毒性试验,统一将氨氮毒性数据调整至标准水质条件下(T=20℃,pH=7.0),对中美淡水生物对氨氮的物种敏感性进行了比较,计算了中美氨氮水质急性基准阈值。结果表明:我国物种相比美国物种对氨氮的敏感性整体较弱,但标准水质条件下中美两国的氨氮基准阈值接近(中国为0.84 mg·L-1,美国为0.79 mg·L-1)。贝类在各淡水生物类群中对氨氮的物种敏感性最高,大致排序为贝类鱼类溞类,我国鱼类和贝类的敏感性比美国相对较弱,溞类差异不明显。贝类幼体对氨氮的敏感性远高于成体,建议氨氮基准研究中使用贝类幼体进行测试。     

滩涂贝类育苗池的修建

滩涂贝类育苗池的修建西南农业大学（６３０７１６）方荣发展滩涂贝类养殖业，应根据各种贝类的生殖特点，结合本地区的自然条件，修建贝类育苗地。在滨海滩涂上修建育苗池，应注意以下问题。一、育苗池场地的选择贝类育苗池要从投资少、生产安全、有发展前途等方面慎重考...     

农村生活污水贝类净化区细菌群落结构解析

[目的]研究农村生活污水贝类净化区的细菌群落结构。[方法]采用Illumina-MiSeq高通量测序技术对贝类处理单元水体及贝类样品进行细菌多样性分析。[结果]贝类样品中的细菌群落多样性和丰度均显著高于处理单元水体。4组样品中均有大量序列不能被归入已知的属，在门的分类水平上，优势菌门是蓝细菌门(Cyanobacteria)和放线菌门(Actinobacteriota);在属水平上，优势细菌属主要为Cyanobium＿PCC＿6307、hgc I＿clade。菌群分析发现贝类处理单元水体可能处于富营养化进程中。水质检测分析发现贝类通过滤食作用对氨氮、总磷和COD的去除率分别达到39.75%、37.21%、59.52%。[结论]该研究为贝类净水技术提供基础数据，对贝类处理农村生活污水系统的构建具有指导意义。     

9种海洋贝类硫酸化多糖的提取、分离纯化及化学性质分析

硫酸化多糖是贝类中重要的营养功效成分。本研究建立了一种适合海洋贝类动物硫酸化多糖微量快速提取及分离纯化的方法，并应用于9种贝类；测定硫酸化多糖的基本化学组成、分子量和单糖组成，并基于此初步判定其所含的糖胺聚糖（glycosaminoglycans, GAGs）种类。结果表明，所建立的方法能够实现多糖的快速分离纯化，纯化后9种贝类的多糖均为单一组分，分子量为24～55 kDa。纯化多糖的单糖组成及红外光谱结果表明，9种贝类中的硫酸化多糖具有类糖胺聚糖特性：蛾螺科和壳菜蛤科多糖样品呈现硫酸软骨素（chondroitin sulfate, CS）的特征，分别以水泡蛾螺和翡翠贻贝为代表；海湾扇贝多糖样品呈现肝素（heparin, HP）的特征。本研究为食用贝类硫酸化多糖的结构解析提供了微量快速的前处理技术。     

美国拟订水产品等中吡虫啉残留限量

2013年6月10日，美国发布拟定吡虫啉许可限量的通报，规定了鱼、贝壳类、软体动物内／表吡虫啉（Imidaelo．pfid）的限时残留限量以及在甘蔗及甘蔗糖蜜内／表限时许可限量。其中。毗虫啉在鱼、贝类和软体动物中的最大残留限量为0．05mg／kg。     

贝类清洗机

由山东安丘市科隆机械有限公司生产的KL-9型贝类清洗机，采用全不锈钢制作，能将贝类等海鲜产品彻底清洗，具有设计合理、高效节能、清洗效果好等特点，适合大中型海鲜加工企业的选用。     

河南省平原区宿鸭湖水库贝类资源及其利用

本文是1985年10月至1988年8月对大型平源泊型水库－宿鸭湖水库贝类资源的研究。共采集到瓣鳃类33种，腹足类5种；其中25种瓣鳃类（含2个未定种）为河南省首次记录。库中贝类依环境和栖息其中优势种类的朱同，可以划分为4个分布区；在6667ha常年淹没区内，贝类生物量约为6670．08t，其中褶纹冠蚌占99．24％。该库单位面积生物量之高和褶纹冠蚌在贝类中占绝对优势的情况，在我国湖泊、水库中沿属首例。故在开发利用库中水产资源时应首先考试这一资源优势，对贝类开发综合利用。     

曹娥江流域的淡水贝类

报告了自１９８１年以来历次对曹娥江流域淡水贝类的调查结果。标本经鉴定计有５２种，其中腹足纲６科１３属２２种，瓣鳃纲４科１１属２０种。分析了流域中淡水贝类与栖息环境的关系。探讨了流域中淡水贝类的分布区划及经济意义。     

可食性食物包装物

可食性食物包装物可食薄膜材料美国用贝类提取物——壳聚糖开发出一种可食性包装膜，厚度仅０．２毫米～０．３毫米，透明度很大，用于去皮或切片水果保鲜，保鲜效果和感官品质都很好。可食包装纸日本采用淀粉或壳聚糖，添加一些可食物质，加工成彩纸或包装纸。可食包装容...     

双壳贝类腹泻性贝毒抗性机制及其去除方法研究进展

腹泻性贝毒(diarrheic shellfish poisoning, DSP)是一类脂溶性次生代谢产物，是世界范围内最具威胁的赤潮藻毒素之一。某些双壳贝类对DSP毒素具有耐受性和抗性，可能与代谢速率、生物转化、多型异源物质抗性机制和磷酸酶突变等有关。为更全面了解贝类腹泻性贝毒研究进展，本文从DSP在双壳贝类中的类型、分布、累积转化、抗性机制及其去除途径进行了综述。     

浙江省乐清湾北部贝类产品质量安全监测

[目的]监测乐清湾北部贝类产品微生物、贝类毒素、多氯联苯和重金属含量。[方法]对浙江省乐清湾北部189个贝类样品中大肠杆菌、菌落总数、多氯联苯、铅、镉、腹泻性贝类毒素和麻痹性贝类毒素进行监测和分析。[结果]乐清湾北部贝类的大肠杆菌、菌落总数、麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素符合农业部Ⅱ类以上贝类生产养殖区规定,可直接上市销售。铅、镉和多氯联苯符合《食品中污染物限量》(GB 2762—2012)相关要求。[结论]该研究可为掌握浙江省乐清湾北部贝类产品质量安全状况提供数据。     

欧盟食品安全管理体系给中国贝类产业健康发展的启示

系统回顾了欧盟食品安全管理框架及特点,介绍了欧盟食品安全的＂农场到餐桌＂原则的特点及表现,着重介绍了欧盟有关贝类的法规要求,并以典型案例介绍了欧盟贝类安全事故紧急处理过程。通过对海洋贝类安全问题的特殊性的剖析,分析了影响中国海洋贝类产业发展的制约因素,特别是海洋贝类安全管理问题对中国贝类出口的影响。借鉴欧盟管理机制,分析了建立海洋贝类风险分析评估机制体系对中国海洋贝类产业健康可持续发展的重要性,最后提出促进中国贝类产业可持续健康发展的几条建议。     

浙江沿岸养殖贝类有毒有害物质污染状况监测研究

2009-2010年对浙江沿岸三门湾、乐清湾和嵊泗海水贝类养殖区采样151批次,连续2年监测了贝类微生物、贝类毒素和重金属有毒有害物质的污染状况。结果表明浙江沿岸贝类产品尚存在一定风险,部分样品有贝类毒素检出或重金属含量超标现象,应引起贝类消费者和相关渔业管理部门的重视。     

浙江洞头岛潮间带软体动物的生态调查

作者在历年的海滨动物采集中，整理出洞头岛潮间带贝类１０８种。不同底质条件下，以岩礁相的种类、生物量、栖息密度最高；砾石块石相次之；泥滩中生物较贫乏，沙滩中最少。本文还就贝类在潮间带的生活类型、在不同潮区的分布及数量分布作了描述了，对几种经济贝类的利用、资源保护作了分析。     

上海市鲜活贝类流通市场的初步调研

用重点调查、抽样调查、问卷调查和实地考察等方式对上海市鲜活贝类流通市场进行了调查,发现上海市场上的贝类有30多种,常见贝类有缢蛏、文蛤、中华圆田螺、杂色蛤、彩虹明樱蛤、扇贝、贻贝、青蛤、栉江珧和国产牡蛎等。研究还表明上海销售的贝类基本由外地运来,来源地相对集中在江苏、浙江、山东、福建、辽宁及湖北。上海每年约有20 152 t鲜活贝类来自原产地市场,约17%高档贝类直接销售到宾馆酒店,约83%的中低档贝类经农贸市场销售到消费者。还得出了中低档贝类不同的流通渠道、贝类流通市场的特征、提出市场存在的问题和发展上海市鲜活贝类市场的有关政策建议。     

具有养殖前景的海产贝类品种——象拔蚌

象拔蚌属软体动物门、双壳纲、海螂目、缝柄蛤科、海神蛤属，是蛤属的大型贝类。原产于美国和加拿大北太平洋沿海，具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。目前美国、加拿大年生产量为2000～3000吨．主要销往东南砸，年产值达3亿～4亿美元。其中每年销往中国的就有1000～1200吨，价值为1亿～1．5亿美元。[第一段]     

禽粪养鱼虾增重一倍

美国东南部一些水产养殖场，采用禽粪混合饲料喂养鱼、虾和其它贝类生物，效果比用单纯的配合饲料好得多，饲料成本可降低20-30％。对比试验表明：用掺有鸡粪的配合饲料比普通饲料喂养的虾，在同样时间内增重率高出1倍多；对于鲤、鲢鱼的增量效果也比对照组提高78-85％。     

上海市鲜活贝类流通市场的初步调研

用重点调查、抽样调查、问卷调查和实地考察等方式对上海市鲜活贝类流通市场进行了调查,发现上海市场上的贝类有30多种,常见贝类有缢蛏、文蛤、中华圆田螺、杂色蛤、彩虹明樱蛤、扇贝、贻贝、青蛤、栉江珧和国产牡蛎等。研究还表明上海销售的贝类基本由外地运来,来源地相对集中在江苏、浙江、山东、福建、辽宁及湖北。上海每年约有20 152 t鲜活贝类来自原产地市场,约17%高档贝类直接销售到宾馆酒店,约83%的中低档贝类经农贸市场销售到消费者。还得出了中低档贝类不同的流通渠道、贝类流通市场的特征、提出市场存在的问题和发展上海市鲜活贝类市场的有关政策建议。