铝制炊具的使用与保养

①新买来的铝锅,第一次使用时最好先熬粥,不要先烧水和蒸馒头。否则铝与水中的铁、盐发生系列化学反应,使铝锅内变成黑色,影响美观。②铝制品内不要长期存放酱、醋、盐以及其他酸、碱性物品,否则会被腐蚀。不要长时间在铝锅内存放剩菜。③烧饭时锅底不要紧贴在烧红的煤炭上。铝锅内无水时更不能干烧,     

五大家庭厨房误区

<正>一、反复擦洗铝锅厨房用具中有不少是铝制品,如高压锅、热水壶等,有的人喜欢在清洗铝制品时使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品,这是不科学的,因为铝是一种极易起氧化反应的元素,铝制品表面形成的氧化铝能起到对内部铝的保护作用,如用硬物擦洗铝制品,一是会破坏氧化铝层而影响其使用寿命,二是会使铝过多地进入食物中,影响人们的身体健康。     

月饼糖浆的熬制

一、糖浆制作工具的选择1.制作糖浆时,应选用铜锅或不锈钢锅,而不应选用铁锅或铝锅加热。因为用铁锅或铝锅制作糖浆,由于温度过高,铁与铝的分子结构不稳定,会起化学反应,使糖浆颜色变黑,影响糖浆的品质。因此所用的长把勺也应使用铜制或不锈钢制的。     

家用电器节电妙招

1．电饭锅：电饭锅使用后一定要拔下电源插头或关闸,不然,锅内温度下降到70℃以下时,会断断续续地自动通电（保温）。注意不要让脏物粘在铝锅底和电热板上,电热盘表面与锅底如有污渍,应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净,以免影响传热效率。此外,用开水煮饭也比较省电。     

家庭生活

1.忌长时间存放盐、酱油、醋、菜汤,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。 2.忌用不锈钢锅煎中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,加热后与不锈钢会发生反应,使药物失效甚至有毒。 3.忌用强碱或强氧化性化学药剂洗涤,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等,因为这些物质同样会与不锈钢起化学反应,释放有毒元素。     

厨具使用九大禁忌

<正>厨房中各类厨具的功能、作用不同,科学使用非常重要,否则不但无益,反而有害。一、铝锅忌长期盛饭菜铝的化学性质非常活泼,如果将汤、菜长期放在铝制容器里,不仅会毁坏铝制品,而且汤菜里会溶进较多的铝分子,共同发生化学变化而生成铝的化合物。长期吃含有大量铝和铝化物的食物会破坏人体中正常的钙、磷比例,影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢,同时还会导致胃的消化功能减弱。     

煎煮中药的学问

<正>一、煎药前的准备1.煎药以砂锅为好,忌用铝锅、铁锅,以免发生化学反应,影响药效。同时砂锅煎药,水开得慢,有效成分易煎出。2.选用自来水、甜井水或蒸馏水煎药。不要直接加入开水煮,因为开水可使植物细胞中的蛋白质、淀粉等产生凝固,有效成分不易释出。     

家有小妙招 生活无烦恼

防止黄酒变酸 黄酒存放久了,会产生酸味.如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5～10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使洒味更醇.     

月饼糖浆的熬制

正一、糖浆制作工具的选择1.锅:制作糖浆时,应选用铜锅或不锈钢锅,不能选用铁锅或铝锅加热。因为用铁锅或铝锅制作糖浆,会使糖浆颜色变黑,影响糖浆品质。所用的长把勺也应使用铜制或不锈钢制的。2.灶:制作糖浆要选用可以调节火候的加热方式,如煤气灶等。3.筛:制好的糖浆要进行过滤处理,所以要准备细筛子。注意要选用能承受高温和结实的滤筛。     

绝不能吃隔夜的食物

勤俭节约是我国的传统美德,很多人吃剩的食物不舍得扔,隔天再吃。但有些食物不能久放,如果放隔夜,不仅会失去鲜美的味道,还可能有损身体健康。汤熬汤费时,所以人们平时会熬一大锅,慢慢喝,但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,析出有害物质。建议汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干     

沼肥安全高效施用技木

一、安全高效施用"五不要" 1.不要出池后立即施用沼肥.应将沼肥先在储粪池中存放5～7天才施用;沼渣与磷肥按照10∶1的比例混合堆沤5～7天后才用效果更好. 2.不要不对水就直接追施.直接追施会导致作物灼伤.沼肥作追肥时,沼液与水的配比为2∶1. 3.不要在表土上浇施.应采用穴施或沟施,施后盖土.施用于水田时,将沼肥均匀地撒施在田面上,用犁翻到底层.     

农机具存放前的保养方法

机具应存放在干燥、无灰尘、地面平坦、有水泥或砖地面的室内，室内的昼夜温差尽可能的小，不要露天存放。若不得已在棚子内存放时，则应选干燥、通风良好处，地面要平整。机具的正确存放保管是延长机器使用寿命、确保机器保持稳定作业质量的重要环节。具体保养方法如下：     

沼肥安全高效施用技术

一、安全高效施用"五不要"1.不要出池后立即施用沼肥。应将沼肥先在储粪池中存放5～7天才施用;沼渣与磷肥按照10:1的比例混合堆沤5～7天后才用效果更好。2.不要不对水就直接追施。直接追施会导致作物灼伤。沼肥作追肥时,沼液与水的配比为2:1。3.不要在表土上浇施。应采用穴施或沟施,施后盖土。施用于水田时,将沼肥均匀地撒施在田面上,用犁翻到底层。4.不要过量施用。沼肥要比猪粪肥用量少。     

家庭蔬菜保鲜存放要点

日常生活中,如蔬菜存放不当,不但影响外观,造成营养成分损失,更会产生过多的有害成分,影响食用者健康。因此,家庭存放蔬菜,应注意如下主要事项。1.保持适宜的温度和湿度家中存放蔬菜时,最简单的方法是选择较薄     

保养空调四法则

一、棉麻服装存放之前应晒干,存放时深浅颜色应分开。保持存放的衣柜干燥,里面可以放樟脑,以防止衣服受蛀。但樟脑要用纸包上,不要与衣料直接     

贮存农家肥有讲究

<正>饼肥各种饼肥在发酵分解时能产生高温,故贮存时不宜大堆放,也不宜碎存,更不要露天存放,以防其自然放热烧坏、走油或发霉。应摆放在阴凉、通风、干燥的室内。草木灰在积存时必须严防水     

沼肥安全高效施用要点

一、沼肥安全高效施用"五不要"1.沼肥不要出池后立即施用:一般应先在储粪池中存放5—7天后再施用;沼渣与磷肥要按照10∶1的比例,堆沤5—7天后再用效果更好。2.沼肥不要不兑水就直接追施:沼肥直接追施会使作物出现灼伤现象,因此一定要先兑水后施用。用沼肥作追肥时先兑水,一般兑水量为沼液的一半。3.沼肥不要在表土上浇施:应采用穴施和沟施的方法,施后盖土。施用于水田时,应犁耙并均匀地撒施在田面上,然后用犁翻到底层。4.沼肥不要过量施用:一般要比施普通猪粪肥     

VCD碟片的正确使用与维护

(1)取用 VCD影碟片时手指要拿碟片的周边或中孔,不要接触表面,以免指纹、汗渍弄脏碟片,影响效果.要注意轻拿轻放,以免跌落摔裂. (2)碟片不能曲折,不能在表面上写字或贴不干胶,更不能用尖硬物体接触碟片,否则碟片表面被划伤或刮破后,会因光束扫描时循迹不良影响影音效果,严重的甚至不能使用. (3)VCD影碟机使用时要避免震动,常检查电压是否稳定,不要播放裂纹、曲折及污染严重的碟片. (4)碟片使用日久后表面往往会伤痕累累,轻则造成图像、声音失真,重则造成死机不能播放.可取一块干净纯棉布,先用清水洗净,然后拧到不再出水后铺在一个平整的桌面上,将损伤的碟片放在布上,挤一些牙膏在碟片上,用纯棉布蘸着牙膏在碟片上打磨,打磨时加入少量净水,使之刚刚出现泡沫而手感有较大摩擦时为好.在修复碟片的过程中,用布打磨的方向应该是无规则的,切忌向同一个方向打磨.具体打磨时间可视划痕深浅多少而定.打磨完后,可用干净棉球蘸清水从碟片的中心向外轻轻擦抹,晾干后即可.切不可用酒精、汽油或磁头清洁剂等有机溶剂擦拭,以免产生化学反应而使碟片的保护层受到损害. (5)使用完碟片后,不要存放在金属盒内保存,也不要靠近磁场,而应将碟片放在塑料盒内保管 .     

健康生活小常识

1.常吃夜宵,会得胃癌,因为胃得不到休息。2.一个星期只能吃四颗鸡蛋,吃太多,对身体不好。3.鸡屁股含有致癌物,不吃较好。4.饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果。5.早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是铜。6.喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多。7.空腹时不要吃番茄,最好饭后吃。8.早上醒来,先喝一杯水,预防结石。9.睡前三小时不要吃东西,会胖。     

锅具的选择

铁锅盐、醋在高温下对铁的作用以及铲、勺等的磨擦,会使锅内层表面的无机铁脱屑成直径小于10微米的粉末,可被吸收作为人体的造血原料。但铁质不宜摄入过多,否则易导致铁中毒。铝锅铝的性质