菜用黄麻品种比较试验

菜用黄麻是椴树科黄麻属一年生植物,主要食用部位是其嫩茎叶,是一种高营养无公害的保健蔬菜,产量较高、生育周期较长,可解决淡季蔬菜缺口问题。本试验针对萧山区春夏蔬菜淡季的缺口,引进菜用黄麻新品种,结合本地实际开展品种比较试验,     

菜用甘薯新品种泉薯830

菜用甘薯新品种泉薯 830系福建省泉州市农业科学研究所 1997年秋季用龙薯 34为母本、泉薯 95为父本杂交选育而成的。植株分枝性较强 ,茎叶翠绿且生长旺盛。 1999年开始加强其蔬菜利用的综合性状鉴定 ,至 2 0 0 1年经连续 3ａ (年 )进行品种比较试验 ,泉薯 830的茎叶产量和食用品质等性状均优于食 2 0、福薯 7- 6〔2〕和富国菜等菜用品种 ,表现出较适宜作为蔬菜利用的优点 ,因此把泉薯 830列为适宜菜用的甘薯品种加以利用。1　特征特性泉薯 830短蔓较直立 ,叶片尖心形带齿 ,叶片、叶柄、叶脉均为绿色 ,茸毛极少 ,单株分枝 8～ 12条 ,结薯 4～…     

菜用豌要高产栽培技术

菜用豌豆是一种很有发展前途的渡淡创汇蔬菜,夏初上市,比四季豆早十天左右,丰富了五月的蔬菜供应,缓解了春菜淡季,填补了市场早期豆类蔬菜的空缺。菜用豌豆带荚生食、凉拌或烹调皆可,食用风味可口,亦可作快餐蔬菜或速冻保鲜,加工罐头原料,出口创汇。收青荚后的茎叶既是饲草又是优质绿肥。因此,种植菜用豌豆不仅有显著的经济效益,又有良好的社会效益和生态效益。     

红瓜的营养保健价值及其引种栽培

<正>在印度、老挝、缅甸及中国云南等地,有一种瓜类蔬菜叫红瓜,一般采摘其嫩茎叶作蔬菜食用。云南省南部地区傣族多在庭院内少量种植。在我国台湾地区用来作观赏植物,或采摘嫩茎叶作菜用,称为"凤须菜"或"凤鲜菜"。     

菜用玉米早熟丰产技术

菜用玉米是近几年来开发的一种新的蔬菜品种,利用栽培的糯玉米收青穗,在市场上作蔬菜销售,增加收入。菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受人们喜爱。     

功能蔬菜白背三七无公害栽培技术

<正>白背三七俗名百子菜,又称富贵菜,属于菊科三七属,为宿根多年生常绿直立草本植物。白背三七是一种功能性蔬菜,茎叶中含有黄酮类、多糖类、维生素B及多种氨基酸等营养元素,其嫩茎叶作为药用,可辅助治疗高血压、高血脂,具有抑制糖尿病的奇特功效,故有神仙草之称。2008年南京市蔬菜科学研究所从广东引进该品种并开展栽培试验,实现周年生产供应,667m~2产量达500kg以上。1品种特性白背三七耐热,喜光照充足的环境,环境荫蔽植     

旱熟毛豆-菜用玉米-金针菇一年三熟栽培模式

早熟毛豆一般用早熟品种大棚栽培,大棚栽培比露地栽培提早20天上市,而且667m2增收1000元左右,能取得较好的经济效益.菜用玉米是指利用糯玉米收青穗,作蔬菜用,营养丰富,食味好,深受人们喜爱;菜玉米的秸秆还可以作为栽培金针菇的原料,这是近几年来开发的一种新的蔬菜品种.     

菜用玉米早熟种植措施

菜用玉米系指利用糯玉米收青穗,作为蔬菜食用,近年来开发的一种新的蔬菜品种.菜用玉米营养丰富,食味好,易消化,深受市民的喜爱. 1 精选良种 菜用玉米主要选用早熟、高产、双穗率高的糯性品种. 2 适时播种 菜用玉米要与其它类型的玉米隔离种植,以防止相互间串粉.隔离方法可采用时间隔离或空间隔离.如大棚内播种,播期还可提前,...     

蔬菜型甘薯茎叶生产的高效栽培技术

蔬菜型甘薯是指食用甘薯茎叶生长点以下10～30cm的茎叶幼嫩部分为主的甘薯品种;其营养丰富、食味鲜美、易栽培,一次种植周年可多茬收获,经济效益显著。从栽培和种植管理角度给蔬菜型甘薯的栽培管理提供参考借鉴。     

十堰地区薯尖菜绿色高产栽培技术

甘薯为旋花科甘薯属蔓生草本植物,经多年的品种改良,形成了以鲜嫩茎叶供食用的甘薯新品种,称为菜用甘薯、薯尖菜.薯尖菜富含各种维生素、胡萝卜素、膳食纤维和多种矿物质,营养丰富,食口感独特,可炒食、凉拌,深受消费者喜爱[1]. 薯尖菜采收期长,出产快、产量高,大棚种植于3月中下旬扦插,4月底开始采收,6～8月产量达到顶峰,10月清园换茬,可以填补早春和晚秋叶菜不足的淡期供应,逐渐成为市民日常生活中喜欢的特色蔬菜品种.与其他青菜相比,薯尖菜极少发生病虫害,全生长期几乎不用农药,能提升蔬菜产品质量安全,每330 m2的大棚1季能采收9～12茬,产值约1.4万元,经济效益可观.     

菜用甘薯良种泉薯830

甘薯茎叶尤其是嫩梢和叶片（含叶柄）富含维生素A、维生素B２、维生素C以及矿物质等，因其品质鲜嫩、营养丰富、香滑爽口，深受人们的喜爱。泉薯８３０系福建省泉州市农业科学研究所１９９７年秋季用龙薯３４为母本、泉薯９５为父本杂交而成。泉薯８３０分枝性较强，茎叶翠绿且生长旺盛，１９９９年开始加强其蔬菜利用的综合性状鉴定，至２００１年经连续三年比较试验，泉薯８３０的茎叶产量和食用品质等性状均优于食２０、福薯７－６和富国菜等品种，适宜作为蔬菜采食。１特征特性泉薯８３０短蔓较直立，叶片尖心形带齿，顶叶、嫩叶、叶…     

郧县菜用甘薯新品种清洁栽培比较试验

对4个菜用甘薯品种进行清洁栽培比较试验。试验结果表明,对茎尖采摘批次、茎尖产量、市场认可度、食用口感、清洁栽培效益进行分析和综合评价,两个菜用甘薯品种BC04,BC03可作为郧县城区乃至十堰地区新兴蔬菜进行适度规模种植,以丰富市民“菜篮子”,满足市民对蔬菜食品安全和保健功能的要求。     

长江流域塑料大棚冬寒菜栽培技术

正冬寒菜别名冬苋菜、葵菜、冬葵、葵、马蹄菜、滑菜,为锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。原产于亚洲东部,广泛分布于东半球北温带及亚热带地区,中国、日本和朝鲜自古即将冬寒菜作为蔬菜。现在中国的东北、华北、华南地区、长江流域以及台湾省均有栽培。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富,据测定:每100 g嫩茎叶含碳水化合物3.4g,脂肪0.3 g,粗蛋     

北方叶菜用甘薯栽培技术

甘薯茎尖有"蔬菜皇后"之称,营养丰富,叶嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。在日本、东南亚等国家和地区及我国台湾省以及南方的蔬菜市场上,甘薯茎尖属畅销种类。近年来,我国各地培育出了专门采摘茎叶的甘薯品种,而北方叶菜用甘薯栽培种植规模较少。叶菜用甘薯品种主要以幼嫩的茎叶作为产品,分枝力强,生长迅速,与以薯块为产品的甘薯栽培方式有所不同。现将叶菜用甘薯在北方的栽培要点介绍如下。     

优质菜用型甘薯新品种桂菜薯1号及其栽培技术

<正>桂菜薯1号为菜用保健功能型甘薯新品种,茎尖含有多种营养成分,烫熟后颜色翠绿,食用有甜味、香味和滑腻感,食味品质优良,平均每667 m2茎尖产量为3 203.9 kg,适宜长江中下游及南方薯区种植。菜用型甘薯是以茎叶作为蔬菜食用的一类甘薯,具有生长速度快、产量高、效益好、营养丰富、保健功能突出等优点（杨汉等,2017;黄雨等,2021;袁蕊等,2021）,深受生产者和消费者喜爱。     

几种保健蔬菜的营养与药用(一)

蔬菜是人们日常饮食生活必不可少的食物,具有保健功能的蔬菜能够达到“鲜、绿、营养、药用、美味”,起到药食同源、防病、祛病、强身、健体的食疗作用.特别是对于中老年消费群体的三高和心脑血管、癌症等疾病通过饮食达到辅助治疗的目的.因此,降压菜、降糖菜、养心菜、补血菜、补肾菜、补钙菜等保健型蔬菜逐渐被广大消费者认可,发展保健蔬菜品种,对丰富蔬菜种类和品种具有重要意义.     

菜用大豆新品种——浙农6号

菜用大豆,俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,主产区主要集中在长江流域和东南沿海一带。浙江省是我国菜用大豆栽培面积最大和总产量最高的省份,主要集中在在萧山、慈溪、平湖、嘉善等地,菜用大豆已成为当地蔬菜的主导品种和农民增收的重要途径。     

菜用枸杞大棚栽培技术

枸杞为茄科多年生灌木,是我国特有的一种食药营养保健型森林蔬菜。枸杞的嫩叶、嫩梢作为蔬菜,被称为枸杞头。近年来才开始食用其嫩茎叶,以其独特的营养价值并越来越受到广大中老年人的青睐,在北方地区引进菜用枸杞进行大棚栽培很有发展前景。1品种选择菜用枸杞主要有细叶型和大叶型两个品种。细叶型品种叶子卵状披针形,叶肉较厚,味浓。大叶型品种叶卵形,叶肉较薄,味淡,但产量高。生产上两个品种均可选用。2苗床选择枸杞对环境适应能力很强,耐盐碱,耐干旱,耐瘠薄,但忌湿怕涝。因此育苗地选在地势高、向阳、平坦、排水良好的砂土或砂壤土为宜…     

落葵栽培技术

一、落葵植物学特征及营养价值 落葵是主要以嫩茎叶供食用的蔬菜,别名木耳菜、胭脂菜、豆腐菜、软浆菜、藤菜等。属落葵科落葵属中以嫩茎叶供食用的栽培种,一年生缠绕性草本植物。原产中国。落葵嫩茎叶滑嫩多汁,含有丰富的营养物质。落葵的嫩茎叶、幼苗均可食用,其色泽油绿,气味清香,爽口柔滑,风味独特。经常食用有降压保肝、缓泻、清热解毒,防治疖疮和润泽皮肤、美容的功效。     

早熟毛豆—菜用玉米—金针菇一年三熟栽培模式

<正>早熟毛豆一般用早熟品种大棚栽培,大棚栽培比露地栽培提早20天上市,而且667m2增收1000元左右,能取得较好的经济效益。菜用玉米是指利用糯玉米收青穗,作蔬菜用,营养丰富,食