莲藕腐败病的发生及综合防治技术

莲藕集美食和营养滋补为一体，深受人们的喜爱．但莲藕腐败病却严重地影响着莲藕生产的发展。我县发病面积占种植总面积的20％左右．病田一般损失产量15％～20％，部分重病田的枯死株率达50％以上甚至绝收。     

莲藕浅水栽培技术

莲藕（Nelumbo nucifera Gaertn．）浅水栽培技术实现了莲藕浅水种植，扩大了适种区域，种植面积可大可小。具有投资少、见效快、连年收益等特点，一般亩产莲藕5000kg。     

科技短讯

1．0．2％柠檬酸＋0．7％维生素C＋3％～4％氯化钙＋0．2％焦磷酸钠的组合，可以有效抑制鲜切莲藕的褐变，在5℃下，货架期可达16天。——华中农业大学食品科技学院（湖北武汉430070）     

南斯拉夫雪莲藕栽培管理

莲藕是一种用途十分广泛的水生经济作物。莲藕全身是宝，鲜藕可炖汤、炒食，粉绵脆口，营养丰富，是上乘的滋补品，亦可加工成莲藕汁、糖莲藕等高级食品，提高其附加值。种植莲藕可增加农民收入。南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕，该品种适应性强、抗病、抗冻、抗倒伏，在全国各地均可种植，亩产鲜藕5000～7500kg。莲藕淀粉和糖含量高，藕皮薄、肉质脆甜，洁白如玉，适于鲜食，品质十分优良，发展前途广阔。     

种藕养鱼两相宜

0月上旬的一天．湖北鄂州市段店镇组织全镇村干部、种养大户共200多人．召开生态种养致富流动观摩会。当大家来到上湖村一组莲藕种植大户熊炳南的0.3公顷藕田时，藕荷的清香扑面而来，田埂上一处用茅草搭成的凉棚下，1．5吨肥嫩的莲藕正在装车，一位客商说：“老熊今年不仅卖藕要收入1万多元．田里的鱼也要赚个万把块”。像他这样的“双赚户”在段店镇还不少哩。     

丁从林与响水莲藕协会

<正>江苏省响水县连万家莲藕专业合作社,从事莲藕种的引进、种植、培育、选育、销售的莲藕种植专业合作社,是经国家工商管理局注册的种植企业,法人代表丁从林先生,有10多年的莲藕种植经验,专业种植莲藕,合作社莲藕种植面积达2100亩,荟萃了国内多种优质、高产莲藕品种,有无花一号、雪莲、花奇莲、大白泡、新一号、鄂连等品种。经过多年的莲藕种植研究,丁老师     

莲藕贮藏保鲜试验

莲藕去泥洗净后，经一个月的贮藏结果表明，低温下贮藏的莲藕失重率、腐烂率均比常温下为低。其中以特克多、杀毒矾药剂处理并辅以充氮气贮藏效果最佳，失重率分别为０．７１％和０．７３％，腐烂率分别为２．４％和３．１％，常温对照是其５．２３倍和２．９倍。衡量莲藕食用品质的主要成分－－淀粉，低温贮藏也较常温贮藏的保存率高。     

莲藕、茭白设施栽培技术

一、莲藕 1．建议茬口莲藕露地栽培的产品能在土壤中自然保存至翌年春季萌芽之前．因此．莲藕的设施栽培主要是春提前。但鉴于华南地区可以种植双季莲藕．江苏省也可尝试在春茬或越夏茬结束后的7～8月．用春提前茬口中商品性较低的子藕移栽．10月中旬气温下降时覆盖薄膜保持生长．从而形成较高产量。     

南瓜莲藕复合果蔬汁制作工艺研究

[目的]探讨制作南瓜莲藕复合果蔬汁的最佳配方。[方法]在不添加任何添加剂条件下,以南瓜汁和莲藕汁为主要原料,同时添加少量的苹果汁和菠萝汁,运用Mixture-D-optimal设计,以感官评定为响应值,研究南瓜汁、莲藕汁、苹果汁和菠萝汁复合的果蔬汁制作工艺及其体态稳定性。[结果]通过回归方程确定复合果蔬汁最优配方为：南瓜原汁40％、莲藕原汁30％、苹果汁17％和菠萝汁13％,此时感官评定值为6．18,口感易为消费者接受。在南瓜莲藕复合果蔬汁中加入0．02％黄原胶和0．06％果胶,均质后,产品均匀稳定,储藏30d后,产品无分层现象。[结论]通过研究制得营养全面和风味独特的复合果蔬汁。     

莲藕需肥规律与平衡施肥技术问答（上）

问：莲藕的需肥规律有哪些特点？ 答：莲藕以膨大的地下根状茎为食用，是需肥量较大的农作物。在667平方米1800千克鲜藕的条件下．莲藕大约从土壤中吸收纯氮（N）7．7千克，纯磷（P2O5）3．0千克，纯钾（K2O）11．4千克．莲藕对氮磷钾纯养分的吸收比例大致为1：0．38：1．5。     

水田林路奏起乡村致富曲

初秋时节．湖北省鄂州市华容区段店水土保持优质莲藕示范园区的藕农一派忙碌景象：正将整车整车的莲藕运到武汉、黄石、鄂州等地，在村湾、集镇到处洋溢着丰收的喜悦。通过“水、田、林、路”综合治理水土流失．莲藕种植已成为当地的支柱产业。     

江苏杉荷园农业科技发展有限公司

<正>江苏杉荷园农业科技发展有限公司是一家从事莲藕新品种引进、种植、培育、选育、销售的莲藕种植公司,公司是工商管理局注册的种植企业,也是江苏农业科学院特色果蔬研究院种植基地;公司有近10年的莲藕种植经验,种植面积12000亩,是目前国内的莲藕新品种推广基地。种植了多种高产莲藕新品种,有苏荷一号、巨无霸、鄂莲六号、鄂莲七号、新一号、无花一号以及水果藕、观赏藕、籽莲、太空36号籽莲、九品香水莲花等多个品种。     

选择莲藕品种要“六看”

莲藕由于产量高、销售时间长、销路广、价格稳、效益高，种植风险小，近年来有不少农户希望通过发展莲藕增加收入。种植莲藕首先要选择优良藕种。     

莲藕套种慈姑栽培技术

莲藕是广西柳江县种植面积最大的水生蔬菜，常年种植面积6万亩（1亩1／15公顷），1年2茬，即春藕和秋藕，称“双季莲藕”。近几年来，为提高复种指数，农技部门摸索出了双季莲藕套种慈姑的配茬生产模式，一般每亩莲藕产量2500-3000公斤、慈姑700-800公斤，平均亩产值6000元以上。通过配茬，较大幅度提高了双季莲藕单位面积综合效益。     

窑归成分分析

经检测窑归浸出物为67．4％、挥发油0．47％，分别高于《中国药典》2000年版一部“当归”标准49．8％、135．0％，其总灰分、酸不溶性灰分低于《中国药典》2000版一部“当归”标准14．3％、65．0％，重金属含量低。其含氨基酸6，5％，必需氨基酸8种并占总氨基酸71％，精氨酸含2．212％，属高精氨酸药用植物；自然种植含Se0．0097μg/g，是有开发价值的优质天然富硒当归。     

莲藉常见病害的防治

1莲藕褐斑病 该病是莲藕常见的一种叶部病害，在叶片上产生淡褐色病斑，使病叶局部干枯防治方法：合理密植，确保藕田通风透光：适当增施磷、钾肥．提高植株抗病性：及时清除病株残体，防止病害传播蔓延：发病初期及时用25％多菌灵600倍液或75％百菌清1000倍液喷雾。     

莲藕腐败病的发生规律与防治

莲藕腐败病的发生规律与防治张耀骧冀洪策郑焕芝陈改军（邓州市农业技术推广中心,邓州４７４１５０）近年来,随着浅水莲藕种植规模的扩大,莲藕腐败病逐渐蔓延发生,轻则减产２０％～３０％,重则减产５０％以上,个别田块甚至绝收,严重影响莲藕生产的发展。自１９９４...     

莲藕套种水稻无公害栽培技术

<正>广西宾阳县黎塘镇素有"莲藕之乡"美称,近年来通过大力示范推广水田莲藕-水稻栽培模式,实现了藕稻双丰收,极大地提高种植效益和土地利用率。现将莲藕套种水稻无公害栽培技术介绍如下。一、茬口安排莲藕种植时间在3月底至4月上旬,日平均气温大于15℃时即可种植。过早种植,温度偏低,容易造成莲藕烂种;过迟种植,生育期不足,影响莲藕     

莲藕套种晚稻栽培技术

贵港市覃圹管理区有悠久的种植莲藕的历史.并以藕节肥大,粉松可口,清汤鲜美而驰名区内外,特别是覃圹的六燕藕更是藕中珍品.目前,全区11个乡镇都种有莲藕,面积近万亩.近年莲藕种植面积逐步扩大,部分村屯出现了莲藕专业户.种植的莲藕都是一年一熟,一般4月上旬种植,到了8月份莲藕进入生长后期,藕叶逐渐枯黄,9月至12月份是莲藕的成熟期,品质不断松软,香味不断浓郁.     

土地经营别一味求规模

做大做强，争当行业第一，是很多创业农民的梦想。前几年就有一名返乡创业农民，看到别人承包种植百余亩莲藕，报纸、电视上宣传得红红火火时，也动了种植莲藕的念头，想一下子种植3.3公顷，并就有关问题向笔者咨询。笔者在仔细询问该农民情况后，建议其从小处着手，先引进几个新品种试种一两千平方米，待掌握有关技术、积累一定经验后再扩大种植面积。近日，该农民告诉笔者，自己目前莲藕种植面积在1.3公顷左右，虽然规模不是很大，但由于品种优良、管理到位，单产与产值在当地都稳居“第一”，每年收入都在10万元以上。而种植百余亩莲藕的一名乡亲，虽然面积在当地稳居“第一”，但因投入过大，加之日常管理难、开挖请工难、产品销售难，虽然忙得焦头乱额，政府也给予了不少支持，效益却一直很不理想。