浅谈我市加强肉食品质量安全监管的几项措施

肉食品质量安全是世界各国共同关注的话题,肉食品质量的好坏直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,影响国家肉类食品的国际贸易。肉类食品是"菜篮子"中的重要食品,同时肉类食品又是人感染人畜共患疾病的主要媒介和引起肉食中毒的主要原     

加强兽药的使用管理提高肉类卫生质量

随着国内外经济的发展,人民生活水平的提高,人们对肉类食品要求,营养丰富,高蛋白、低脂肪,且物美价廉。在这基础上,首先考虑肉食品的安全卫生,主要是涉及肉类食品卫生安全的致病原菌,农兽药和激素的残留等。国外为了保证肉类食品安全卫生,提出的标准要求高而严。我省为将肉类打进     

完整水禽产业链管理模式是强化肉食品安全的根本保障

"食品重安全,责任大于天"。特别是肉食产品的安全,不但关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到水禽养殖肉类加工企业的信誉和品牌,而且关系列地区经济健康发展和社会和谐稳定,关系到国家和政府的执政形象。如何强化肉食品安全已经成为政府重视、社会关心、世界瞩目的热点问题。然而,要从根本上保障肉食品安     

生猪屠宰检疫操作要领

社会经济不断发展,人们的生活水平也不断提高,对食品的要求越来越高.而近年来的食品安全事件频发,人民群众对食品的安全开始重视.肉食品质量是否安全会直接关系到民生和社会的和谐稳定,目前食品安全已经成为人们关注的热点.因此加强对生猪屠宰的监督管理,是保障肉类食品质量安全的重要手段.做好生猪屠宰检疫工作更加是保障肉类食品质量安全的关键.     

金城江区加强肉食品质量安全工作的措施

正肉食品质量安全问题直接关系到人民群众的身体健康、生命安全。金城江区肉类消费结构复杂、消费量大,特别是临近清明节和壮族传统节日"三月三",是肉类消费高峰期,容易发生食品安全事件。为维护肉类及肉类消费安全,严防肉食品质量安全事件发生,金城江区水产畜牧兽医局,采取了一系列有效措施。1加强领导、部门联动,认真履行职能部门的工作职责认真落实"广西壮族自治区食品安全委员会办公室文件桂食安办[2014]10号关于开展肉及肉     

建设水禽全产业链 提升食品安全水平

“食品重安全,责任大于天”。特别是肉食品的安全,不但关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到水禽养殖肉类加工企业的信誉和品牌,而且关系到地区经济健康发展和社会和谐稳定,关系到国家和政府的执政形象。如何强化肉食品安全已经成为政府重视、社会关心、世界瞩目的热点问题。然而,要从根本上保障肉食品安全,是一项从产品源头到餐桌的社会性系统工程,是所有水禽养殖加工企业面临的严峻挑战和重要课题。现就塞飞亚集团在肉鸭产业发展中强化肉食品安全的一些做法和体会与大家交流。     

廊坊强化超市商场肉食品管理

为确保廊坊市市民吃上放心肉食品，该市畜牧水产局从培训超市人员与实行产品备案制度着手，不断强化超市管理人员食品安全意识与完善肉食品市场管理秩序，保障廊坊市区超市、商场、肉类专卖店经营动物产品的卫生质量，确保广大市民食肉安全。     

农业农村部公布全国生猪屠宰标准化示范厂名单

2021年4月7日,农业农村部网站公布2021年全国生猪屠宰标准化示范厂名单.按照质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化的总体要求,农业农村部确定北京二商肉类食品集团有限公司、天津二商迎宾肉类食品有限公司、河北灵熙食品有限公司、怀安宏都食品有限公司、山西晋润肉类食...     

中国猪肉安全控制系统的现状与发展对策

俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，肉类消费量逐年增长，肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大，占肉食品消费总量的60％以上。因此，控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。     

探析肉食品安全问题的有效监管策略

随着我国经济的迅速发展,人民生活水平不断提高,广大人民群众对生命健康越来越重视,对肉类食品要求越来越高,不仅要求有充足的数量和良好的口味,而且要求有良好的质量和较高的安全性,肉食品安全问题关系到人民群众身体健康和幸福生活,关系国家经济持续发展,关系社会安定团结,是构建和谐社会的重要内容。本文主要探析肉食品安全问题的有效监管的相关内容,为相关工作人员和研究人员的工作和研究提供参考。     

企业

<正>温氏与岭南共建肉类食品发展生态圈9月10日,温氏食品集团股份有限公司(以下简称"温氏")与广州岭南国际企业集团有限公司(以下简称"岭南"),在广东省广州市签署了战略合作框架协议。双方将把握粤港澳大湾区战略和肉类行业变革新机遇,共同致力于承接粤港澳大湾区肉食供应业务,从品牌运营、资源     

白羽肉鸡产业复苏脚步渐进

<正>中国白羽肉鸡起始于上世纪80年代初期,经过近40年的发展,已经成为我国第二大肉类产业,世界第二大生产国。白羽肉鸡是中国食品安全"合格示范生",始终励精图治,奋发努力,坚持自律,严格执行国家的法律法规,每年为市场提供了上千万吨鸡肉食品,成为中国肉类食品供应链不可缺失的生力军。白羽肉鸡作为白肉具有高营养、低脂肪、低能量、低胆固醇"一高三低"的营养优势,是普通百姓消费得起的营养、健康、安全的动物蛋白。     

北京牛肉销售量上升

本刊讯 :来自饮食行业市场调查报告显示 ,受禽流感的影响 ,北京的肉类食品整体消费市场呈现出缩水的趋势。与其他家禽类肉食品相比 ,牛肉市场的发展势头却较为迅猛 ,和去年同期相比 ,牛肉销量上升了将近50 % ,成为如今京城中最为热销的肉类食品。近日 ,京城最大的牛肉供应商之一 ,河北福成五丰食品股份有限公司传来消息 ,经国家农业部农产品质量安全中心认证 ,福成牛肉符合无公害农产品标准要求 ,得到了“无公害农产品认证证书”。北京牛肉销售量上升@甄云肖     

我国肉食品生产的主攻方向

<正> 肉食品的人均消费量通常是衡量比较人民生活水平高低的重要指标。在我国要提高民族素质,增强人民体质,需要适度增加肉食品消费量,使膳食结构由不尽合理转向合理化。适度增加肉食品主要有猪肉、牛肉、羊肉和禽肉4类。因为这4种肉类在肉类总产量中占有绝大的比例。根据有关统计资料估计,全世界1986年肉类总产量为15497.4万吨,其中猪、牛、羊、禽4种肉类占有97.8％。我国1986年肉类总产量为2263.7万吨,其中猪、牛、羊、禽4种肉类占有98.4％。     

行情动态

临沂20万头生猪成世博猪2月2日,在上海市,临沂市生猪产销协会和上海光明食品集团的爱森肉食品有限公司举行了上海世博会20万头生猪供应基地合作签约仪式。上海爱森肉食品有限公司是上海世博会生猪产品特供企业,为确保世博会期间生猪供应安全,组织相关专家和技术人     

台州市椒江区生猪屠宰检疫工作的基本情况及存在问题调查

正随着经济社会的发展,人民生活水平的提高,食品结构的变化,人们对动物性食品的需求量越来越大,市场需求的变化对肉食品卫生安全提出了更高要求。近年来,作为肉类主要产品——猪肉,其卫生安全事故时有发生。国内各地先后出现的猪链球菌、屠宰注水生猪、不法商贩收购加工病死猪、"瘦肉精"引发多人中毒等重大肉品安全事件,已严重威胁到了人们的身体健康。屠宰检疫是确保猪肉质量安全的基础环节,一     

四川省渠县华升食品有限公司正式竣工开业

2005年9月28日四川省渠县华升食品有限公司正式竣工生产并隆重地举行了开业典礼。该公司是在渠县鸿发肉食品加工厂的基础上组建而成的一家集饲料生产、养殖、屠宰加工销售为一体的综合食品有限公司，公司兴建的PIC科技生态养殖基地是川东地区唯一的农业高科技养殖项目。     

乡镇肉食品卫生检验现状分析及发展思考

俗语说,民以食为天,中国是位居世界第一的肉类产量大国,与此同时,中国人民对肉食品的消费也非常巨大,可谓是供不应求。然而,肉食品卫生安全问题也接踵而来,做好食品检验工作成了当务之急。为了确保食品安全,我国对肉食品卫生安全越来越重视,对肉食品的卫生检验技术要求也不断提高。不仅仅需要完善国家目前的肉食品检验体系建设,还需提高肉食品检验技术,从而确保肉食品行业安全生产与发展。     

中国肉类工业中崛起的军团

一、肉类工业中的河南军团 河南是中国肉类工业第一大省。优质农产品基地建设为肉食品工业发展提供了充足的原料保障。河南巨大的市场空间、特有的区位优势和充足的农产品、劳动力供给。吸引了省内外各种资本大量进入食品工业。成为承接沿海地区食品产业转移的重点区域。河南省是全国最大的肉制品加工基地、最大的速冻食品生产基地，肉类深加工能力超过280万t、肉制品超过71万t。两项指标均居全国首位。     

浅谈把"六关"吃放心肉

随着人类生活水平不断提高，肉食品已成为人类食品的重要组成部分，所以肉类食品的质量越来越引起人们的重视。尤其近几年来市场上出现了注水肉、掺假肉、病害肉、降低人们对食肉的安全感，导致肉类消费量下降，使群众产生了对政府工作的不满情绪，同时也阻碍了畜牧业的健康发展。因此，如何加强肉类卫生管理，使群众吃到“放心肉”已成