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台湾开发罐装冷茶取得成功林更生（福建农业大学软科学研究室）罐装冷茶在美、日等国早已盛行，在台湾也已成为第一大液体饮料。从发展趋势看，大陆发展罐装冷茶势在必行。一、茶叶作为饮料消费，罐装冷茶必是趋势喝茶传统上均是冲泡热饮和慢慢品尝。除了要求茶叶品质上乘... 相似文献
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新型饮料—台湾泡沫茶林更生（福建农业大学）泡沫茶是继刚普及不久的罐装冷茶之后在台湾兴起的一种新型茶饮料，是中国传统的“斗茶”泡制技术和西方鸡尾酒的调制技巧相结合的产物。一、泡沫茶台湾的泡沫茶在调制时先将茶叶泡成汤，然后将茶汤放入调某器内，加入冰块、牛... 相似文献
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茶在我国被视为“国饮” ,传统上是做为“饮料”之用 ,但随着食品科技的发展及消费者求新求变 ,追求新口味、新风潮 ,各类食品已朝多元化发展 ,茶叶也不例外。台湾茶业改良场为开创台茶发展新局面 ,扩大茶叶消费形态及促进茶叶消费量 ,近年来研究开发完成各类茶叶多元化产品 ,如 :速溶茶、罐(瓶 )装茶饮料、茶果冻、茶果冻蛋糕、茶叶软糖、果茶、饼茶、加料 (调味 )茶、粉茶、茶酒、茶鸡尾酒及茶菜等 ,其生产技术已大多转移到民间进行商业化生产 (见表 1)。表 1 台湾的茶叶多元化产品开发利用状况利用层次高度商品化少量产商品化极可能商品… 相似文献
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青年人总希望自己能有一个无限宽广的未来，也总期望能在属于自己的天地里尽情地挥洒自己的蓝图。而本文的主人公前桃园县迎腾分会副会长李云少先生年轻时也同样对自己的未来充满了憧憬。 相似文献
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台湾饲料业近四十年来蓬勃发展，其发展阶段及各阶段之经营策略如下：一、萌芽时期（１９５０－１９６０年）此时光靠剩饭剩菜已不足以供应禽畜饱食所需，因此开始有了人力生产或自制的原料供应，这便是饲料业的萌芽阶段，因为是人力生产原料，人力混合饲料，不需要策略。二、启动时期（１９６０－１９７０年）当禽畜养殖可以赚钱，规模逐渐变大时，便需更积极寻求饲料来源。于是专供饲料原料的人做起粉碎加工、榨油等工作，各地小型饲料厂也纷纷成立，随市场需求之增加，规模愈来愈大，这时期的经营策略主要为如下二项：１、机械化策略。当… 相似文献
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