倒拉火式蒸汽灭菌炉研究简报

《灭菌灶钢质圆柱形节能型烟囱的设计制造与使用》一文在《食用菌》发表后,有食用菌工作者来信询问与之配套使用的灭菌炉的有关事宜。也有不少周边地市的菇友登门造访,为使这项技术能服务于更多的食用菌同行。笔者现将最新设计、在产业中心的栽培基地已投入使用,与节能烟囱配套的倒拉火式蒸汽灭菌炉介绍给大家。     

蒸汽爆破对绿芦笋废弃物膳食纤维改性的研究

本文以绿芦笋加工废弃物为原料,通过正交试验优化确定了蒸汽爆破对绿芦笋废弃物膳食纤维改性的最佳工艺:蒸汽爆破料腔比为5:8,蒸汽爆破时间为70 s,蒸汽爆破压力为1.0 MPa,在此条件下,可溶性膳食纤维含量提高92.5%。对蒸汽爆破绿芦笋样品进行理化特性研究,其水溶性指数为14.27%,持油力为2 mL/g,堆积密度为0.43 g/mL,松密度为0.29 g/mL,溶解度为91.63 g/100 g,比表面积为0.299 m2/g,与空白样品相比,均有所增加;而持水力、膨胀力、中位径、休止角、滑动角与空白样品相比,则有所下降。将各项指标与空白样品进行对比分析得知,可溶性膳食纤维提高,此试验为绿芦笋废弃物综合利用提供了理论和技术指导。     

高压处理对西瓜生长及其品质的影响

以西瓜为研究材料,利用高压装置,以水为传压介质,研究了静水高压（50MPa,100MPa,150MPa）处理西瓜种子对成苗率、幼苗叶绿素含量、过氧化物酶活性和西瓜果实农艺性状的影响。结果显示,加压组（萌动种子和干种子）的成苗率下降,方差分析表明,两组西瓜种子的成苗率差异显著;加压组的叶绿素a、类胡萝卜素的含量均比对照组低,生长受到抑制;与对照组相比,加压组叶片的过氧化物酶活性明显增高,抗逆性增强,果实中心糖含量升高。总的来说,高压处理种子使西瓜前期生长受到抑制,后期有利于抗逆性增强、品质提高。     

高温胁迫对茄子影响的研究进展

从高温胁迫的类型、高温胁迫对茄子生长发育的影响、高温胁迫下茄子生理生化的变化以及茄子耐热性指标的筛选等方面的研究进行综述,并就高温胁迫对茄子生长的影响的进一步研究方向提出展望。     

高效液相色谱法测定油茶肉质果、肉质叶的维生素C

用高效液相色谱法测定油茶肉质果、肉质叶维生素C的含量.采用YWG-C18(10μm,4.6mm×250mm i.d.)色谱柱,以0.02 M醋酸钠缓冲液-甲醇为流动相,在254 nm波长下检测.回收率为:94.8%～101.2%.相对标准偏差小于2%.     

垄的大小对黄瓜高垄覆膜全价营养液滴灌栽培的影响

以黄瓜为试材,采用高垄覆膜全价营养液滴灌栽培,根据垄的大小设置了3个处理,测量其盐分淋洗效果、根际土壤含水量、生长参数和产量,结果表明,3个处理均能有效淋洗盐分,处理A（底宽35cm,顶宽15cm,高25cm）淋洗效果虽略差于其他处理,但仍在理想淋洗范围内,且其产量最高,因此,处理A可作为理想的黄瓜栽培垄。     

晋北高寒区柠条与玉米芯栽培白灵菇技术研究

通过对柠条木屑与玉米芯培养基配方进行筛选及栽培白灵菇试验。结果表明,用柠条、玉米芯组成的配方栽培白灵菇,其产量、形态、品质与棉籽壳栽培区别不大,而且口味更好。因此,用柠条、玉米芯组成的复合培养基代替棉籽壳栽培白灵菇完全可行。