甘薯、马铃薯的综合加工技术

甘薯和马铃薯是四川省仅次于水稻、小麦、玉米之后的重要粮食作物。全省甘薯常年种植面积为1500万亩(1亩=1/15公顷,下同),占全国甘薯总面积的16%,鲜薯总产量约1800万吨;全省马铃薯2006年种植面积已达950万亩,年产量达到1000万吨。我省甘薯     

世界马铃薯产业现状

马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米的第四大粮食作物，原产于南美安第斯山脉，目前世界各地广泛种植。根据联合国粮农组织最新统计，2003年全世界马铃薯种植面积为1890万公顷，总产量为3．1亿吨，种植马铃薯的国家和地区有150个。通过对世界马铃薯产业现状的分析研究，可初步得出以下结论。     

盐源县马铃薯发展现状及对策

一、盐源县马铃薯发展现状我县位于青藏高原东南缘,幅员面积8396．6km^2。全县总人口35万人,其中少数民换17．23万人,全县耕地110万亩,农业人口达309万人。马铃薯生产种埴覆盖全县34个乡镇,168个自然村,1820个社。2008年种植面积为20．4万亩,位居全州第一,面积占全县粮食作物的29％,产量占粮食总产量的33％,产值37％以上。     

我国马铃薯产业竞争力亟待增强

目前我国马铃薯种植面积和总产量均跃升世界首位，消费也是世界上增长最快的国家之一。虽然我国已成为马铃薯生产和消费大国，但从农户种植到企业加工，整个产业仍停留在较为粗放的阶段，无法满足日益增长的市场需求。目前全球马铃薯生产及消费正出现一些新变化，为我国马铃薯产业推进结构调整提供了良好契机。[第一段]     

我国马铃薯淀粉产业现状

一、马铃薯淀粉产业概况 中国是世界马铃薯生产大国,根据联合国粮农组织统计,目前全世界马铃薯种植面积2000万顷（合3亿亩）,总产量3．5亿吨。其中中国的种植面积达488）5公顷（合7321万亩）,占世界的25％,亚洲的60％,总产量达7086万吨,占世界的20％和亚洲的70％,在世界均居领先地位。     

抓住机遇 真抓实干 加快昭阳区马铃薯产业化发展

马铃薯是昭通市委市政府确定的重点发展的八大优势特色产业之一,被昭阳区委区政府列为在产业结构调整中急需培育并重点扶持的四大主导产业。至2010年实际种植面积3．14万hm2,鲜薯总产达70万t,总产值达10．5亿元,在全区粮食作物中排名第一。随着马铃薯种植效益越来越好,种植面积不断扩大,产量逐年提高。     

世界马铃薯产业发展现状及特点

马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．原产于南美的安第斯山脉．目前已广泛种植于世界各地。根据联合国粮农组织最新统计．2003年全世界马铃薯种植面积为l890万hm^2．总产为3．1亿t．种植马铃薯的国家和地区有150个。     

安康市发展马铃薯加工分析

马铃薯在安康市的农作物中地位特别重要,但主要作为鲜食食用,加工程度很低。笔者研究针对国内外马铃薯加工业的发展情况和安康市马铃薯的特点,提出安康市发展马铃薯加工主要应以马铃薯全粉和方便休闲食品为宜,并为发展马铃薯加工提出可采取的措施和建议。     

薯类食品加工发展前景分析

薯类食品是指以薯类为主要原料,经过加工制成的食品.它包括马铃薯、甘薯(红薯)等加工食品.薯类可加工为粉丝、粉条、粉皮等多种食品.     

静宁县马铃薯生产加工现状与发展对策

马铃薯是静宁县三大主要粮食作物之一,同时也是当地农民主要的经济来源。近年来静宁县委、县政府将马铃薯产业确定为重点发展的三大（果、畜、薯）支柱产业之一,通过狠抓种薯基地建设,创办龙头加工企业,加大粉丝、粉条、薯片等精深加工力度,开展脱毒种薯的引进以及推行马铃薯标准化无公害生产,     

黑龙江马铃薯缘何不愁销

量大、价低、滞销是描述今年不少地方马铃薯市场的主题词,但黑龙江的马铃薯销售却有另一番景象。根据黑龙江省农委的统计,今年．全省马铃薯种植面积28．55万hm^2,比上年增加4．57万hm^2;总产量706．7万t,     

马铃薯晚疫病的发生及防治对策

马铃薯是福建省特色和优势的粮食作物,同时也是粮菜饲和加工原料兼用型作物。近年来我县种植面积逐年增多,但马铃薯晚疫病却普遍发生,尤其是冬种春收马铃薯危害较重,一般产量减少15％-25％,重发生区可达50％以上．成为扩大冬种面积,发展马铃薯生产的瓶颈,必须采取有效对策防控马铃薯晚疫病。     

我国马铃薯加工现状分析及对策建议（一）

马铃薯具有良好的营养价值和经济价值,广泛应用于食品工业、淀粉工业、饲料工业和医药工业等。目前我国马铃薯种植面积和总产量均跃升世界首位,消费也是世界上增长最快的国家之一。虽然我国已成为马铃薯生产和消费大国,但从农户种植到企业加工,整个产业仍停留在较为粗放的阶段,     

发展马铃薯产业增强我国粮食安全保障

2008年是联合国确定的马铃薯年,马铃薯是世界也是我国第四大农作物,我国是世界上最大的马铃薯生产国。随着世界人口的快速增加、耕地面积的急剧减少、大宗粮食作物种植效益的不断下降以及水资源的短缺和膳食结构的改善,马铃薯的重要性也日益显现。     

加工专用型马铃薯栽培技术

随着农业结构的调整,安定区马铃薯种植面积逐年增加,加工工艺逐步改进,市场需求扩张,经济效益提高,在众多的技术推广中加工专用型马铃薯的种植,成为加快马铃薯产业发展和调整优化种植结构,促进区域经济发展,提高农民增收的有效途径之一。     

宁南山区马铃薯种植与加工现状探究

马铃薯是宁夏的主要粮菜兼用和传统种植的优势作物,已成保障粮食安全、农民增收和脱贫致富的重要渠道,社会、经济效益十分显著。全区2011年种植面积达33.3万hm2,其中宁南山区种植面积在15万hm2,占到粮食作物播种面积的49.0%,年产鲜薯达432.9万t,70%用于淀粉加工,种植面积不断扩大,加快了马铃薯产业的发展,但也存在一定的问题,现就宁南山区马铃薯种植与加工现状进行调研,为宁夏马铃薯产业发展提供科学依据。     

黑龙江垦区马铃薯产业发展初探

马铃薯是高产、适应性强、营养丰富的粮、菜、饲和工业原料兼用的农作物,产销量在全世界主要粮食作物中排在小麦、玉米、水稻之后,居第四位.在我国马铃薯为第五大粮食作物,全国有22个省(市、区)种植马铃薯;2006年全国种植面积、产量分别为501.6万hm2和7436万t.我国马铃薯平均单产14.8t/hm2,发达国家如美国、日本等平均单产已达30～50t/hm2.     

青海省马铃薯产业化发展的思路

青海省处于高海拔地区,气候凉爽,紫外线照射强,日温差大,非常适合马铃薯作物的种植,是我国马铃薯主要产区之一。目前种植面积近6.67万公顷,产量141000万千克。根据市场需求,种植面积还可以扩大,产量还可以提高。青海省的马铃薯种植主要分布在东部农业区的浅山和脑山地区,是当地     

马铃薯高产栽培技术

马铃薯,又名洋芋、土豆、山药蛋,是世界是主要粮食作物之一。仅次于稻、麦和玉米。在我国马铃薯的种植面积居世界第一位。马铃薯在全国各省（市）均有栽培,尤其在北方冷凉地区和西南山区种植更广泛。植物马铃薯是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物,具有很高的营养价值和药用价值。     

马铃薯及甘薯全粉的加工与应用

我国甘薯(红薯、地瓜)和马铃薯的种植面积和产量均居世界第一位。我国也是甘薯和马铃薯及其制品的消费大国。这不仅给甘薯和马铃薯全粉的生产