介绍几种农家保健酒的制作工艺

山楂米酒1．原料配方山楂、桂圆肉各250克，红枣、红糖各30克．米酒1公斤。2．工艺流程山楂、桂圆肉、红枣→洗净→去核→沥干→破碎→调配（加米酒、红糖）→密封浸泡→过滤→澄清→成品 3．加工方法（1）原辅料加工：先将山楂、桂圆肉、红枣洗净去核沥干，然后加工成粗碎状。（2）密封浸泡：将果料倒入干净瓷坛中，加米酒和红糖搅匀，     

红丰辣椒研究所推出F1辣椒系列良种

1．红发新四号：早熟、大果．牛角形，粗5-6厘米，长17～20厘米，大果160克以上，果实绿色、微辣，抗病性极强，耐低温弱光，适温审、大小拱棚、露地栽培：亩产6000公斤以上：[第一段]     

山楂米酒酿制法

1.原料配方：山楂、龙眼肉（桂圆肉）各250克，红枣、红糖各30克，米酒1千克。2.工艺流程：山楂、龙眼肉、红枣洗净去核沥干，破碎、调配（加米酒、红糖）、密封浸泡，过滤澄清即为成品。     

金香蕉优质高产栽培技术

金香蕉属芭蕉科芭蕉属，为大型草本果树，其果型小，黄熟时果色呈金黄色，外型美观，果肉质地结实，柔滑口感好，含糖量高，营养丰富。每100克果肉含碳水化合物25克，蛋白质1．5克，脂肪1克，还含有多种维生素和微量元素。其果串小，平均每株果重6公斤左右，种植金香蕉1100公斤左右。目前，金香蕉在海南种植面积小，但远销大陆，颇受欢迎，市场价格十分看好，是一种值得推广的热带名优水果。     

植物保健饮料制作法

一、原料配方 糖68．5～70．6,柠檬酸1．414～1．416,蔷薇果2．4～3．1,山楂2-2．9,松子仁0．1～0．3,樱桃0．3～0．7,五味子0．叭～0．03,枰树枝嫩芽0．04。0．06,红景天根0．02～0．07,橙子皮3-3．5,荚莲果汁2．9～3．8,碳酸23。配方中各数字单位是以饮料量为基准的浓度单位（克／升）。     

北杨小山渣做成大产业

有“北杨山楂甲天下”之称的山西省绛县古绛镇北杨村，村民有种山楂的习惯，但让村民们想不到的是，以往不太起眼的“红果果”，一年比一年值钱，大家发展山楂的积极性也一年比一年高。村党支部书记周文兴说：“2007年，全村山楂产量达到150万千克，收入5万多。2008年预计将达到200万千克，村民收入将突破300万元，人均3300多元。真没想到红果果还真变成了钱串串了。”     

广州辣椒种植又添新品种

广州市绿霸种苗有限公司（电话：020—38469251）选育的辣椒新品种东方神剑通过广东省品种审定。该品种全生育期139．150天，果实羊角形，青果绿色，成熟果大红色，果面平滑，无棱沟，有光泽；单果重31．2－44．8克；微辣，商品率97．5％～99．6％；还原糖含量2．3克／100克，维生素C含量232毫克／100克，粗蛋白质含量0．8克／100克；抗病毒病和炭疽病，中抗青枯病，耐热性和耐旱性强，耐寒性和耐涝性中等；平均每667平方米产量1725．1千克。     

“花育20”高产栽培技术

1．花生品种 花育20，由山东花生研究所选育。为珍珠豆型中粒种，生育期121～128天。株高31．7～42厘米，单株分枝3．6～5．5个，主茎节数10个，荚果茧形，果壳黄白色，网纹较深，果嘴不明显，商品性好。市斤果数336个，百粒重148．8克，百仁重67．5克，出果率75％，抗叶病、抗锈病、耐肥耐瘠、耐密植。辽首花：由辽阳市老科协引进，多年试种表现高产优质，亩超千斤。     

苦瓜

苦瓜葫芦科，苦瓜属。原产亚洲热带地区，中国在明代已有苦瓜的记载，当时提到南方人甚食苦瓜，现分布全国，北京地区近年来栽培面积有所增加。苦瓜多食用嫩果，每１００克嫩果含水分约９４克、蛋白质０．７～１．０克、碳水化合物２．６～３．５克、维生素Ｃ５６～８４毫...     

营养保健果丹皮研制与工艺

以山楂汁和果渣为主要原料，研制了营养保健果丹皮，其制作最佳工艺参数为：果渣３５份（含水７６％左右）、山楂汁３．０份（７０°ＢＸ）、蔗糖２５份，该产品呈深红色，口感细腻，具有山楂果丹皮的风味。     

甜查理草莓保护地优质丰产栽培技术

1主要性状 特征特性该品种生长势强，株高19～26厘米，抽生匍匐茎能力较强。叶片较大、较厚，椭圆形，叶缘锯齿形。叶正面呈深绿色；叶背面呈黄绿色，茸毛多；花为白色，每株有花序20～25个。连续结果能力强。果实为圆锥形或楔形，果个大，整齐美观．一级成熟果长度为5．0厘米、宽4．3厘米，平均单果重52克，大果重83克。果面鲜红色；果肉硬度大，果汁较多，风味甜，可溶性固形物含量为8．42％。     

串番茄新品种ST06

特征特性 串番茄ST06是沈阳农业大学育成的大果型串番茄杂交种，于2004通过辽宁省农作物新品种审定。陔品种植株无限生长型．株形紧凑，耐弱光性能好，属于温室型品种。果穗平直呈鱼骨状．果实深红亮丽．萼片肥厚而大，每穗果实6个。果肉硬．抗裂，耐贮运，货架期长。平均单果重140克，单串果重800克。适合温室和大棚栽培。     

金银花入药12则

一、金银花1．5克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。 二、金银花60克，山楂20克，煎水代茶饮，可治感冒发热，头痛咽痛。 三、金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1剂，水煎服，可治腮腺炎。     

金银花入药12则

一、金银花1．5克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。 二、金银花60克，山楂20克，煎水代茶饮，可治感冒发热，头痛咽痛。 三、金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1剂，水煎服，可治腮腺炎。     

水稻移栽与田间管理的技术方法

一、水稻移栽 （一）水稻需肥规律水稻一生对N、P、K营养元素的吸收量大体是：每生产100千克稻谷各吸N、P205、K20的数量分别是1．8～2．5千克，0．9～1．3千克，2．1～3.3千克，其比例大体是2：1：3。     

晚秋冬春猪腹泻中西结合疗效好

一、猪伤食型腹泻 患猪表现为腹部胀痛不安，少食或不食，粪便稀软且黏而发黄，并混有未消化的食物。 中药处方：（1）厚朴15克、白术15克、山楂15克、麦芽15克、枳壳15克、鸡内金15克、神曲15克、防风15克、茯苓15克，煎水待温后给患猪内服或混拌于饲料中给患猪喂服，连续用药2～3日。     

沈阳农业大学园艺系推出大果型、耐贮运新品种草莓三品种栽培要点

沈阳农业大学园艺系推出大果型、耐贮运新品种草莓三品种栽培要点一、大果耐贮运草莓新品种──明晶主要特点：早中熟，大果，果面光泽特好．果皮韧性强，耐贮运。果实经济性状：一级序果平均单果重２７．２克，最大果重４８．０克，果皮光泽好，韧性强，果实硬度较大，耐...     

验方小辑

治小儿厌食方 (1)苏梗、藿香、陈皮、厚朴各5～10克，鸡内金、炒建曲、炒山楂、炒麦芽各7～15克，水煎服。     

黄皮线椒新品种——天禧牌“香辣3号”

天禧牌“香辣3号”是由南京星光种业有限公司新推出的一种干鲜辣椒新组合。该品种早熟．株高60厘米，株幅58厘米左右．一般8节始花．果实细长羊角形．嫩果淡绿色，老熟果鲜红色．果长26～28厘米．果宽1．6～1．7厘米，单果重25克左右．椒条上果腔小。肉质脆嫩，辣味浓郁具香味．品质佳，果面光滑平整．果条顺直、油亮、商品性好。     

提高南果梨外观质量的关键技术

1增加单果重技术 加强肥水管理每年8-9月份,通过深翻改土,配施优质有机肥,结果南果梨树每株施有机肥150～200千克。追肥,采取配方施肥．根据辽西地区南果梨园土壤营养分析结果,按氮：磷：钾=2：1：1的比例追施梨树专用肥,追肥量以每生产100千克南果梨追纯氮0．75千克,纯磷0.38千克,纯钾0．38千克。