乳熟期糯玉米粉应用品质测定及分析

为了进一步开发乳熟期糯玉米加工产品,以乳熟期糯玉米为原料,利用喷雾干燥技术制备鲜糯玉米粉.通过对鲜糯玉米粉的保水力、凝胶特性和糊化性质的检测,并与乳熟期普通玉米粉进行比较.结果表明:乳熟期糯玉米经过喷雾干燥制成的糯玉米粉的保水力为1.45g·g-1,凝胶体积膨胀率为5.40mL·g-1糯玉米粉糊透光率为87.2%,糯玉米粉的成糊粘度好,冷糊稳定性好,不易老化,各项特征均好于乳熟期普通玉米,说明乳熟期糯玉米粉具有很好的应用品质和开发前景.     

糯玉米丰产栽培

一、选用良种 选用产量高、糯性好、质地柔嫩、果穗大小均匀、出籽率高、抗病性强的优良糯玉米单交种.如中糯1号、中糯2号、苏糯1号、糯玉1号、渝糯1号、鲁糯1号等杂交种.     

甜糯型鲜食玉米新品种苏科糯5号选育

苏科糯5号是江苏省农业科学院粮食作物研究所育成的甜糯型玉米杂交种.在江苏省2009～2010年糯玉米区域试验中,苏科糯5号两年平均鲜穗产量12 487.5 kg/hm^2,比对照苏玉糯5号增产7.3％;2011年生产试验中平均鲜穗产量10 947.0 kg/hm^2,比对照苏玉糯5号增产4.7％.苏科糯5号具有品质优、丰产性好、商品性好等特点,适宜在江苏省玉米种植区域种植.     

地膜鲜食玉米栽培技术要点

选用优质品种选用彩糯1、京料糯2000、金甜878、万甜2000、京甜紫花糯2号等色泽美观,商品性好,深受城乡居民喜爱的品种.     

优质高产糯稻恩糯2号的选育及栽培

恩糯2号是以三五糯经5万拉德钴辐射后用系谱法育成的优质高产糯稻新品种,其丰产、稳产性好,适应性广,米质为国标一级米.阐述了恩糯2号的选育经过、特征特性及栽培技术.     

优质糯稻引种与高产栽培研究

选择较好的8个外地糯稻品种与当地2个主栽品种进行品种比较试验,结果表明:浙糯36抗逆性强、适应性广、糯性好、商品性好,比鄂糯7号增产10.00%,可作主栽品种推广种植;漳龙9104比鄂糯7号增产5.46%,有一定的推广前景.另外,选择品种比较试验中有突出优势的浙糯36进行多因素高产栽培试验和多点试种示范,表现出性状稳定,产量高达8 300～8 536 kg/hm2.     

五彩优质鲜食糯玉米新品种‘沪五彩花糯1号’的选育

‘沪五彩花糯1号’是以申W48为母本、申W93为父本杂交选育出的籽粒为五彩花色的优质糯玉米新品种。该品种在上海地区春播出苗至采收83 d,生育期与‘申糯2号’(CK)相仿,产量(去苞叶鲜穗净重)13 066. 3 kg/hm2,比‘申糯2号’增产8. 2%。该品种色泽鲜丽,鲜食糯性品质好,口感甜糯,综合评分85. 6,抗病性好。     

糯玉米无公害高产栽培技术研究

一、品种选择 品种有郑白糯4号、中糯309、苏糯1号、天紫23等. 二、地块的选择 应选择土质疏散、土层深厚肥沃、墒情好、排灌方便的地块.     

晚糯稻浙糯36的特征特性及栽培技术

浙糯36是浙江省农业科学院选育的优质兼高产晚糯稻新品种.表现产量高,适应性广,单、双季兼用;糯性好,株高适中,分蘖力中等,千粒重高;糯谷转色快,籽粒大而匀称,商品性好.主要栽培技术为种子精选与浸种,因地制宜与适期播种,适当密植与早施追肥,注意水浆管理和病虫害的防治等.     

紫黑色糯玉米“沪紫黑糯1号”选育及其转色特性研究

"沪紫黑糯1号"是优质、高配合力自交系申W74和申W71杂交选育而成的紫黑色鲜食糯玉米单交种.该品种成熟期比对照"苏玉糯1号"平均短2 d,产量增加26.8%以上,糯性品质优良,抗逆性好,适应性广;转色试验表明,该品种上色快,采收期长,鲜食籽粒完全上色为紫黑色时,糯性仍然较好.品质优良.口感香甜糯,商品外观性优良.     

浙凤糯2号玉米特征特性及栽培技术

浙凤糯2号(糯213×衡选99)是浙江省农科院作物与核技术利用所和浙江省农业厅农作物管理局合作选育而成的早熟优质高产、鲜食和加工兼用型白糯玉米新组合,经春、秋两委试种表现出综合性状优良,整齐度好,适应性强,糯性好,鲜食醇香,风味独特.该品种2001年12月通过浙江省农作物品种审定委员会审定.     

优质早熟晚粳糯新品种--余粳晚糯

优质早熟晚粳糯--余粳晚糯是我所通过多年选育而成的晚稻早熟类型的粳糯新品种,经过2年试验、示范,该品种表现为生育期短、米质好、糯性强、易脱粒等多种优良特性,并具有较高的产量优势.     

春性糯小麦新品系的选育及其品质特性分析

用3个广东当地非糯小麦品种与引进的糯小麦品系TN-1回交,成功地育成了适合本地种植的糯小麦品系.小麦的糯性在杂交后代中呈3对隐性基因独立遗传的模式,易于转移到农艺性状优良的遗传背景中.品质分析的结果表明,糯小麦含有小于2%的直链淀粉,并有较高的全蛋白质和面筋蛋白含量,集低糊化温度、高营养价值以及加工性能好的特点为一体.利用南方冬闲田种植糯小麦,可望减少冬季抛荒耕地并增加农民收入.本文还探讨了糯小麦的育种策略.     

春播糯玉米品种比较试验

通过对6个糯玉米品种的春播较试验比,结果表明:“浙凤糯2号“和“西星赤糯2号“产量高、外观美、糯性好、皮薄及香味足,更适合在舟山市普陀区推广种植.     

优质早熟鲜食玉米新品种--浙凤糯2号

浙凤糯2号(糯213×衡选99)是浙江省农科院作核所和浙江省农业厅作物管理局合作选育而成的杂交新组合.2001年通过浙江省品种审定委员会审定,该组合糯性好、鲜食醇香、风味佳.经近几年来春、秋两季多次试种观察,表现为:该组合性状优良、熟期早、整齐度好、适应性广等特点,适宜于浙江省及相似生态区种植.     

糯高粱杂交种辽粘3号选育报告

辽粘3号由国家高粱改良中心以自选糯高粱不育系辽粘A-2为母本,自选糯高粱恢复系辽粘R-2为父本杂交组配而成.该杂交种支链淀粉含量高、糯性遗传完全,农艺性状好,高产、高抗,是优异的特用酿酒高粱杂交种.     

优质白糯玉米新品种东糯101栽培

东糯101是辽宁东亚富友种业有限公司选育的糯玉米新品种,2011年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。该品种具有糯性好、果皮薄、果穗大、适应性广、抗倒性强等特点。1.隔离种植为保证东糯     

如何种好鲜食玉米

1 鲜食玉米品种选择 鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性状好、果穗中等,适合蒸煮和速冻加工.目前市场上销售的鲜食玉米有糯玉米、甜玉米、黑玉米、彩色玉米及普通玉米等,商品性状不一,造成鲜食玉米价格参差不齐,生产效益差别较大.而增加鲜食玉米的收益,选用对路的优良品种是关键.糯玉米是鲜食玉米的首选品种,糯玉米品种中以白色的糯性品质最好,如四川农科院培育的鲜食玉米渝糯1号,而黑、紫、红、彩色的品种品质相对要差些.目前,适宜于我省中北部地区栽培的白色糯玉米有渝糯1号;黑色糯玉米有中糯1号,中华黑珍珠、意大利黑玉米等;高赖氨酸玉米中单9409等.     

糯玉米浙凤糯2号的特征特性及栽培技术

浙凤糯2号(糯213×衡选99)是浙江省农科院作物与核技术利用所和浙江省农业厅农作物管理局合作选育而成的早熟、优质、高产鲜食和加工兼用型白糯玉米新组合.该组合综合性状优良,熟期一致,整齐度好,适应性强,果穗蒸煮具有甜、糯、香的特点,商品性好.在栽培技术上要注意连片种植,适期播种,合理密植和科学施肥,同时还要加强田间管理,注意安全用药和及时收获.     

优质早籼糯稻新品种——越糯06

"越糯06"系浙江省绍兴市农科院和江西省邓家埠水稻原种场农科所选育的中熟早籼糯稻新品种,2007年12月通过了江西省农作物品种审定委员会审定.该品种具有熟期适中、丰产性好、适应性广、糯性好、米质优等特点,适合直播、抛秧、机收、轻型化栽培.