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河蟹是我国水产养殖的主导品种之一。近几年来，我国的河蟹养殖业发展迅速，河蟹养殖也已形成规模化，但同时也带来了种质、资源、环境及病害等诸多问题。由于持续过度捕捞，河蟹的天然资源每况愈下；不同水系间河蟹的盲目引种和苗种的无序流动，造成种质混杂与种质严重退化，种质问题已成为制约我国河蟹产业持续发展的瓶颈。由于多年的快速发展，长江流域的绝大多数湖泊等大水面已开展了河蟹养殖，养殖的集约化程度不断提高，造成养殖环境不断恶化，病害频繁发生。为了我国河蟹产业的可持续发展，有必要针对当前河蟹产业发展中存在的关键问题进行一次整理和规范。
新年伊始，本刊特约上海水产大学王武、成永旭、李应森三位教授推出有关河蟹的专题讲座，对河蟹的生物学、河蟹的人工繁殖和育苗技术、仔蟹培育技术、1龄蟹种培育技术、商品蟹养殖技术、蟹文化等进行了较为全面、系统的阐述，以飨读者。[编者按] 相似文献
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河蟹,学名中华绒螯蟹,为我国著名淡水蟹,俗称毛蟹。分布较广,适应性强,易养殖。 形态 头胸甲发达,略呈圆形或椭圆形,腹部退化,并折叠在胸部的下方,腹节有愈合现象,尾节很小。胸肢除颚足组成口器外,其余5对胸肢中第一对较大,呈钳状,为捕食及御敌工具,其上长有绒毛,故有毛蟹之称。腹肢退化,丧失游泳功能。 相似文献
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河蟹的生物学特性及其养殖技术 总被引：1，自引：0，他引：1
河蟹的养殖技术据历史记载.我国的河蟹资源曾极为丰富,如在清朝孙之禄所著的“蟹录”中说到,“大德丁末,吴中蟹厄如蝗,平田皆满.稻谷皆尽,蟹之害稻,自古为然。”仓海桑田,如今,从1982年以来,长江口已经连续4年几乎不见蟹苗群.全国的河蟹产量大大减少,严重地影响了市场供应和外贸出口。但浙江省淡水 相似文献
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我国的蟹类有五六百种之多,多数生长在海洋,少数在淡水,但具有食用价值的种类不多。最受欢迎的河蟹,俗称毛蟹或螃蟹,学名中华绒螯蟹,是淡水中最主要的经济蟹类,也是蟹中上品。据分析,其脂 相似文献
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第一讲 河蟹的生物学 一、河蟹的外部形态和内部结构(一 )河蟹的外部形态1.头胸部和腹部河蟹体平扁 ,头部和胸部愈合成头胸部 ,腹部向后下方卷折 ,覆盖在头胸部和腹甲下方。体分 2 0节 ,其中头部 5节 ,胸部 8节 ,腹部 7节。河蟹头胸部背方外披几丁质甲壳 (外骨骼 ) ,称头胸甲 ,俗称蟹兜。头胸甲亚圆形 ,由前缘、后缘和侧缘组成。其中前缘中央部位为额缘 ,具 4齿 ,尖锐 ,但尤以中间两齿最甚 ,其间的夹角为等于或小于 90°的锐角 ,呈“U”字形。额齿的两侧为眼眶和眼 ,外为左右第一枚侧齿 ,由此向后为左右侧缘 ,各具 4齿 ,以眼齿最大 ,第… 相似文献
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第二讲 亲蟹的培育和交配、抱卵 一、亲蟹的选择和培育1.亲蟹池的准备在采集亲蟹之前 ,就应该进行亲蟹池的准备工作 ,包括排干池水、平整池底、清淤、暴晒池底、清塘和修建防逃设施等。清塘的常用药物有生石灰、漂白粉和漂粉精。生石灰用量为 112 .5kg/ 10 0 0 m2 ,若带水清塘 ,则水深 1m时为 150～ 2 2 5kg/ 10 0 0 m2 ;漂白粉 (有效氯浓度为 30 %左右 )的用量为 10～ 2 0kg/ 10 0 0 m2 ;漂粉精药量为漂白粉的一半。清塘 10 d后 ,先在塘中投放少量亲蟹 ,经 2 4 h试水饲养 ,确认药性已消失后再正式放养亲蟹。亲蟹池的防逃墙高50 cm,可用… 相似文献
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河蟹的增养殖 总被引：1，自引：0，他引：1
第六讲 湖泊及围网养蟹 一、湖泊增养殖河蟹的湖泊增养殖是指在湖泊中放流仔蟹 (蟹苗 )或幼蟹 (豆蟹或扣蟹 ) ,一般不投饵 ,让其摄食天然饵料的养殖方式。自 1 969年开发长江口蟹苗资源之后 ,我国各主要水系的湖泊、河流多以放流方式进行河蟹增养殖 ,取得了良好的业绩。 1 982年以后 ,因长江口蟹苗资源锐减 ,蟹苗价格逐年上涨 ,加之湖泊增养殖在管理体制 (如产品收捕、归属和利益分配等 )上存在一些问题 ,使河蟹的增养殖受到抑制。90年代以来 ,随着河蟹人工苗产量的不断增加和蟹苗价格的逐步回降 ,天然水域的河蟹增养殖再度兴起。(一 )… 相似文献
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第五讲 商品蟹的池塘养殖 根据养殖设施及水体不同 ,商品蟹饲养分池塘养蟹、湖泊增养蟹、湖泊围养蟹、稻田养蟹和网箱养蟹、工厂化养蟹等。但无论哪一种养蟹方式 ,都必须从蟹种购捕开始。一、蟹种购捕及运输(一 )蟹种购捕1 .自然蟹种的特点在我国 ,几乎所有通海河口均有蟹苗分布 ,历史上以长江、瓯江、辽河、南流江的幼蟹资源最为丰富。以长江水系为例 ,每年 6月初 (芒种前后 )第一次蟹苗发汛后 ,在迅速回归淡水的途中 ,部分蟹苗相继蜕壳变态为第 期幼蟹。这部分幼蟹继续向河口上游作索饵洄游 ,最终进入江河湖泊或直接在长江中安居生长… 相似文献
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河蟹的增养殖 总被引：1，自引：0，他引：1
第四讲 蟹种培育 对大眼幼体进行为期 5～ 8个月的饲养 ,这一过程便是蟹种培育。其中饲养 2 0～ 30 d,蟹苗蜕壳 3～ 5次 ,规格一般达到每公斤 1万～ 2万只 ,称为早期幼 (豆、仔 )蟹培育。再饲养 30～ 4 5d,仔蟹蜕壳 6～ 7次 ,规格一般达到每公斤 2 0 0 0～ 4 0 0 0只 ,称为后期豆蟹培育。这两者都是蟹种培育中的一个阶段。豆蟹经同塘或分塘饲养到当年年底或次年 3～ 4月 ,大部分长至规格为每公斤 1 0 0～ 4 0 0只时才称为蟹种 ,也称扣蟹。蟹种培育从蟹苗下塘开始 ,其主要技术内容包括蟹苗放养前的蟹塘准备、蟹塘清整、水质培育、防逃设… 相似文献
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第三讲 河蟹人工育苗 一、育苗设施和工具的准备1 .育苗工程的准备( 1 )育苗池和工具的准备在抱卵蟹的胚胎发育即将进入心跳期时 ,就应对育苗设备及工具作一次全面检查 ,有短缺的要加紧准备 ,切勿临渴掘井。在预测出苗前两星期左右把所有的育苗池洗净 ,并用 2 0 mg/L的漂白精浸泡消毒 ,然后再用经过滤或洁净的海水、半咸水冲洗干净。所有用于育苗的工具 ,如过滤进排水用的筛网、密目网箱、吸污管、充气管和充气头等需消毒洗净并安装到位。( 2 )育苗给排水系统的准备准备育苗用给排水系统可从进水水闸和提水泵房开始 ,检查其是否可能出… 相似文献
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第八讲 河蟹的疾病防治 (上 ) 一、蟹病的预防(一 )河蟹为什么会生病 ?河蟹生活在水中 ,与水环境建立统一的联系。正常情况下 ,生存环境发生变化 ,河蟹的生理活动必然发生与之相适应的变化 ,如觅食、避让和隐蔽等。但如果环境条件的变化过分剧烈 ,如水温、盐度的突然急剧升降 ,细菌、寄生虫的严重感染、寄生 ,以及高密度运输、缺氧和干燥等 ,河蟹适应不了如此巨大的变化 ,便会罹患疾病。(二 )蟹病的防治原则河蟹栖息在水底 ,生病后往往不易被发觉。再者河蟹养殖尚处在起步阶段 ,人们对其不少疾病尚未完全了解 ,许多蟹病一旦发生后就不易… 相似文献
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第九讲 河蟹的疾病防治 (下 ) 二、常见河蟹疾病的防治(一 )传染性、侵袭性疾病8.拟阿脑虫病(1)病原体及症状由拟阿脑虫寄生所引起。该虫属原生动物的纤毛虫类 ,自然分布广 ,生活在半咸水中。虫体略呈瓜子形 ,前端尖 ,具 1个孢口 ,核大而位于中部。后端圆钝 ,具 1个伸缩胞和 1根鞭毛。虫体长 4 0 μｍ ,宽 15 μｍ。拟阿脑虫虫体由河蟹的伤口进入蟹体后从腐生生活转为寄生生活 ,在河蟹的血液淋巴中以裂殖方式迅速繁殖 ,吞食血细胞 ,最后使河蟹的血液失去血蓝细胞而呈混浊的乳白色。虫体在蟹体内钻动 ,大量消耗养料 ,造成蟹体肌肉疏松 ,… 相似文献
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第七讲 稻田养蟹 一、稻田养蟹及其特点稻田养蟹是指运用生态学和生物学原理 ,在稻田中以种稻为主 ,兼作放养河蟹 ,或者在稻田中主养河蟹 ,再搭养一种或几种鱼、虾类 ,在确保水稻产量的前提下 ,额外获得河蟹等水产品 ,并使总产值和经济效益超过单纯种稻的养殖方式。传统的种植业仅利用水和土壤中的肥源 ,并未充分利用水和土层的空间和生产力。稻田养蟹(鱼、虾等 )这种养殖模式 ,改善了稻田原有的生态环境 ,它具有以下几方面的优点。1 .稻蟹 (鱼、虾 )共生 ,优势互补稻田养蟹实行种养结合 ,一般不会影响水稻田的单产 ,如有减产 ,一般可通… 相似文献
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