饲料中镰刀菌毒素的危害和控制

在饲料的生物性污染中以霉菌及霉菌毒素的危害最大．目前已明确能造成人和动物毒害的有300多种,主要有曲霉菌属、镰刀菌属和青霉菌属。镰刀菌可分泌多种毒素,包括单端孢霉烯族化合物、烟曲霉菌毒素、玉米赤霉烯酮等,其产生的毒素在全球危害最大。它们是谷类饲料和青贮料中最普遍存在的霉菌毒素。可以降低家畜的采食量,导致生长速度下降、免疫抑制、繁殖障碍等。以拒食和繁殖障碍为观察的标准,通常认为猪是对饲料中霉菌毒素最敏感的动物。     

饲料中镰刀菌毒素的研究进展

镰刀菌产生的镰刀菌毒素是污染饲料的主要毒素之一,对畜禽的健康危害极大,本文就镰刀菌的特征分类、产生毒素的条件及其对动物的危害等进行综述.     

饲料中镰刀菌毒素的毒理协同作用

霉菌毒素是霉（真）菌产生的有毒代谢物,家畜大量采食后导致的病理综合征称为霉菌毒素中毒。谷物中霉菌的生长及毒素的合成受很多因素影响,其中水分最为重要。产毒真菌一般适于在潮湿、温暖和有氧的条件下生长。因此,水分高的谷物最易受到侵袭。贮藏谷物时,水分含量必...     

食品和饲料中镰刀菌毒素的检测方法

本文就食品和饲料中的镰刀菌素检测方法作一综述。     

串珠镰刀菌毒素及其危害

串珠镰刀菌毒素及其危害齐德生（华中农业大学畜牧兽医学院武汉４３００７０）串珠镰刀菌毒素（Ｆｕｍｏｎｉｓｉｎ）是由串珠镰刀菌（ＦｕｓａｒｉｕｍＭｏｎｉｌｉｆｏｒｍｅ）产生的一类真菌毒素，在霉变玉米及其制品中广泛存在。对人、畜机体可造成多种危害，并具有促...     

饲料中镰刀菌毒素对家畜的危害性

在世界温带地区,与食用谷物一样,饲用谷物中也普遍存在镰刀菌属霉菌。若收割前存在这种霉菌,收割后贮藏条件差,就会进一步增殖。谷粒有机械性损伤,附着在表面的镰刀菌会乘虚而入。     

饲料中霉菌及其毒素的危害和控制

饲料的生物性污染中以霉菌及霉菌毒素的危害最大。据联合国粮农组织估计 ,全世界每年大约有 5 %～ 7%的粮食、饲料等农产品遭受霉菌的侵蚀。饲料霉变不仅降低营养价值 ,产生的毒性代谢产物还诱发畜禽急慢性中毒 ,残留于畜禽产品中的霉菌毒素通过食物链对人类健康也构成巨大威胁。因此 ,研制便宜、有效、商品化的方法 ,除去饲料中霉菌及其毒素显得很重要。1　霉菌及霉菌毒素的危害性霉菌在自然界中分布广泛 ,种类繁多 ,大多数霉菌都能引起包括粮食及饲料在内的多种物质的霉腐变质。但不同饲料所产生的优势霉菌是不同的 ,而且有一定的规律性。…     

饲料中霉菌毒素的危害及控制

1霉菌毒素的危害1.1引起饲料变质霉变饲料的营养价值低,适口性差,消化率低,导致饲料资源的严重浪费,给农业和畜牧业造成巨大的经济损失。     

饲料中霉菌毒素的危害及控制

1 霉菌毒素的危害1.1 引起饲料变质霉变饲料的营养价值低,适口性差,消化率低,导致饲料资源的严蓖浪费,给农业和畜牧业造成巨大的经济损失.     

控制镰刀菌产生伏马毒素的技术

产生伏马毒素(fumonisins)的几种镰刀菌侵染多种粮食和经济作物,对国际贸易和经济产生不利影响,并对人类和动物的健康产生有害的影响。控制镰刀菌产生和减少伏马毒素的技术有很多,一般包括物理、化学及生物防治三个方面。寻找有利于可持续发展及生态无害化防治方法一直为人们所关注,其中生物防治以其对环境友好被更多关注和研究,其主要研究方向是生防微生物,通过基因工程育种来进行防治。本文主要就近几年关于控制镰刀菌产生并减少伏马毒素的主要技术如生防微生物、基因工程育种、物理吸附剂、生物转化等进行综述。     

自然污染谷物中镰刀菌毒素对家禽的危害研究进展

玉米和小麦常易受镰刀菌毒素的污染。综述自然污染的镰刀菌毒素对家禽生长性能、血清生化指标和免疫性能的影响及葡甘露聚糖聚合物(GM)对镰刀菌毒素的去毒效果。     

植物病原镰刀菌产生的毒素种类及其危害

镰刀菌(Fusarium spp.)是多种重要农作物的病原体,不仅可造成农作物产量和品质的严重损失还可在离体培养条件下或植物寄主体内产生一系列被称为镰刀菌毒素的次生代谢产物.这些毒素一方面作为致病因子与镰刀菌对宿主植物的致病力密切相关,另一方面可导致家畜生产性能下降和相关病症的出现,进而影响农业生态系统并对人类健康造成威胁.鉴于镰刀菌毒素对农作物生产的影响及其对家畜和人类的毒性作用,目前已有较多关于镰刀菌侵染粮食作物后产生毒素种类的研究,但关于镰刀菌侵染豆科牧草后产生的毒素种类以及毒素在镰刀菌对豆科牧草致病力方面作用的研究则较少.本文对引起主要粮食和饲料作物病害的常见镰刀菌物种产生的主要毒素,以及这些毒素对植物、家畜和人类的危害进行了综述,并对豆科牧草中镰刀菌毒素的研究前景及意义进行了展望.     

植物病原镰刀菌产生的毒素种类及其危害

镰刀菌(Fusarium spp.)是多种重要农作物的病原体,不仅可造成农作物产量和品质的严重损失还可在离体培养条件下或植物寄主体内产生一系列被称为镰刀菌毒素的次生代谢产物.这些毒素一方面作为致病因子与镰刀菌对宿主植物的致病力密切相关,另一方面可导致家畜生产性能下降和相关病症的出现,进而影响农业生态系统并对人类健康造成...     

饲料中霉菌毒素的危害及其控制

霉菌毒素是由生长在饲料谷物上的霉菌所产生的次生性代谢物。据估计，全世界有25％以上的谷物受到霉菌毒素的污染。霉菌毒素引起的畜禽中毒，在世界各地均有发生，尤其是热带、亚热带地区十分常见，这是由于饲料原料在贮藏和配制过程中以及运到养殖场后，霉菌产生大量毒素使饲料受到污染所致，见表1。周围环境温度和相对湿度较高、饲料含水量大以及贮藏时间延长等都会增加霉菌毒素的产生。下图给出了农作物生长和贮藏期间产生霉菌毒素的可能因素。此外，霉菌毒素的类型和含量、畜禽年龄和品种的易感性、饲粮品质、间发性疾病以及环境因素等…     

饲料中毒菌毒素的危害及其控制

霉菌毒素是由生长在饲料谷物上的霉菌所产生的次生性代谢物，据估计，全世界有25%以上的谷物受到霉菌毒素的污染，霉菌素素引起的畜禽中毒，在世界各地均发生，尤其是热带、亚热带地区十分常见，这是由于饲料原料在贮藏和配制过程中以及运到养殖场后，霉菌产生大量毒素使饲料受到污染所致，见表1。周围环境温度和相对湿度较高、饲料含水量大以及贮藏时间延长等都会增加霉菌毒素的产生。下图给出了农作物生长和贮藏期间产生霉菌毒素的可能因素，此外，霉菌毒素的类型和含量、畜禽年龄和品种的易感性、饲粮品质、间发性疾病以及环境因素等都会影响中毒的严重程度，霉菌能促使饲料脂肪迅速氧化变质，蛋白品质下降，严重降低饲料中赖氨酸水平，使饲料代谢能损失达25%之多，霉菌毒素对动物的主要影响包括：生长受阻、饲料利用效率下降、产蛋量减少、代谢器官损害以及死亡率提高等。     

饲料霉菌毒素的危害与控制

据联合国粮农组织调查,全世界每年被真菌污染的各类谷物、油料种子和饲料占其总量的10%左右。微生物活动是导致贮藏饲料霉变的主要原因,已知有300多种真菌产生毒素,重要的毒素有黄曲霉素、赭曲霉毒素、桔霉素和玉米赤霉烯酮等,这些霉菌分布各异,都已从范围广泛的谷物及混合饲料     

猪镰刀菌毒素中毒

2003年秋冬季节，菏泽市及其周边地区，不少养猪场(养猪户)反映，猪生长缓慢，光吃不长；有的猪食欲下降或呕吐；有的仔猪食欲正常，但出现肛门、外阴红肿，脱肛，甚至反复脱肛，多次整复不能康复而淘汰：雌性小猪出现阴户红肿，假发情或阴户脱出，乳房肿大等现象。笔者对此进行了病因调查，经过对病猪的症状、病因、剖检等多项综合诊断，确定为镰刀菌毒素中毒，现报告如下。     

镰刀菌及玉米赤霉烯酮毒素对饲料的污染与控制

随着人们生活水平的提高及我国加入WTO后的形势发展,饲料的安全与卫生越来越受到人们的关注与重视。本文主要阐述了镰刀菌的特点及其代谢产物———玉米赤霉烯酮毒素对畜禽的毒副作用,通过实验探索出控制镰刀菌的初步方法,降低并减少玉米赤霉烯酮毒素在饲料中的浓度及对畜禽的危害。