葡萄的花果管理技术

<正>1合理负载根据国内外葡萄优质生产经验,每亩产量控制在2000公斤左右是比较合理的,每平方米架面的负载量为2～3公斤果实。     

葡萄无核生产技术

葡萄无核生产技术,就是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理相结合,使有籽葡萄的种子软化或败育,达到无核、稳产、优质、早熟的目的。通过科学管理,葡萄无核的生产效果十分显著,无核率可达95%～100%,坐果率在95%以上,果实含糖量提高1～3度;果穗基本无病害,单粒重平均在10克以上,果实提前15～30天成熟。     

葡萄无核化的生产技术

葡萄无核化的生产技术,是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理的结合,使有籽葡萄的种籽软化或败育,达到无核、稳产、优质、早熟的目的.葡萄无核化生产效果十分显著:无核率达95%～100%;坐果率在95%以上,果实含糖量提高1～3度;果穗基本无病害,果粒重平均在10克以上;果实提前15～30天成熟,巨峰开花后60～70天成熟.其具体生产技术要点是.     

葡萄无核化生产技术

葡萄无核化的生产技术,是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理的结合,使有籽葡萄的籽软化或败育,达到无核、稳产、优质、早熟的目的.通过科学管理,葡萄无核化的生产效果十分显著,无核率达95%～100%,坐果率在95%以上.果实含糖量提高1～3度;果穗基本无病害,果粒重平均在10克以上,果实提前15～30天成熟,其具体生产技术要点是:     

桓仁县葡萄氮肥总量控制试验

本文通过对葡萄氮肥总量进行控制,以试验减少氮肥总施氮量是否对葡萄不再具有增产作用。试验表明,总施氮量减少10%～30%,葡萄每亩减产达26.7～96.7公斤,增产率为-1.1%～-3.99%。     

葡萄生育期优质高产施肥管理

<正>葡萄幼苗的施肥:1.基肥。由于葡萄属多年生作物,移栽前根据土壤肥力每亩施圈肥5000～10000公斤,并加入过磷酸钙150～200公斤,钾肥30～50公斤。2.定根水。采用根增壮稀释2000倍液做定根水,促进快速发根,提高移栽成活率。3.在幼苗3～5片叶时采用苗增旺800～1000倍喷雾或2000倍     

减量施肥对葡萄产量、养分吸收及土壤养分残留的影响

为满足葡萄生产绿色可持续发展的需求,以阳光玫瑰葡萄为材料,采用田间试验,设置CF(农民习惯施肥,分3次施入)、RF(CF减量30%,分3次施入)、SF(CF减氮磷增钾,分2次施入)、RSF(SF减量30%,分2次施入)4个施肥模式,研究减量及简化施肥对葡萄产量、养分吸收及土壤养分残留的影响。结果表明,与CF相比,RF、SF、RSF处理均能提高葡萄果实鲜质量,降低含水率,提高叶片对氮、磷、钾的吸收量,降低0～100 cm土体硝态氮的残留量;SF、RSF处理明显增加0～60 cm土体速效钾残留量。其中,RF处理葡萄果实鲜质量增加3.1%,含水率降低1.0个百分点,叶片氮、磷、钾吸收量提高13.9%、22.7%、14.0%,果实钾吸收量提高2.5%,0～100 cm土体硝态氮残留量降低16.4%,0～60 cm土体速效磷及速效钾残留量分别降低16.6%和12.7%,RF处理为最优施肥模式。表明合理的减量施肥,不仅能减少肥料投入,降低生产成本,而且能增加葡萄产量及养分吸收量,减少土壤养分残留,可在生产上推广应用。     

GA3处理对葡萄叶片叶绿素含量和果实品质的影响

研究不同浓度赤霉素(GA_3)对葡萄叶片和果实生长发育及果实品质的影响,为筛选适宜的生长调节剂应用于葡萄生产提供理论依据。以3年生夏黑葡萄为试验材料,调查不同浓度GA_3处理的葡萄叶片SPAD值和果实大小及质量,果实成熟时测定果面着色状况、果实内在品质和果实形态指标。结果表明,盛花期后12～67 d,叶片SPAD值差异显著(P0.05),不同处理果实成熟时的叶片SPAD值均比果实发育初期的低;处理Ⅰ、处理Ⅱ、处理Ⅲ、处理Ⅳ的葡萄果实纵横径均比CK高,其中处理Ⅳ的最高,比CK分别高14.95%和7.88%。不同处理之间的葡萄单果质量存在显著差异,平均单果质量按大小排列为处理Ⅳ处理Ⅲ处理ⅠCK处理Ⅱ;处理Ⅱ能增加果实L~*和a~*值、果梗粗度;处理Ⅲ能提高果实CIRG值和果实中可溶性固形物含量;处理Ⅳ能保持果实中可溶性固形物和可滴定酸含量,促进果实中花色苷和可溶性糖含量及果实产量的增加,为最适处理。     

葡萄需肥特点与施肥

葡萄植株生长旺盛,结果量大,对土壤养分的需求也相对较多。在一个生长季中,每生产100公斤果实,树体要从土壤中吸收0.3～0.6公斤氮素、0.1～0.3公斤五氧化二磷、0.3～0.65公斤钾素。在一般生产条件下,葡萄对氮、磷、钾需求的比例为1:0.5:1.2,若为了提高产量和增进品质,对磷、钾的需求量还需加大,尤其要始终保持钾的充分供应。     

蛇龙珠葡萄园葡萄果实品质的空间变异分析

【目的】研究酿酒葡萄蛇龙珠果实品质的空间变异性,为其合理采收和管理提供依据。【方法】 以烟台蛇龙珠葡萄园为研究对象,采用GPS和GIS技术对200 hm2园区46个区域的葡萄果实理化指标（果实产量、果穗质量、百粒质量、总糖、总酸、pH、总酚、单宁、总花色苷、黄酮和黄酮醇）进行地统计学和Kriging插值分析。【结果】葡萄果实指标均服从正态分布,其中总糖和pH的变异系数小于10%,具有弱变异性;其他各指标的变异系数为10.54%～69.77%,具有中等变异性,其中果实产量的变异系数最大(69.77%),不同区域产量差异达30倍。葡萄果实指标存在中等或强的空间相关性,且均具有明显的空间分布规律。【结论】可以根据葡萄果实指标的空间分布特征对葡萄园进行合理分区采收,以酿造不同质量和风格的葡萄酒。     

蛇龙珠葡萄园葡萄果实品质的空间变异分析

【目的】研究酿酒葡萄蛇龙珠果实品质的空间变异性,为其合理采收和管理提供依据。【方法】以烟台蛇龙珠葡萄园为研究对象,采用GPS和GIS技术对200hm2园区46个区域的葡萄果实理化指标(果实产量、果穗质量、百粒质量、总糖、总酸、pH、总酚、单宁、总花色苷、黄酮和黄酮醇)进行地统计学和Kriging插值分析。【结果】葡萄果实指标均服从正态分布,其中总糖和pH的变异系数小于10%,具有弱变异性;其他各指标的变异系数为10.54%～69.77%,具有中等变异性,其中果实产量的变异系数最大(69.77%),不同区域产量差异达30倍。葡萄果实指标存在中等或强的空间相关性,且均具有明显的空间分布规律。【结论】可以根据葡萄果实指标的空间分布特征对葡萄园进行合理分区采收,以酿造不同质量和风格的葡萄酒。     

果树缺素症及其防治

一、缺硼症状 苹果树、桃树、梨树等如果缺硼,果实易坚硬畸形,称缩果或石头果;葡萄缺硼,果穗扭曲,果串中形成多个无核小果(小粒病)。 防治措施:多采用叶面喷施,一般喷用浓度为0.1％～0.2％的硼砂溶液或0.05％～0.1％的硼酸溶液,667平方米施用量为30～100公斤。以植株充分均匀湿润为宜,喷施     

葡萄无核化的栽培技术

葡萄无核化栽培技术,是通过良好的栽培技术与葡萄无核剂处理相结合,使有籽葡萄的种籽软化或败育,达到无籽、稳产、优质、早熟的目的.葡萄无核化栽培效果十分显著:无核率达96%～100%;坐果率在95%以上,果实含糖量提高1～3度;果穗基本上无病害,果粒重平均在10克以上;果实提前15～20天成熟,巨峰开花后60～70天成熟.据陕西等地部分果农总结,每公斤可多卖1元多钱,投入与产出的比例为1∶17,其技术要点是:     

大石早生李栽培管理技术

1 品种特性 幼树生长迅速,3年生树即可成形,树冠紧凑丰满,角度较开张.成花早、坐果率高,2年生树开花株率100%;3年生树株产7～10公斤,最高株产15公斤;5年生树株产20～30公斤.果实卵圆形,平均单果重43克,最大100克左右;果皮底色黄绿,阳面着鲜红色,色泽艳丽;果肉黄,肉质细,汁液多,味酸甜,微香,糖酸比3.4:1,品质上等;黏核,种核极小,可食率高;果皮厚,耐贮运,常温下果实可贮放7天左右;果实6月底成熟,属早熟优良品种.     

生物叶面肥对红地球葡萄果实品质的影响

在红地球葡萄开花前、幼果膨大期、硬核期内每隔15d左右喷施生物叶面肥,能显著提高红地球葡萄果实品质。结果表明,喷施欧甘、欧甘+奇宝、海藻酸的效果较佳。3个处理能够增加果粒的单果重7.34%～10.70%,果实硬度提高1.52%～12.12%,可溶性固形物含量提高10.18%～13.48%,还原性Vc提高27.28%～36.41%,还原糖提高13.85%～19.89%,可滴定酸的含量降低7.02%～10.53%;并可改善果粒着色,增强果实硬度和果柄耐拉力。     

赤霉酸和氯吡脲复配对葡萄果实产量和品质影响

探讨赤霉·氯吡脲复配药剂对葡萄果实的调节作用及适宜用量，为农业生产上应用其提质增产提供数据支撑。以清水、赤霉酸、氯吡脲为对照，采用不同浓度赤霉·氯吡脲浸果，研究葡萄坐果率、果形参数、产量和品质的变化，探讨赤霉·氯吡脲复配药剂在葡萄生长调节上的适宜用量。结果(1)赤霉酸、氯吡脲单独浸果可显著提高葡萄坐果率，增加果穗长度，促进果实膨大，增加果实产量，增加果实可溶性固形物、含糖量，降低可滴定酸含量。(2)氯吡脲浸果对葡萄坐果率、产量和品质的促进作用小于赤霉酸处理。(3)赤霉·氯吡脲浸果处理，葡萄坐果率提高24.4%～29.7%,果实横径、纵径增大，小区产量提高10.1%～22.2%。(4)不同浓度赤霉·氯吡脲处理葡萄可溶性固形物含量增加7.2%～10.9%,含糖量增加8.6%～15.3%,可滴定酸含量降低11.3%～16.9%,可明显改善葡萄品质。(5)赤霉酸和氯吡脲复配对葡萄果实的增产、提质作用优于二者单独处理，中等浓度复配效果较优。表明赤霉酸与氯吡脲复配有利于促进葡萄坐果，增加果实产量，提高果实品质。农业生产中，推荐使用1.2%赤霉·氯吡脲复配制剂，葡萄谢花后生理落果初期浸果浓度为40m...     

配方施肥对酿酒葡萄叶片营养及果实品质的影响

为解决川西高原酿酒葡萄施肥不合理问题,提出一种适宜当地的简化配方施肥方案,以该地区的"美乐"葡萄为试验材料,设置单施有机肥、常规施肥、配方施肥3个施肥处理,研究不同施肥处理对葡萄叶片营养及果实产量、外观品质、内在品质、多酚物质含量的影响。结果表明:与单施有机肥相比,常规施肥和配方施肥可使"美乐"葡萄产量分别提高21.33%和45.71%,果实出汁率分别提高4.65%和8.29%,果实多酚物质含量分别提高9.75%～69.78%和38.35%～120.33%,配方施肥效果优于常规施肥;另外,配方施肥还可使果实可溶性固形物及还原糖含量明显提高12.48%、12.47%;与单施有机肥相比,配方施肥可显著提高"美乐"葡萄叶片全N和全P含量,分别提高5.25%、16.34%,而常规施肥可使叶片全N含量提高6.97%,但会使叶片全P含量降低7.84%,不同施肥处理对葡萄叶片全K含量无明显影响。配方施肥可有效提高"美乐"葡萄产量并改善果实品质,对实现酿酒葡萄优质、高产、高效栽培具有重要意义。     

外源GA3混合配方对巨峰葡萄果实生长前期内源激素的影响

[目的]为了研究外源GA3对巨峰葡萄果实生长前期内源激素的影响。[方法]采用不同浓度的外源GA3混合配方对巨峰葡萄二造果进行处理,了解花后10～30 d葡萄内源激素含量与果实无核率的关系。[结果]外源GA3混合配方处理可以促使巨峰葡萄产生无核果实,并且促进果实膨大,在果实生长前期果实内GA3、IAA、CTK、ABA含量均有不同程度的提高。其中,GA3与IAA含量大致呈现先升后降的变化趋势。CTK含量变化类似,但与CK差异不大。ABA含量与其他激素的变化趋势大致相反。[结论]巨峰葡萄无核化的较好处理为GA312.5 mg/L+SM 200 mg/L+CPPU 10 mg/L。     

不同因素对赤霞珠果实理化性质及果皮花色苷含量的影响

【目的】探究不同因素对葡萄果实理化性质及果皮中花色苷含量的影响,为改善葡萄原料品质及酿酒工艺中花色苷的浸提提供理论依据。【方法】以酿酒葡萄赤霞珠果实为原料,以未处理葡萄果粒为对照,测定温度(20,30,40℃)、pH(2.2,3.0,4.0,5.0,6.0,7.0,8.0)及脱水处理(用质量分数5%的食盐溶液分别脱水0.5,1,1.5,2,3,4,6,9,12h)对果实可溶性固形物、总酸和pH等理化性质指标及果皮花色苷(可浸提花色苷、不可浸提花色苷、总花色苷)含量的影响。【结果】(1)与对照相比,20~30℃处理48h可使葡萄果实的可溶性固形物含量增加4.12~6.52°Brix,总酸质量浓度下降0.81~1.86g/L,pH升高0.22~0.68;20~30℃处理36h果皮中的花色苷含量均较高。(2)脱水处理12h可使葡萄果实的可溶性固形物含量比对照提高14.5%,总酸质量浓度比对照提高2.76%,pH比对照降低3.64%;但果皮中可浸提花色苷含量较对照降低7.4%,不可浸提花色苷含量较对照降低2.45%,总花色苷含量较对照降低8.47%。(3)随着缓冲液pH的升高,果实可溶性固形物含量先上升后降低;不同pH处理对果实pH及总酸质量浓度影响总体较小。用pH为2.2~4.0溶液处理后,果皮可浸提花色苷和总花色苷含量均高于对照,不可浸提花色苷含量基本保持不变;用pH 5.0~8.0溶液处理后,果皮总花色苷、可浸提花色苷和不可浸提花色苷含量均呈下降趋势。【结论】20~30℃处理36h可以改善葡萄果实理化性质及提高果皮中的花色苷浸提量;脱水处理能改善果实理化性质;适当酸性溶液处理葡萄,有利于可浸提花色苷的提取。     

不同土壤水势对克瑞森葡萄光合生理及果实品质的影响

【目的】为了确定坐果后克瑞森葡萄适宜的土壤水势范围,为生产实践中灌水提供一定的理论基础。【方法】以3年生克瑞森葡萄为试验材料,测定坐果后不同土壤水势对光合性能、果实性状、产量和品质的影响。【结果】提高土壤水势促进克瑞森葡萄叶片净光合速率(P_n),并延缓净光合速率随时间的下降;增加叶片气孔的开放程度和水分的蒸腾,且气孔导度(G_s)和蒸腾速率(T_r)的变化趋势基本一致;T1、T2和T3水分利用率(WUE)随时间先上升后下降,在坐果后40 d达到最高,增加土壤水势可以增加水分利用率,减缓后期水分利用率的下降。提高土壤水势,可以显著增加果实纵横径,增加果实单粒重和单穗重,提高株产和产量,其中T1、T2和T3处理产量分别比CK处理提高了20.60%、31.71%和43.02%,T3处理每公顷产量达到了15 045.0 kg;随土壤水势提高,果实干物质重和可溶性固形物有所下降,其中T1、T2和T3处理果实干物质重分别下降了3.85%、10.67%和14.09%,T2和T3处理果实硬度显著下降。【结论】土壤水势在-40～-110 kPa时,既促进坐果后克瑞森葡萄叶片光合作用,提高水分利用率,亦稳定了葡萄果实产量,提高了果实品质。