袋栽香菇育花菇技术要点

花菇是香菇中的上品,历来深受国内外消费者的青睐.过去花菇仅靠段木栽培天然发生,数量少、产量低.现在以福建寿宁为中心的人工袋栽技术的突破,给香菇生产带来了新的生机.花菇的生产成本与普通香菇相近,每袋1～1.5元,可产鲜花菇255g～350g,按鲜菇16～56kg/元计算,每袋的产值可达4.8～16.8元,创纯利润3～15元.现以菇农种植1000袋花菇进行成本利润核算.成本:①木屑     

免割保水膜袋在花菇生产中的应用

以春栽香菇为例,从制袋时间、菌株、原料选择、菌袋制作、养菌、越夏、出菇管理等方面介绍了免割保水膜袋在河南省花菇生产中的应用情况,讨论了其优缺点、免割袋选择注意事项及在秋栽香菇应用中出现的常见问题。     

北方袋栽香菇培育花菇技术

近年来,随着国内外对香菇需求量的增长,北方地区袋栽香菇也发展到了一定的规模.由于起步较晚,缺乏经验,加上南北气候差异较大,一些地方照搬福建古田模式,生产中出现了一些问题.但因北方地区气温较低,空气比较干燥.昼夜温差大,易于长出高质量的花菇,管理得当袋栽的花菇比例可达70%以上.河南泌阳、社旗、新野、桐柏等县,近年来以代料生产花菇干制外销为主,解决了代料生产初期鲜菇销售困难和烘干质量较差的难题,创出了北方地区代料香菇的一条新路于,目前已辐射到豫西南较多县市.现将三年来我们栽培的实践总结如下:     

仙游县覆沙法栽香菇育花菇技术

随着国内袋栽香菇规模的不断扩大,市场竞争加剧,如何提高香菇品质成为持续发展香菇生产的难题.而栽培花菇是提高香菇生产经济效益的一条有效途径.我们于1990年开始分别以不同的方式进行花菇栽培试验,通过几年的对比试验表明,采用覆沙法栽培花菇具有方法简单、管理方便、产量高、质量好、经济效益高的特点.现将其技术介绍如下:1季节安排 根据花菇生长的规律和仙游县气候变化的特点,每年的秋季至冬末(11月至翌年1月)一般天     

谈香菇北移与栽培技术

我国香菇的主产区南方诸省,由于多年的大规模生产,使以阔叶锯木屑为主的原材料资源日益不足,产地转移势在必行。从中原泌阳大袋栽培花菇的成功,到辽宁露地半熟料栽培的大面积推广;从牡丹江大型木段香菇场的发展和生料地栽技术的突破,及近几年边陲伊春袋栽香菇也取得...     

香菇同步催花技术

花菇，是香菇子实体在生长过程中遇到恶劣气候条件下生成的畸形菇。明花菇被称谓花菇中的珍品，是它在气温３～１８℃的初冬或初春季节生成。笔者根据我国中原气候，从霜降到第二年春天的谷雨季节，用立体大棚袋栽香菇的模式，在平均气温８～１８℃的晴朗天气条件下，探索出几种催育花菇方法，现将其中的同步催花技术作一介绍，供读者参考。１选蕾上架 选择已经显出黄豆粒大小菇蕾的菌袋，每袋间隔１５ｃｍ左右摆上出菇棚。有菇蕾的袋面向上，只保留上面和左右两侧的菇蕾，用按压或剃除的方法，清除袋底部菇蕾，防止生成畸形菇，消耗菌袋中…     

袋料生产花菇工艺技术研究

本文根据老法种香菇过程中,在特定季节和特殊条件下能够形成花菇的原理,移用到现行的袋菇生产中来,连续四年以袋料生产花菇为主要目的的生产性试验。结果表明,袋料生产花菇不但可能,而且很有发展前途。花菇率高达33～59.1％,并随着精细管理水平和花菇形成条件控制水平的提高而提高,香菇品位均在厚菇以上,大大提高单袋产值和经济效益。它与普通袋菇生产相比,综合了袋料生产花菇的十条工艺技术环节和六大生产优势。为开创花菇生产新局面,提高香菇质量,增强商品竞争力,提供了可靠依据。     

双层中袋花菇立体栽培技术

近年来,袋栽香菇育花菇技术发展很快,但是所用袋的大小及栽培技术各地不同,如福建省用小袋小棚单层培育花菇,其它地方多用大袋小棚培育花菇。实践表明,用小袋育菇后劲不足,优质菇少;大袋栽培灭菌难度大,成品率不稳,营养不能充分转化,浪费原材料。为了克服这些缺点,笔者在多年的实践中探索出双层中袋立体培育花菇技术,成品率平均达９５％,最高达９９％,产量稳定,优质菇率高,该项成果１９９８年１２月通过洛阳市科委组织的技术鉴定。１品种选择与季节安排　①菌株：生产花菇以中低温型品种为宜,我区适宜秋栽品种以洛选一号、…     

花菇立体袋栽的几点浅见

花菇立体袋栽的几点浅见王振洲（浙江省庆元县科协食用菌所３２３８００）笔者近年来进行代料花菇栽培技术的研究，初见成效。通过研讨和观察认为：在适宜的季节，人为地控制某些环境条件，限制香菇局部的生长机理，培育花菇是可行的，能成倍地增加经济效益，具有广阔的发...     

埋地香菇育花菇高效栽培技术

花菇是香菇之上品,肉厚柄短质地脆嫩,香味浓郁,素来被誉称为 山珍之冠 "。随着市场的需求逐步变化和技术的不断革新,人工育花菇应运而生,其鲜品市场售价高出普通厚菇的 3～ 5倍,深受国内外消费者的欢迎。为此,我站结合本地优越的地理气候环境优势,利用香菇覆土机制原理,采用埋筒处理菌棒的方式,创造花菇生长的低温低湿环境条件,近年来埋地育花菇初具规模,给广大菇农带来了极为可观的经济效益。埋地育花菇制栽培袋与常规袋栽法基本类似,只是出菇管理阶段有所差别。现将我站两年来试种埋地育花菇的栽培要点介绍如下：1　菌种选择…     

光线和氧对香菇菌丝转色的影响

近年来,在泰岭山脉以南和淮河流域的交叉地带,尤其豫西、豫南地区,大面积推广香菇小棚大袋立体培育花菇工艺,全力培育花菇,极大地提高了袋栽香菇的经济效益。仅河南泌阳,浙川等县已有4000万袋规模,产值近7亿元。由于此工艺不脱袋,故其菌袋转色管理与原脱袋转色出菇的管理有所差异,笔者对此工艺的转色管理进行了初步探索,现将结果初报如下: 1供试材料 选用同一批栽培(原料、菌种一致)。基本同时长满的菌袋参与试验。生产用香菇菌种为L856。原料配方:桦栎木锯木屑78％,麸皮20％,糖1％,石膏1％。     

代料栽香菇生产花菇技术初探

花菇是在特殊条件下形成的一种畸形菇,并不是香菇原有的形态。以菊花状的白色花纹菇为最优,它具有外形美观,肉质松嫩,营养丰富,香味浓郁,在国内外市场上最有竞争力。近年来,香菇栽培发展迅速,段木原料供不应求,代料栽培香菇则猛增,但代料长出的香菇质量差,价格低,不适应市场要求。为了提高质量,多产花菇,我们于1991年利用冬季低温、干燥的自然气候,采取保湿催菇、偏燥管理的方法进行多点试验,收到良好效果,每袋产干花菇25～50g,经济效益增加一倍以上。现根据我们的试验和调查资料,就代料栽香菇生产花菇的技术谈点浅见。     

漳州市食用菌购销趋势

香菇漳州市香菇大多系从本省主产区进货的,供求平衡,价格稳定,薄菇每公斤零售价28-32元,中、下厚菇每公斤36-40元,花菇每公斤48-52元,其中以薄菇和中下厚菇销量最大。目前由于本地也已有少量段木栽培和野外袋栽香菇应市,估计年底价格将略会下降。黑木耳大多从外省主产区进货,商店里卖的黑木耳大多是黑龙江的,每公斤价格32-38元,目前供求基本平衡,因此,价格稳定,预计本地袋栽黑木耳尚未大量发展之前,价格不会下降。     

开封市香菇代料高产栽培模式探讨

开封市地处黄河下游冲积平原上,季节分明,气候凉爽,昼夜温差大,适于优质香菇生产。如果加强科学管理,花菇达30％左右。但是,由于开封发展香菇的代料栽培起步晚,技术力量薄弱,大多数栽培者还未能掌握香菇的特征、特性,尤其是对开封地区春、秋、冬季雨水少,气候干燥,低温时间长,适温季节短的气候条件认识不足,所以在香菇的袋栽中出现发菌慢,杂菌感染率高,脱袋后菌简失水严重,出菇期推迟,产量低,质量     

花菇培育技术

花菇是香菇中的珍品,是香菇因受到一定的特异性的环境条件的刺激而产生的,自然发生率为４％－５％。近两年,江苏农垦岗埠农场在学习外地经验的基础上,结合本地实际培育花菇,使花菇率提高到７０％－８０％。１９９９年,该场利用大棚栽培花菇１０万袋,每棚纯收入增加...     

常年培训香菇生料防污制种技术

本技术制种,将防污添加剂(简称防污剂)加入常规培养基中充分拌匀,立即装料、接种、培养(塑料袋制种可不用颈圈及棉塞),适宜香菇、平菇等生料周年制种、栽培,与熟料相比不易污染,成品率高,可提高产量20％左右。生料栽(香菇同样能产花菇。①函授300元,供资料一份,赠防污剂3袋、菌种2袋,函授不会可联系面授不再收学费。②面授500元,供资料     

常年培训香菇生料防污制种技术

本技术制种,将防污添加剂(简称防污剂)加入常规培养基中充分拌匀,立即装料、接种、培养(塑料袋制种可不用颈圈及棉塞)。适宜香菇、平菇等生料周年制种、栽培,与熟料相比不易污染,成品率高,可提高产量20％左右。生料栽香菇同样能产花菇。①函授300元,供资料一份,赠防污剂3袋、菌种2     

免割保水膜栽培花菇试验

免割保水膜栽培花菇技术，它突破了原来栽培花菇中的割袋出菇工序，解决了菇农割袋出菇等繁琐劳动，具有菇蕾自力破膜顶出袋外出菇，又能保持菌棒中香菇生长发育所需的水分，使花菇生长的更加自然。2003年我县从100～1，050m不同海拔高度的乡镇栽培试验30万袋，取得了较好的效果。现将2003年用免割保水膜栽培花菇的试验结果简报如下。     

提高袋栽香菇菌袋成品率的综合技术

近年来,袋栽香菇在全国各地发展迅速.河南省袋栽香菇从80年代后期开始起步,90年代中期跃居全国先进行列,已成为袋栽香菇生产大省之一,泌阳、西峡、桐柏、扶沟等地,袋栽香菇已具有一定的规模,在农村经济中已占有重要的地位.但近年来的生产实践表明,如何提高菌袋成品率、降低生产成本,是提高种菇效益的关键环节.为此,我们在调查研究的基础上,分析影响菌袋制作期的各种因素,并进行了改进试验,总结出一套较为有效的综合技术,现介绍如下.     

十个香菇菌株木屑袋栽试验

近年来,香菇木屑袋栽生产发展较快,但由于选用菌株比较混乱,给生产上带来一定的盲目性.为了筛选出适宜本地区或气候条件相近地区木屑袋栽的优良菌株,1988年县科委下达了香菇品种筛选课题,笔者将从引进的香菇菌株中选出十个木屑袋栽常用菌株,进行袋栽试验生产性能观察,现将结果报告如下.