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花菇是香菇中的上品,历来深受国内外消费者的青睐.过去花菇仅靠段木栽培天然发生,数量少、产量低.现在以福建寿宁为中心的人工袋栽技术的突破,给香菇生产带来了新的生机.花菇的生产成本与普通香菇相近,每袋1~1.5元,可产鲜花菇255g~350g,按鲜菇16~56kg/元计算,每袋的产值可达4.8~16.8元,创纯利润3~15元.现以菇农种植1000袋花菇进行成本利润核算.成本:①木屑 相似文献
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近年来,随着国内外对香菇需求量的增长,北方地区袋栽香菇也发展到了一定的规模.由于起步较晚,缺乏经验,加上南北气候差异较大,一些地方照搬福建古田模式,生产中出现了一些问题.但因北方地区气温较低,空气比较干燥.昼夜温差大,易于长出高质量的花菇,管理得当袋栽的花菇比例可达70%以上.河南泌阳、社旗、新野、桐柏等县,近年来以代料生产花菇干制外销为主,解决了代料生产初期鲜菇销售困难和烘干质量较差的难题,创出了北方地区代料香菇的一条新路于,目前已辐射到豫西南较多县市.现将三年来我们栽培的实践总结如下: 相似文献
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随着国内袋栽香菇规模的不断扩大,市场竞争加剧,如何提高香菇品质成为持续发展香菇生产的难题.而栽培花菇是提高香菇生产经济效益的一条有效途径.我们于1990年开始分别以不同的方式进行花菇栽培试验,通过几年的对比试验表明,采用覆沙法栽培花菇具有方法简单、管理方便、产量高、质量好、经济效益高的特点.现将其技术介绍如下:1季节安排 根据花菇生长的规律和仙游县气候变化的特点,每年的秋季至冬末(11月至翌年1月)一般天 相似文献
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我国香菇的主产区南方诸省,由于多年的大规模生产,使以阔叶锯木屑为主的原材料资源日益不足,产地转移势在必行。从中原泌阳大袋栽培花菇的成功,到辽宁露地半熟料栽培的大面积推广;从牡丹江大型木段香菇场的发展和生料地栽技术的突破,及近几年边陲伊春袋栽香菇也取得... 相似文献
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袋料生产花菇工艺技术研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文根据老法种香菇过程中,在特定季节和特殊条件下能够形成花菇的原理,移用到现行的袋菇生产中来,连续四年以袋料生产花菇为主要目的的生产性试验。结果表明,袋料生产花菇不但可能,而且很有发展前途。花菇率高达33~59.1%,并随着精细管理水平和花菇形成条件控制水平的提高而提高,香菇品位均在厚菇以上,大大提高单袋产值和经济效益。它与普通袋菇生产相比,综合了袋料生产花菇的十条工艺技术环节和六大生产优势。为开创花菇生产新局面,提高香菇质量,增强商品竞争力,提供了可靠依据。 相似文献
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近年来,袋栽香菇育花菇技术发展很快,但是所用袋的大小及栽培技术各地不同,如福建省用小袋小棚单层培育花菇,其它地方多用大袋小棚培育花菇。实践表明,用小袋育菇后劲不足,优质菇少;大袋栽培灭菌难度大,成品率不稳,营养不能充分转化,浪费原材料。为了克服这些缺点,笔者在多年的实践中探索出双层中袋立体培育花菇技术,成品率平均达95%,最高达99%,产量稳定,优质菇率高,该项成果1998年12月通过洛阳市科委组织的技术鉴定。1品种选择与季节安排 ①菌株:生产花菇以中低温型品种为宜,我区适宜秋栽品种以洛选一号、… 相似文献
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花菇立体袋栽的几点浅见王振洲(浙江省庆元县科协食用菌所323800)笔者近年来进行代料花菇栽培技术的研究,初见成效。通过研讨和观察认为:在适宜的季节,人为地控制某些环境条件,限制香菇局部的生长机理,培育花菇是可行的,能成倍地增加经济效益,具有广阔的发... 相似文献
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花菇是香菇之上品,肉厚柄短质地脆嫩,香味浓郁,素来被誉称为 山珍之冠 "。随着市场的需求逐步变化和技术的不断革新,人工育花菇应运而生,其鲜品市场售价高出普通厚菇的 3~ 5倍,深受国内外消费者的欢迎。为此,我站结合本地优越的地理气候环境优势,利用香菇覆土机制原理,采用埋筒处理菌棒的方式,创造花菇生长的低温低湿环境条件,近年来埋地育花菇初具规模,给广大菇农带来了极为可观的经济效益。埋地育花菇制栽培袋与常规袋栽法基本类似,只是出菇管理阶段有所差别。现将我站两年来试种埋地育花菇的栽培要点介绍如下:1 菌种选择… 相似文献
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花菇是在特殊条件下形成的一种畸形菇,并不是香菇原有的形态。以菊花状的白色花纹菇为最优,它具有外形美观,肉质松嫩,营养丰富,香味浓郁,在国内外市场上最有竞争力。近年来,香菇栽培发展迅速,段木原料供不应求,代料栽培香菇则猛增,但代料长出的香菇质量差,价格低,不适应市场要求。为了提高质量,多产花菇,我们于1991年利用冬季低温、干燥的自然气候,采取保湿催菇、偏燥管理的方法进行多点试验,收到良好效果,每袋产干花菇25~50g,经济效益增加一倍以上。现根据我们的试验和调查资料,就代料栽香菇生产花菇的技术谈点浅见。 相似文献
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香菇漳州市香菇大多系从本省主产区进货的,供求平衡,价格稳定,薄菇每公斤零售价28-32元,中、下厚菇每公斤36-40元,花菇每公斤48-52元,其中以薄菇和中下厚菇销量最大。目前由于本地也已有少量段木栽培和野外袋栽香菇应市,估计年底价格将略会下降。黑木耳大多从外省主产区进货,商店里卖的黑木耳大多是黑龙江的,每公斤价格32-38元,目前供求基本平衡,因此,价格稳定,预计本地袋栽黑木耳尚未大量发展之前,价格不会下降。 相似文献
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开封市地处黄河下游冲积平原上,季节分明,气候凉爽,昼夜温差大,适于优质香菇生产。如果加强科学管理,花菇达30%左右。但是,由于开封发展香菇的代料栽培起步晚,技术力量薄弱,大多数栽培者还未能掌握香菇的特征、特性,尤其是对开封地区春、秋、冬季雨水少,气候干燥,低温时间长,适温季节短的气候条件认识不足,所以在香菇的袋栽中出现发菌慢,杂菌感染率高,脱袋后菌简失水严重,出菇期推迟,产量低,质量 相似文献
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近年来,袋栽香菇在全国各地发展迅速.河南省袋栽香菇从80年代后期开始起步,90年代中期跃居全国先进行列,已成为袋栽香菇生产大省之一,泌阳、西峡、桐柏、扶沟等地,袋栽香菇已具有一定的规模,在农村经济中已占有重要的地位.但近年来的生产实践表明,如何提高菌袋成品率、降低生产成本,是提高种菇效益的关键环节.为此,我们在调查研究的基础上,分析影响菌袋制作期的各种因素,并进行了改进试验,总结出一套较为有效的综合技术,现介绍如下. 相似文献
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近年来,香菇木屑袋栽生产发展较快,但由于选用菌株比较混乱,给生产上带来一定的盲目性.为了筛选出适宜本地区或气候条件相近地区木屑袋栽的优良菌株,1988年县科委下达了香菇品种筛选课题,笔者将从引进的香菇菌株中选出十个木屑袋栽常用菌株,进行袋栽试验生产性能观察,现将结果报告如下. 相似文献