姜黄素的生理活性及其在肉鸡生产中的应用

姜黄素具有抗炎、抗氧化、抗菌、促消化等多种生理活性,对人畜几乎无毒,许多研究表明姜黄素具有提高畜禽生长性能、改善肉品质等良好特性。文章论述了姜黄素的主要生理活性及姜黄素作为饲料添加剂在肉鸡生产中的应用研究情况。     

姜黄素与大豆蛋白的结合性及相互作用机制研究

[目的]本文旨在通过姜黄素与大豆7S、11S蛋白质结合后,溶于天然低共熔溶剂(NADES)以改善姜黄素水溶性低、稳定性差的缺陷,并揭示姜黄素与蛋白质的相互作用机制。[方法]将姜黄素与实验室自提大豆7S、11S蛋白结合,确定姜黄素与蛋白质结合的最优条件;将结合物溶于制备的6种NADES中,考察结合后姜黄素的光、热稳定性;通过傅里叶变换红外光谱分析结合后姜黄素对蛋白质的结构影响并采用荧光光谱法分析二者之间的相互作用机制。[结果]与大豆7S、11S蛋白结合后的姜黄素在NADES中的光、热稳定性均有所提高。姜黄素与大豆7S、11S蛋白的结合强度均较弱,且姜黄素与大豆7S、11S蛋白间为静态猝灭,生成了摩尔比约为1∶2的不发光的复合物,同时,姜黄素与蛋白质的结合引起蛋白质部分二级结构的展开与折叠。[结论]姜黄素与大豆7S、11S蛋白的相互作用可以改善姜黄素水溶性低、稳定性差的缺陷,且制备的蛋白质材料可能被用作新型药物载体。     

姜黄素对菊花DNA甲基化及其生长发育的影响

采用0、100、200、400μmol/L不同浓度的姜黄素对菊花神马组培苗进行处理,利用甲基化敏感扩增多态性技术(MSAP)分析DNA甲基化水平,并观察植株生长状况。结果表明:姜黄素处理对菊花花期的影响达到了显著水平,以200μmol/L姜黄素处理的菊花最早开花,花期可提前5~8 d。MSAP分析结果表明,经姜黄素处理的菊花组培苗的DNA甲基化比率随姜黄素浓度的升高而降低,在0、100、200、400μmol/L姜黄素处理下,甲基化比率分别为58.40%、50.44%、48.24%和46.00%。经姜黄素处理的菊花组培苗矮化萎蔫,叶片数减少,分芽能力减弱。移植至室外后,植株矮化等表型抑制作用稳定遗传。表明姜黄素处理菊花可使其基因组甲基化水平降低,产生表观遗传变异,导致提前开花。     

乙醇注入法制备姜黄素脂质体工艺研究

【目的】提高姜黄素生物利用度,增加稳定性,促进姜黄素在临床上的应用。【方法】采用乙醇注入法制备姜黄素脂质体,通过单因素试验和正交试验,以包封率为主要指标,优选最佳制备工艺,并观察脂质体形态和粒径特征。【结果】乙醇注入法制备姜黄素脂质体的最佳工艺为：姜黄素用量1.0 mg,胆固醇—卵磷脂比例1∶3,磷酸盐缓冲液（PBS） pH 6.5、用量20.0 mL。制得的姜黄素脂质体包封率为72.32%,平均粒径830 nm左右。【结论】采用乙醇注入法制备姜黄素脂质体,工艺简单,易于掌握,且包封率、稳定性较高。     

乙醇注入法制备姜黄素脂质体工艺研究

【目的】提高姜黄素生物利用度,增加稳定性,促进姜黄素在临床上的应用。【方法】采用乙醇注入法制备姜黄素脂质体,通过单因素试验和正交试验,以包封率为主要指标,优选最佳制备工艺,并观察脂质体形态和粒径特征。【结果】乙醇注入法制备姜黄素脂质体的最佳工艺为：姜黄素用量1.0mg,胆固醇—卵磷脂比例1∶3,磷酸盐缓冲液（PBS）pH6.5、用量20.0mL。制得的姜黄素脂质体包封率为72.32%,平均粒径830nm左右。【结论】采用乙醇注入法制备姜黄素脂质体,工艺简单,易于掌握,且包封率、稳定性较高。     

珊瑚姜中姜黄素回流提取工艺条件的优化

为探明珊瑚姜中姜黄素的提取工艺,采用乙醇加热回流提取法研究提取珊瑚姜姜黄素的工艺条件。结果表明,珊瑚姜姜黄素的最佳提取工艺为样品粒径120目、乙醇溶液体积分数70%、液固比35∶1(mL/g)、回流温度70℃,提取时间2h,该工艺条件下姜黄素的提取率为96.96%。经高效液相色谱测定验证表明,该工艺提取的珊瑚姜姜黄素稳定性、重复性良好,且加标回收率高,具有一定的可行性。     

姜黄素的化学成分分析及药理作用研究进展

姜黄素是一种从姜黄根茎中提取的多酚类物质，常用作食品着色剂。姜黄素是目前研究的热点药物之一，具有广阔的应用前景。国内外对其药理作用进行了研究，表明姜黄素具有广泛的药理作用，例如抗菌、抗氧化、抗凋亡、抗肿瘤和抗转移活性等。相关研究证明，姜黄素可能在幽门螺杆菌（Helicobacter pylori）感染中起到保护胃损伤的作用。本文通过对体外早期细胞培养、动物研究和几项临床前试验的研究发现，姜黄素对包括癌症、胃部疾病和心脑血管疾病在内的各种疾病有治疗作用。本文阐述了姜黄素的抗菌作用，抗癌和抗氧化作用并详细介绍了一些关键的信号和效应分子。姜黄素在多种疾病发生发展中的作用及机制，将为多种疾病的预防和治疗提供新的思路，对多种疾病的诊断及防治有着重要意义。     

姜黄素衍生物的合成

[目的]对姜黄素进行结构修饰,为其开发提供理论依据。[方法]姜黄素与氯化乙酰在冰水浴下搅拌反应制得姜黄素乙酸酯衍生物产品。用硅胶层析的方法,分离改性合成产物。[结果]用数字熔点仪对分离组分进行了测定,发现所分离的产物为姜黄素乙酸酯衍生物产品。[结论]反应产物纯度、产率较高。     

四川省遂宁和乐山地区姜黄中微量姜黄素含量的差异性研究

目的:对道地产地四川省两个不同地区(遂宁和乐山)中药材姜黄中的微量姜黄素类成分进行相对定量分析。方法:应用LC-QTRAP-MRM靶标性特征轮廓谱技术,根据已建立的姜黄素轮廓谱,对其中93种微量姜黄素类成分含量进行测定。结果:88种微量姜黄素类成分差异有统计学意义(P0.05),3种无统计学差异(P0.05),2种化合物未被检测到。结论:微量姜黄素中具有统计学差异的微量姜黄素类成分可为区分遂宁和乐山地区道地药材姜黄提供理论依据;无统计学差异的3种成分可为遂宁和乐山地区微量姜黄素共有指标质量控制提供理论依据。     

生姜中姜黄素提取及抗氧化活性

采取液料比、乙醇提取质量分数、超声时间等单因素方法对生姜中姜黄素进行提取研究,结果表明,最佳提取工艺为液料比6∶1,乙醇提取液质量分数90%,超声提取时间30 min。用正交试验进行优化,得到优化工艺为液料比6∶1,乙醇提取液质量分数90%,超声提取时间30 min。用高效液相色谱法在最优条件下提取生姜姜黄素,测得去甲氧基姜黄素含量为4.04 mg/kg,姜黄素含量为6.46 mg/kg。姜黄素粗提液DPPH自由基清除率为28.6%。     

姜黄素作为饲料添加剂的研究进展

姜黄素是从姜科植物中提取的一种天然活性物质,具有保护肠黏膜、抗氧化、调节代谢、抑菌抗炎等功能。姜黄素作为一种多效的天然活性物质,已逐渐取代抗生素在饲料中得到广泛应用。文章主要从姜黄素的理化性质、生理功能及其在饲料中的应用等方面作以综述。     

姜黄素肠道修复剂对鸡球虫病疫苗免疫效果的影响

球虫疫苗免疫时期使用姜黄素肠道修复剂,观察鸡群免疫后21d攻虫保护效果,并对比阳性对照组、未添加姜黄素和空白对照组鸡群的免疫效果。结果添加姜黄素肠道修复剂组肠道病变记分和粪便记分低于未添加组,显示添加姜黄素肠道修复剂组鸡群相对增重高于未添加组鸡群,相对增重数据差异无统计学意义。试验结果表明,姜黄素肠道修复剂可辅助球虫面议疫苗,修复受损肠道。     

姜黄素对乳腺炎模型小鼠血清中抗炎因子的影响

为研究姜黄素(Curcumin)对致病性金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的总糖浓度、总磷浓度及乳腺炎模型小鼠血清中抗炎因子的影响,采用紫外分光法和酶标比浊法测定,同时构建小鼠乳腺炎模型,用ELISA试剂盒检测各试验组中白介素6(IL-6)、白介素8(IL-8)和肿瘤坏死因子α(TNF-α)的变化情况来检测姜黄素的抗炎效果。结果表明:1)1 MIC浓度的姜黄素对菌体中总糖浓度和总磷浓度的升高趋势明显优于0 MIC浓度的姜黄素,起到显著的抑菌效果。2)姜黄素、TRSDL和环丙沙星组能显著降低乳腺炎模型小鼠血清中的IL-6、IL-8和TNF-α的浓度,而阴性对照组中这些炎性介质的浓度不断升高。本研究证实了姜黄素对Staphylococcus aureus具有明显抑制作用,且姜黄素能通过抑制乳腺炎模型小鼠血清中IL-6、IL-8和TNF-α的表达来调控小鼠内环境动态平衡。     

川产姜黄须根大类成分分析及提取工艺优化

在分析其大类成分组成的情况下,对须根姜黄素进行提取工艺优化,以期减少资源浪费,为后期研究奠定基础。分别提取姜黄须根中多糖、黄酮和姜黄素三种成分,计算提取率。在适当条件下,姜黄须根中多糖、黄酮和姜黄素的提取率分别为：2.33±0.05%,1.00±0.02%和0.24±0.01%。在单因素实验的基础下,进行响应面优化工艺设计,得到须根中姜黄素的最优提取条件。结果显示,温度为83℃,料液比为1:22,醇浓度为60%为须根姜黄素的最优提取条件。     

阴离子淀粉微球吸附姜黄素工艺的研究

[目的]分析优化阴离子淀粉微球吸附姜黄素的工艺条件。[方法]以姜黄素作为载药体,研究响应面法优化阴离子淀粉微球吸附姜黄素吸附量的最佳工艺条件。通过单因素试验和Plackett-Burman试验确定了乳化剂用量、交联剂用量、三聚磷酸钠用量和浸泡时间4个主要因素对阴离子微球吸附姜黄素的影响,根据中心组合设计原理采用4因素3水平的响应面分析法,获得阴离子淀粉微球吸附姜黄素的最佳工艺条件。[结果]试验表明,阴离子淀粉微球吸附姜黄素的最佳条件为:乳化剂用量0.599 g,交联剂的用量为3.001ml,三聚磷酸钠用量为0.8 g,浸泡时间为8.5 h,姜黄素吸附量预测值为2.332 mg/g,验证值为2.367 mg/g,与预测值的相差0.035 mg/g。[结论]研究可为阴离子淀粉微球的载药性能和开发利用以及淀粉的深加工开发利用提供依据。     

桂郁金种质资源姜黄素类化学成分分析

[目的 ]探索桂郁金种质资源姜黄素类化学成分分析方法。 [方法 ]:HPLC法被用以检测桂郁金姜黄素类成分,选用Agilent SB-C18色谱柱（250mm×4.6mm,5μm）,流动相为乙腈-冰醋酸水溶液,采用梯度洗脱,以420 nm作为检测波长,以30℃作为柱温;流速1 mL·min^-1。 [结果 ]桂郁金种质资源姜黄素类化学成分在测定范围内线性关系良好;符合要求的试验包括精密度、稳定性、重复性、加样回收试验。桂郁金姜黄素类化学成分的种类和含量由于种质不同而存在明显差异。 [结论 ]该方法操作简单,适用于桂郁金种资源姜黄素类化学成分分析, 其中桂郁金种质B71、C16在姜黄素类成分含量方面表现突出,为桂郁金优良种质。     

光照对姜黄素诱导人乳腺癌MCF-7细胞凋亡的影响

目的 研究光照对姜黄素诱导人乳腺癌MCF-7细胞凋亡的影响,探讨其作为肿瘤光动力学治疗新型光敏剂的可能性.方法 体外培养的MCF-7细胞加姜黄素后进行光照及避光处理24h,MTT法测细胞生长抑制率,Giemsa、Hoechst33258染色观察形态变化,流式细胞术检测凋亡率和细胞周期分布.结果 单纯光照对MCF-7细胞无生长抑制及诱导凋亡作用,光照及避光条件下姜黄素对MCF-7细胞生长抑制的IC50分别为2.68、13.44 μmol/L;细胞在光照条件下经5μmol/L姜黄素处理24h即呈现典型的凋亡形态;光照条件下1、2.5、3、5 10 μmol/L姜黄素及避光条件下5、10、15、20、30μmol/L姜黄素处理细胞24h,凋亡率分别为4.06%、16.79%、19.46%、35.97%、59.27及5.71%、8.88%、12.51%、38.04%、26.60%;姜黄素在光照及避光条件下均可引起细胞周期分布发生改变.结论 光照对姜黄素抑制MCF-7细胞生长及诱导凋亡具有增敏作用.     

姜黄素生物学功能及其在猪生产中应用的研究进展

姜黄素是一种从植物中提取的天然物质,具有抗菌消炎、抗氧化、保肝护肝、抗肿瘤等多种生物学功能,能够促进猪生长,改善猪肉品质。姜黄素具有抗菌消炎功能,主要作用机制是通过抑制生物活性相关信号通路来抑制炎症因子;并与细胞内自由基结合,产生稳定的酚类化合物,清除细胞内的自由基,降低丙二醛含量,抑制脂质代谢和氧化,提高猪肉品质。综述从姜黄素分子结构、理化特性、生物学功能、猪生产中的应用等方面进行阐述,为姜黄素在猪生产中的研究和应用推广提供参考。     

姜黄素双肟酯衍生物的合成与生物活性研究

采用生物活性因子拼接的方法将活性基团肟酯引入植物源活性化合物姜黄素中对其结构进行修饰,通过肟化、酰化、最后酯化合成目标化合物姜黄素二苯甲肟酯和姜黄素二对氯苯甲肟酯,其结构经IR和1H NMR确证.初步生物活性测试结果表明:姜黄素和目标化合物在浓度为500 mg/L条件下对6种植物病原茵的抑菌活性都较小,分别在1.6%～11.1%和-0.5%～15.2%之间;在浓度为1 250 mg/L时,目标化合物对朱砂叶螨的触杀效果较姜黄素显著提高.药剂处理后48 h时,姜黄素对朱砂叶螨的校正死亡率为12.5%,目标化合物的校正死亡率在48.5%～82.6%之间;72 h时,姜黄素对朱砂叶螨的校正死亡率上升为19.3%,而目标化合物的校正死亡率则高迭92.4%～97.0%.     

姜黄素的营养生理作用综述

姜黄素已被证明具有抗炎、抗氧化、降脂等医学作用,但在动物生产中尚未广泛应用。综述了姜黄素的营养生理功能,为其在动物饲养中应用提供理论基础。