有关肉碱的几个问题

由于对抗生素的使用限制越来越严格 ,开始考虑在饲料中添加其它具有促生长活性的物质 ,肉碱就是其中之一。它是一种维生素类物质 ,在动物代谢活动中起重要作用。例如 ,虽然在脂肪酸氧化过程中不直接需要肉碱 ,但缺乏肉碱会引起脂肪利用率下降 ,肉碱还与有毒代谢物质排出细胞有关。有一种观点认为在日粮中添加肉碱对断奶仔猪有益。这个观点没有考虑到肉碱可以在肝脏、肾脏内由蛋氨酸和内源赖氨酸合成。动物出生后不久就可以在脂肪组织内贮存肉碱 ,除非有遗传疾病 ,肉碱一般不会缺乏。现在的理论认为仔猪不能合成足够肉碱满足代谢需要 ,应通过…     

新型饲料添加剂──L─肉碱

肉碱（carnitine）是1905年俄国科学家Krimberg首先在肌肉抽提物中发现的，并确定了其结构。1948年Fraenkel在研究中称其为维生素B_T，早期的文献也将其称为维生素B_11，但后来的研究认为它不是维生素。1959年Fritz发现肉碱在脂肪代谢过程（β-氧化）中起重要作用。目前L-肉碱已作为一种新型功能性食品添加剂和临床药物广泛应用。很多研究表明，在饲料中添加肉碱对动物的生长、饲料利用率、屠体品质等方面都有较好效果。1肉碱的化学及生理功能L一肉碱又称肉毒碱，化学名为L一β—羟基一r一三甲铵丁酸[（CH_3)_3一N~ 一CH_2CH（OH）C…     

L—肉碱在家禽饲料营养中的应用

L－肉碱(L－Carnitine,β－羟基－γ－三甲胺基丁酸)又叫肉毒碱，是一种类维生素营养素，相当于B族维生素，具有多种生理功能，是哺乳动物必不可少的重要生理活性物质。其分子量为161.20，分左右旋消旋三种异构体D－型、L－型以及消旋型。D－型（右旋）肉碱由于肉碱乙酰转移酶（CAT）和肉碱脂肪酰转移酶（PTC）相互竞争抑制，能使右旋肉碱乙酰转移酶失活，故只有L－肉碱具有生理活性。商品肉碱王约含左旋肉碱50％。L－肉碱在生物体内主要存在于骨骼肌和心肌，且主要在成年动物体内由赖氨酸、蛋氨酸、烟酸、维生素B6、维生素C以及Fe2…     

左旋肉碱和维生素对公猪精液品质的影响

以大白和长白成年种公猪为研究材料,研究添加左旋肉碱和维生素对公猪精液品质的影响。试验采用单因子随机试验设计,试验1选择24头平均为18月龄的大白种公猪,按照体重、月龄随机分为2组,每组12头,饲喂期90d。试验2选择20头平均为18月龄的长白种公猪,按照体重、月龄随机分为2组,每组10头,饲喂期90d。试验1结果表明:添加左旋肉碱和维生素组公猪精液量、精子活力和精子的畸形率改善显著(P0.05)。试验2的结果表明:添加左旋肉碱和维生素组,精子密度和精子的畸形率改善显著(P0.05)。     

家禽维生素营养的若干问题

机体内的一切(100％)代谢活动都需要维生素的参与。目前日粮中维生素的添加水平差不多完全不是根据广泛的研究而几乎完全是根据大量实际经验而定出的。营养师的工作是在取得最佳性能、最大地减少缺乏症、获取最大利润和最大限度减少经济损失等方面进行“艺术”地平衡。家禽对维生素的需要量取决于日粮类型、日龄、禽种、日粮中有无拮抗物、维生素制剂的型式、需要的程度、禽产品销售的要求、有无疾病、日粮的复杂程度和环境条件等。只有考虑到了所有这些因素,家禽才能得到最佳的维生素营养。对于维生素的研究,除了维生素 D 以外,自1980年以来一直在减少。这一时期内家禽业正在经历产量增长、增重增加、注重销售计划和消费者对质量提出新要求。所有这些都强烈表明需要对经过遗传改良的家禽进行更多的研究。本文是作者1990年6月在美国堪萨斯州召开的全国饲料协会大会上发表的。     

B族维生素在瘤胃中的合成及影响因素

反刍动物经典理论认为瘤胃中合成的B族维生素能满足其营养需要,然而最近研究表明,在一些情况下反刍动物需要在日粮中添加B族维生素。本文就瘤胃中B族维生素的合成和瘤胃中B族维生素的来源、分布、吸收及合成的影响因素进行了回顾和综述,为进一步深入开展反刍动物B族维生素营养研究提供理论基础。     

关于断奶仔猪日粮中添加肉碱的异议

由于对日粮中抗生素使用的限制，目前已开展了许多在饲料中添加其他物质观察其是否有促生长效果的研究，其中肉碱是一种对动物代谢有重要作用的类维生素化合物，虽然它不直接参与脂肪酸氧化，但肉碱缺乏会影响脂类利用，另外肉碱还参与细胞有毒代谢产物的运输。长期以来，人们都认为日粮中添加肉碱对断奶仔猪有利。肉碱可在肝脏和肾脏中由蛋氨酸和赖氨酸合成，出生后很快积累于脂肪组织且除非有遗传缺陷外，一般不会发生肉碱缺乏症，但目前人们认为幼畜不能合成足够的肉碱以满足其代谢需要，应从食物中获得一些，但植物性饲料成分如玉米和紫…     

维生素和矿物质可改善畜禽肉质

肉质的颜色、质地、货架寿命等指标通常受到日粮的影响。针对动物不同品种 ,在特殊配制的日粮中添加维生素和矿物质 ,尤其是维生素 E、维生素 C和核黄素 (维生素 B2 ) ,及矿物质钾和镁 ,以达到提高肉质的要求。但在日粮中添加维生素和矿物质以提高肉质的研究 ,还主要集中在猪肉上。在过去数 1 0年里 ,人们进行猪基因杂交的目的是提高瘦肉率和生长速度。而今 ,基因杂交则致力于改善猪肉品质。以往过分追求瘦肉型猪的结果是 ,随着背膘厚度的下降 ,导致大理石纹或肌内脂肪的降低。美国营养学家 Harold Rosson认为 ,肌内脂肪的下降 ,会导致猪…     

防止维生素中毒

随着畜禽养殖技术的推广,在日粮中添加多种维生素以满足畜禽对营养的需要,已成为提高畜禽生产性能的一个重要手段。但在实际生产中,人们一是考虑到维生素的利用率、稳定性及动物应激等因素,而增大添加量;二是由于维生素价格并不太高,大多数养殖户把提高添加量作为一种低成本的营养保险。殊不     

使用维生素添加剂须注意的问题

工厂化饲养的家畜和高生产性能的家畜日粮中必须添加维生素,以平衡家畜的营养。不同品种和品系的畜禽所需维生素量是不同的,生长快和产量高的需要量大。例如:生长快的仔鸡会因生物素、叶酸、烟酸和胆碱等缺乏而发生腿病。完全舍饲而不放牧的猪与家禽对维生素和矿物质需求量很大。维生素添加剂只占家畜饲料的0.1％,占猪、鸡等饲料成本的1～2％。维生素添加剂用量主要根据日粮和家畜生长的需要决定。使用维生素添加剂需注意以下问题: 1.饲料中维生素含量及生物可利用性的变化     

肉碱对幼鳖生长和胴体组成的影响

为了研究肉碱对幼鳖生长和胴体的影响，在温室幼没鳖池中进行了为期６０ｄ的饲喂试验。将体重４０～４８ｇ的幼鳖１０只随机分为８组，基础日粮相同，肉碱添加量设定四个水平：０，０．０１％，０．０３％，０．０５％，每水平设１重复。结果表明，饲料中不同泊肉碱含量对幼鳖的生长有显著的影响（Ｐ〈０．０５），生长比率（ＳＧＲ）随肉碱添加量的增加而增加。肉碱对腹壁的脂肪率、肝脂、肌肉酸不溶肉碱和游离肉碱也都有显著的影响     

B族维生素在反刍动物营养中的研究进展

B族维生素是一类水溶性维生素,主要以辅酶或辅助因子的形式参与机体能量代谢。长期以来人们认为反刍动物能够通过瘤胃微生物合成B族维生素来满足生长与生产的需要,但随着研究的深入发现,瘤胃合成的B族维生素难以满足高产动物的需要,外源添加B族维生素在改善反刍动物健康、提高产奶量、改善乳品质、提高机体免疫功能以及改善繁殖功能等方面都能起到积极作用。本文拟对B族维生素的营养生理作用、饲料来源、瘤胃合成及其影响因素进行总结,以期为B族维生素在反刍动物生产中的应用提供参考。     

饲料中不同水平的脂肪和维生素E对罗非鱼生长和抗链球菌能力的影响(一)

试验旨在研究饲料中不同水平的脂肪和维生素E对罗非鱼生长、免疫应答和对链球菌抵抗力的影响。基础饲料(粗蛋白35%,消化能14.23MJ/kg)分别添加6%、10%和14%的混合油脂(玉米油和曼哈顿鱼油比例为1:1)和维生素E50mg/kg、100mg/kg和200mg/kg。每个试验组3个重复,连续饲喂12周。罗非鱼体增重、摄食量和存活率不受饲料中脂肪和维生素E水平的影响,添加14%脂肪组罗非鱼饲料效率显著比添加6%脂肪组低,但与添加10%脂肪组无显著差异。这些变化不受饲料中维生素E水平的影响。添加14%脂肪和100mg/kg的维生素E组的罗非鱼全鱼脂肪含量显著增加。肝脏中的α-维生素E水平与饲料中维生素E的变化趋势一致,但在添加14%脂肪组显著降低。血液学指标和肝指数不受饲料中各处理组的影响。添加14%脂肪水平组罗非鱼血清蛋白显著增加,但不受饲料中维生素E水平的影响。而添加200mg/kg的维生素E后,罗非鱼溶菌酶活性不受日粮中脂肪梯度影响,但在添加200mg/kg维生素E处理组显著增加。添加10%和14%脂肪水平组罗非鱼补体活性显著降低,但维生素E添加量达到100mg/kg或200mg/kg时补体活性随之增...     

种猪营养和管理推荐措施

日粮中需要添加铬和L-肉碱吗？ 已有研究表明，一些通常在生长-肥育猪日粮中无需添加的维生素和矿物质元素会改善母猪的繁殖性能。这些营养素包括生物素、胆碱、叶酸，最近发现铬（微量元素）和L-肉碱也属于此类。     

母猪日粮添加ι—肉碱对窝产仔猪数的影响

l－肉碱（文中简称肉碱均指l－肉碱）是一种天然存在的养分，据认为猪可合成足量的肉碱满足其需要。肉碱的一般作用是转运脂肪酸穿过线粒体膜进行代谢以产生能量。过去10年，研究主要集中于添加肉碱对生长－肥育猪的影响。一般来说，这些研究已观察到补饲肉碱的猪洞体瘦肉增多；但在当前市场条件下，增加的胭体瘦肉不能抵偿添加肉碱的成本。然而，日益增多的研究结果发现在妊娠和泌乳口粮中添加肉碱可以改善母猪的繁殖性能。肉碱在母猪口粮中的应用最先在欧洲得到研究，结果表明补饲肉碱的母猪窝仔断奶重增加和仔猪存活率提高。这些试验证实…     

几种新型饲料添加剂在猪营养中的作用

本文简单地介绍了左旋肉碱、吡啶羧酸铬和甜菜碱等三种新型营养性添加剂在养猪中的作用效果,以供同行参考。1．左旋肉碱（L—carnitine）左旋肉碱又名维生素Bt,与其它B族维生素一样,在人和动物的新陈代谢中起着重要作用。在能量代谢过程中,左旋肉碱以脂酰和乙酰肉碱形式结合活性脂肪酸而作为一种非常重要的辅助因子参与一些生化过程,其中包括转运长链脂肪酸穿过线粒体内膜、维持线粒体内乙酰辅酶A与辅酶A的正常比率、促进三磷酸腺等转运出线粒体内膜、储存被活化的乙酸、调节糖原生成和生酮过程。业已证实,在动物饲料中添加左旋肉碱…     

L-肉碱对肉猪生长及胴体品质的影响

Ｌ -肉碱是一种类维生素化合物 ,其化学结构与胆碱相似 ,在动物体内肉碱由赖氨酸、蛋氨酸及维生素等物质合成 ,是脂肪酸穿过线粒体膜进行β -氧化的唯一载体 ,从而可以促进脂肪酸的氧化 ,降低血清胆固醇及甘油三脂的含量 ,还可促进支链氨基酸的氧化再利用。因此在猪饲料中添加肉碱 ,能改善能量、脂肪酸、蛋白质和氨基酸的利用率 ,提高猪的生产性能。Ｂａｕｍｇａｒｔｎｅｒ( 1 997)等认为 ,Ｌ -肉碱可以增加猪体内的脂肪分解 ,减少必需氨基酸的分解 ,具有减少体脂沉积 ,增加瘦肉生长的效果。本试验通过饲养和屠宰测定 ,旨在研究Ｌ -肉碱对肉…     

用原粮喂鸡弊端多

营养全价是保持猪只健康的一个主要因素,毛皮光亮表明猪只健康,没有疾病。采食饲料的营养全价从营养角度上说,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等均是猪只生长和生产的关键因素。在正常情况下,饲料中所提供的营养应能满足猪对上述营养的需要。在此仅就维生素和矿物质讨论猪毛皮光亮的营养原因。 (一)维生素 1.维生素A:维生素A能在猪肝脏中贮存,饲料中摄入不足时,可动用这部分维生素A。猪在维生素A缺乏时表现为皮毛不良、运动失调、失明、繁殖力下降等。但维生素A过量也会引起中毒,表现为被毛粗糙、鳞状皮肤、血尿…     

L—肉碱对每窝活产仔猪数的影响

Ｌ肉碱是一种天然存在的养分，据认为猪可合成足量的Ｌ肉碱以满足自身的需要。一般认为，肉碱的作用是转运脂肪酸穿过线粒体膜进行代谢以产生能量。过去１０年间，研究主要集中于添加Ｌ肉碱对生长肥育猪的影响。一般来说，这些研究都观察到补饲Ｌ肉碱的猪胴体瘦肉增多；但是，在当前的市场条件下，增加的胴体瘦肉并不能抵消添加Ｌ肉碱的成本。然而，越来越多的研究结果发现在妊娠和泌乳日粮中添加Ｌ肉碱可以改善母猪的繁殖性能。Ｌ肉碱在母猪日粮中的应用最先在欧洲得到研究，结果表明补饲Ｌ肉碱的母猪窝仔断奶重增加和仔…     

影响生猪皮光毛亮的营养因素

营养全价是保持猪健康的一个主要因素，毛皮光亮表明猪只健康，没有疾病。采食饲料的营养全价从营养角度上说，能量、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等均是猪只生长和生产的关键因素。在正常情况下，饲料中所提供的营养应能满足猪对上述营养的需要。在此仅就维生素和矿物质讨论猪毛皮光亮的营养原因。