钙对水培大蒜光合特性和品质的影响

 在水培条件下,营养液设6个钙浓度（0、1.0、2.0、3.0、4.0和5.0 mmol · L^-1）,研究钙对大蒜光合特性、食用器官（蒜薹和鳞茎）钙含量及品质的影响。结果显示：蒜薹和鳞茎钙含量随营养液钙浓度的增加而增加;在钙浓度0 ~ 3.0 mmol · L^-1范围内,大蒜叶片色素含量、净光合速率（P_n）、蒸腾速率（E）及气孔导度（G_s）随钙浓度的升高而升高,而后则随钙浓度的升高而降低;蒜薹的鲜质量、直径及抽薹率和鳞茎的鲜质量及横径均随营养液钙浓度的升高而呈现先增大后减小的趋势,在3.0 mmol · L^-1钙浓度下最大;同时,蒜薹和鳞茎中大蒜素、可溶性糖、维生素C、游离氨基酸及可溶性蛋白含量的变化趋势也是先随钙浓度的升高而升高,而后随之下降,在3.0 mmol · L^-1钙浓度下达到最高值,比低钙浓度（1.0 mmol · L^-1）处理分别增加54.7%和72.1%、33.9%和33.9%、11.5%和5.2%、19.3%和21.5%、32.6%和29.6%。由此可见,水培条件下栽培大蒜的钙浓度以3.0 mmol · L^-1为好。     

钾素对水培大蒜生理和品质的影响

 以‘金乡白皮蒜’为试材,采用设施水培试验探讨了钾素对大蒜生理和品质的影响。试验设置5个K⁺水平,分别为0、3.0、6.0、9.0和12.0 mmol · L^-1。结果表明：在营养液K⁺浓度0 ~ 9.0 mmol · L^-1范围内,叶片色素含量和净光合速率,蒜薹和鳞茎干、鲜质量随K⁺浓度升高而增加,至K⁺ 9.0 mmol · L^-1时达最大,当K+浓度达到12.0 mmol · L^-1时呈下降趋势。蒜薹和鳞茎可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白质及大蒜素含量在营养液K+浓度9.0 mmol · L^-1时最高,与不施钾相比,蒜薹中分别增加67.0%、31.22%、79.38%和76.38%,鳞茎中分别增加91.51%、45.61%、91.47%和99.26%。     

不同补光时间和方式对设施大蒜鳞茎膨大和品质的影响

以‘二水早’大蒜为试材,探讨了不同的补光方法对冬季温室栽培大蒜鳞茎膨大及其品质的影响。结果表明：在连续光照达到14 h（9：00-16：00自然光照7 h + 5：30-9：00和16：00-19：30补光7 h）条件下大蒜鳞茎才能显著膨大,非连续光照8 ~ 14 h,即在7 h自然光照条件下,21：00-4：00打破黑暗补光1 ~ 7 h处理均能促进鳞茎膨大,并且鳞茎质量均高于14 h连续光照处理;不同打破黑暗处理之间鳞茎质量无显著差异。随着打破黑暗补光时间的延长,大蒜叶片色素含量,鳞茎中大蒜素、可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白、游离氨基酸、总酚含量均呈现出先上升后下降趋势;打破黑暗补光5 h处理的大蒜叶片色素含量,鳞茎中维生素C、可溶性蛋白、游离氨基酸含量最高,分别比连续14 h光照处理提高了30.0%、7.7%、36.2%和25.3%;另外,总酚含量和自由基清除率也是以打破黑暗补光5 h处理最高。因此,从温室大蒜产量考虑,打破黑暗补光1 h处理就能达到较高的鳞茎产量,如果综合考虑产量和品质,则以打破黑暗补光5 h处理最优。     

硼对大蒜光合特性、产量及品质的影响

在水培条件下,研究不同供硼水平对苍山蒜光合特性、干鲜质量和品质的影响。结果表明,大蒜叶片中光合色素含量、净光合速率（Pn）、蒸腾速率（E）和气孔导度（Gs）随硼浓度的增加先升高后降低|在硼浓度1.0 mg?L-1时达高峰,此时蒜薹和鳞茎的品质和产量指标也达到最高|与不施硼相比,蒜薹和鳞茎中可溶性糖含量分别提高71.33%和59.20%、可溶性蛋白含量分别提高47.91%和131.79%、VC含量分别提高50.02%和68.71%、游离氨基酸含量分别提高62.80%和38.83%、大蒜素含量分别提高57.69%和50.94%|干质量分别增加194.90%和156.20%,鲜质量分别增加130.89%和121.84%。     

硅对水培大蒜生长和生理特性的影响

以金乡白皮蒜为试材，设置5 个硅水平（0、0.75、1.50、2.25、3.00 mmol·L^-1），探讨了硅对水培大蒜根系生长、
光合特性及产量的影响。结果表明：在0～3.00 mmol·L^-1 硅浓度范围内，大蒜的根系生长量、植株鲜质量、蒜薹鲜质量、
鳞茎鲜质量及根系活力均随硅浓度增加呈先升高后降低的趋势，当硅浓度1.50 mmol·L^-1 时最高；同时叶片中色素含量、净
光合速率和气孔导度也随着硅浓度增加呈先升高后降低的趋势，当硅浓度1.50 mmol·L^-1 时最大；蒸腾速率变化趋势则恰好
相反，硅浓度1.50 mmol·L-¹ 时最低，比不施硅处理降低了17.78%。     

不同施氮水平对“民乐紫皮”大蒜光合特性与叶绿素含量及品质的影响

为了探讨不同施氮水平对大蒜光合作用及品质特征的影响,以"民乐紫皮"大蒜为试材,采用盆栽试验,研究了4种施氮水平下其光合特性参数、叶绿素含量和品质指标的变化。结果表明:在0~240kg/hm~2施氮水平范围内,随施氮量的增加,大蒜叶片叶绿素含量、净光合速率、气孔导度、胞间CO_2浓度及蒸腾速率随施氮量的增加而升高,至施氮量240kg/hm~2时达最高,其后降低。大蒜鳞茎品质指标大蒜素以240kg/hm~2氮处理最高,除6g/盆施氮处理以外分别比不施氮处理增加3.98%、4.56%和6.82%。说明增施一定的氮肥能显著提高大蒜的光合特性和叶绿素含量,改善光合性能,最终影响到大蒜的品质。所有处理中以240kg/hm~2对叶片净光合速率、叶绿素含量和大蒜素的效果最佳,表明240kg/hm~2的施氮量更有助于降低大蒜的蒸腾作用,提高叶片的叶绿素含量、光合速率和水分利用效率,并获得较高的大蒜品质。     

钙对水培芹菜光合特性、产量及品质的影响

以“美国西芹”为试材,采用水培法,研究了不同钙浓度(0.5、1.0、1.5、2.0、2.5 mmol·L^-1)对芹菜钙含量、光合特性及产量品质的影响,以期筛选出适宜水培芹菜的最佳钙浓度,为水培芹菜的高产优质栽培提供参考依据。结果表明：芹菜叶片和叶柄钙含量随钙浓度的升高而增加;随着钙浓度增加,芹菜叶片光合色素、净光合速率(Pn)、蒸腾速率(E)、气孔导度(Gs)、株高、茎粗及鲜质量均表现为先升高后降低,在1.0 mmol·L^-1钙浓度下达最高;芹菜叶片和叶柄中总酚、维生素C、游离氨基酸及可溶性蛋白质等品质指标的含量也随钙浓度的增加表现为先升高后降低,在1.5 mmol·L^-1钙浓度处理下的含量最高,分别较其它处理提高41.92%～325.65%和27.47%～170.89%、1.13%～21.10%和1.92%～22.21%、30.01%～38.95%和43.46%～82.16%、38.72%～125.82%和9.86%～568.57%。由此可见,1.0 mmol·L^-1钙浓度处理有利于增加水培芹菜产...     

控释掺混肥对大蒜鳞茎产量、品质和氮素利用率的影响

以苍山蒜和金乡蒜为试材,通过大田试验研究了控释掺混肥一次性基施对大蒜鳞茎产量、品质和氮素利用率的影响。结果表明：与普通肥相比,等量和80%用量控释掺混肥能使苍山蒜和金乡鳞茎产量分别提高5.0%～12.5%、15%～15.8%、可溶性糖含量分别增加3.5%～27.6%、15.1%～30.0%,SOD比活力提高48.1%～93.2%、61.0%～68.4%,干物质含量分别提高12.5%～20.5%、31.8%～37.2%,氮素利用率分别提高86.4%～87.0%、146.0%～171.5%,差异达极显著或显著水平,增产节肥效果明显。但控释掺混肥用量降至60%时不利于上述指标的提高。施用控释掺混肥可提高VC含量,但效果不明显。大蒜素含量随鳞茎产量增加有下降的趋势,为了不降低大蒜鳞茎的品质,施用控释掺混肥时应配施一定量硫。     

种植密度对设施小型西瓜光合特性、产量和品质的影响

以金玉玲珑和大果春红玉为材料,研究不同种植密度对设施小型西瓜生长、光合特性、产量和品质的影响。试验结果表明,随种植密度增加,金玉玲珑和大果春红玉生育期均较对照略有推迟,叶绿素相对含量、净光合作用、氮含量、单瓜质量、中心糖含量、边糖含量均显著下降;产量随种植密度增加呈先升后降趋势,均在20 000株/hm2处理达到最大值,分别为45 036.8、50 807.9 kg/hm2。金玉玲珑和大果春红玉的适宜种植密度为20 000株/hm2。     

光照强度对蒲公英光合特性及品质的影响

以蒲公英为材料,研究了光照强度对其叶片叶绿素含量、净光合速率及品质的影响。结果表明：随着光照强度的降低,光合午休现象不明显,叶片中叶绿素和硝酸盐含量增加,粗纤维和绿原酸含量降低。与其他处理相比,75%平均自然光强(910 μmol·m^-2·s^-1)下叶片具有最高的净光合速率、可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量,绿原酸的含量也相对较高,硝酸盐和粗纤维含量较低。生产上,在910 μmol·m^-2·s^-1的光强下进行蒲公英栽培,可提高光合效率和产品品质。     

水培条件下钾对大蒜幼苗生长及根系活力的影响

以‘金乡白皮蒜’为试材,采用设施水培探讨了不同K+浓度对大蒜幼苗生长及根系活力的影响。结果表明:钾可显著增加大蒜幼苗生长量及根系活力;当营养液K+浓度为6.0mmol/L时,大蒜幼苗叶长、叶宽、假茎高、假茎粗、根长及根系活力最大,绿叶数及根系数最多,大蒜幼苗叶片、假茎、鳞茎及根系干、鲜重也最大,较不施钾处理干重分别增加133.91%、167.22%、146.31%和116.74%,鲜重分别提高168.34%2、43.18%、153.24%和128.78%。     

贵州中部地区苹果的光合特性及其对产量和品质的影响

以贵州中部地区4年生‘红富士’和‘皇家嘎啦’苹果品种为试材,探索了树冠不同层次、部位叶片的光合特性、影响光合速率（Pn）的主要环境因子及Pn与产量和品质的关系。结果表明,‘红富士’的光合能力（14.87 μmol · m-2 · s-1）强于‘皇家嘎啦’（13.57 μmol · m-2 · s-1）;两品种的Pn日变化曲线均呈双峰型,出现午休现象,其主要成因为中午的高光强（PAR）及气孔导度（Gs）下降;Pn受PAR影响最大,叶温（Tl）次之,而大气相对湿度（RH）和空气CO2浓度影响不大;树冠的PAR及Pn对果实产量及外观有重大影响,单果质量、可溶性糖含量、糖酸比等品质指标与PAR及Pn呈显著正相关,而PAR及Pn对维生素C含量的作用不明显。     

增施钙对镉胁迫下大蒜生理特性及品质的影响

通过营养液水培方式,探究了镉（Cd2+）对大蒜生长、光合特性、主要矿质元素吸收及品质的影响,同时研究了增施不同浓度钙（Ca2+）对镉胁迫大蒜的缓解效应。结果表明：镉胁迫处理可明显减小大蒜植株的形态指标（株高、假茎粗、假茎长、鲜质量和干质量）,降低叶片色素含量、净光合速率（Pn）、蒸腾速率（Tr）及气孔导度（Gs）,减少根中矿质元素（N、P、K、Ca、Mg）含量并增加镉积累,降低蒜薹和鳞茎（蒜头）的外观品质（鲜质量、蒜薹直径、抽薹率和鳞茎横径）及营养品质（大蒜素、可溶性糖、维生素C、游离氨基酸和可溶性蛋白）。增施钙可有效缓解镉对大蒜生长的抑制,随所增施钙浓度的提高,大蒜植株的形态指标均呈现先升后降的趋势,最大增幅分别为54.4%、26.0%、45.2%、61.4%和77.3%;同时,增施钙能显著提高镉胁迫大蒜叶片的色素含量及光合参数（Pn、Tr、Gs）,其变化趋势与形态指标相似,最大提高量分别为44.6%、36.6%、31.8%和18.4%;另外,增施适量钙增加了镉胁迫大蒜根中矿质元素含量并减少了镉积累,有效提高了蒜薹和鳞茎的外观、营养品质。     

不同营养液对番茄幼苗生长及光合色素含量的影响

为了探索适合番茄无土育苗的营养液配方,以番茄品种"钻石红1189"为试材,研究了4种营养液配方对番茄幼苗生长及光合色素含量的影响。结果表明:与对照相比,各营养液处理均能显著促进幼苗的生长,而荷兰配方、霍格兰德配方和园试配方对株高的促进作用显著大于山崎配方;营养液处理也能显著增加幼苗的茎粗和鲜质量,但不同配方间无显著差异;对于根系长度而言,荷兰配方处理的幼苗根系长度显著大于其它3种营养液处理及对照;荷兰配方、山崎配方和霍格兰德配方处理的幼苗根冠比显著大于对照,而园试配方处理的根冠比与对照无显著差异;从光合色素指标来看,园试配方处理的幼苗叶片叶绿素a、叶绿素b含量最高,园试配方与霍格兰德配方处理的叶片类胡萝卜素含量显著高于其它处理;综合各指标表现得出,荷兰配方培养的番茄幼苗生长表现最好,是番茄无土育苗最佳的营养液配方。     

栽培措施对大蒜品质及其产量的影响

以‘乐都紫皮大蒜’为试材,采用不同播期及覆膜处理,研究不同栽培方式对大蒜品质及其产量的影响。结果表明:春播处理可明显提高蒜头中可溶性蛋白质及维生素C含量,但秋播大蒜产量相对较高;覆膜处理时蒜头中可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白质含量有所下降,但其产量较高。     

脱毒对民乐紫皮大蒜农艺性状、产量及品质的影响

为了明确脱毒大蒜的田间农艺性状和提质增产效果,采用脱毒民乐紫皮大蒜为试验材料,与未脱毒常规大蒜进行田间比较试验,比较分析了大蒜的生育期、农艺性状与产量和品质。结果表明：与常规大蒜相比较,脱毒大蒜物候期提前3～12 d,生育期缩短了9 d,易形成壮苗;株高、株幅、假茎高、假茎粗、叶长、叶宽、蒜薹长、蒜薹粗、单薹质量等9个农艺数量性状指标增长极显著,增长率分别为19.28%、18.44%、17.77%、18.97%、22.42%、11.52%、33.80%、27.45%、77.90%,叶片数增长显著,增长率为8.80%。蒜薹、鳞茎增产率分别达到136.0%、55.5%,一级鳞茎直径和单鳞茎质量最高达91.21%和90.81%,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b分别增加19.05%、18.84%、18.99%,鳞茎总糖、可溶性蛋白、维生素C、大蒜素含量分别增加59.45%、19.86%、23.08%、49.41%,各指标均极显著增加。脱毒有利于提高大蒜生长势,增强农艺性状与单株产量间的相关性,提升商品率和品质,增产效果显著。