果蔬农残快检的方法与应用

简述了农残快检的定义,常见方法,详细介绍了农残快检的实验材料及器材,实验步骤,实验结果判定、记录及注意事项,并展望了农残快检的应用及意义。     

CL-BIII残留农药测定仪快速测定蔬菜农残技术

快速农药残留检测技术是保护人民生命安全,提高农产品质量和品牌效应,增强农产品市场竞争力的有效途径。常用CL-BIII八通道残留农药测定仪测定果蔬中有机磷类与氨基甲酸酯类农药的残留量,为确保结果的准确性,使用该仪器检测时有五点请注意：开机后检测前需先调零;遵循器具专用原则;配的试剂放在冰箱保鲜层中贮存,使用前摇匀并恢复至室温;对照和测样的显色反应保持一致且快速;比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染。     

CL-BIII 残留农药测定仪快速测定蔬菜农残技术

我国是农药使用大国,年使用量80万～100万t,居世界首位,由农药残留引起的食物中毒事故屡有发生,主要有在蔬菜、瓜果上使用高毒农药后短时间内采摘和食用所引起的急性中毒和农药残留量超过最高允许限量(MRL值)长期食用引起的慢性中毒2种.由于农药品种结构不合理,加上一些人为的不合理使用,以及农药残留监管力度不够,致使我国农药残留问题比较突出.     

RP-410型农残速测仪快速检测果品方法及注意事项

<正>1仪器检测原理根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的活性原理,如果品提取液中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留,或者残留量很低,酶的活性就不被抑制,实验中加入的底物就能被酶水解,水解产物加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色。如果品提取液中含有农药并残留量较高时,酶的活性被     

蔬菜生产中的农残控制

近年来，蔬菜农残超标以及重金属污染事件时有发生，直接威胁到消费者的身体健康．并成为我国蔬菜出口的重大障碍。目前国内蔬菜生产从散户经营逐渐向企业化、规模化发展，利用“公司＋基地＋农户”的模式发展蔬菜种植，可有效解决散户经营不利于农残控制的问题。本文结合近2年供港澳蔬菜基地的调研情况，从蔬菜基地选址、农药保管使用到生产人员管理等方面探讨蔬菜生产过程中的农残控制，浅析如何确保蔬菜生产安全。     

国内外农残检测技术进展

本文根据近几年文献资料,介绍了农产品质量检验和农残测定的最新检测技术,同时也探讨了国内外的农残监测情况。     

菜生产中的农残控制

近年来,蔬菜农残超标以及重金属污染事件时有发生,直接威胁到消费者的身体健康,并成为我国蔬菜出口的重大障碍.目前国内蔬菜生产从散户经营逐渐向企业化、规模化发展,利用"公司+基地+农户"的模式发展蔬菜种植,可有效解决散户经营不利于农残控制的问题.本文结合近2年供港澳蔬菜基地的调研情况,从蔬菜基地选址、农药保管使用到生产人员管理等方面探讨蔬菜生产过程中的农残控制,浅析如何确保蔬菜生产安全.     

贵州农残检测进市场

２００１年４月，贵阳第—个设置在市场上的无公害蔬菜农药残留检测中心正式挂牌。该中心的成立标志着贵阳无公害蔬菜检测已从田间拓展到市场。检测中心成立后，每天检测人员负责到直销市场作免费的日常定性检测，检测中心每日在菜市公布当天检测结果，农药残留量超标的蔬菜一经查出即被清理出场。据介绍，设立检测中心的目的，一方面是通过市场准入形式，加强监督，提高菜农种植无公害蔬菜的自觉性和积极性；另一方面，通过每日向公众发布检测结果，吸引更多市民购买无公害蔬菜，达到放心菜更好卖、普通菜自然淘汰、超标菜没市场的目的。至…     

国内外食用菌农残指标比对分析

通过对国内外食用菌农残指标进行分析和比较，为制定我国强制性国家标准《农产品质量安全一无公害食用菌安全要求》中的农残指标提供了重要依据。     

家庭装碱性电解水除农残特性和几种常见除农残方法效果比较

人与自然和谐相处,生态和经济可持续发展,是21世纪的主题。崇尚自然,维护环境,是现代绿色消费的潮流。随着电解水在农业领域的应用,电解水农业理念的提出,电解水肥系列产品的推出,在促进种子萌发与植物的光合作用,农作物的杀菌、驱虫,农副产品的防霉保鲜,以及提高农产品品质,对土壤酸、碱度的中和改良等作用明显,真正做到了“用自然的力量,创造健康的生活”,为中国绿色农业的发展开辟了新路径。     

我国蔬菜农残合格率大幅上升

农业部根据全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见和2004年农产品质量安全例行监测工作部署,组织有关质检机构对北京等37个大中城市蔬菜中农药残留情况进行了2004年第1次例行监测。监测结果显示:依照CAC(国际食品法典委员会)标准判定,今年1月份我国37个城市蔬菜农药残留平均合格率为95.9 %。其中排名前10位的城市有:寿光、拉萨、武汉、南京、杭州、济南、银川、深圳、天津、西宁。2003年以来,随着“无公害食品行动计划”的全面实施,各地普遍加大了立法、监督、检查等工作力度。农业部对农产品质量安全问题比较严重的城市,开展了有针对…     

上海市水果蔬菜农残现状浅析

上海是我国东部沿海最发达的工商业城市之一,也是副食品消费量最大的都市之一。经过我国流通体制几十年的改革和逐步完善,上海市已建成以批发市场为主的合理配置农产品资源体制。随着经济的发展、人民生活水平的不断提高及健康意识的不断增强,上海市民的消费观发生了很大改变。随着人们对健康合理安全的食品及农产品需求的提高,对高质量安全的农产品和食品要求也越来越高,因此优质蔬菜、水果、饮料等植物性农产品在居民膳食结构中的地位也越来越重要。     

自动降解蔬果农残延长保鲜期

正农药残留不仅严重危害食品安全,也造成巨大生态隐患。目前我国所使用的农残降解方法主要是通过去皮、清洗等方式,去除率低下,并且对进入果蔬组织内部农残几乎没有作用。北京弘宝源生物科技有限公司、美国罗格斯大学等联合研发的"蔬菜水果农药残留降解和保鲜技术方法及系列自动装置"目前已在上海、青岛、沈阳等城市使用。该装置通过配套的生物酶降解剂、农残净活化消毒喷剂、内吸型农残洗消液、附膜保鲜剂等,不但能对蔬菜水果降农残,还能保鲜。     

我国蔬菜农残合格率大幅上升

从农业部获悉．根据全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见和2004年农产品质量安全例行监测工作部署．农业部组织有关质检机构对北京等37个大中城市蔬菜中农药残留情况进行了2004年第1次例行监测。监测结果显示：依照CAC（国际食品法典委员会）标准判定．2007年1月份我国37个城市蔬菜中农药残留平均合格率为95．9％。其中排名前10位的城市有：寿光、拉萨、武汉、南京、杭州、济南、银JIi、深圳、天津、西宁。     

欧盟关于葡萄柚的农残标准

为了加强食品安全管理，减少食品安全问题发生的概率，欧盟修改了2004年实施的《食品卫生法》，自2006年1月1日起，执行新的《欧盟食品及饲料安全管理法规》，欧盟以外的国家，其生产的食品要想进入欧盟市场都必须符合这项新的食品法标准，否则不准进入欧盟市场。常山胡柚（citrus paradisicv．changshanhuyou）是常山县特有的地方柑橘良种，系柚子与其它柑橘天然杂交而成。     

天津育出黄瓜新品种

天津市农科院黄瓜研究所科研人员最近成功育出“津优系列”6个黄瓜新品种，这是继“津研系列”、“津杂系列”、“津春系列”等13个品种之后的第四代黄瓜新品种。 科研人员在选育黄瓜新品种时，采用国内外较为先进的杂种一代优势利用方法，将不同品种黄瓜的早熟、抗病、丰产、优质等性状集于一体，特别注意在黄瓜质量上下功夫。“津优系列”对黄瓜常见的霜霉病、白粉病、枯萎病等病症具有较强的抵抗能力，而且瓜条直、肉厚、心腔小、口感好，分别适合于露天、大棚、温室栽培，亩产可达到5000公斤。 天津育出黄瓜新品种@德华     

天津红旗批发市场部分果蔬硝酸盐含量分析

采用水杨酸分析法于2012年3～4月对天津市红旗批发市场随机抽取的25种果蔬样品进行硝酸盐含量的测定。结果表明:检测果蔬样品中硝酸盐含量为47.89～2 187.23mg/kg,轻度污染占52%,中度污染占20%,高度污染占24%,严重污染占4%,硝酸盐含量依次为:叶菜类葱蒜类根茎类水果类豆类茄果类。其中:大白菜、土豆、胡萝卜、草莓、橙子、茄子、青椒、柿子椒、线椒、豆角、豇豆、荷兰豆、洋葱为轻度污染;菠菜、香蕉、芒果、梨、苹果为中度污染;生菜、香菜、油麦菜、白萝卜、韭菜为高度污染;油菜、蒜为严重污染。