维生素B_2缺乏会影响夫妻性生活和谐

维生素B2又名核黄素,是人体维持正常新陈代谢必不可少的水溶性B族维生素之一。据研究,人体对维生素B2的储存能力有限,多余的就会通过尿液排到体外,因而平时要注意摄取和补充。维生素B2缺乏时较明显的症状是口角     

补钙的几点建议

钙是人体生命活动的调节剂,是人体生命之源。钙在人生各个生长发育阶段,从幼年到成年乃至老年都肩负着重要生理功能,是保证人体健康长寿必不可少的重要元素。补钙是当今的一种保健时尚,但是很多人往往受商业宣传影响,不讲科学,盲目补钙,结果或事倍功半,或得不偿失。有关专家建议,补钙应该注意以下几点:补钙的同时要补充维生素D如果没有维生素D参与,人体对膳食中钙的吸收还达不到10%。另外,维生素D还具有促进肾脏对钙的重吸收和调节血钙水平等功能。人体内维生素D的来源一是从膳食中摄取,二是通过阳光的紫外线照射皮肤合成。冬天人们很少到…     

吃水果不能代替吃蔬菜

众所周知,蔬菜和水果中都含有对人体健康有益的矿物质和维生素。所以不少人认为,对人体所需的维生素,吃蔬菜和吃水果都一样,加上水果色泽鲜美,气味芬芳,口感好,洗食方便。尤其是小儿,大多喜食水果,厌吃蔬菜,家长往往误以为买些水果给孩子吃,即使不吃蔬菜,也能够满足孩子成长发育所需要的维生素,其实这种认识是完全错误的。 蔬菜和粮食一样是人体健康不可缺少的食品,米面肉食主要供给人体糖、脂肪、蛋白质,而蔬菜是维持生命必须的维生素的主要来源,吃水果是不能代替吃蔬菜的。 仓贮使水果中营养素大量损失　并不是在任何情况下…     

蔬菜的营养保健功能

1．蔬菜是人体必需维生素和矿物质的重要来源。食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A原的胡萝卜素,还含有维生素B_1、B_2及尼克酸、维生     

红胡萝卜及其栽培技术

红胡萝卜具有十分丰富的营养和较高的药用价值,菜药双优。富含胡萝卜素、花青素、番茄红素、核黄素及人体所需要的维生素A、维生素B1、维生素B2等多种维生素和钙、铁等营养成分。特别是胡萝卜素的含量,在蔬菜中名列前茅,而且在高温下也保持不变,并且易被人体吸收,被誉为"大众人参"。有句农谚:     

果品加工中减少维生素C损失的方法

维生素 C 也称为抗坏血酸,是水果中主要营养成分之一,对保持人体健康有重要的作用。人体缺乏维生素 C 可导致毛细血管发脆、齿龈容易出血,牙齿松动和骨节病等症状。一般来说。维生素 C 不稳定,易受破坏,在贮藏加工过程中最容易损失。因此,在果品贮藏和加工中应设法减少损失,尽量保持维生素 C 的正常含量。下面介绍一下具体的方法和措施。     

维生素的功能与来源

<正> 维生素共有13种,其中4种属于脂溶性维生素,能被储存在人体脂肪里,包括维生素A、D、E及B;另外9种则属于水溶性维生素,不能被人体所储存,包括维生素C、B_1、B_2、B_6、B_(12)、叶酸、泛酸以及生物素。现将维生素的功能与来源简介如下,供维生素缺乏者进补时参考: 一、维生素A 功能是促进生长,合成视紫红质,维持在黑暗中的视力,使皮肤或粘膜等     

切忌滥服维生素

维生素是人体不可缺少的六大营养素之一,对人体至关重要。有些人由于缺乏医学知识,将它作为滋补药品长期服用。维生素不是可随便吃的“营养药”,如果长期大量使用,会引起不良反应,甚至中毒。因此,服用维生素,必须遵照医生嘱咐。维生素 A 缺乏时能引起夜盲症或干眼症。如过量服用维生素 A 会引起急性中毒,主要表现为头疼、烦躁、恶心呕吐、腹泻、嗜睡,婴儿还有前囟隆起等症状。长期服用维生素 A 可致慢性中毒,主要表现出四肢疼痛、食欲不振、体重减轻、头发干枯脱落、眼球震     

人体缺乏维生素易导致眼病

人体缺乏维生素,会影响眼睛的健康,导致一些眼病的发生。医学专家研究认为,人体缺乏的维生素不同,所导致的眼病也不同。缺乏维生素 A 引起眼角、结膜干燥和角膜软化症最为常见。特别是三岁以下儿童,往往因为人工喂养不当,而导致腹泻、慢性消化道疾病以及患麻疹、肺炎等,家长如缺乏育儿常识,不适当地忌口,会使儿童     

姜汁胡萝卜脯的生产技术

胡萝卜有很高的营养价值和多种医疗保健作用，素有“小人参”之称。它含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、食用纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，尤以胡萝卜素含量高著称。胡萝卜素在人体肝脏内经胡素酶的作用，可转化为维生素A。维生素A不但能促进人体生长发育，调节新     

龟体消毒用维生素C效果好

维生素C又称抗坏血酸，属于常用的酸性药物，是人体及各种动物需要量最大的一类维生素药源，同时也是高效廉价的消毒杀菌剂。     

儿童服用鱼肝油需适量

鱼肝油中所含的维生素 A 和维生素 D 等,都是人体必需的营养战分,特别是维生素 D,具有促进肠道对钙质吸收的功能,有利于骨骼的生长发育。儿童正处于迅速长身体的时期,如维生素 D 供应不足,会导致钙摄入不足,影响发育。而服用鱼肝油是补充维生素 D 的主要途径之一,可以有效地防止佝偻病的发生。     

维生素并非太平药

有人认为,维生素是太平药,对身体有益无害,多多益善,这种看法是错误的。维生素虽是人体不可或缺的低分子化合物,但也不宜过量摄取,否则就会发生中毒现象。过多服鱼肝油有危害。鱼肝油含有维生素A和D,一向被人们视为无害的营养品。殊不知,维生素A、D是脂溶性维生素,在人体内不易     

甘蔗栽培技术

<正>甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量达12%。此外,经科学分析,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等16种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。1、甘蔗的生物学特性甘蔗是一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物,是一种高     

孕产妇最宜晒冬阳

冬季,许多孕产妇由于害怕外感风寒,所以很少出门,更不用说经常到外面晒晒冬阳。然而,最新的研究表明,孕产妇是最需要接受冬阳洗礼的人群。首先,常晒冬阳可降低孕产妇患骨质疏松症的风险,减少佝偻病儿的发生率。我们知道,孕产妇在妊娠期间,为了保证胎儿骨胳和牙胚的正常发育,就必须增加钙的摄入,而钙的摄入要借助人体血液中的维生素D。天然的维生素D无论是来源于人和动物皮肤的7-脱氢胆固醇,还是来源于植物的麦角固醇,都不能为人体直接吸收,只有在紫外线照射后变成维生素D2和D3才能被人体吸收入血液中,所以不经常接受阳光的照射,维生素D就…     

维生素E在油脂中抗氧化与促氧化研究进展

维生素E作为一类脂溶性维生素,不仅是人体必需的营养元素,也是一种优质的天然抗氧化剂。但近年来越来越多证据表明,在一些条件下维生素能表现出促氧化性能。因此,在介绍了天然维生素E的组成、结构和性质的基础上,着重就其抗氧化与促氧化作用进行了阐释,旨在为维生素E的科学利用提供理论参考。     

蔬菜贮藏过程中的抗氧化活性测定和品质评价技术

1蔬菜生理功能 蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及其它营养物质，在人体营养上有极其重要意义。 1.1维生素的来源 蔬菜是供给胡萝卜素、核黄素、维生素C和叶酸的重要来源。现代医学研究表明维生素C对化学致癌物有阻断作用，缺乏维生素C可引起坏血病；胡萝卜素可转化成维生素A，维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分，参与机体多种组织细胞的生长和分化，缺乏维生素A的儿童生长停滞，发育迟缓，骨骼发育不良[1]。     

生活小妙方

1.一个西红柿或苹果在水果和蔬菜中,西红柿是维生素含量最高的一种,苹果中的维C含量也较高,所以每天至少吃一个这样的水果,以补充人体所需的维生素C。     

乡村生活

秋天是吃南瓜的好季节。秋天气候干燥,增加含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E,所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A。维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。常     

您了解B族维生素的功效吗

正B族维生素是人体必需的营养元素,常见的有维生素B_1、维生素B_2、维生素B_3、维生素B_6等。但大家都了解它们的功效吗?1.维生素B_1可治疗脚气病患"脚气病"的人经常出现脚趾湿气重、神经受损、食欲不振、大便秘结等症状,严重时可能会出现心力衰竭,称为脚气性心脏病。诱发该疾病的一个重要原因是维生素B_1的缺乏,有该疾病者可在医生的指导下选用维生素B_1片等药物辅助治疗。需要注意的是,不少人将脚气与脚