不同栽培基质对牛大力根系发育的影响

以不同比例泥土、砂、椰糠、草炭混合作为牛大力栽培基质,并进行盆栽试验,研究不同栽培基质条件下,基质的养分特征及其对牛大力根系生长和膨大状况的影响。结果表明:由草炭+泥土(体积比2∶1)及草炭+椰糠+砂(体积比1∶2∶1)混合的基质p H值较适中,有机质含量与氮磷钾养分含量均较高,养分状况较理想,牛大力根系发达,但膨大块根较少;而泥土与砂混合基质各项指标均比较低,养分比较贫乏,牛大力根系发达,但块根膨大明显。在本研究条件下,基质养分不是根系膨大的关键因素,泥土含量高的基质可能因为较为理想的通气和热量条件而有利于块根的膨大。     

复合磁电场对牛大力种子发芽率的影响

以电场强度、磁场强度、时间为试验因素,采用L93正交试验方法,研究电磁场复合诱导对牛大力种子萌发的影响。结果表明,电场强度、磁场强度对牛大力种子萌发有促进作用,最佳诱导参数为电场强度50 kV、磁场强度1300Gs、诱导时间20min,发芽率可达到92.5%。     

知母初加工及炮制过程中质量变化研究

[目的]探索知母初加工及炮制过程中黄酮类成分的变化规律.[方法]采用一测多评的方法,以芒果苷、新芒果苷、异芒果苷为指标,对产地炮制一体化加工所得的知母片、知母个、传统工艺知母个润切片以及盐知母等炮制品进行研究,探究知母初加工和炮制过程中黄酮类成分变化.[结果]产地炮制一体化所得知母片与新鲜知母相比,新芒果苷具有显著性差异(P<0.01),平均增幅91.2％;传统工艺所得知母个与新鲜知母相比,芒果苷、新芒果苷具有显著性差异(P<0.01),芒果苷平均增幅225.4％,新芒果苷降幅82.7％,而相对应的新芒果苷的含量明显下降;知母个再润切之后,变化趋势与传统工艺加工知母个一致,但是幅度小;经炮制成盐知母可知,产炮片经盐水润制后,芒果苷含量明显上升,新芒果苷含量明显下降,炮制后,由产炮片炮制所得的盐知母与传统片炮制所得的盐知母的成分含量处于同一水平,所得炮制品最终质量趋于一致.[结论]知母的初加工及其炮制过程中一直伴随着芒果苷和新芒果苷的成分转化.产地炮制一体化知母片与传统工艺所得的知母片黄酮类成分存在明显的差异,但这2种知母片炮制所得的盐知母最终质量趋于一致,而转化的程度取决于药材本身的物质基础.     

牛大力多糖含量的测定

[目的]测定牛大力多糖含量,为牛大力抗疲劳活性研究提供依据。[方法]采用苯酚–硫酸法测定牛大力醇提物中水溶性成分多糖的含量。[结果]该试验方法在1～9μg/ml浓度范围内具有线性关系,稳定性和精密度良好,加样回收率为103.4%,测得牛大力多糖含量为62.3%。[结论]牛大力多糖作为抗疲劳活性的主要成分之一,具有进一步研究的价值。     

紫甘薯不同的初加工方式对花青素含量的影响

[目的]研究不同的初加工方式对紫甘薯制品花青素含量的影响,探索较好的紫甘薯初加工方法.[方法]以紫甘薯鲜薯为材料,采取不同的初加工后,测定其花青素的含量（保留量）.[结果]初加工样品花青素含量（保留量）由高到低分别是：护色速煮（281.45mg/kg）、速煮（271.22 mg/kg）、护色60℃烘干（197.24 mg/kg）、60℃烘干（180.93 mg/kg）、护色110℃烘干（118.56 mg/kg）、110℃烘干（85.43 mg/kg）.[结论]综合花青素的保留效果、加工成本及食品安全性等因素,紫甘薯初加工宜采用速煮加工.     

不同种源和修剪方式对牛大力叶绿素荧光参数的影响

[目的]研究不同种源和不同修剪方式的牛大力叶片叶绿素荧光参数的影响。[方法]选择成熟的牛大力叶片通过暗适应后,采用MINI-PAM测定初始荧光(F0)、最大荧光(Fm)、PSII光量子效率(Yield)和光合电子传递速率(ETR)等叶绿素荧光参数。[结果]牛大力不同种源间的F0和Fm差异不显著,其中种源7猪仔笠的光合效率稍高于其他几个种源。所有种源在广东气候条件下均能正常生长。不同修剪方式与自然生长的牛大力叶片叶绿素荧光参数下降不明显,不降低光合作用。F0和Fm在各修剪方式中比较接近。[结论]控制高度1 m,保留主茎蔓1条和侧蔓4条的修剪方式与自然调控的牛大力叶片的光合能力相当。种源7猪仔笠的光合效率稍高于其他几个种源。     

去花对牛大力生物量和有效成分含量的影响

[目的]研究去花对牛大力生物量和药用部位块根有效成分含量的影响,为生产上疏花、疏荚果对牛大力块根的发育调控提供理论指导.[方法]以1年生热选1号牛大力苗为试验材料,根据"库—源"调控原理在花期进行去花处理,测定处理后70 d植株的叶片数及处理后7个月地上部和地下部的鲜干重、根条数、根长和根粗等生长指标及生物量,并采用高效液相色谱法(HPLC)测定牛大力块根中芒柄花素、高丽槐素和刺桐碱含量.[结果]与不去花对照相比,去花处理可极显著增加牛大力的叶片数、地下部鲜重和根粗(P<0.01,下同),同时地下部干重、根长和侧根数也显著增加(P<0.05,下同),各指标分别增加40.68%、72.56%、31.71%、105.35%、33.59%和49.25%,但根条数却显著减少37.74%.去花处理后牛大力块根中的有效成分刺桐碱含量极显著降低25.45%,芒柄花素含量显著降低40.42%.[结论]在牛大力栽培前期(1年生),去花处理可通过增加叶片数(增大光合面积)、根长度、粗度和侧根数进而增加产量,但有效成分含量明显降低.     

牛大力速溶茶的研制加工

分析了原料粉碎细度、煮制时间、醇沉时乙醇含量等因素对牛大力速溶茶原料浸提液制备的影响。结果表明:牛大力、千斤拔和五指毛桃等原料粉碎成10目的细粉状,煮制60 min,醇沉时乙醇含量为50%~70%,静置12 h,麦冬用15倍重量的沸水煮制45 min,菊花用20倍用量的软化水在80℃的温度下浸提45 min,浓缩,调配,喷雾干燥得成品牛大力速溶茶。通过成品各指标的检测表明,牛大力速溶茶色、香、味俱佳,口感好,味道淳厚,并无重金属、有害物质、微生物超标的现象,说明牛大力速溶茶原料选取安全合理,配比科学,其加工工艺具有一定的安全性,稳定性和成熟度,为其开发应用提供了理论依据。     

烟叶初加工中化学成分变化的研究进展

综述了国内外关于烟叶初加工的成熟、烘烤和醇化三个过程中几种主要化学成分的变化趋势,包括碳水化合物、含氮化合物、烟碱以及一些香气物质,以期在烟叶的初加工过程中对如何选择合适的成熟度、烘烤方式和醇化时间方面提供参考和帮助.     

牛大力总RNA提取的CTAB法改进及优化

采用改良CTAB法提取牛大力总RNA,采用琼脂糖凝胶电泳、核酸蛋白分析仪和RT-PCR检测所提取总RNA样品的质量.结果表明,改良CTAB法提取的牛大力不同组织或器官的RNA纯度和完整性良好,可满足RT-PCR反应等后续试验的要求.     

天然橡胶初加工废水灌溉对芫荽生物量及品质的影响

[目的]用天然橡胶初加工废水灌溉芫荽(Coriandrum sativum),研究其对芫荽生物量及品质的影响。[方法]采用盆栽试验法研究不同稀释度天然橡胶初加工废水(100%、50%、25%、10%胶清废水,100%、50%、25%、10%UASB厌氧出水,好氧生物处理终水)对芫荽生物量及品质的影响。[结果]与清水浇灌相比,未稀释的胶清废水灌溉对芫荽的生长有强烈的负面影响,其余废水处理对芫荽的生物量及品质均有一定的促进作用;在不同稀释度的胶清废水灌溉中,浓度10%的胶清废水的促进作用最明显,在地上部分干重、地下部分干重、总叶绿素含量、维生素C含量、可溶性总糖含量方面分别比清水浇灌高出281.44%、33.18%、20.69%、5.66%、212.52%;在不同稀释度的UASB厌氧出水灌溉中,浓度50%的UASB厌氧出水的促进作用最明显,在地上部分干重、地下部分干重、总叶绿素含量、维生素C含量、可溶性总糖含量方面分别比清水浇灌高出284.43%、58.16%、16.47%、16.59%、146.62%;好氧生物处理终水处理的地上部分干重、地下部分干重、总叶绿素含量、维生素C含量、可溶性总糖含量方面分别比清水浇灌高出216.29%、17.83%、7.11%、2.15%、63.67%;好氧生物处理终水直接灌溉芫荽,其地上部分硝酸盐含量符合国家标准(GB 19338-2003)限值,胶清废水和UASB厌氧出水灌溉存在硝酸盐积累问题。[结论]该研究可为天然橡胶初加工废水的无害化和资源化利用提供指导。     

不同初加工方法对滇龙胆药材品质的影响

采集临沧云县产新鲜滇龙胆,采用9种不同初加工方法,以滇龙胆的根及根茎为研究对象,测定干燥后滇龙胆样品中龙胆苦苷、马钱苷酸、獐牙菜苦苷和当药苷含量,以及总灰分、酸不溶性灰分和浸出物等指标,依据《中华人民共和国药典》标准,对药材品质进行综合评价。结果表明,不同加工方法滇龙胆有效成分含量有一定差异,其中水洗烘干(SXHG)处理样品龙胆苦苷和马钱苷酸的含量显著高于其他处理,同时,所需干燥时间最短,仅为12 h,远低于其他处理;水洗烘干(SXHG)处理样品的总灰分、酸不溶性灰分和浸出物均达到《中华人民共和国药典》标准;主成分分析可知,水洗烘干(SXHG)滇龙胆样品综合质量最好,免洗阴干(MXYG)综合质量次之,但该方法加工的样品总灰分和浸出物未达到《中华人民共和国药典》标准,水洗阴干(SXYG)在传统生产中农户广泛使用,可根据天气、场地等实际情况在产地加工中作为辅助干燥方法。综合考虑,滇龙胆药材产地加工方法以水洗烘干为宜;若药材加工量较大,可根据天气、场地等实际情况采用水洗阴干方法进行加工。     

鹿肉的营养价值及初加工概况

综述了鹿肉的化学成分、营养价值及初加工概况,并阐述了新西兰及我国鹿肉生产现状,为鹿肉的研究、生产及应用提供参考。     

牛皮的初加工

1．剥取。剥牛皮时须谨慎小心,避免发生描刀、刀伤、破洞、反爪、漏裆。描刀是在皮张上割了一个口,伤口的深度没有超过皮厚的1／2;超过皮厚的1／2,没有穿透的叫刀伤;割穿了的皮子叫破洞。按照收购的规定,一等皮最多只能带2个描刀,     

牛大力主要病虫害调查及白粉病的防治技术研究

通过田间调查,梳理牛大力病虫害种类及流行规律。采取随机区组设计,比较不同药剂对牛大力的防治效果,探索最佳的绿色防控技术。结果表明,牛大力病虫害发生较少,但其在幼苗时期容易感染病害及虫害,主要包括了根腐病、锈病、白粉病、炭疽病、霜霉病、叶枯病、根结线虫病及蚜虫等;5种药剂对牛大力白粉病的防治均有效果,其中,25%三唑酮的防治效果为98.0%,42%寡糖·硫磺的为89.0%,1%蛇床子素的为76.8%,0.5%大黄素甲醚的为27.6%,哈茨木霉菌的为13.8%。25%三唑酮、42%寡糖·硫磺、1%蛇床子素3种药剂的防治效果最好,且三者间无显著差异;牛大力白粉病的最佳绿色防治技术为42%寡糖·硫磺与1%蛇床子素交错使用。     

不同初加工方法对亳白芍药材中6种指标性成分的影响

采用UPLC法测定亳白芍中芍药苷、苯甲酰芍药苷、芍药内酯苷、没食子酸、儿茶素、丹皮酚6种成分含量,研究水煮时间、去皮、去皮水煮顺序等初加工方法对亳白芍中6种指标性成分含量的影响,利用主成分分析法综合评价白芍初加工方法。结果表明,水煮后白芍中的没食子酸、儿茶素含量增加,在15 min时达到最高值,分别为2.53、3.11 mg/g;丹皮酚含量降低,水煮20 min含量由0.065 mg/g降至0.006 mg/g;芍药内酯苷、芍药苷和苯甲酰芍药苷含量先降低后增加再降低,在15 min时含量最高,分别为14.21、38.33、1.66 mg/g。去皮后没食子酸含量稍有增加,而其他5种成分含量下降。水煮后去皮没食子酸、儿茶素、芍药内酯苷含量高于去皮后水煮,而芍药苷、苯甲酰芍药苷、丹皮酚含量较低。白芍初加工方法为沸水煮15 min取出,冷却,刮去外皮,干燥。     

超声辅助双水相体系提取牛大力总黄酮的研究

利用超声耦合乙醇-硫酸铵双水相萃取技术提取牛大力总黄酮。通过单因素实验和正交实验对影响牛大力总黄酮提取的料液比、硫酸铵浓度、乙醇浓度和超声时间等因素进行探讨,以建立牛大力总黄酮的提取工艺。结果显示:影响牛大力总黄酮提取因素的主次顺序为料液比>乙醇浓度>硫酸铵浓度>超声时间;最优提取条件为乙醇浓度80%、料液比1∶40(m∶V)、超声时间50 min、硫酸铵浓度为0.3 g/m L,在此条件下,牛大力总黄酮得率为5.82 mg/g。     

基于ICP-MS法测定牛大力重金属污染水平的研究

【目的】建立牛大力药材中砷(As)、汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、铜(Cu) 5种重金属元素残留的电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定方法,并评价其安全性。【方法】以电感耦合等离子体质谱法测定牛大力药材中5种重金属的含量,并采用单因子指数法和内梅罗综合指数法对牛大力的重金属污染进行评价。【结果】ICP-MS测定牛大力Pb、Cd、As、Cu、Hg的标准曲线线性良好,R²均大于0.999,加样回收率均在94%～110%之间,RSD均小于5.0%,各个产区牛大力药材5种重金属的单因子指数均小于1,综合污染水平均属于安全水平。【结论】电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)精密度高,重复性好,适用于测定牛大力药材中As、Hg、Pb、Cd和Cu等重金属的检测工作,能准确评价牛大力药材重金属污染水平及质量的安全性。     

牛皮的初加工

1.剥取剥牛皮时须谨慎小心,避免产生描刀、刀伤、破洞、反爪、漏裆等质量问题,以影响皮张等级。描刀是指皮张上刀割的深度没有超过皮厚的1/2,创口超过皮厚的1/2但没有穿透的叫刀伤,割穿了的创口叫破洞。反爪就是将四肢上的皮肤割斜。臀部的皮割到下腰者叫漏裆。     

RP-HPLC法测定大叶香茶菜中冬凌草甲素含量

[目的]应用RP-HPLC法测定大叶香茶菜中冬凌草甲素的含量。[方法]RP-HPLC法色谱条件:色谱柱为Varian Microsorb-MV 100-5C18柱,流动相为甲醇∶水(1∶1),流速1.0 ml/min,检测波长λ=238 nm,柱温30℃。[结果]冬凌草甲素加样回收率为98.6%,RSD为2.04%(n=5);大叶香茶菜叶中冬凌草甲素的含量为4.79 g/kg。[结论]该法简便可靠,适用于大叶香茶菜中冬凌草甲素含量测定。