荞头优质高产栽培技术

荞头又称藠头、荞果、荞柱,可煮食,但大多作腌制品,腌制成具有特殊香味的酸辣荞头供常年食用。其味鲜美,清脆可口,同时还具有滋阴补肾,防治心血管疾病及肠胃病等功能,具有较好的保健作用,深受广大消费者的喜爱。2004年我区农业部门引导农户与泉州荣兴食品公司引进荞头在虹山、马甲、罗溪镇示范种植43.3hm2,产量1750kg/667m2,销价1.6元/kg,667m2产值2800元,经济效果显著。为我区农业结构调整,增加农民收入,走出了一条企业与农户互惠互利的途径。1土壤选择荞头为百合科葱属,能形成小鳞茎的缩根草本植物,二年生。其适应性广,性喜凉爽,属长日照…     

荞头的栽培与加工

荞头可煮食 ,但一般都作腌制 ,腌制后其味鲜美 ,清脆可口 ,还具有特殊的香气 ,有较好的保健作用 ,深受国内外消费者欢迎。浙江省磐安县自 1997年开始 ,与出口企业一起引种栽培 ,年出口日本82 0t,创汇 12 0万美元。现将近年来积累的一些经验介绍如下 :1　生长习性荞头也叫荞柱 ,为百合科葱属能形成小鳞茎的多年生宿根草本植物 ,二年生。荞头适应性广 ,性喜凉爽 ,生育适温为 15～ 19℃ ,30℃以上则休眠越夏 ,10℃以下生长缓慢。属长日照作物 ,要求较弱的光照强度 ,耐荫 ,适宜于间作 ,生育期 2 70天左右。荞头野生性状明显 ,对土壤和阳光的需求…     

提高藠头加工成品率和品质的关键栽培技术

藠头（Allium chinense G．Don）又名荞头、薤，丰都习称把子蒜，百合科葱属多年生宿根草本。9月种植．翌年6月收获．以鳞茎入食。丰都上世纪70年代初从湖南湘阴引种试栽．面积逐渐扩大．常年种植面积800hm^2．产鲜藠头2万t．加工半成品——盐渍藠头1万t，主要出口日本、韩国，成为重庆市规模最大的藠头种植和加工出口生产基地。     

荞头的腌制加工

1、家常少量腌制法:先将荞头摊晒一天,作用是晒落外表的泥和衣,以及能使腌制时盐分很快地渗入心子,加工成熟后香气浓,晒后趁还有热气即行腌制。10斤荞头加0.5斤盐,水5斤,浸没为止,压上石头。淡一些成熟快,但容易酸。腌1个月后捞出将两端剪净并冲洗干净,灌入坛中,10斤荞头加白糖0.4斤、醋4斤,从坛口浇下去,压实过一夜就可以吃。 2、大量荞头腌制法:先将荞头倒入池中,压上竹帘和石块,再倒入已配好的浓度为13.5～14波美度的盐水,浸没为止,过1个月后涝出,剪净两端冲洗干净,灌入坛中,每坛约40～45斤荞头,压实加入料水到浸没为止,料水的配…     

漫话荞头

薤(Allium chinensis G.Don)又名荞头、莜子或荞薯等,与蒜葱、韭等同属香辛类蔬菜,分类学上属百合科葱属的植物。荞头原产中国,自古栽培。而以南方各省较多。古时荞头多作为药用,根据本草纲目记载:“薤白为辛、苦、温、滑、无毒。主治金疮、败毒。轻身、不饥耐老。配伍可治多种疾病。”杜甫有薤诗一首“束比青刍色。园齐玉箸头,衰年关膈冷,味暖并无忧。”要义是言其有温补的功用。现代科学研究,荞头含有维生素C、碳水化合物和钠、磷、钙、铁等多种矿物质,以及硫胺素、抗血酸等多种成份,具有抗菌等多种医疗效果。它能预防和冶疗痢疾、蛔虫、肺肿、胸痹和食积腹胀等多种疾病。最近资料表明,大蒜、养头等都含有一种物质,能将人在日常食物中摄入的有害化学金属元素排出体外的功用,属现代健康食品之一。荞头多以糖、醋、盐渍作蔬菜食用。尤以糖醋荞头,味道鲜美,清脆可口,并有解烦暑、增食欲的功效。加工成罐头,销往港澳、日本、东南亚等国际市场,也颇受消费者的青睐。南昌荞头在法国巴黎国际食品博览会上还获得金奖。因此,做好荞头的开发     

荞头品种比较试验

荞头又名(?)、薤,原产我国,各地自古就有食用习惯。据《本草纲目》记载,养头辛、温、滑,无毒。主治金疮败毒、轻身、不饥耐劳。我国栽培的荞头品种很多,为了了解各地优良品种的生育特性和产量,我们进行了品种比较试验。一、材料和方法 1990年,引选了江西南昌荞头,湖北梁子湖荞     

30份大蒜资源鳞茎性状与产量的相关性研究

测定了30份大蒜资源的7个鳞茎性状(鳞茎横径、鳞茎纵径、鳞茎质量、鳞芽高、鳞芽背宽、鳞芽数、鳞芽质量),并进行比较及相关性分析。试验结果表明,不同大蒜资源7个鳞茎性状间均存在较大变异,鳞茎质量变异系数最大,为46.68%,其次是鳞芽质量、鳞芽数,鳞芽高和鳞茎纵径变异系数最小。鳞茎性状差异分析结果表明,22号资源具有最大鳞茎质量、鳞茎横径和鳞芽质量,适合作为鳞茎高产的大蒜品种。相关性分析结果表明,鳞茎质量与其余6个鳞茎性状均为极显著正相关,其中与鳞茎横径、鳞茎纵径的相关系数最高,分别为0.905、0.509,表明鳞茎质量与鳞茎横径和鳞茎纵径关系最为密切,在田间可用鳞茎横径、鳞茎纵径作为筛选鳞茎高产大蒜品种的基本指标。     

迷你文心兰养护手册(下)

八、假鳞茎假鳞茎之于迷你文心兰非常重要,可以说,养迷你文心兰,养的就是假鳞茎。假鳞茎越胖越大,则花剑越多,花量越大。我私将迷你文心兰的假鳞茎分为三种一今年之前生长出的开过花的老假鳞茎、今年春天生长出的新假鳞茎(图8)、今年秋冬季生长出的假鳞茎。1.今年之前生长出的开过花的老假鳞茎一今年不会再出花剑。     

荞头绿色优质栽培技术

为保持荞头这一"菜中灵芝"的优良品质,发挥其耐瘠耐寒、高产高效的优秀特性,通过选择良种、合理轮作、适时栽种、科学追肥、培土壅蔸、跑马水灌溉、综合防控病虫等一系列举措,获得了优质高产的喜人效果。     

外源酚类物质处理对百合鳞茎萌发的影响

为探讨酚类物质与百合鳞茎休眠的关系,研究了3种不同浓度下对羟基苯甲酸、阿魏酸、水杨酸和香豆素处理对鳞茎萌发的影响.结果表明:在100～500 mg/mL浓度范围内,中、低浓度的对羟基苯甲酸和水杨酸抑制了鳞茎萌发,随着浓度升高,鳞茎萌发率显著增加,顶芽在鳞茎内的萌动加快,鳞茎出苗日期提前.香豆素对百合鳞茎萌发有明显促进作用,500 mg/mL 处理鳞茎发芽率最高,200 mg/mL处理的出苗一致性最好.阿魏酸与百合鳞茎休眠没有显著相关关系.     

水仙花冬季水养法

1 鳞茎的选择 1.1 产地及品系 我国水仙花产地主要有福建漳州,上海崇明和浙江舟山。其中漳州水仙为我国名种,具有鳞茎大,花葶多、香味浓郁、花朵色美、姿态优雅等特点。此品系最宜室内盆中水养。 1.2 鳞茎质量的评判 方法是量围、观形、看色、按压、估重等。量围:量取鳞茎的周长或直径,大者为优;观形:鳞茎扁圆形,顶端芽体饱满,基部无干朽,根眼多,两边脚齐、全对称,则为优质鳞茎;看色:最外层很薄的一层膜质外鳞片,呈深褐色并带光泽者优质,说明为三年生以上鳞茎;按压:用手指轻压鳞茎时有坚实感,内有棒条     

分蘖洋葱杂种一代鳞茎分割栽培试验

以分蘖洋葱杂交种‘珠葱1号’为试材,进行了分蘖洋葱杂种一代鳞茎分割栽培试验,以不切割处理的分蘖洋葱和阿城农家品种‘紫皮分蘖洋葱’为对照,确定鳞茎的最佳繁殖系数,旨在更加经济有效地利用分蘖洋葱杂种一代鳞茎。结果表明:种用鳞茎不分割处理,出苗率、生长势、抗病性和产量等指标表现最好,但单位面积种用鳞茎成本最高,约占单位面积产值的50%;鳞茎6等分和8等分处理繁殖系数高,但出苗率降低,生长势弱,产量过低;与不分割处理相比,鳞茎2等分和4等分处理出苗、生长、产量等指标降低不明显,而且种子成本大幅下降,单位面积产值较高。综合用种成本、鳞茎质量和产量、效益等指标,鳞茎2等分和4等分处理既降低了用种费用,又达到了增产增效目的。     

百合鳞茎形成与发育生理研究进展

 在阐述了百合鳞茎生长发育特点的基础上, 综述了百合鳞茎形态发生与膨大发育的生理研究进展, 主要包括鳞茎的形成生理与影响因子, 鳞茎发育过程中的养分积累与调控机制, 以及子鳞茎离体诱导与培养等研究进展, 并就今后鳞茎研究趋势进行展望。     

石蒜鳞茎膨大过程中内源激素相关基因的差异表达研究

石蒜(Lycorisradiata)鳞茎自然膨大过程很慢,严重制约其商业化生产的发展,研究鳞茎膨大过程中内源激素的变化规律,能够为利用外施生长调节剂调控石蒜鳞茎的膨大提供理论依据。本研究通过构建同一遗传背景下的石蒜鳞茎膨大过程材料,研究鳞茎膨大过程中4种内源激素:生长素(IAA)、细胞分裂素(CK)、赤霉素(GA)以及脱落酸(ABA)含量的变化,并通过转录组测序的方式,研究此过程中内源激素合成及信号转导基因表达的变化。结果表明:内源GA能够负调控石蒜鳞茎的膨大,而内源IAA和CK正向调控,但IAA的作用时期可能更多集中于鳞茎膨大早期,且可能通过调控CK的合成及信号转导过程来发挥作用,内源ABA可能在石蒜鳞茎膨大的调控过程中作用不大。另外,还发现茉莉酸(JA)和水杨酸(SA)相关基因在石蒜鳞茎膨大过程中表达上调,暗示JA和SA的调控作用可能与石蒜鳞茎的膨大呈正相关。     

百合远缘杂交种组培诱导及增大鳞茎的研究

以东方百合‘Siberia’与新铁炮百合‘Sayaka’远缘杂交种的组培苗为试材,用正交实验方法筛选出最适合该组培苗诱导鳞茎培养基,并进一步研究不同浓度的JA、ABA对鳞茎增大的影响。结果表明:MS+0.2 mg/L 6-BA+0.06 mg/L NAA+85 g/L蔗糖为该远缘杂交种组培苗诱导成鳞茎的最适培养基,鳞茎平均直径达到10 mm;0.1 mg/L JA最有利于鳞茎的增大;0.5 mg/L ABA最适合鳞茎增大培养,ABA浓度越高鳞茎休眠越深。     

摘顶处理对新铁炮百合鳞茎生理生化的影响

以自繁的新铁炮百合‘雷山'鳞茎为材料,研究不同摘顶处理对采收鳞茎生理生化指标的影响.结果表明:以现蕾期摘顶处理对鳞茎的影响最大,不仅使鳞茎周径增大,鲜重增加明显,而且鳞茎的干物质含量、淀粉含量、蛋白质含量以及还原糖含量都极显著增加,蛋白质含量的增加有助于提高其抗热性;过氧化物酶活性则极显著降低,在贮藏过程中其代谢活性低,比较有利于鳞茎贮藏.     

外源蔗糖对离体条件下换锦花小鳞茎发生的影响

从形态学、组织细胞学、生理生化水平、分子水平等多层面探究外源蔗糖浓度对换锦花(Lycori sprengeri)离体小鳞茎发生的影响。结果表明,MS培养基中外源蔗糖缺失时,离体换锦花鳞茎无法产生小鳞茎,蔗糖浓度为30或60 g·L^-1时小鳞茎正常发生,但对小鳞茎发生数量影响不大。鳞片内的蔗糖及可溶性糖含量在腋芽形成前不断积累,且鳞片基部淀粉粒的积累为此处小鳞茎的发生提供物质基础。蔗糖促进了茉莉酸甲酯(MeJA)在植物体内的积累,抑制了LsWIP1、LsERS2和LsEIN2基因表达量的异常上升,表明蔗糖可能作为信号分子启动了相关损伤保护机制,并促进了小鳞茎的发生。     

水杨酸浸球处理对百合小鳞茎膨大发育影响

栽植前以不同浓度水杨酸浸泡处理百合小鳞茎,研究对其膨大发育的影响。结果表明:水杨酸浸球处理对百合鳞茎的周径影响不大,但可促进鳞茎增重,可显著提高鳞茎和新鳞茎内蛋白质含量,淀粉和可溶性糖含量影响差异不显著。     

不同基质与植物生长调节剂对百合鳞片扦插繁殖的影响

以OT百合“Profundo”为材料，研究消毒剂、基质和植物生长调节剂对百合鳞片扦插繁殖的影响。结果表明：(1)经多菌灵800倍液处理10min，小鳞茎发生率最高，同时，小鳞茎数、根条数、繁殖系数等指标均表现尚可，为最佳消毒方法。(2)选用扦插基质河砂︰泥炭=1︰1，小鳞茎发生率和小鳞茎数均显著高于其他处理和对照，为最适宜基质。(3)不同植物生长调节剂对百合鳞片扦插繁殖影响不同，除6-BA和GA3,NAA、IAA、IBA这3种植物生长调节剂不同浓度处理的鳞片，在小鳞茎发生率、小鳞茎数、繁殖系数上均有不同程度的提高，其中，以200mg/L IBA处理的小鳞茎发生率和小鳞茎数最高。     

兰州百合组培苗试管结鳞茎研究

通过对兰州百合进行了试管内诱导形成小鳞茎的研究,结果表明,无机盐浓度、激素的种类和浓度是影响鳞茎的主要因子,另外组培苗的生长状况也是影响结鳞茎率和鳞茎直径的重要因素.筛选出诱导小鳞茎适宜培养基.是1/2MS IBA0.5 mg/l(毫克/升).