燕麦的营养成分与保健功效

燕麦含有多种营养成分,具有降血脂、控制糖尿病、抗癌作用、控制肥胖症、补钙、预防更年期障碍、治疗便秘等多种功能特性。对燕麦的营养成分与保健功效进行了阐述,为燕麦作为功能食品原料的深加工开发提供科学依据和研究方向。     

松花粉和蜜源花粉营养成分分析

红松(Pinus koraiensis Sieb et Zuee)和樟子松(Pinus sylvestris var.mongoica Leiter)为松科松属植物,其花粉为植物的雄性配子,是种子植物的遗传基础。花粉中具有植物体内多种营养成分,自古以来一直引起人们的关注。早在二千多年前的《神农本草经》就有所记载:“松花粉(松黄)和香蒲粉(蒲黄)具有气味甘平,无毒,主治心腹寒热邪气,利小便,消瘀血,久服轻身延年”的功效。目前,花粉的营养价值和医疗作用已逐渐为人们所重视并接受。为了开发利用花粉资源,我们利用仪器分析方法对其营养成分进行了含量测定。     

甘薯的营养成分及其保健功效研究进展

甘薯富含营养成分和生物活性成分,不仅可作为贫穷地区人们的主食,而且因其具有独特的生理保健作用而日益受到人们重视。综述了近年来国内外在甘薯块根、茎叶中营养成分（包括蛋白质、糖类化合物、膳食纤维、矿物质、氨基酸、维生素、黄酮类化合物、多酚类化合物及其他有益成分）及其在改善人群维生素缺乏症状、抗肿瘤、抗突变、抗氧化及降低血脂、胆固醇、血糖和增强人体免疫作用等保健功效方面的研究进展。     

马铃薯的保健功效

一、营养成分100克马铃薯中含蛋白质0.69—4.63克,脂肪0.1克,碳水化合物16.6克,水分79.9克,钙10毫克,铁1毫克,维生素A0.01毫克,维生素B10.1毫克,维生素B20.03毫克,烟酸0.4毫     

大豆的主要营养成分及功效

我国是大豆的故乡,具有丰富的大豆资源。大豆中含有丰富的营养物质,是餐桌上常见的美味佳肴,近些年,人们对大豆的需求量越来越大,因此,对大豆类制品的进一步开发和利用非常有必要。本文对大豆中含有的主要营养成分以及大豆的营养价值进行了综述,以期能够对大豆类食品的进一步研发提供帮助。     

玛咖的营养成分及功效研究进展

玛咖含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖等营养物质和玛咖烯、玛咖酰胺等生物碱活性成分,是药食同源作物,常被用于增强精力、抗疲劳、改善性功能、提高生育力、治疗女性更年期综合症等。就玛咖国内研究现状、玛咖的营养成分及功效进行了阐述。     

黑蒜的制备工艺及其营养与保健功效研究

黑蒜是由新鲜大蒜发酵而成,具有丰富的营养成分和显著的保健功效,日益受到人们的青睐。综述了黑蒜的制备工艺、主要营养成分及其保健功效,旨在为黑蒜产品的深度开发和产业的健康发展提供理论参考。     

醋的保健功效

平时走路多，脚会感到不舒服。特别是患有脚癣或脚汗过多的人．每晚洗脚时在水中放点醋。即可睡得舒适。洗澡时加醋，浴后会全身舒畅。     

螺旋藻的营养保健功效

螺旋藻是一种全天然、高蛋白、富含多种生理活性物质的营养丰富而均衡的功能性食品,具有极高的营养保健价值,其蛋白质含量为50％～70%,碳水化合物为15%～20%,矿物质7%,脂类6%～9%,从螺旋藻的主要营养成分出发分别阐述了螺旋藻对人体具有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂、防癌抗肿瘤和防贫血等营养保健作用。     

甲鱼的营养价值与保健功效研究

阐述了国内外有关甲鱼营养成分和保健功效方面的研究成果,并对甲鱼的进一步开发利用提出了建议和意见.     

火炬松与湿地松染色体的荧光带型

文章利用ＣＭＡ和ＤＡＰＩ两种荧光染料,处理火炬松和湿地松染色体。结果表明：火炬松染色体ＣＭＡ荧光带型是２对染色体为着丝粒区和臂间区均有荧光带纹的中间着丝粒染色体;４对染色体为臂间区有荧光带纹的中间着丝粒染色体;２对染色体为着丝粒区有荧光带纹的中间着丝粒染色体;４对染色体为无荧光带纹的中间或近中着丝粒染色体。     

火炬松、湿地松和马尾松采穗圃营建技术

通过不同剪顶时间和剪顶高度对火炬松、湿地松和马尾松的萌条数量、长度和径粗的影响研究 .结果表明 :不同树种由于其生物学特性不同 ,适宜的截顶时间、截顶高度表现不一致 .火炬松适宜的截顶时间为 8月 2 0日至 8月 2 5日 ,截顶高度以 1 5cm为最宜 ;马尾松适宜的截顶时间为 7月 3 0日 ,截顶高度为 8cm;湿地松适宜的截顶时间为 8月 1 5日至 8月 2 0日 ,截顶高度为 1 5cm.     

火炬松、湿地松和马尾松生长特点分析

试验林场对引进美国南方松——湿地松、火炬松的生长状况 ,与当地马尾松进行对比分析 .试验结果表明 :在同样的立地条件和抚育条件下 ,国外松优于马尾松 ,在 1～ 2 0 a内 ,湿地松的生长明显优于火炬松和马尾松 .因此 ,作为短轮伐期的速生丰产纸浆林 ,湿地松是适应性比较强的速生丰产的引进树种     

火炬松、湿地松和马尾松扦插育苗技术

通过不同穗条长度、寄插时间和移栽时间对火炬松、湿地松和马尾松扦插苗成活率、高度和地径的影响研究 .结果表明 :不同树种由于其生物学特性不同 ,适宜的穗条长度、寄插时间和移栽时间表现不一致 .火炬松适宜的寄扦时间和移栽时间分别为 1 2月 30日和 4月 1 0日 ,穗条长度以 4～ 8cm为宜 ;湿地松适宜的寄扦时间为 1月 1 5日 ,移栽时间以 4月 1 0日为宜 ,穗条长度以 1 2 cm为宜 ;马尾松适宜的寄扦时间为 1 2月 1 5日至 1 2月 30日 ,移栽时间以 3月 2 0日为宜 ,穗条长度以 6～ 8cm为宜 .     

火炬松三种病害及发病机制初析

历经１９９５～１９９６年,对龙岩市引种来自美国的火炬松人工林４６６６．７ｈｍ２,进行了定点抽样调查和观测,采集标本及实验室内分离培养和鉴定,其中松针褐斑病（Ｌｅｃａｎｏｓｔｉｃｔａａｃｉｃｏｌａ）、松枯梢病（Ｓｐｈａｅｒｏｐｓｉｓｓａｐｉｎｅａ）、松赤枯病（Ｐｅｓｔａｌａｔｉｏｐｓｉｓｆｕ－ｎｅｒｅａ）为害面积大且严重,局部林分已出现成片枯死,是生产上急待解决的问题．     

间伐措施对火炬松主要病害的影响

完全随机区组设计研究表明,对现有重病火炬松林实施间伐处理,能显著减轻病害(主要是赤枯病、落针病、赤落叶病、枯梢病)危害,促进火炬松生长势.     

福建省火炬松适生性的研究——Ⅲ．密度效应规律

应用火炬松人工林标准地资料，探讨了密度效应模型V＝α，Nβ1,Hβ2,α，β1,β2为参数，V为单株材积，N为林分每0．067hm2面积上的株数，H为林分优势木高度。中还对该模型进行生产弹性分析，边际产量分析，测定了火炬松人工林密度的生产弹性值和边际产量。     

福建柏火炬松混交效果调查分析

2004年在福建省安溪县进行了杉木低产林分改造营造福建柏火炬松混交林试验。结果表明：经过10a的经营管理,林木生长效果较好。10a生的福建柏火炬松混交林的林分生长量均有所提高,其中,平均树高11.92%、2.52%,胸径粗13.42%、14.58%,树冠大13.46%、1.72%,枝下高大4.92%、5.81%,郁闭度大2.15%、5.55%,单株材积大21.05%、25.45%,蓄积量大11.71%、23.69%。土壤肥力N、P、K分别提高0.97%、1.96%,1.49%、4.62%,0.49%、0.82%。     

火炬松引种家系的适应性和稳定性评价

基因型与环境的互作往往引起较大的增减产效应,对福建省引种的火炬松家系进行多点联合方差分析及主效应分析.结果表明,各生长因子的家系方差、地点方差和家系与地点的互作方差均达显著或极显著水平.各测试点的环境指数达显著水平,洋口点的生境利于火炬松增粗、增产,南屿点的生境利于火炬松树高增产,南安点的各环境指数则均为显著负效应.树高的互作方差较大的前5位家系依次为23、20、15、16、3号,胸径的互作方差较大的前5位家系依次为24、15、3、23、22号.运用生态价、回归系数和回归离差3种稳定性参数对引入家系的遗传稳定性进行评价, 24、23、20、22、3号家系具有生物学上的稳定性;11、12、13、15、18、19、21、25号家系具有广泛的适应性,16、17、20、22、23、24号家系特别适宜于优良的环境;8、6、4、9、1、2号家系对环境反映不敏感,具有农艺学上的稳定性.     

火炬松生理、生化指标及其与生长性状的关系

对火炬松引种家系进行生理、生化指标测定，并分析其与生长性状的关系，结果表明：针叶的叶绿素、类胡萝卜素含量和矿质营养元素含量在家系问差异显著。各叶绿素组分与类胡萝卜素含量呈极显著正相关，它们与各生长性状呈中度正相关，与树高的相关系数达显著水平。高叶绿素含量和低叶绿素a/b可作为速生家系选择的重要参考指标。N、P、K这3种元素的吸收具有相互促进作用，它们与各生长因子呈极弱正相关，其中又以P的相关性最强。