2011年云南省商品油菜籽品质分析

应用NTR Systems型近红外品质分析仪,对取自云南省10个县（区）、各种种植方式的35个主要栽培品种的121份商品菜籽样品进行品质分析。结果表明,2011年云南商品油菜籽含油量为38.64%~52.86%,平均含油量为44.26%,芥酸和硫苷达标率分别为31.4%和23.1%,整体质量与全国平均水平一致。     

油菜籽粉对烤烟品质的影响

试验结果表明:施用油菜籽粉不同程度地提高了烟叶的亩产量和亩产值;使烟叶的总糖、还原糖、氯含量均增加较明显,钾含量略有增加;使上部烟叶的香气质、香气量和吃味明显增加,中、下部烟叶的刺激性略有降低。     

油菜品质分析比对检测及方法

为使我国油菜品质分析结果具有统一性,对八省区采用相同方法测定的油菜含油量、芥酸、硫甙结果进行了比对,结果表明,各省区油菜品质分析结果偏差较小,因此,全国油菜品质分析检测方法的统一,避免了因品质分析的误差而将优良品种淘汰或不符合品质要求的品种进入全国区域,进而提升了我国油菜品质检测的整体水平。     

中、日小豆籽粒营养品质的初步分析

通过对中国和日本小豆主产区代表品种籽粒营养品质的分析，结果表明，中国小豆品种一段蛋白质含量较高，支直链淀粉比例偏高，而日本小豆品种籽粒的百粒重，淀粉含量多高于中国品种，小豆蛋白质含量与淀粉含量和百粒重呈极显著负相关关系。     

油菜籽品质测定方法(近红外反射光谱法与传统化学方法)的比较

比较了用近红外反射光谱(NIRS)法直接测定与用传统的化学方法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷（简称硫苷)、芥酸、蛋白质含量和含油率的效果。结果表明用近红外反射光谱法测定具有快速、简便、样品用量少、无药品污染，准确度、精密度良好的效果。     

滨海稻区中日水稻品质食味比较分析

通过对我国滨海稻区水稻品种以及日本水稻品种的米粒食味及蒸煮食味的测定,比较分析中日水稻品种在食味上的差异。结果表明：我国滨海稻区水稻品种在米粒食味和蒸煮食味上略差于日本品种,主要原因是蛋白质含量和直链淀粉含量较高,因此在今后的育种工作中应着重选育低蛋白质和直链淀粉含量的水稻品种。     

HVI Spectrum测试棉花纤维品质综合比对分析

HVI Spectrum大容量纤维检测仪集高效、准确、实用等优点于一体,是目前测试棉花纤维品质的主要仪器之一。采用该仪器测定中国标准化协会纤维分会提供的4种棉纤维样品的上半部平均长度、断裂比强度和马克隆值并与其它实验室的测试结果进行综合比对分析,证明该仪器自动化程度高,操作方便且测试结果稳定,重复性好。     

不同用量发酵玉米秸秆-油菜籽饼肥对烤烟生长发育及内在品质的影响

发酵饼肥能显著提高和改善烟草内在品质特征,增加烟草产量,然而目前对发酵玉米秸秆-油菜籽饼肥的肥效特征尚不清楚。为探究不同用量发酵玉米秸秆-油菜籽饼肥对烟草的影响,本研究以K326为实验对象,通过田间小区实验,研究了不同用量发酵玉米秸秆-油菜籽饼肥处理后烟草的生长发育情况及其物理特征、化学物质含量和感官评价结果。研究结果表明：施用发酵玉米秸秆-油菜籽饼肥能显著促进K326的生长发育,其株高、节距、叶片数及叶宽均显著增加,烟株生长情况综合特征与CK存在显著差异;施用饼肥的各部位烤后烟叶的含梗率显著降低,X2F和B2F的化学成分协调性得到改善,其糖碱比接近适宜值,而C3F的协调性受到一定的负面影响,其烟碱和糖类物质含量均呈增加趋势、糖碱比高于适宜值;此外施用饼肥还能显著改善烤后烟叶感官质量,且存在显著的剂量效应,随着施用剂量的增加,X2F和B2F的烟叶质量进一步提升,而C3F的烟叶质量进一步被削弱。综上,施用发酵玉米秸秆-油菜籽饼肥能显著促进烟株生长并改善下部叶和上部叶内在品质。     

农产品品质无损检测概述

农产品品质无损检测是保证农产品质量和安全的一种新兴的高科技技术,本文介绍了常用的无损检测方法,综述了无损检测技术在不同农产品的品质检测中的应用,提出了未来的研究方向.     

猪肉品质无损检测研究进展

猪肉是我国消费量最大的肉品,其品质关系国民生活质量、营养水平及饮食安全,受到质量管理者和肉制品工业的重视.无损检测技术是猪肉品质检测和监控体系的关键技术.论文介绍了国外近10年来猪肉品质无损检测技术的研究情况,包括以肉品声学特性为基础的超声波检测,以光学特性为基础的图像和光谱检测技术,以及电子鼻、核磁共振等技术.研究表明利用上述技术可实现对活猪、猪肉胴体、猪肉脂肪组织等检测对象的一个或多个品质指标进行快速准确的检测.同时指出开展实时检测、屠宰与生产加工过程中复杂环境下的在线检测、活体品质与生长状态的检测,以及融合多种无损检测技术实施不同阶段、不同角度全面检测是猪肉品质检测的发展趋势.     

湖北省农作物种子质量检测机构实验室能力比对检验分析

采用ISTA(国际种子检验协会)关于实验室能力比对检验的有关方法,对湖北省通过计量认证的52个种子质量检验机构进行实验室间能力比对检验,结果表明:在624个检测数据中,37个为不合格数据,11个为有问题数据;净度参数中有17个不合格数据,发芽率参数中有8个不合格数据,水分参数中有12个不合格数据。通过对比对结果分析,探讨了实验室间检测结果存在差异的原因。     

2019年河南省兽医实验室检测能力比对结果分析

对河南省18个省辖市、 10个直管县/市、 114个县区级、 3个第三方兽医实验室开展了检测能力比对试验,比对项目共包括H7亚型禽流感病毒抗体(AIV Ab) HI试验、猪伪狂犬病g B抗体(PRV g B Ab) ELISA试验、布鲁氏菌病抗体(BRU Ab)试管凝集试验,非洲猪瘟病毒(ASFV)核酸荧光PCR试验、口蹄疫病毒(FMDV)核酸荧光RT-PCR试验、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)核酸荧光RT-PCR试验、新城疫病毒(NDV)核酸荧光RT-PCR试验7个项目。根据比对结果,12个省辖市、 1个省直管县、 43个县区级和2个第三方兽医实验室比对结果全部正确;省辖市实验室所有比对项目检测结果平均正确率为96.98%,直管县/市实验室所有比对项目检测结果平均正确率为95.56%,县区级实验室所有比对项目检测结果平均正确率为91.66%,第三方实验室所有比对项目检测结果平均正确率为94%。比对结果表明本省多数实验室具备相应检测能力,但部分实验室尤其是县区级实验室检测能力和技术水平有待提高。     

我省智能化检测水果品质

近日，由杭州成功研制的国家B63项目——水果品质智能化实时检测与分级生产线．已在我省投入使用。     

油料品质优劣的简易检测

<正> 1 水分检测 1.1 取适量被检轻质柴油装入玻璃容器内,剧烈摇动几下,若出现混浊现象,则说明油中含有水分; 1.2 将被检机油装入玻璃容器内,用酒精灯(进餐用酒精炉也可)加热,若容器内发生“噼啪”声,并在容器内壁上有水珠凝集,说明油中有水分。 2 粘度检测 在玻璃板上滴两滴要检测的油,再滴两滴已知型号并质量合格的油,倾斜玻璃板,比较两种油滴     

海南蜜柚品质检测

选择成熟度一致的海南主栽蜜柚品种‘红心蜜柚’与‘无籽蜜柚’进行品质分析.分别检测其可溶性固形物(TSS)、可滴定酸、维生素C、出汁率、可食率、单果重、农药残留.结果表明:‘红心蜜柚’与‘无籽蜜柚’rss含量在8％～12％之间;维生素C含量在0.3-0.6 g/L之间;出汁率在56％-68％之间;可食率在52％-68％之间;单果重在1 kg～2.5 kg之间.两个品种的品质差别主要在可滴定酸上,且‘红心蜜柚’可滴定酸略高于‘无籽蜜柚’.仅在2个品种蜜柚果皮中检测出低浓度的毒死蜱和吡虫啉残留,果肉中7种农药残留均低于检出限,因此在海南境内生产的蜜柚均可安全食用.     

试论粮食储藏品质检测方法

粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率,但食用品质的改变是缓慢而不显著的,发芽率只能做正面的品质指标,可配合其他条件综合评价。本文就粮食品质的检测方法做了初步探讨和论述。     

禽蛋品质检测现状及展望

阐述了禽蛋品质检测的有关项目要求 ,分析了目前国内外禽蛋品质检测和分级的现状及存在问题 ,介绍了无损检测技术在禽蛋品质检测与分级研究中的应用概况 ,提出了今后研究的方向与发展途径。     

海南鲜食龙眼品质检测

[目的]研究海南龙眼的鲜食品质特性.[方法]选择成熟度一致的海南主栽品种正造及反季节龙眼进行品质分析,分别检测其糖含量、维生素C含量、可食率、TSS、单果重、穗果重、农药残留,[结果]正造龙眼与反季节龙眼品质无差别,且反季节龙眼TSS略高于正造.海南两个主栽品种‘石硖’和‘储良’之间的食用品质有明显的差别:‘储良’单果重及可食率略高于石硖,穗果重相近;‘石硖’维生素C及TSS含量高于‘储良’;‘石硖’单糖含量显著高于‘储良’,而蔗糖含量低于‘储良’.仅在果皮中检测出低浓度的氯氰菊酯、除虫脲残留,果肉中9种农药残留均低于检出限.[结论]在海南境内生产的龙眼均可安全食用.     

2018—2022年四川省达州市兽医系统实验室检测能力比对分析

为科学评估达州市兽医系统各实验室的检测能力,2018—2022年达州市动物疫病预防控制中心组织辖区内7个县级兽医实验室开展检测能力比对工作。比对结果显示,2018—2022年达州市兽医系统实验室的总体检测结果准确率为95.18%,各年度平均正确率在85.71%～100%,总体准确率较高但稍显不稳定。达州市县级兽医实验室能较好掌握实验室常用检测方法,可满足非洲猪瘟等主要动物疫病检测需要,但不同区域实验室检测水平不一,血凝与血凝抑制试验（HA-HI）检测的准确率较低。建议当地县级兽医实验室以自身实际情况为基础,进行针对性的抓重点补短板强弱项行动,加强实验室建设,提升检测能力,为达州市动物疫病防控体系提供有力保障。     

稻米品质检测技术的研究进展

综述了我国近年来稻米品质检测技术的研究现状与应用。从碾米品质、外观品质、营养品质、蒸煮品质、食味品质5个方面阐述了稻米品质检测技术的研究进展与应用以及存在的问题,并对今后稻米品质检测技术的发展作出展望。