外源抗氧化剂对高温胁迫下苹果果皮组织酶活性的影响

以红富士苹果为试材,通过施用维生素C(Vc)、苯甲酸钠(SBN)、半胱氨酸(Cys)、维生素E(VE)以及Vc复配剂(Vc 柠檬酸或Vc 6-BA),研究不同种类外源抗氧化剂对高温胁迫下果皮组织5‘-核苷酸酶、脂氧合酶以及抗坏血酸．过氧化物酶活性的影响。结果表明：随着环境胁迫温度的升高,果皮组织中脂氧合酶活性增大,而5’-核苷酸酶和抗坏血酸-过氧化物酶的活性降低,说明在高温胁迫下,果皮组织氧化胁迫作用显著增强。施用外源抗氧化剂后,能够不同程度地提高果实抗氧化能力。在高温胁迫下,果实脂氧合酶活性与对照相比呈下降趋势,而5‘-核苷酸酶活性呈上升趋势,施用Vc和2种复配Vc酶活性极显著提高;同样,抗坏血酸-过氧化酶活性也呈上升趋势。比较几种抗氧化剂对提高果实抗氧化能力的效果,以施用维生素C(尤其是配合施用6-BA或柠檬酸)最为明显。     

高温、强光胁迫对苹果果皮组织APX活性的影响

通过对自然条件下苹果树冠不同方位和不同日烧程度果实APX活性的比较,以及在果实上施用外源抗氧化剂,研究了高温和强光胁迫下果实APX活性的变化规律。结果表明：树冠不同方位果实APX活性有明显差异,树冠西南、南和西面三个方位果实表皮组织APX活性均极显著地高于其他方位,这与自然条件下不同方位果实对高温和强光的适应性有直接关系。在一定高温胁迫范围内,APX活性随果实日烧程度增强而上升,但超过一定限度,其活性显著下降,说明过度高温和强光下APX本身也受到伤害。果实喷施不同外源抗氧化剂能提高APX活性,其中以SA处理效果最显著,比对照提高了534．87％。由此可见,适当施用外源抗氧化剂可提高果实APX的活性,从而提高果实的抗氧化能力。     

不同果袋对苹果果皮组织氧化胁迫的影响

塑膜袋和双层纸袋所形成的微域环境不同,对果实氧化胁迫的影响有所差异。塑膜袋内的微域环境受“温室效应”的影响较大,不仅果实表面温度比较高,而且与外界环境差异比较大。所以,无论套袋期间还是除袋后果实受到的环境胁迫程度都比较严重,表现为果实O2^-·和MDA含量显著增高。相对而言,双层纸袋似乎比较有利于诱导果实抗氧化能力的提高,不仅表现为套袋期间果实O2^-·和MDA含量比塑膜袋低,而且,除袋后也能及时对外界环境做出应急响应,SOD活性保持较高活性,从而使O2^-·和MDA含量维持较低水平。总的来看,套袋果除袋后对外界环境反应都比较敏感,表现为活性氧含量或抗氧化酶活性增高。为防止生理伤害的发生,生产上应注意在树冠西南面外围不要套塑膜袋,并且要特别重视适宜除袋时间和方法的选择。     

外源物质处理对高温胁迫下苹果果实抗氧化能力的影响

高温胁迫下,果实表皮组织抗氧化代谢变化的总趋势是O2-和MDA含量升高,当胁迫在一定范围内,SOD和POD活性上升;超过一定限度,SOD和POD活性下降。外源自由基产生剂能够增加内源O2-的含量,同时极显著提高SOD的活性。试验结果表明,在45℃温度胁迫下,果实表皮组织O2-含量增加14.52％~61.70％;SOD活性提高1.07~1.66倍。不同种类外源活性氧产生剂对内源O2-含量的影响效能有所不同。碱性二亚硫酸钠可直接产生O2-,所以诱导内源O2-合成的效果更大一些。不同种类外源物质均可显著或极显著提高果实表皮组织SOD和POD活性,提高果实的抗热性。     

不同果袋对苹果果皮组织氧化胁迫的影响

塑膜袋和双层纸袋所形成的微域环境不同,对果实氧化胁迫的影响有所差异.塑膜袋内的微域环境受 "温室效应"的影响较大,不仅果实表面温度比较高,而且与外界环境差异比较大.所以,无论套袋期间还是除袋后果实受到的环境胁迫程度都比较严重,表现为果实O2-和MDA含量显著增高.相对而言,双层纸袋似乎比较有利于诱导果实抗氧化能力的提高,不仅表现为套袋期间果实O2-和MDA含量比塑膜袋低,而且,除袋后也能及时对外界环境做出应急响应,SOD活性保持较高活性,从而使O2-和MDA含量维持较低水平.总的来看,套袋果除袋后对外界环境反应都比较敏感,表现为活性氧含量或抗氧化酶活性增高.为防止生理伤害的发生,生产上应注意在树冠西南面外围不要套塑膜袋,并且要特别重视适宜除袋时间和方法的选择.     

套袋苹果果皮色素含量的变化

红星及长富２号苹果套袋的试验结果表明：（１）果实套袋期间果皮叶绿素ａ＋ｂ含量低于对照,果皮中花青苷含量在脱袋前亦代于对照。但在脱袋后急剧增加,显著高于对照。（２）１３－Ａ纸袋处理的红星及长富２采收期的花青苷含量分别增加６４、７９％和３１．５６％,但叶绿素含量则分别降低了４８．６３％和３６．０９％。（３）不同类型纸袋处理均降低了果皮叶绿素ｂ含量。红星及长富２叶绿素ｂ／ａ值分别比对照降低了３６．４６％     

外源抗氧化剂对高温强光胁迫下苹果果皮组织抗氧化特性的影响

研究了在高温胁迫下,以不同种类外源抗氧化剂处理,对苹果果皮组织抗坏血酸过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性和维生素C含量的影响,实验结果表明高温胁迫下抗坏血酸过氧化物酶、超氧化物歧化酶的活性和维生素C含量有显著提高,说明施用抗氧化剂后苹果果皮组织抗氧化能力提高,尤其是施用复合抗氧化剂效果更明显。     

高温胁迫对早稻根系质膜ATPase活性及NH4+吸收速率的影响

以耐热型品种“农大228”、“082”和热敏感品种“茉莉占”、“协清早B”为材料，研究高温胁迫后不同耐性品种之间的生理差异。结果如下：高温胁迫后，耐热型品种根系质膜ATPa~e活性升高，热敏感型品种活性降低；耐热型品种根系NHf吸收速率不受影响，热敏感型品种明显下降。高温胁迫后根系NHf吸收动力学参数的变化与品种的耐热性无关。     

水分胁迫对苹果属植物叶片超微结构的影响

水分胁迫使苹果属植物Chl、Car含量下降,叶肉细胞叶绿体遭到破坏,抗旱性较弱的平邑甜茶受损的程度明显大于抗旱性较强的新疆野苹果。     

高温胁迫对香菇菌丝体脂肪酸的影响

香菇是一种广泛栽培的食用菌,高温环境对其生长影响巨大。本试验借助GC-MS技术,测定了在37℃高温胁迫不同时间下(0, 4, 8, 12, 18和24 h),香菇菌株18和18N44菌丝体中脂肪酸含量变化情况。结果发现：在高温胁迫过程中,两个香菇菌株的脂肪酸种类均未发生改变,但总脂肪酸含量均逐渐降低;随着高温胁迫时间的延长,两个菌株的主要饱和脂肪酸棕榈酸的占比持续升高,主要不饱和脂肪酸亚油酸的占比持续降低,并且耐高温菌株18N44的饱和脂肪酸占比要显著高于18 (高温胁迫24 h除外)。本研究结果表明：高温下香菇中饱和脂肪酸占比与其耐热性存在正相关关系,为耐高温香菇新品种的选育提供了一定的理论依据。     

水稻高温胁迫及耐热性育种

高温胁迫是水稻高产、稳产、优质的一个重要限制因素,水稻高温胁迫与耐热性的研究具有重要的理论与实践意义。本文对有关的重要成果进行了阐述,包括：1.高温胁迫对水稻生长发育、产量性状和品质以及主要生理生化过程的影响;2.水稻的耐热性表现。最后,就有关耐热性育种提出了几点建议。     

套袋对苹果果实表皮组织抗氧化特性的影响

树冠不同方位果实由于所处的微域环境不同,抗氧化特性有很大差异。生长季晴天,无论套袋与否,均以树冠西南面果实氧化胁迫程度最重。其中,O2^-含量相当于树冠其他方位1．23～1．37倍;MDA含量相当于树冠其他方位1．32～1．75倍;SOD活性相当于树冠其他方位1．40～1．69倍。一般情况下,套袋后致使果实经受的环境胁迫程度加大,因而果皮组织中O2^-和MDA含量以及SOD活性都高于不套袋处理。由于套袋果实长期经受高温、弱光微域环境的驯化,除袋后果实对外界环境条件的剧烈变化较为敏感。表现为果皮组织O2^-含量增加,SOD活性明显提高,表明果实中迅速启动了环境胁迫下的应急反应。     

套袋对苹果果实表皮组织抗氧化特性的影响

树冠不同方位果实由于所处的微域环境不同,抗氧化特性有很大差异。生长季晴天,无论套袋与否,均以树冠西南面果实氧化胁迫程度最重。其中,O2^-·含量相当于树冠其他方位1.23-1.37倍;MDA含量相当于树冠其他方位1.32-1.75倍;SOD活性相当于树冠其他方位1.40-1.69倍。一般情况下,套袋后致使果实经受的环境胁迫程度加大,因而果皮组织中O2^-·和MDA含量以及SOD活性都高于不套袋处理。由于套袋果实长期经受高温、弱光微域环境的驯化,除袋后果实对外界环境条件的剧烈变化较为敏感。表现为果皮组织O2^-·含量增加,SOD活性明显提高,表明果实中迅速启动了环境胁迫下的应急反应。     

不同袋型、光照强度和温度对苹果果实表皮细胞膜特性的影响

本试验以红富士苹果为试材,采用6种果袋和2种光照强度及温度的组合处理,研究果实所处微域环境及其表皮组织生理指标的变化。研究结果表明：自然条件下,黑色袋内光照条件较弱,但袋内温度最高;双层袋光照强度几乎为0,但温度维持相对稳定。而在不同光照强度和温度处理下,全日照与1/3光照相比,会诱导大量O2-产生,同时也会提高5'-核苷酸酶、SOD、POD活性,但最终维持较高MDA含量,致使细胞膜系统受到伤害,对果实表皮组织不利。结果说明,果实摘袋前后的环境变化与果实抗性相关,摘袋时间与方式对可降低摘袋后果实日烧的发生。     

高温胁迫对4个红掌盆栽品种生理特性的影响

为进一步了解红掌耐热机理和选择耐热育种亲本提供参考依据,以皇冠、阿瑞博、骄阳和粉冠军4个红掌盆栽品种为材料,研究了39℃高温对它们生理特性的影响,并比较其耐热性。分别测定胁迫不同时间后各品种叶片的相对电导率、相对含水量(RWC)、叶绿素含量和保护性酶活性等10个生理指标,并分析各指标随胁迫时间延长发生的变化。结果表明:随着高温胁迫时间延长,4个品种的叶片相对电导率和丙二醛含量(MDA)呈上升趋势,RWC呈下降趋势,脯氨酸含量、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)均呈现先上升后下降的趋势,叶绿素总含量和类胡萝卜素含量变化趋势不一致。通过10个生理指标变化趋势以及胁迫48 h后指标值大小的综合分析,可初步认为,皇冠和阿瑞博的耐热性较强,而骄阳和粉冠军的耐热性较差,与实际生产表现相一致。