规模化肉牛养殖场细菌病的综合防控措施

当前,国内对牛肉及相关产品的需求量日益增加,促进了国内肉牛养殖业的发展.目前,集约化、规模化的养殖方式是国内重要的肉牛养殖方式,是保证国内牛存栏量、出栏量以及牛肉产量稳定发展的养殖模式.由于规模化养殖肉牛场内牛数量较多、肉牛密度较大,因此出现细菌病极易传播扩散造成更为严重的经济损失.本文对规模化肉牛养殖场常见的细菌性疫...     

肉牛高效育肥技术

为了提高当前肉牛育肥水平,规范肉牛育肥操作过程.本文系统介绍了小白牛肉生产技术、小牛肉生产技术、架子牛快速育肥技术、高档牛肉生产技术的具体内容和应达到技术指标,为从事肉牛育肥饲养户提供技术支撑,对生产出符合市场需求的高质量的牛肉产品具有一定的参考价值.     

短期放牧育肥肉牛试验研究

老残牛是我国牛肉的主要来源之一,长期以来未经育肥的老残牛作为肉牛屠宰不仅产肉量低,牛肉肌纤维粗糙,品质较差,而且严重浪费牛资源.随着人们肉食品结构的变化及牛肉出口量的大幅度增加,怎样利用现有黄牛生产优质的牛肉,贫困山区如何利用老残牛与草地资源脱贫致富已显相当重要.为指导生产提供科学依据,1992年我局承担毕节地区科委下达的“肉牛短期放牧育肥技术研究”的课题,在大方县百纳乡、普底乡、     

2021年上半年肉牛生产形势分析及后市展望

正2021年上半年,肉牛生产总体平稳。6月末,肉牛存栏、母牛存栏同比增长,上半年肉牛出栏和牛肉产量略有下降。牛肉进口持续增加,进口价格下跌。牛肉供应保持紧平衡态势,牛肉价格略有回落但仍高于2020年同期。肉牛出栏及犊牛、架子牛出售价格涨幅明显,养殖成本增加。肉牛育肥出栏效益同比下降,繁育出售犊牛、架子牛效益明显增加。     

多路径助推肉牛产业稳定发展

今年4月,国家出台了《推进肉牛肉羊生产发展五年行动方案》,提出在2025年牛肉自给率保持85％左右.当前,中国牛肉供给呈紧平衡态势,2020年牛肉产量为672万吨,牛肉自给率约76％.要想助推肉牛产业稳定发展,未来需通过多路径发展,逐步提升牛肉自给率. 牛肉供给呈紧平衡 生产逐步增加.近年来,产业扶贫、"粮改饲"持续推动肉牛产业发展.2020年,全国肉牛出栏4565万头,比上年增加0.7％,牛肉产量672万吨,比上年增加0.8％,年末肉牛存栏9562万头,比上年增加4.6％.2021年,肉牛养殖继续保持增长,尤其是一、二季度为新生犊牛的高峰期,肉牛存栏数量持续增加.     

肉牛分期育肥法

肉牛经过育肥，能够增加屠宰牛的产肉量和脂肪含垃，改善牛肉的品质．提高肉牛饲养业的经济效益.     

南涧县西门塔尔肉乳兼用牛挤奶建设调研报告

西门塔尔肉乳兼用牛是南涧县的一大特色优势产业.南涧县自1977年引进西门塔尔牛至2006年,都只以肉牛发展,没有体现出西门塔尔牛肉乳兼用的双重特色.为充分发挥该品种牛生产性能,进一步延伸产业链,自2006年开始,南涧县抓住开展国家肉牛良种补贴、中央财政现代农业发展优质肉牛、优质奶源基地建设等项目的机遇,在全县范围内建立肉乳兼用牛养殖挤奶示范区、示范户,将西门塔尔牛肉乳兼用的双重特色加以发挥.现就西门塔尔肉乳兼用牛挤奶建设进行了调研做出如下总结.     

肉牛业面临的形势及发展战略

肉牛业是秦皇岛市的畜牧主产业之一。近二十多年来，牛品种改良收到显著成效，原来的役用牛经过用西门塔尔牛、荷斯坛牛的杂交改良，形成了以黑白花、红白花为特征的肉用或肉乳兼用杂交牛群。为了进一步提高现有杂交肉牛的生产性能和牛肉品质。需要按照国内外牛肉市场需求趋势，进一步调整肉牛品种改良方向，应用安格斯、海福特等中型早熟肉牛品种或日本和牛等优质肉牛进行杂交改良，     

我国肉牛产业发展策略及高效肥育技术

1 我国肉牛产业的现状 据2001年度统计,我国牛存栏1.2亿头,牛肉产量560万吨,仅次于美国和巴西,是世界第三大牛肉生产国.国内牛肉消费量年递增5%左右,中低档牛肉可以满足消费需要,但出口量低.     

牛肉的市场波动与预测

我们一直没有分析牛肉市场形势;牛肉生产方式复杂,草地放牧、草地育肥、老残牛淘汰,也有粮食育肥.因此,质量、成本、价格都有很大差别.活牛饲养期长,有可能同一头牛数次移地,出栏、产量准确性低,我们靠价格分析肉牛,不使数量数据.近年来粮食育肥的肥牛肉越来越多,人们越来越喜欢牛肉,价格也越来越贵,这是正常现象.牛肉价格、利润也涉及粮食形势与价格;特别是玉米产量、流通、价格和相关政策,对肉牛业影响很大.因此,需要分析粮食价格情况.     

浅谈甘洛架子牛的快速育肥

近年来,随着畜牧业产业结构调整和人们对牛肉需求量的不断增加,特别是我县当地人们喜欢"红白喜事"都要宰杀肉牛来招待客人,发展肉牛养殖势头日益高涨,养殖效益日益看好.将甘洛县内的架子牛进行集中100天左右的快速育肥,不仅能增加牛肉产量,改善牛肉品质,而且饲养周期短,资金周转快,饲料报酬高,经济效益显著.本文就架子牛选购、架子牛育肥及管理过程的技术措施进行一些探讨.     

架子牛科学肥育技术

架子牛肥育，是在目前我国肉牛生产技术水平不高情况下，增加牛肉产量、改善牛肉品质、提高肉牛出栏率的一项时间短、见效快、效益高的技术措施，仍不失是国内肉牛肥育的主要方法。笔者根据多年的架子牛肥育实践，总结归纳了“架子牛科学肥育技术”仅供参考。１架子牛的选...     

肉牛育肥技术

牛的肥育是指将幼龄牛、架子牛、成年牛或淘汰牛通过短期催肥,以较少的饲料和较低的成本获得最高的产肉量和饲养价值高的优质牛肉,是肉牛生产的主要环节和目的 .只有对肉牛进行肥育饲养,才能达增重快、产肉多、肉质好、效益高。本文从肉牛的饲养、肉牛的育肥两大方面阐述肉牛的肥育技术。     

育肥肉牛的饲养管理

肥育肉牛包括幼龄牛、成年牛和老残牛.肥育的目的是科学应用饲料,以尽可能少的饲料消耗获得尽可能高的日增重,提高出栏率,生产出大量优质牛肉.肥育期肉牛的饲养管理应从以下几个方面做好工作.     

肉牛培育要点

近两年,市场上牛肉、羊肉大幅上涨,农民朋友若抓住肉牛培育的良好时机就可能走上致富之路.肉牛一年四季都能培育,一头初生犊牛一年就能培育成青年牛,再经过短期育肥成为育肥牛,而一头育肥牛仅肉品就能卖2万多元.肉牛要育肥赚钱,首先得科学养好育成母牛,只有多产犊牛、育肥犊牛才能产生更大的经济效益. 1 肉牛品种选择 肉牛品种首选西门塔尔牛、鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、改良育肥肉牛犊、小公牛犊、架子牛、三元杂交牛等.     

制约我国东北地区肉牛产业发展的主要问题及对策

东北地区是我国规划的四大肉牛产业带之一,拥有草原红牛、延边黄牛、三河牛、蒙古牛等多个地方优良品种牛,肉牛供种能力处于全国第一;母牛规模养殖比重达15％以上;牛肉产量占全国牛肉产量的20％。东北地区多年来为我国肉牛产业发展做出了突出贡献。     

牛品种改良与人工授精技术实践

<正>随着经济的不断发展,我国人民群众对优质牛肉的需求量进一步扩大,由此也为肉牛养殖户提出了新的养殖要求。对肉牛品种进行改良,能有效培育高产肉牛品种,以此来提高牛肉生产质量的同时提高牛肉产量。目前我国肉牛养殖工作者与研究人员,在展开牛品种改良的过程中大多采用人工授精的方式来进行新品种的培育或改良。这项工作的主要内容为利用从不同品种的牛体内提取的精液,与其他品种优良肉牛进行体外受精,从而培育出具有杂交优势的肉牛,以此来实现肉牛品种改良工作。     

优质牛肉生产影响因素探讨

牛肉质量是制约我国肉牛业发展的一个瓶颈,虽然我国五大地方良种牛优点比较突出,价格也具有一定的优势,但大部分是普通牛肉,优质高档牛肉非常少,尤其是口感、风味达不到国际水平,缺乏竞争力,很难取得较好的经济效益.必须大力加快我国肉牛生产与国际标准接轨的步伐,为此结合国内外肉牛产业的现状,从品种改良、育肥时间、饲养管理、屠宰加工、质量等级标准5个方面对影响优质牛肉生产的因素进行探讨,以期为我国肉牛育种提供参考.     

肉牛业的现状和发展对策

1国内外肉牛生产概况1.1国外肉牛生产概况20世纪60年代以来,由于国际市场对牛肉需求量日益增加,以及肉牛饲养管理所需劳力和建筑设备较少、成本低、获利大等原因,世界肉牛业蓬勃发展,牛肉产量急剧增加。2004年牛肉产量6222.6万吨,是1961年牛肉产量的85.25倍,世界肉牛生产一直呈上升趋势。     

凉州区肉牛产业发展模式研究

1 凉州区肉牛产业现状 凉州区肉牛产业起步较晚,但发展速度较快,年出栏量和牛肉产量持续增长.2006年全区牛饲养量达到40万头,但技术水平远远不够,导致肉牛生产的一系列技术指标仍很落后.