真空干燥条件对稻米食味品质的影

通过食味仪测量糙米理化指标数据,借鉴精米模型,利用系数重估法得出糙米主要成分含量与食味值的关系式.采用二次正交旋转组合设计方案,在控制干燥时间直至稻谷含水率达15%左右的基础上,建立了糙米食味值的数学模型.研究表明,干燥温度、初始含水率和真空度是影响稻米真空干燥食味品质的3个重要因素.对食味值的影响从大到小依次顺序为干燥温度、初始含水率、真空度,且前二者与食味值呈负相关,后者与之呈正相关.     

我国谷物干燥机械现状及其发展方向

谷物干燥机械是对谷物干燥必不可少的机具。尤其在我国北方，谷物收获正值雨季，由于来不及晾晒，造成谷物发芽，霉烂损失的情况非常严重。据统计，全国每年霉变损失的谷物约占粮食总产的１％－３％。因此，谷物干燥机械越来被人们重视。最近几年得到广泛利用和推广，全国绝大部分省，市都开展了对谷物干燥机械的研究，使干燥机械得到迅速发展。     

稻谷保质循环干燥机的研制

谷物干燥是谷物收获后的一个重要环节，干燥设备是农业机械化的重要组成部分。传统的场院晾晒粮食干燥方法受气候影响大，易造成谷物发芽和莓变。据农业部门统计，全国每年由于干燥不及时造成霉变损失的保物达5亿kg之多，约占全国每年粮食总产量的1．5％－3％。在南方霉雨季节较长的省份，每年粮食霉烂损失高达10％左右，可见谷物干燥是一个不可忽视的问题。为了使水稻机械化收获顺利进行，保证收获后的水稻能够安全存贮，哈尔滨市农业机械化研究所研制了稻谷保质循环的干燥设备。     

DAG式集装箱烘干机的干燥试验

谷物干燥技术是提高谷物加工品质和保持种子烘干后的发芽势、发芽率的一项新技术。该技术可使谷物干燥不受气候条件影响,在连续阴雨季节保证谷物、种子的品质。无锡地区20世纪90年代末就开始引进美国、日本及我国台湾地区生产的多种型号干燥机进行试验。近年来,随着土地流转、农村经营模式的转变和农机合作社的不断壮大,该市粮食烘干技术及成套烘干设备得到进一步普及和应用。常规谷物干燥方式包括谷物干燥机干燥和自然通风干燥两种。前者能耗高,干燥后粮食品质低,劳动强度大;后者干燥时间长,受天气影响大,干燥均匀性差。因此,降低干燥能耗、提高干燥质量是目前谷物干燥技术的研发重点。将太阳能应用于谷物干燥领域是发展谷物干燥新技术的有益尝试。为此,该市引进了一台洋马DAG式集装箱烘干机,进行稻谷干燥试验。     

稻米食味值测定及干燥品质的研究

根据食味仪测量稻米食味的原理,试验回归得出稻米主要成分与食味值的关系式,根据试验中测出的稻米成分指标,可直接计算稻米食味值,当干燥温度超过４５℃以后,稻米内部淀粉排列杂乱,造粉体和胚乳细胞壁难以分解,随着干燥温度的升高及储藏过程中内部脂肪酸含量的增高,加深了稻米的陈化程度,抑制了淀粉糊化,这些因素是导致干燥后稻米食味下降的根本原因。为了保持稻米干燥后食味品质,干燥温度不应超过４５℃。     

我国谷物干燥机械的发展现状及对策

谷物干燥是粮食生产的重要步骤。我国是粮食生产和消费大国,因地制宜,大力发展谷物干燥机械,对于解决粮食生产过程中的损失和提高谷物品质有着极其重要的意义。为此,针对我国谷物干燥机械发展过程中存在的问题,提出了对策及建议,为我国谷物干燥机械的发展研究提供了参考依据。     

一种薄层干燥实验设备的研制

介绍了一种薄层干燥实验设备的研制,这种设备可以测定介质温度、风速、谷物层厚度三个参数对粮食干燥速率及干燥品质的影响,获得最佳干燥参数,确定各参数之间的合理配比,为设计节能高效、干燥后粮食品质不变、性能优良的谷物干燥机提供准确的实验数据。     

谷物机械化干燥控制技术及辅助系统探究

由于我国粮食干燥水平较低，粮食烘干机械水平良莠不齐，因此如何提高谷物烘干水平是保证我国农业可持续发展的主要问题。基于国内外谷物机械化干燥技术的种类及发展特点，系统阐述了谷物干燥条件、干燥设备、设计依据及影响因素，着重介绍了谷物机械化干燥技术自动控制部分及辅助系统，研究结果为谷物干燥技术发展提供理论参考与技术支撑。     

谷物干燥特性试验的试验装置

为了研究粮食烘干机自动操作与监控管理系统、粮食水分在线监测与自动控制系统,指导烘干机设计,辅助烘干机水分自动控制系统设计和谷物低温通风干燥仓的设计,将对影响谷物干燥的诸因素进行系统的试验研究,即干燥特性的试验研究,并对该试验所用的试验装置做以简单的介绍。     

北方地区通用谷物烘干设备的应用与发展前景

谷物干燥是谷物收获后的一个重要环节,因为收获时为了减少田间落粒损失而必须注意适时收获,而适时收获的谷物其水分含量较大,如不及时干燥则将造成谷物霉烂变质。据统计,我国每年收获的粮食中由于干燥不及时而造成霉烂的损失达500万~1000万t,估计占全年谷物总产量的1.5%~3%,可见谷物干燥是一个不容忽视的问题。     

富阳市谷物烘干机械推广应用分析及建议

谷物干燥机械化技术是以机械为主要手段,采用相应的工艺和技术措施,人为地控制温度、湿度等因素,在不损害粮食品质的前提下,降低粮食中含水量,使其达到国家安全贮存标准的干燥技术。浙江省富阳市目前谷物干燥,广大农户仍主要采取自然干燥的方法,由于晒场较小,干燥效率低下,效果差、易污染、损失大;因此,发展谷物烘干机械,推广谷物烘干技术,保证粮食能够长期安全储藏己引起富阳市农业和粮食部门的高度重视。     

谷物干燥试验技术和测量方法

谷物干燥中的参数变化是影响谷物干燥品质的重要因素，实现对谷物干燥技术参数的测量与动态调整，是提高谷物干燥效率和谷物干燥品质的重要保证。针对以上问题，系统论述了谷物干燥过程中物料湿度测定、物料吸附平衡测定、湿分扩散率和热导率的测定，研究结果以期为提升谷物干燥效率与品质提供理论参考与依据，对于我国粮食可持续发展及加快农业现代化进程具有重要意义。     

谷物干燥技术简介

正随着我国现代化农业的不断发展,粮食单产和总产量不断提高,但由于收割时稻谷的水分太大,仓储十分困难,致使粮食霉变,导致一些地区丰产不丰收。谷物干燥是谷物收获后的一个重要环节,为了减少收获时田间落粒损失都注意适时收获,而适时收获的谷物其水分较大,如不及时干燥则必然造成谷物霉烂变质。据统计,我国是世界上最大的粮食生产国和消费国,2013年全国粮食总产量突破1.2万亿斤,国家粮食局2006年抽样调查显示,因自然晾晒及仓储设施简陋,粮食在晾晒、储藏过程中损失量高达1500万~2000万t,年损耗率北方为3%~5%,南方为5%~8%。因此,搞好粮食干燥,做到丰产丰收,对确保我国粮食安全具有重大和深远意义。     

一种稻谷横流循环干燥数学模型的组建

谷物干燥过程具有多变量耦合、非线性、大时滞、因果关系错综复杂等特点,要实现干燥过程的精确控制,必须探明谷物干燥过程中主要因果变量间的内在关系.为此,以带有缓苏段的横流封闭循环式粮食干燥机为原型,以稻谷为干燥对象,介绍了稻谷的水分扩散系数方程、平衡水分方程、横流干燥方程、缓苏特性方程、缓苏时间确定等数学模型,从数学角度阐明环境温湿度、介质温度、谷物初始含水量、干燥时间等参数与干燥谷物含水量、谷温、缓苏谷粒表面含水量、缓苏时间的关系,以期为实现干燥系统智能精确控制提供理论依据.     

三久烘干机正确操作及注意事项

谷物烘干是农业生产过程中一个薄弱环节,传统的太阳晾晒自然干燥方式受天气、场地的制约,劳动生产率低,损耗大。以我市为例,历年来在谷物干燥期间,常常遇到连续阴雨,发生粮食发芽霉变现象。从199日年7月起,陆续引进三久NP-60型谷物烘干机6台,烘干谷物70万kg。本文就如何正确操作使用,减少机械故障,保持机具的良好经济状态,谈一点看法。 1.试运转操作 按随机说明书上的要求,安装后或者在每季作业之前进行试运转。试运转前应检查电源插座、电     

粮食微波干燥技术的研究浅探

微波干燥技术具有效率高、能耗低、选择性强、符合环保要求的特点,应用越来越广泛,而微波干燥粮食技术还处于探索阶段。本文简要介绍了微波干燥原理和特性以及微波加热系统,详细分析了微波对粮食干燥的作用机理,提出了谷物微波干燥技术的研究方向。     

发展江苏谷物干燥机械化的必要性及措施

一、现代谷物机械化干燥技术 随着科学技术的发展,谷物机械化干燥已从原来以降低谷物水分含量、减少储存霉变损失的单一要求发展为既降低水分,又提高谷物质量,提高种子发芽率,最终提高粮食附加值的双重目的。 谷物干燥系统一般由鼓风机、加热器、风管、干燥室及排气管等部分组成(如图1)。使用加热器的主要     

谷物在线水分传感器的研究

在利用干燥机进行长时间、高降水率谷物干燥过程中,如何进行不同环境条件下、不同谷物含水率的精确在线测量,对于及时和准确地调整干燥机的工作状态、实现谷物合理干燥和粮食储藏具有重要意义。为此,以谷物含水率测量为核心,对常用的含水率测量原理和方法进行归纳和总结,并结合我国谷物干燥条件和传感器的发展趋势,指出我国谷物含水率测量传感器未来应向高精度、大测量范围、自动化、微型化、多功能化及智能化方向发展。     

谷物变风温干燥的研究

利用计算机模拟技术，对高低温组合干燥和混流变风温干燥过程进行了研究。研究结果表明：在高低温组合干燥中，存在一个由高温干燥向低温干燥转化的最佳分界水分；在混流谷物干燥机中采用变风温后，可以明显地降低单位能耗，并且能降低出口粮食水分、提高干燥强度及产品质量     

仓内谷物通风干燥孔道网络数值模拟与验证

利用前已建立的仓内谷物通风干燥孔道网络模型,对玉米热风干燥实验过程进行了数值模拟,并将模拟结果与实验数据进行了比较.结果表明:该模型可有效模拟谷物的干燥过程;干燥时玉米颗粒平均温度与玉米堆孔隙气相平均温度之间存在明显的差别,后者始终比前者温度要高,故以往将谷物与孔隙气相温度不加区分,视为同一值的做法是不妥的;配位数对干燥的影响十分显著,其值越大,物料干燥越快;当物料含杂、配位数值较小时,干燥仓内会出现"湿团"现象.