胡萝卜常规品种成株采种技术

胡萝卜成株采种要经过种根培育、越冬贮藏及春季采种3个阶段,历时一年,时间较长,因此首先应选好制种点。制种田应选择土质为沙壤土或壤土的地块,排灌条件良好,     

家庭自做多维山楂糕

多维山楂糕以山楂、胡萝卜和糖为原料制成,营养丰富,含有V_C、V_A、V_(B1)、V_(B2)等多种维生素。配方简单,操作方便,家庭可以自制。制作方法:①选料:用新鲜无病虫伤害的山楂果,胡萝卜用充分成熟的、无虫的。②清洗:将选好的料用水冲洗干净。③切     

胡萝卜留种技术

胡萝卜是一种含有丰富营养、耐贮运和适于加工的蔬菜,目前种植面积不断扩大,用种量也逐年增加,但人们还没有重视胡萝卜留种技术的研究。菜农们一般采收大胡萝卜肉质根上市销售,选剩小的和商品性不好的肉质根留种,留种田管理也很粗放,因此造成胡萝卜种子(瘦果)质量和产量下降,种性退化,导致胡萝卜肉质根减产。针对这些问题。笔者经过几年的观察、研究,初步总结了胡萝卜留种的技术经验。 一、胡萝卜种株特性 胡萝卜的采种一般需经过夏季播种,秋季形成肥大的肉质根,冬季贮藏种株(或不经贮藏),翌年春季定植、油薹开花结果,县季收获种子这几个阶…     

丰收黑田五寸胡萝卜

胡萝卜在我国的南北方均有栽培,占我国根菜类产量的第二位。丰收新黑田五寸胡萝卜为黄玉台菜种行1999年最新推出精选日本长根生态型胡萝卜品种。该品种为目前五寸长圆锥形胡萝卜中典型性较为突出品种,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等,经f）g定每1009鲜重含2．45－13．sing胡萝l、素,含量高于其它品种胡萝卜,更高于番茄6－8惜。直根外部光滑,色泽鲜红,木质部即中心柱细小,深红色,无黄圈,叶柄细长,叶色浓绿,无发育不良及受病害侵染表现。可鲜食、炒食、煮食、酱渍、脑制等,尤适合做脱水加工蔬菜。现已成…     

叶面施铁对胡萝卜产量和品质的影响

为了提高胡萝卜产量和品质，以2种根色的胡萝卜为材料，研究叶面喷施不同浓度硫酸亚铁溶液对胡萝卜产量、叶绿素含量及矿质营养的影响。结果表明：施适量浓度的FeSO4·7H2O可以显著提高胡萝卜肉质根合格根率、胡萝卜产量、叶绿素含量及根部铁、锌、镁、钾的含量，其中，“齐头黄”和“红参808”以叶面喷施0.1%的FeSO4·7H2O为最适宜。     

佳蔬名称考释—胡萝卜

胡萝卜是伞形花科,胡萝卜属,野胡萝卜种,胡萝卜变种,２年生,草本,根菜类蔬菜,以肉质根供食用。胡萝卜原产于亚洲的中、西部地区。关于引入我国的时期存在着两种说法：旧时的传统见解是以《本草纲目》为代表的“元时从胡地引入”说;近来又有人认为它是在汉初由张骞...     

胡萝卜、香菇根对杏鲍菇母种菌丝生长的影响

通过对平菇进行组织块分离,用胡萝卜、香菇根培养基进行对比培养,选择出适合于平菇母种分离和保存的培养基配方。结果表明,胡萝卜培养基适合于平菇的母种分离,综合胡萝卜培养基适合于杏鲍菇的菌丝生长。     

赤霉素对胡萝卜生长及产量的影响

以新胡萝卜1号和新黑田两种品种的胡萝卜为试材,采用100、200、300mg·kg-1的赤霉素在其幼苗期、叶生长期、肉质根生长期3个时期分别喷施和累积喷施,研究不同时期、不同浓度赤霉素对这两种品种胡萝卜产量的影响。结果表明:赤霉素对两种胡萝卜的株高、叶长等植物学性状和产量均有影响,在幼苗期喷施300mg·kg-1和在叶生长期喷施200mg·kg-1赤霉素对新胡萝卜1号植物学性状增长效果最好,在幼苗期喷施100mg·kg-1对产量增长效果最好;在幼苗期喷施100mg·kg-1和肉质根生长期喷施200mg·kg-1对新黑田的植物学性状的增长效果均最好,在幼苗期和叶生长期累积连续喷200mg·kg-1对产量增长效果最好。在3个时期喷施赤霉素对两种胡萝卜都有促进开花抽薹的作用。在幼苗期、叶生长期、肉质根生长期连续累积喷施200mg·kg-1对新胡萝卜1号开花抽薹的促进作用最强,在肉质根喷施300mg·kg-1对新黑田的促进作用最强。     

胡萝卜的营养与药用

胡萝卜又名黄萝卜、胡芦菔、金笋、红萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、小人参等。原产欧洲和中亚细亚等地，西汉时引入我国。由于它适应性广，以肉质根供食用和药用，易栽培和贮藏运输，病虫害少，既可做菜又可作粮，能调节淡季蔬菜供应，我国各地都有栽培，尤以华北、西北、河南、江浙等地为多。优良品种也较多，长根种有南京红、常州胡萝卜、上海本地红长、北京鞭杆红、汕头红等，一般为秋种。短根种有西安红、烟台五寸等，一般为眷种。胡萝卜营养成分（见表）胡萝卜还含α、β、γ和ε胡萝卜素和多种类胡萝卜素。胡萝卜的蛋白质含量很高，由多…     

胡萝卜越冬增大保鲜法

胡萝卜营养丰富,含多量胡萝卜素、糖、钙、磷、铁等矿物盐。人食用后对身体健康大有种益,故栽培比较广泛。 同其他植物一样,胡萝卜的生长受温度、光照、土壤条件、生长天数等因素的影响,任一条件不合要求,都会制约它的生长发育,造成肉质根发育不良的现象。收获后,食用甚小,扔之甚惜。现介绍一种经实验得出的胡萝卜增大保鲜方法： 在收获季节．将未发育好的胡萝卜根叶整株就地用土覆盖．土层厚约２５ｃｍ。这样,可保证生长温度,延长肉根的生长时间．使肉根充分吸收土壤中的营养物质．从而促进肉根的生长发育。过３０ｄ（天）左右至…     

蔬菜史话·胡萝卜

胡萝卜学名为Daucus carota L.var.sativa DC.,别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、黄根等。伞形科野胡萝卜种胡萝卜变种中能形成肥大肉质根的二年生草本植物。胡萝卜起源于近东和中亚地区,在那里已有几千年的栽培历史。     

春胡萝卜畸形根形成的原因及对策

近年来,本地春胡萝卜的种植面积不断扩大,但分叉根、弯曲凹陷根、裂根、短根、青肩等畸形根的问题也越来越突出,不仅影响产量,还较大程度上降低了胡萝卜的商品性,降低了种植效益。我站自2002年开始,对春胡萝卜畸形根形成的原因进行了调查分析,并提出了相应的对策,现总结如下,仅     

喷施硫酸锌对胡萝卜产量和矿质元素含量的影响

以2种根色的胡萝卜为材料,研究叶面喷施不同浓度硫酸锌对胡萝卜产量和矿质营养含量的影响。结果表明,2‰硫酸锌处理的‘齐头黄’和‘红参808’胡萝卜合格根率最高,分别达到73.86%和79.63%,667 m~2产量有所提升,分别较对照增长6.96%和5.46%,但差异不显著。各处理矿质元素含量和肉质根同一部位锌含量,喷施2‰硫酸锌时均最高,显著高于对照和1‰硫酸锌处理。从各处理的综合表现来看,增施2‰硫酸锌更有利于增加胡萝卜产量、提高矿质元素含量。     

脱水胡萝卜粒加工工艺

1　选择标准(1)应选择表面光滑呈橙红色 ,肉质亦为橙红色的胡萝卜 ,不宜选用黄色或橙黄色的胡萝卜。 (2 )中心部要细。 (3)肉质细腻 ,味甜 ,肉质粗糙的不宜使用。 (4)无机械损伤 ,未受冻害及病虫为害。 (5 )宜选用肉质根长的长根种。2　工艺流程清洗—去皮—切条—去黄芯—切粒     

农药使用指南（九）——胡萝卜软腐病

胡萝卜软腐病俗称烂根病、臭萝卜病,是一种细菌性病害。该病害在胡萝卜生长期和贮藏期均可发生,造成肉质根腐烂。软腐病遍及全世界胡萝卜产区,在我国各个胡萝卜产地每年均有不同程度的发生,一般年份减产3%～5%,严重时可达30%～50%。由于连年重茬加之特殊的气候条件,2010～2012年我国华北胡萝卜主产区软腐病发生严重,部     

胡萝卜栽培技术及其食用推广

胡萝卜（carrot）为伞形花科（Umbelliferae）、胡萝卜属、野胡萝卜种（胡萝卜变种）、能形成肥大肉质根的二年生草本植物。学名Daucus carota L．vat．sativaDC,别名红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、胡芦菔金、赤珊瑚、黄根等。     

胡萝卜的繁种技术

胡萝卜的繁种技术４３００６５湖北武汉市蔬菜科学研究所李宝喜王淑珍胡萝卜为伞形花科二年生的草本植物，以肉质根供食用，营养丰富，吃法多种多样，在我国南北各地均有栽培。胡萝卜作为冬春渡淡蔬菜和随着胡萝卜加工业的发展，近年来栽培面积不断扩大，种子的需求量亦在...     

科学家揭示胡萝卜基因组

正美国威斯康星大学麦迪逊分校Philipp Simon及其研究团队使用一根胡萝卜的DNA组装了一个高质量的参照基因组,确认了32 113个基因,当中有10 530个基因是胡萝卜特有的。接下来研究人员将对35个不同的胡萝卜样品和亚种进行测序,包括野生种和栽培种,以了解胡萝卜被驯化的模式。科学家对胡萝卜的基因组序列和其他植物基因组进行了比较,来确认胡萝卜的祖先何时与葡萄、猕     

胡萝卜种植技术

胡萝卜又称＂红萝卜＂,是两年生草本植物,以肥大的肉质根供食用,由于胡萝卜适应性强,病虫害少,栽培技术简单,耐贮藏,营养价值高,所以它是广大种植者喜爱种植,消费者喜欢食用的蔬菜。1胡萝卜的生物特性1.1特征特性：胡萝卜为深根性蔬菜,肉质根全部隐入土层中,在土壤中,主根深达1.8米,根出叶,叶柄长,叶深绿色,     

世界蔬菜

胡萝卜黑腐病是由病原菌根生链格孢(Alternariaradicina)引起的病害,根生链格孢能通过种子传播,通常用杀菌剂对胡萝卜种子进行处理,可以控制该病害。在无公害蔬菜生产中,用生防菌防治根生链格孢是比较好的方法。曾有利用枯草芽孢菌和洋葱伯克氏菌处理胡萝卜种子,以防治胡萝卜黑腐病的报道,但在胡萝卜田间生产过程中,利用生防菌的拮抗作用,防止病原菌进入花器官继而进入种子的研究还没有见于报道。试验证明,拮抗真菌U.atrum喷洒胡萝卜花,能降低自然条件下根生链格孢对种子的侵染,对胡萝卜种子没有副作用。拮抗真菌在老化组织中具有很强的生…