葡萄酒品牌忠诚的影响因素分析

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,我国酒类消费市场正面临着重大转变,葡萄酒作为一种高雅、时尚、洁净、养生的健康饮品,受到更多消费者的追捧,消费增速领跑全球,为国内外葡萄酒企业发展带来巨大契机。如何充分利用本土优势吸引更多消费者,培养消费者品牌忠诚度成为我国葡萄酒企业获得竞争优势的关键。鉴于此,本文选取胶东地区消费者作为调查样本,探讨影响葡萄酒品牌忠诚的关键因素,以期为我国葡萄酒企业更好地加强品牌建设,提高国际竞争力提供有价值的参考。     

中国葡萄酒产业的国际竞争力分析

葡萄酒产业的发展对于农民脱贫和增收具有重要的意义.随着对外开放程度的加深,中国葡萄酒产业的竞争日益加深.针对中国的葡萄酒产业到底有没有竞争优势和其国际竞争力到底如何问题,本研究首先分析国际葡萄酒生产、消费和贸易的现状,在此基础上根据国际竞争力实证分析范式对中国葡萄酒产业的国际竞争力进行比较分析,探讨提高中国葡萄酒产业的国际竞争力对策.     

美国高价葡萄酒销量迅猛增长

过去三年，美国人对8美元以上的高价葡萄酒消费呈两位数增长，越来越多的人倾向于购买优质葡萄酒。     

进口葡萄酒专卖

[市场前景] 进口葡萄酒专卖店．成为继名烟名酒店之后叉一次零售终端的升级。如果说超市、餐饮、夜场是目前中国葡萄酒消费的传统终端，那么,葡萄酒专卖店必将成为未来葡萄酒消费的专业终端。     

天津市酿酒葡萄与葡萄酒产业现状和发展前景分析

天津在我国葡萄酒产业中占有重要地位。2004年葡萄酒产量排在山东、河北之后，位居全国第三；税金和利润，均位居全国第二。天津的生态条件适宜优质葡萄酒原料的生产，特别是以汉沽所产玫瑰香葡萄为原料的干白葡萄酒具有独特的风格，深受消费者欢迎。未来10年，我国葡萄酒产业将进入快速发展时期，葡萄酒消费将急剧增加。面对这一形势，我们只有认真分析现状和竞争潜力，并尽快采取有效措施，才能继续保持天津葡萄、葡萄酒产业在全国的领先地位。     

略论改革开放后河南酒文化的传承和发展

河南酒文化源远流长,河南酒类的生产和消费以白酒为主,河南是中国白酒的重要生产地区之一,白酒的消费总量和人均消费量都居全国前列。与中国其他省份相比,河南人很重视饮酒礼仪,酒令文化长盛不衰,内容丰富多彩。一.以白酒为主的生产、消费格局河南的酒类可分四大类:白酒、啤酒、果酒、黄酒。其中,白酒的生产和消费量都很大,啤酒、果酒的生产和     

葡萄收获季酒香正浓时——访西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华教授

葡萄是一种非常古老的栽培作物,全世界的栽培面积1 000多万hm2,其中有许多适用于酿造葡萄酒的品种,全世界人工种植的酿酒葡萄品种就有1万多个.葡萄酒是国际上仅次于啤酒的第二大饮料酒,主产于欧洲.葡萄酒发展历史悠久,现在已形成了一个独立完整的体系,在国际贸易中占有越来越重要的地位.目前,全世界葡萄酒平均年产量达3 000多万t,平均每年消费葡萄酒2 800万t.     

葡萄酒消费者行为影响因素研究综述

从个人特征、葡萄酒认知水平、消费动机、产品特征、参照群体、产品涉入水平、传统文化及生活方式等方面对国内外葡萄酒消费者行为影响因素研究成果进行了梳理,指出了我国学者葡萄酒消费者行为研究的方向。结果表明:我国学者对葡萄酒消费者行为影响因素的研究主要以大学生和青年消费者群体为主,对其他消费群体的研究较少;大多是针对某一城市或地区的研究,缺乏地区之间的比较;描述性研究较多,缺乏多因素模型的系统研究。未来研究中,研究人员可以引入我国传统文化及酒文化作为葡萄酒消费者行为的前置影响因素;可以开展固定样本连续调查研究,以探析我国葡萄酒消费者购买行为的动态变化过程,把握其行为变化的内在规律。     

新疆将加强葡萄酒品牌建设发挥资源优势

据悉，2011年，新疆新办酒类批发企业中．葡萄酒批发企业数量从2010年的年增长约10％增长到30％。该区的酿酒葡萄种植面积逐年递增。主要分布在巴音郭楞蒙古自治州、昌吉回族自治州、伊犁哈萨克自治州、吐鲁番和石河子等地，2010年自治区葡萄总产量为28．09万吨，产值9．64亿元。     

中国葡萄酒企业文化营销模式探究

在商务会客、家庭饮用和礼品赠送等场合的产品和服务消费中,越来越多的消费者会将葡萄酒作为他们的选择目标之一.通过对消费心理的分析,消费者的购买理由可以说是千差万别的.     

葡萄酒发酵过程中白藜芦醇含量变化研究

白藜芦醇具有抗氧化等多种生物活性,其在葡萄中的含量相对较高.研究葡萄酒发酵过程中白藜芦醇含量的变化及其挥发性成分,对提高葡萄酒的保健价值具有十分重要的意义.选择巨峰、美人指、地球红3种葡萄品种进行葡萄酒酿制,并在发酵结束后采用高效液相色谱法测定白藜芦醇含量.结果表明,巨峰葡萄酒中白藜芦醇含量最高,为最佳酿酒原料.对巨峰葡萄发酵过程中白藜芦醇的含量变化及发酵结束后挥发性成分的研究表明,酒精发酵过程中白藜芦醇含量随时间呈先升高后降低的趋势,酒精发酵14 d时白藜芦醇含量最高,可达30.00 μgL,酒精度达8％vol以上.     

基于B/S架构的葡萄酒质量安全追溯系统研究

葡萄酒质量安全问题是公众关心的敏感话题.通过对葡萄酒产品供应商和消费者的具体需求分析,以产业链条为线索,引入了追溯条码、电子标签等信息化手段,实现了对产品生产、流通过程中的信息资源记录与共享,产品质量跟踪与追溯,建立了葡萄酒质量安全追溯体系结构,保障了消费者的消费权益,增强了政府监督管理的时效性,同时有助于提升企业产品层次和信用度.     

光明集团演绎波尔多并购“神话”

2012年6月28日,法国当地报纸及世界各大媒体刊登一条消息：“中国光明食品集团所属上海糖酒集团与法国著名葡萄酒经销商DIVA波尔多葡萄酒公司完成股权交割,收购其70％股权。”这条新闻背后的新闻是,这是中国企业首次在海外成功收购葡萄酒经销商。     

关于我区葡萄酒产业发展应注意的几个问题

宁夏贺兰山东麓地区气候、土壤条件极适宜酿酒葡萄的生长,从1997年以来酿酒葡萄基地建设得到大规模的发展,目前已基本具备了酿造优质葡萄酒的条件.但尚存在着,由于部分葡萄园土壤过于肥沃,种植密度过高,栽培管理技术不当及植株感染病毒率较高,直接影响葡萄浆果的质量.加之厂家收购中的无序竞争,技术力量缺乏,酒种单一等也影响葡萄酒质量的提高.宁夏葡萄酒产业在激烈的竞争中,要得到持续、稳定的发展,必须重视上述问题.     

茂名 开展专项行动打假酒

从茂名市经贸局获悉，全市酒类产品打假专项行动以来，目前止共出动检查人员742人（次），检查生产、销售单位551个，查扣涉嫌假冒伪劣洋酒、国产名酒70瓶，葡萄酒492箱，啤酒60瓶，散装米酒650kg，瓶装米酒282瓶。     

高职院校《葡萄酒品尝技术》校本课程的开发与实施

《葡萄酒品尝技术》作为宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院葡萄与葡萄酒工程及其相关专业的职业能力核心课程,在人才培养过程中却面临着葡萄酒品尝技术课程无专门教材、人才培养目标与岗位(群)职业能力要求不符等一系列现实问题.笔者立足宁夏葡萄与葡萄酒产业发展实际,以及学院人才培养实际,坚持以就业为导向,全面分析与“葡萄酒品尝技术”课程相关的国家职业标准和密切相关的职业岗位(群)的职业能力,科学定位高职院校《葡萄酒品尝技术》课程教学目标,对其教学内容进行开发设计和构建,为满足葡萄与葡萄酒行业对人才的需求,提高该专业人才培养质量,进一步推动校本课程的开发与实施展开探究.     

专家接力 谋局果酒产业发展

正通过分析全球的酒类消费结构,中国的酒类消费结构,以及中国的酒类在全球酒类消费中的比重的这三个指标来看,我们必须推动这个酒类结构调整,降低烈性酒和白酒的比重,增加果酒、葡萄酒的比重,这是行业大的发展方向。在8月13日召开的果酒产业科技创新峰会上,联合国食物安全委员会高级指导委员及国家食物与营养咨询委员会原常务副主任梅方权、北京营养源研究所书记李东、江南科技大学生物工程学院副教授夏小乐等专家从自己的研究领域出发,从不同的角度为果酒产业今后的发展问诊把脉,排忧解难。     

葡萄酒对人身健康的作用

葡萄酒是以新鲜葡萄汁发酵酿制的低度饮料酒.随着人们物质生活的丰富,葡萄酒越来越被人们所青睐.本文对葡萄酒进行了分类,探讨了葡萄酒与人身健康的关系.     

新型葡萄酒研究开发现状

葡萄酒历史悠久,文化深厚,种类丰富,对消费者身心健康有诸多好处。对于葡萄酒的研究很广泛,酿造、酵母纯化筛选、葡萄酒成分分析等都是研究的热门。介绍葡萄酒的分类和作用,综述新型葡萄酒的原料成分、功能,指出新型葡萄酒的成分表除含有葡萄汁和二氧化硫以外,还有其他成分,以为葡萄酒行业的产品研究提供方向,并在一定程度上促进葡萄酒行业的发展进程。     

葡萄酒品鉴课程教学案例分析

葡萄酒品鉴是高等院校一门重要的选修课程,加强葡萄酒品鉴课程教学案例建设有助于加强对学生的素质教育,可有效提高学生的葡萄酒文化素养。本文结合葡萄酒鉴别和葡萄酒品鉴教学案例,具体分析了葡萄酒鉴别和品鉴的方法,以期为葡萄酒品鉴课程的教学改革提供参考。