“银色市场”的食品消费趋势

过去,以白发老年人为目标的市场开拓是不可思议的,但传统的人口金字塔——年轻的宽大基础支撑着一小部分老年人,迅速变为蘑菇形——年轻人的狭小基础支撑着一个大而正在增大的老年人顶冠。 法国 过去10年,法国老年市民的生活条件和收入有显著改善。许多昨日“贫穷老者”已被今日较富有和健康的老年人所取代。 法国有更多退休的人(65岁以上)。据法国社会事务部最近的调查,1990年法国有1000万人退休,而1987年为800万人。     

发达国家食品加工业的发展经验

发达国家食品加工业已经成为重要的制造业部门和出口创汇部门，是国民经济的重要增长点。发达国家由于工业化和城市化开始早、程度高，科学技术进步快，因而食品工业发展起步早、水平高，并积累了不少经验。一、食品加工企业发展战略１．在激烈的市场竞争中以技术占据优势（１）发达国家高度发达的食品加工机械部门，不断运用新原理、新技术、新工艺、新材料，间接实现了先进技术在食品加工领域的应用。食品加工机械产品品种齐全，机械化、自动化程度很高，不仅使得加工企业的生产效率大大提高，而且保证产品质量稳定、同一、可靠和产品标准…     

发达国家兴起“精准农业”

目前,国外一些发达国家正在将电脑、全球定位系统和遥感遥测等高新技术应用于农业生产,建立起一种新的农业模式——精准农业。精准农业的主要特点是精确施肥、精确估产、精     

发达国家的农业经营方式及转变趋势

一、发达国家主要农业经营方式的特点及转变趋势国外发达国家在农业中大多采用集约经营的经营方式,集中表现为机械化操作和大量工业物资和能源的投入。这些年来,国外的理论界将农业的出路寄托在生态农业上。大批学者研究和探讨生态农业的具体模式,以求农业的持续发展。１设施农业所谓设施农业,是在有限的面积上,通过建立设施,用最可靠的做法,控制生长环境,让作物产量最高,周期周转最快,品质按市场需求来组织农业生产。搞设施农业的国家,必然是一些耕地资源相对较少,但国家财力较雄厚的国家,因为在耕地上建立大量的设施需要巨额投资。对于耕…     

发达国家现代农业服务业的发展特点及趋势

本文通过总结发达国家现代农业服务业的发展特点,发现发达国家的农业现代化道路都是以自身的比较优势为基础,因地制宜地发展适合本国国情的服务体系和服务模式,专业化、市场化程度增强,现代农业发展呈现出高投入、高产出的特性。未来,通过教育培训服务培养高素质的农业从业人员、大力发展创意农业和私营农业合作组织将成为发展主流。     

我是你的“菜”——记红星农场“亲民食品”牌有机酸菜

正国家有机产品认证示范区、黑龙江名牌产品、国家地理标志保护产品、国际农产品交易会金奖产品……如果有一种农产品拥有这些金字招牌,会不会让你动心,特别想让它成为你碗里的菜呢?黑龙江垦区红星农场生产的亲民食品牌有机酸菜,就是这样一种让人既解馋又放心的名优产品。规范化打造基地品牌:14年坚守只为一棵菜站在地垄沟里,红星农场第一管理区三组有机白菜种植户王春生的心就特别踏实。因为在他脚下     

发达国家动物标识技术应用研发趋势

1．发达国家现代动物标识体系建设概况 现代动物标识与追溯系统建设是在疯牛病发生后受到重视的。自20世纪80年代以来,疯牛病的暴发严重影响了牛及牛肉制品的出口量,为了恢复牛类产品的国际贸易,出口国不得不提供证据证明本国奶牛及牛肉制品等的动物卫生状况,     

“伪有机”

正有机证书花钱就能办、产品检测环节存在漏洞、伪有机挤压真有机……在不少人心中,贴着有机标签的农产品意味着安全可靠、品质高端。然而媒体调查发现,市场上存在一些普通农产品傍名牌、买证书、蹭有机标签等乱象,亟待规范。这正是:有机不靠检验,给钱马上就办。入口没有小事,认证岂可轻慢?     

深山中的“有机村庄”

不经意间,上瓦泉村就呈现在眼前了。青山环抱中。白色的大棚连绵成片;山脚下,座座红瓦白墙的民房悠然而立;不远处．几位村民正在水泥路上翻晾刚出的花生。小村静谧,浑然一幅本真的自然之态,仿佛从未被惊扰过。     

“有机畜禽业”的金融服务

25日,湖北省公安县斑竹当镇的养殖能手谢大爷,边检查消毒喷头设施,边跟我们说：“每年我都与厂家签订购销合同,厂家先免费发放蛋鸡种苗,再定价回收成鸡,而且按保底价收购鸡蛋,均价还高于市场价1到2毛,基本上零风险。”     

打造“有机菜篮子”

<正>走进海拉尔垦区牙克石农场的果蔬园和食用菌培育基地,一袋袋荷叶离褶伞整齐摆放在架子上、各种水果蔬菜供不应求,职工每天忙碌着进行采摘,并将刚刚出菇的第一茬荷叶离褶伞和部分有蔬菜送往各大超市及酒店,园区内一派繁忙景象。据了解,牙克石农场充分发展城郊优势,加快"有     

“有机”等于商机

我国的食品业如何通过国际贸易中设置的“安全壁垒”?专家建议，顺应国际食品消费潮流，大力发展有机食品生产——　　“有机食品”是国际上通行的环保生态食品概念。它要求在生产和加工中，不使用任何化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，不采用辐射处理，也不用基因工程生物及其产品。　　有机农产品的价格比普通农产品要高30％，有的甚至高出60％。农民可以从较高的农产品价格和较低的现金投入两方面获得收益。　　中国经贸大学教授夏有富经过多年调查研究提出，在中国相对落后地区发展不使用化肥农药、不破坏生态环境的各类有机食品(…     

“有机”之路不简单

"我们的有机猕猴桃被一家大型连锁超市退回来了"浙江淳品农业开发有限公司总经理吴新民告诉记者!一方面猕猴桃因为价高外形不佳卖不动被退货!另一方面自己还有几万盒有机猕猴桃没有销售出去吴新民所遇到的问题是目前有机行业困境的一个缩影有机行业仍处于叫好不叫座的困境中     

发达国家“三化”协调发展的实践与启示

从发达国家农业现代化、工业化和城镇化(简称"三化")协调发展的实践来看,在推进工业化和城镇化的同时,加快农业现代化的发展速度,进而实现"三化"协调发展,最终顺利跻身于现代化强国行列。目前中国"三化"协调发展中突出的问题是农业现代化发展严重滞后,因此,借鉴美国、英国、日本等发达国家"三化"协调发展的成功经验,有助于加快中国农业现代化的实现。     

发达国家食品召回法律制度的现实考察及其启示

食品召回法律制度是食品安全监管体系的重要组成部分,也是减少食品危害的基本途径。基于此,本文就美国、澳大利亚和日本3个发达国家食品召回制度的主体、立法、方式等方面进行了现实的考察,并就3个国家食品安全召回制度的共同点和差异之处进行了比较,最后提出了完善中国食品召回法律制度的政策建议。     

发达国家“三位一体”耕地保护管理实践

耕地是人类赖以生存和发展的基础,新形势下中国政府对耕地保护工作给予了前所未有的重视,也多次强调耕地保护管理要实现数量、质量、生态"三位一体"。系统化、生态化推进耕地保护是发达国家地区实践的重要趋势,本文梳理了发达国家主要做法,总结其经验,以期为中国耕地保护工作提供借鉴。     

食品加工高新技术的发展现状及趋势

本文阐述了当今国内外食品加工高新技术应用的发展状况及趋势，重点介绍了食品生物技术、计算机智能化自动化及膨化挤压技术的发展，并对微波技术、食品辐照技术等做了扼要介绍。     

兰州市主要动物性食品的供求趋势

在定性分析的基础上,利用灰色系统模型,对兰州市主要动物性食品供求趋势进行了定量预测和分析,探讨了解决供求矛盾的基本途径和具体措施。