无公害鳜鱼标准化生产技术(上)

一、品种选择 我国鳜类鱼有11种。主要种类有翘嘴鳜、大眼鳜、长体鳜、斑鳜、暗鳜、波纹鳜、麻鳜、漓江鳜等,其中翘嘴鳜、大眼鳜和斑鳜分布较广,个体大,资源量较多,是作为食用鱼的经济种类,     

鱖鱼养殖技术问答

1 鳜鱼的经济价值如何? 鳜鱼属鲈形目、酯科、酯亚科,种类较多,有长体鳜、波纹鳜、斑鳜、无斑鳜、暗鳜、大眼鳜、翘嘴鳜等,其中翘嘴鳜生长迅速,是目前主要的养殖种类。鳜鱼刺少、肉质细嫩、味鲜美、具补虚劳益脾胃等滋补功能,其外形和肉味与海产石斑鱼相似,是一种高档食用鱼类,市场价格较高。如果在低     

鳜鱼人工繁殖及育苗技术研究初报

鳜鱼属鲈形目(Pereiformes)鲈亚目(Pe—rcoidei)鲳科(Serranidae)石斑鱼亚科科(Epin—ephelinae),主要品种有翘嘴鳜(Siniperca Chu—atsi)、大眼鳜(SinipercaKneri Garman),此外还有长体鳜、波纹鳜、斑鳜、无斑鳜、暗鳜、柳州鳜等。鳜鱼俗称桂(花)鱼、季(花)鱼、长江鲈、黄鲈、花鲫鱼、鳌花等。主产于我国,亦见于朝鲜、日本和苏联。我省主要分布在闽江上流,近几年古田水库也有一定渔获量。     

网箱养鳜优化技术

网箱养鳜优化技术鳜鱼为肉食性凶猛鱼类，已作为名优水产养殖对象广受生产者与消费者青睐。天然水域鳜鱼种类包括翘嘴鳜、大眼鳜、长体鳜、斑鳜、暗鳜等，其中人工养殖与繁殖的主要为翘嘴鳜，即鳜（Ｓｉｎｉｐｅｒｅａｅｈｕａｔｓｉ）。近年发展起来的网箱养鳜技术，在我...     

鳜鱼的养殖现状及发展前景

１．鳜鱼的人工养殖现状鳜鱼又名季花鱼、桂花鱼,隶属鲈形目、　科、鳜鱼属。该属共有７种,以蚜鱼（翘嘴鳜）、大眼鳜、斑鳜和长体鳜等几种为常见。目前大部分生产者所养的鳜鱼均为翘嘴鳜,其分布最广,江河湖泊中均有。由于生长速度快、肉味鲜美、肥而不腻、营养丰富,...     

新安江水库的鳜鱼增养殖

新安江水库有６６中鳜鱼：翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜、波纹鳜、暗鳜、辐纹鳜，其中以翘嘴鳜及大眼鳜最为常见。据统计，１９８０～１９９０年间野生鳜鱼产量为１２１．５０吨，年均产量为１１．０５吨。为繁荣市场，促进养鳜业发展，须积极开展人工增养殖。本文概述了鳜鱼的习性。本文概述了鳜鱼的习性，人工繁殖技术，苗种培育，以及成鳜饲养方法。     

亦谈鳜鱼人工繁育技术

鳜鱼繁育包括人工繁殖和苗种培育两个阶段。一、鳜鱼的人工繁殖１．亲鳜的培育与选择。鳜鱼有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等五个品种,由于翘嘴鳜长势明显,生产上一般都选用翘嘴鳜。为减少成本,在夏秋季最好采用混养法,结合冬季清塘后并塘,在春季专塘强化培育。为了促进亲鳜...     

鳜鱼网箱养殖技术

１水质要求网箱养殖鳜鱼的水质必须清新 ,溶氧丰富 ,透明度在３０ｃｍ以上 ,养殖水体有微流水 ,背风 ,向阳 ,适宜鱼类生活、生长。２品种要求及来源鳜鱼品种较多 ,根据《湖南鱼类志》记载 ,在洞庭湖区有７种鳜鱼 ,其中养殖价值较高的只有２种 ,即翘嘴鳜和大眼鳜。翘嘴鳜和大眼鳜生长速度最快 ,是理想的养殖品种。所以 ,在网箱养殖时 ,必须选择翘嘴鳜和大眼鳜 ,否则 ,难以达到理想的经济效益。鳜鱼种来源有二 :一是从江河湖泊中捕捞 ,二是人工繁殖培育苗种。３饵料要求及解决办法在自然生态环境中 ,鳜鱼摄食的是活鱼。为了解决鳜鱼的饵料问题…     

鳜鱼集约化高效益养殖技术

鳜鱼又称桂花鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，且有补虚劳、益脾胃之功效，是一种经济价值极高的名贵水产品，历来为人们所喜食。但是，由于鳜鱼有吞食活鱼虾的习性，在天然水域增养殖中被作为凶猛性敌害鱼类加以清除限制，使其天然资源逐年减少。现将鳜鱼集约化高效益养殖技术介绍如下：1品种选择常见的鲸鱼品种有翘嘴鳜、大眼鳜、斑织等。从各地养殖的结果来看，翘嘴鳜比大眼鳜、斑鳜生长速度快4－8倍。因此，必须选择口裂超过眼脚位，体表灰黄、肚皮黄白色，自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的褐色条纹，在背鳍的第6－7根…     

鳜鱼健康养殖技术

鳜鱼又名桂花鱼,是淡水名贵鱼类之一,其肉质丰腴细嫩,味道鲜美可口,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。鳜鱼种类较多,在江河、湖泊中常见的种类有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等,目前我县养殖的种类以翘嘴鳜为主,其生长速度快,当年的夏花（3—4厘米）经过4～5个月饲养可养成商品鱼,现将池塘主养鳜鱼技术综述如下,供参考。     

鳜鱼人工繁殖技术管理

鳜鱼人工繁殖技术管理陈文龙（浙江省德清县水产局）鳜鱼又名桂鱼、季花鱼等，经多年人工繁殖与驯养已成为各地重要经济养殖鱼类。我们根据近１０年的生产实践，对鳜鱼人工繁殖的规范化技术作如下简要介绍。一、亲鱼品种、来源和选择１．品种：常见的有翘嘴鳜、大眼鳜、斑...     

翘嘴鳜“华康1号”

正鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等,是淡水鱼类中的名贵鱼类,肉质纯白细嫩,味道鲜美可口。鳜鱼在我国养殖已有三十几年历史,养殖主要品种有大眼鳜、翘嘴鳜、斑鳜等,其中以翘嘴鳜养殖最为普遍,养殖效果最好。近年,鳜鱼养殖业面临的主要问题是养殖水源污染严重以及病害频发。在广东地区,自从1993年以来,每年5~10月都有鳜鱼疾病流行;其中1996~1998年间爆发鳜鱼传染性脾肾坏死病毒病,给养殖业带来了巨大的经济损失,严重阻碍了鳜鱼养殖业的正常发     

池塘养殖新秀——斑鳜

斑鳜(Siniperca scherzeri steindachner),属鲈形目，鮨科，鳜种。俗称肉鳜、褐鳜、玉鳜、岩鳜等，其体近园桶形，修长，头部具暗黑色不规则的小圆斑，体侧有较多不规则的环形斑，体黄褐色及至灰褐色，腹部黄白，与全国广泛养殖的翘嘴鳜，大眼鳜为同一属，但有明显的区别(见下表)。     

杂交鳜的人工繁殖

<正>2011年上海市水产研究所与上海浦东孙农水产养殖场等单位尝试用翘嘴鳜和斑鳜进行杂交,获得新的鳜鱼品种——杂交鳜F1代。通过对杂交鳜F1代与翘嘴鳜和斑鳜的生长对比试验发现,杂交鳜生长速度可接近甚至快于翘嘴鳜,且抗病力优于翘嘴鳜,同时杂交鳜经驯化后可摄食冰冻鱼和配合饲料,这为鳜鱼养殖提供了新的品种选择。为获得批量杂交鳜鱼苗,2012-2013年,上海市水产研究所科技人员与上海浦东孙农水产养殖场合作进行了杂交鳜人工繁育的研究,取得了较大突破。在前两年的繁殖基础上,2014年上海浦东孙农水产养殖场首次进行了杂交鳜的批量繁     

提高鳜鱼养殖产量的技术措施

近年来,随着农业结构调整力度加大和农业产业化经营的迅猛发展,江苏姜堰市鳜鱼养殖初具规模,但许多农民对养殖技术掌握不全面,结果养殖产量低、效益差。为此,本人调查了解农户的养殖情况,提出了相应的技术措施,归纳如下: 1 放养品种问题市售的鳜鱼苗有两种: 一是大眼鳜,另一种是翘嘴鳜。经养殖对比,大眼鳜的生长速度较慢,翘嘴鳜的生长速度较快。其原因是翘嘴鳜的幽门盲囊多,对食物消化吸收快,故生长速度快。而大眼鳜的幽门盲囊少,对食物消化吸收慢,故生长速度慢。因此,在选购放养种苗时一定要与供应方敲定好。     

鳜鱼养殖技术（一）

鳜属鲈形目、鲈亚目、鲈总科、科、鳜亚科、鳜属 ,有大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、无斑鳜、暗鳜、长鳜等品种。鳜鱼又名季花鱼、桂花鱼等 ,是驰名中外的淡水名贵鱼。其肉质鲜嫩、少细剌、富含人体必需的氨基酸 ,脂肪含量较低。鳜在我国分布很广 ,除青藏高原外 ,各大水系均有分布 ,尤以洞庭湖和鄱阳湖的鳜最为著名。１鳜的生物学特性１．１形态特征鳜鱼体侧扁 ,背部隆起 ,口大端位 ,体长为头长的２．４～７．９倍 ,为尾柄长的７．２～７．９倍 ,头长为吻长３．２～３．５倍。下颌稍突出 ,上下颌、梨骨、口盖骨均有大小不等的小齿。鳞细小 ,侧线弯…     

鳜鱼养殖高产高效试验的推广和应用

鳜鱼俗称桂花鱼、桂鱼，属鲈形目、科、鳜属。鳜鱼肉嫩味美，营养价值较高，是淡水名贵鱼类之一，历来深受人们喜爱。鳜鱼以活鱼为食，常被视为人工养殖的敌害，只捕不养，而天然鳜鱼数量有限，品质良莠不齐，严重制约了大规模养殖，影响了规模效益。随着商品经济的发展，鳜鱼市场需求量日益增大，人工养鳜已引起人们的兴趣。沅江市以解决鳜鱼种源为突破口，网箱与池塘养殖相结合，为发展鳜鱼养殖闯出了一条新路子。现将推广应用的主要技术措施总结如下。 1把握选种关 我国有鳜鱼 10多种，常见有翘嘴鳜、大眼鳜、斑鳜等，其中以翘嘴鳜个…     

小Ⅱ型水库主养鳜鱼高产试验

鳜鱼属鲈形目、鳍科，为传统名贵鱼类，主要养殖品种有翘嘴鳜、大眼鳜，近年来，翘嘴鳜已成为我县较有前景的名优水产品养殖品种。笔者自2000年以来一直从事鳜鱼的人工繁殖、鱼种培育、成鱼养殖等一系列工作，积累了一定的经验。2003年笔者又进行小Ⅱ型水库主养鳜鱼高产高效试验，经过3年的生产实践，取得了良好的经济效益，形成了较为定型的高产高效饲养技术。现将2006年的试验总结如下。     

池塘单养鳜鱼的技术要点

<正> 鳜鱼(Siniperca chuatsi Basilewsky),又名桂花鱼、季花鱼、胖鳜、鳖花鱼等,在分类学上隶属鲈形目、鲈亚目、鲈总科、鲈(鱼旨)科、鳜亚科、鳜属。有大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、翘嘴鳜等品种。鳜鱼肉质鲜嫩,无肌间刺,富含人体必需的氨基酸,脂肪含量较低,享有“淡水石斑”之美称。是一种营养价值和经济价值都很高的淡水名贵优质鱼类。与普通“家鱼”相比,池塘养殖鳜鱼的单位面积产量较低,但产值却高出约10倍,利润高4～13倍,近年来深受广大养殖者的青睐,成为名特优养殖热点。池塘单养鳜鱼时应注意以下几个问题:     

两个杂交鳜组合的驯食与生长比较研究

为筛选生长快、易驯食、体型好的鳜鱼杂交组合,并探索适宜的杂交鳜养殖方法,在网箱中对翘嘴鳜(♀)×斑鳜(♂)(简称为"F_1")、翘嘴鳜(♀)×杂交F_5(♂)(简称为"翘嘴鳜×F_5")两个组合杂交鳜的驯食、生长情况进行了比较研究。结果表明,养殖90 d后,F_1与翘嘴鳜×F_5的驯食成功率、成活率差异均不显著(P0.05);翘嘴鳜×F_5的终末平均体质量比F_1高46.78%(P0.01);F_1的主要体型指数——体宽指数(体宽/体质量×100)显著大于翘嘴鳜×F_5(P0.05)。