Surveys of harvest technology of winter bamboo shoots

Winter bamboo shoots are widely used in Asian cuisine. We surveyed growth depth (tail depth and root depth), harvest speed, and harvest processes to provide information for developing new harvest technology. The tail depth of most winter bamboo shoots was 100 350 mm below the soil surface, and the root depth was 200 500 mm below the soil surface. Most winter bamboo shoots were difficult to locate with only the naked eye. The digging depth was 200 500 mm to cut winter bamboo shoots from the root. The highest harvest rate was 7.75 times faster than the slowest one and the average harvest speed ratio of men: women was about 1.71:1. The harvest process of winter bamboo shoots was divisible into three steps: searching, digging a hole (around the shoot) and cutting the root. The ratio of searching time to the sum of digging and cutting time was about 8:1, showing that searching required more time than digging and cutting together.     

毛竹笋期的营养动态*

对不同时期毛竹笋的营养物质含量分析表明，蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等的含量是未出土生长的冬笋高于出土生长的春笋；水分、纤维素含量是冬笋期较为稳定，春笋期逐渐增长，矿质营养元素含量昃笋高于冬笋。从毛竹笋营养含量及产量考虑，宜在2月中旬到3月中旬采收冬笋；在3月下旬到4月上旬采收春笋较为理想。     

把竹主要害虫生物学特性观察

据观察竹笋夜蛾在湖北阳新 1a发生 1代 ,以卵于禾本科杂草下部枯草上或竹基部笋箨上越冬 ,4月中下旬以 2龄幼虫从杂草上转主蛀入把竹笋危害 ;一字竹象和小竹象 1年 1代 ,以成虫于土下 8～1 5cm深的土茧中越冬 ,4月下旬成虫出土上把竹笋吸食笋肉 ,进行补充营养 ,随后进行交尾、咬产卵孔产卵 ,幼虫孵化后取食笋肉危害 ;江苏泉蝇每年 1代 ,以蛹在土中越冬 ,3月下旬为雄虫羽化高峰 ,雌虫的出现高峰在 4月中旬 ,上把竹笋取食、交尾、产卵 ,幼虫危害竹笋 ,发生腐烂 ,造成退笋     

不同栽培方式竹笋亚硝酸盐残留研究

对雷竹秋季覆盖、冬季覆盖和普通栽培以及毛竹林大量施肥和基本不施肥等不同栽培方式的竹笋亚硝酸盐残留量进行分析研究。结果表明,雷竹笋亚硝酸盐的残留量从高到低排列为冬季覆盖笋 > 普通栽培笋 > 秋季覆盖笋;毛竹林中低产林的鞭笋和冬笋的亚硝酸盐残留量都比高产林要多;土壤中的氮含量和土壤温度可能影响竹笋亚硝酸盐的残留量。     

毛竹林土壤及竹笋重金属含量分析

在浙江遂昌县森林食品基地建设区的垵口乡,测定分析了毛竹林土壤及竹笋中的重金属含量。结果表明,垵口乡土壤中铅、铜、镉的含量和竹笋中铅和镉的含量在区域分布上均呈现从北向南逐渐上升的趋势; 66个冬笋样品和72个春笋样品中重金属含量不合格率也呈现从北向南逐渐上升的趋势。因此,建议对该乡毛竹林实行分类经营,北部地区可以建设笋竹两用林基地,南部地区建设以生产竹材为主的材用林基地。     

喷灌对毛竹春笋生长的影响

水分是影响毛竹生长的主要因子之一。通过采取不同喷灌方式对毛竹春笋生长的影响分析,结果表明:喷灌对春笋产量和数量的影响极显著,土壤湿度提高,春笋产量和数量也随着增加。在大年期秋冬季节天气干旱的条件下对毛竹林进行喷灌,可以大幅度提高竹林单位面积产量和产值。     

施肥与林分密度对四方竹出笋量的影响试验

四方竹是我国特有的珍稀竹种之一,开发利用前景广阔。试验研究了不同施肥方式和不同林分密度对四方竹发笋量的影响。结果表明：施肥能明显提高四方竹的出笋量,以施有机肥并进行覆盖效果最好,笋产量较对照提高56%;最佳施肥方案为,以见效快的复合肥作为先导肥料保证当年的生产量,而以见效慢但持续性长、能改善土壤温度条件的有机肥作为长效肥保证持续生产。竹林密度是影响发笋的重要因子,试验结果显示,立竹量在2 500株/667 m²时,所发笋个体形态明显减小,笋产量明显降低,建议四方竹适宜的立竹量控制在1 500~2 000株/667 m²。     

毛竹笋用林三笋高产高效技术研究

本文研究表明：毛竹笋用林三笋高产高效经营具有很高的经济效益，经13户示范户1.64/hm^2样地1998-1999年的统计，平均产笋57 705kg/hm^2，产竹材14 954kg/hm^2，平均产值103 177.71元/hm^2。其中冬笋2192kg，产值18 697.76元；春笋50 095kg，产值63 620.65元；鞭笋5 418kg，产值20 859.3元。最高产量可达97 219kg/hm^2，最高产值1 705 559.03元/hm^2，冬笋最高产量达9 767kg/hm^2，产值达83 312.51元/hm^2，春笋最高产量达84 462kg/hm^2，产值达107 266.41元/hm^2，鞭笋最高产量达11 528kg/hm^2，产值达44 382.8元。其竹林结构立竹株数3150株/hm^2，以1-3届竹为主，平均胸径9cm左右，竹鞭分布均匀，以1-6年生鞭为主，经营技术措施调整产笋结构，着重提高冬笋鞭笋的产量。     

冬笋探测设备开发构想

冬笋是毛竹林经营收益的主要来源之一。冬笋采挖时间宜在露出地表之前进行,因此寻找冬笋需要一定的经验积累。随着有经验的竹农日益老龄化,开发简便、实用、智能化的冬笋探测技术装备已成为迫切之需。文章综合分析了现有可借鉴的探测技术以及冬笋的生长发育特点,提出了开发冬笋探测设备的思路。     

毛竹林笋期管护及合理挖笋

阐述毛竹鞭笋、冬笋、春笋及大年笋、小年笋在生长过程中的相互关系，针对毛竹林笋期各不同阶段特点，提出科学经营管护及合理挖笋的技术措施，供生产上应用参考。     

Roots under the load of heavy machinery in spruce trees

The effects of the passage of forwarders on soil and damage to spruce root systems along an experimental trail were studied. The site was characterized by medium-textured soil of the pseudogley type under favorable moisture conditions. Due to the passages, the soil was compacted down to a depth of 20 cm, soil porosity was decreased by 5% (volume) and soil aeration was decreased by more than 5%. Substantially higher values of mechanical soil resistance occurred (estimated by penetrometric measurements) in a soil pit situated in a rut after passages. Pressure measured by sensors placed at a depth of 10 cm below the soil surface reached values ranging from 0.09 to 0.11 MPa in plots uncovered with slash and 0.03–0.07 MPa in plots covered with slash after two to four passages, and 0.06–0.07 after six to ten passages. Soil surface deformations occurred in the upper soil layers through tire impression. This resulted in the origin of ruts, whose depth and width was dependent on the type of tires, their load, surface conditions, type and texture of soil, soil moisture and number of passages. Pressure in the soil layers imposed by the tire of a given type, inflation and load changed in relation to depth, ground cover, soil properties and reinforcing components on the soil surface. Sap flow in coarse roots actually treated by a moving heavy load clearly and immediately responded with a sharp increase followed by a similar decrease (peak flow) after several minutes. On average, the flow rate decreased by about 8% after the first treatment compared to the untreated state, and remained the same after passing the peak during the second pass when the maximum load was applied. However, this decrease amounted to about 40%, when compared to the “relative zero flow” after root severing. This indicates serious local damage to the conducting system. Even when loading directly damaged rather small fractions of the total root systems, it opened tree tissues to subsequent fungal infection, whose impact could be very serious in future years. Flow in stem sections oriented in the opposite direction to the trail and the flow in stem sections and root buttresses oriented toward the trail (but where roots were not actually growing below the trail or grew deeper in the soil), neither responded to the treatment or responded insignificantly. Sap flow responded only in surface roots below trails, occurring down to a depth of about 10 cm below the original soil (litter) surface. This occurred only when a significant part of the roots (with the total projected area of treated root branches more then 500 cm²) were under the tires. This indicates the protective ability of soils and also, a possible method of artificial root protection.     

浙江遂昌毛竹鞭笋丰产培育技术

为了发挥毛竹林生产潜力,增加竹农经济收入,在多年实践研究的基础上总结出一套毛竹鞭笋丰产培育技术。研究认为：在毛竹笋材两用林中采挖鞭笋,不会影响整体的竹鞭鞭径和竹鞭总量生长;毛竹林地覆盖稻草和砻糠能显著提高第3年的鞭笋产量;培育高产鞭笋的最佳施肥时间为每年的5月;鞭笋采收时间为5-10月。毛竹鞭笋丰产培育技术可在毛竹笋材两用林经营中推广应用。     

毛竹春笋生长与笋芽地下分布深度的关系研究

为探讨毛竹春笋生长状况与笋芽地下分布深度的关系,对山地毛竹林进行调查分析。结果显示：笋芽地下分布的土层深度对出笋直径有显著影响,笋芽分布越深,出笋直径越大;分布在10~20 cm深土层的笋芽出笋数量最多;分布在土层深20 cm以上的笋芽长出的笋最易出笋成竹,而分布在0~10 cm浅层土壤的笋芽最容易退笋。因此,在毛竹林经营中,应探索引导笋芽向深层土壤分布的技术措施,以实现多出笋、出大笋的生产目标。     

毛竹林节水灌溉技术研究

本文采用固定喷灌的形式探讨了毛竹林节水灌溉技术.经研究表明,喷灌对毛竹林竹笋的生长具有多方面的影响,对竹笋数量、产量和品质的影响显著.不同的喷灌方式会形成不同的土壤湿度,采用喷灌2 d间隔2d一轮换的方式时竹笋数量、产量与平均单个竹笋重量等指标均表现最佳.土壤湿度越大,竹笋的个体发育质量越好,竹笋的数量和产量也越高.喷...     

肿节少穗竹地下茎生长规律研究

主要研究肿节少穗竹的地下茎的生物学特性,即竹鞭年生长规律、竹鞭垂直分布与水平分布、竹鞭芽变化规律及竹鞭根系生长规律,研究结果表明：竹鞭延伸生长量与温度关系密切,一年中鞭笋生长量随着月均温的升高而加大,8月达到最大,到12月冬季来临进入休眠;竹鞭主要分布在0-40cm土层,且分布较为均匀,40cm以下分布很少;2—3龄鞭壮芽数、笋芽数最多,转化为笋及鞭也多。根的萎缩一般从3年生鞭开始,但肿节少穗竹2年生即有萎缩,4年生鞭未发现有再生不定根。     

壮大安吉冬笋产业路径分析

安吉冬笋体态美观、营养丰富、品质上乘,深受消费者青睐,“安吉冬笋”被获准注册地理标志证明商标,冬笋产业已成为浙江省安吉县特色农业的支柱产业。文章在分析安吉冬笋产业存在问题的基础上,提出了壮大冬笋产业的路径。分析认为,安吉冬笋产业发展面临着鲜加工能力不足、毛竹林管理粗放等问题,培育壮大安吉冬笋产业应走加强竹林高效经营、加大技术和资金投入、推动竹笋产业转型升级、推进竹林碳汇改革增效、强化安吉冬笋品牌化运作、培育竹林旅游产业等发展之路。     

雷竹林鞭根系统的研究与分析

对崇阳县雷竹试验林的鞭根系统进行调查研究,结果表明：①竹鞭平均值为：段数5.95段/m2,鞭长度10.80 m/4m2,直径1.42 cm.在11.00～30.00 cm深土层中,竹鞭分布量达54.7％,2～4年竹鞭占67.31％.②健壮笋芽主要分布在第1～15节之间,占80.8％,出笋率占85.1％;第16节以上仅占19.2％,出笋率占14.9％.③岔鞭集中在第1～10节,占66.4％,第11节以上岔鞭较少,仅占33.6％.④竹鞭延长伸展方向以沿坡面向上类型较多,占总鞭数56.8％,向下延伸仅占16.7％.⑤立地条件、土层深度、土壤肥力和排水状况,对竹鞭粗度、笋芽、发笋率、成竹率、岔鞭量至关重要,呈正相关关系.⑥合理的立竹密度,关系到竹林地上和地下部分的群体结构、鲜笋产量.在立地条件较好情况下,以立竹密度900～1 000株/666.7m2的竹林,其经济效益和生态效益最好.     

小叶龙竹丰产栽培技术

小叶龙竹是优良的笋材两用竹种.根据多年的实践经验,总结了小叶龙竹丰产栽培的关键技术,包括整地造林、抚育管理以及笋材的收获,为小叶龙竹的发展提供技术支持.     

窄冠刺槐根系的研究

2006年10月用全挖法和分层分段挖掘法,研究了窄冠刺槐根系的分布特征、根系生物量以及不同密度林分根系空间分布特征.结果表明:窄冠刺槐个体根系水平分布在株间可达到6.6 m,在行间可达到5.0 m;主根可深达2 m以上,侧根垂直分布集中在10～40 cm土层内.窄冠刺槐根系生物量占全株生物量的16.82％,主根、侧根的生物量在根系生物量中分别占87.13％、12.87％.窄冠刺槐林分根系生物总量和根总长分别为6 160.2～10 940.55kg·hm-2和970.35～1 607.4 km·hm-2,并呈现出根系生物总量和根总长与林分密度成正相关的规律.在垂直方向上,林分根系中直径D<15 mm的根主要分布在地下0～20 cm土层内,而直径D≥15 mm的根主要分布在地下20～40 cm土层内;在水平方向上,直径D≥5 mm的根数量随距树干距离增加而减少,而直径D<1 mm的根数量则随距树干距离增大而增大,主要集中分布在距树干0.5～1.5 m范围内.     

毛竹鞭笋与冬笋、春笋的内在特征分析

为开展鞭笋高产技术研究,提高竹林总产值,对毛竹鞭笋与冬笋、春笋的笋芽萌发数量、竹笋个体质量和竹笋生长方向等因子进行对比分析。结果表明:与冬笋和春笋相比,鞭笋笋芽萌发数量少、笋个体质量小,竹鞭平均直径比立竹平均胸径小4倍,且被挖出利用的鞭笋只占鞭笋总量的40.3%。分析表明,单位面积鞭笋产量低于冬笋和春笋的原因是由毛竹自身的内在特性所致。为提高鞭笋产量,应及时采挖鞭笋,促使岔鞭多发,并适时施肥,促进支鞭萌发生长。