灰树花生理活性物质的研究进展

灰树花(Grifolafrondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称“舞茸”,是一种珍稀的食、药兼用真菌。灰树花不仅味道鲜美,有“食用菌王子”之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病。1709年,日本贝原益轩的《大和本草》中收载了灰树花。其药用作用最早记载于日本坂然的《菌谱》中,说它“性甘、平,无毒,可益寿延年”。这些功效来源于其含有的多种生理活性物质。1灰树花研究的历史灰树花(Grifolafrondosa)隶属于担子菌亚门,层菌纲,无革担子菌亚纲,非褶菌目,多孔菌科,树花属,学名灰树花。生长在亚热带至温带的名贵珍稀的药、食两用真菌。在日本、俄罗斯、北美及中国长白山区、广西、四川、河北等地广泛分布,生长在阔叶树伐桩周围。灰树花作为食用菌由来已久,但是很久以来人们没有发现它的药用价值的真正成分。日本于1955年在世界上首次开始研究该菌,其食用、药用价值受到越来越广泛的关注。1984年日本学者Ohno等首次报道了灰树花多糖具有抗肿瘤活性,美国国家癌症研究院在1992年证实,灰树花的萃取物有抵抗艾滋病病毒的功效;日本的南波宏明博士也在实验中发现,30万个遭受HIV感染的淋巴T细胞,在经过灰树花萃取物处理之后,有97%竟然存活下来。此后对灰树花的药理作用进行了较深入的研究,先后报告了灰树花多糖、糖蛋白复合体、核酸物质具有提高机体免疫力、抗癌、抗病毒等功效。我国学者对灰树花的研究起步较晚,且大多限于栽培技术研究,近几年来莱阳农学院宋爱荣、浙江工业大学孙培龙等开始进行灰树花多糖提取和液体深层培养方面的初步研究;一些学者开始对液体发酵培养物和子实体提取物药理成分进行了研究。     

灰树花生理活性物质的研究进展

灰树花(Grifola frondosa)又名粟蘑、莲花菌、贝叶多孔菌、千佛菌等,日本称"舞茸",是一种珍稀的食、药兼用真菌.灰树花不仅食用味道鲜美,有"食用菌王子"之美称,富含维生素,并含有锌、钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的矿物质,而且具有医疗保健作用,在日本民间用来治疗糖尿病、高血压等疾病[1].这些功效来源于其含有的多种生理活性物质.     

影响香菇菌丝生长的生理活性物质

香菇不仅是一种人们喜爱的鲜美食品,也是一种重要的药用真菌。目前,人们对香菇的需求十分迫切,可是生产远远不能满足需要。因此,产生了液体菌种深层发酵,工业化生产菌种的设想。本工作试图阐明深层发酵时一些生理活性物质对香菇菌丝体生长的影响,为香菇生产提供科学依据。     

绣球菌菌丝营养生理特性研究

研究了绣球菌C2004菌株菌丝营养生理特性。结果表明,实验范围内绣球菌C2004菌丝生长最适碳源为糯米淀粉,适宜氮源为蛋白胨、酵母膏和豆饼粉;菌丝生长的最佳温度、抑制温度和最高致死温度分别为20 .2 ℃、35 ℃和40 ℃,最适pH为5 .25 ,培养料最适含水量为62 .5 %。     

白灵侧耳菌丝营养生理特性研究

研究了白灵侧耳菌丝营养生理特性.结果表明,白灵侧耳菌丝生长适宜的碳源是葡萄糖和甘露醇;适宜的氮源是酵母膏和蛋白胨;适宜的无机盐为KH2PO4和ZnSO4;菌丝生长的最佳温度为23.8℃,最适pH为6.6,培养料最适含水量为68.6%.     

干巴菌菌丝营养生理特性的初步研究

本文报道了不同碳源、氮源、微量元素及维生素培养基对干巴菌菌丝生长的影响。试验表明,干巴菌菌丝利用最好的的碳源是葡萄糖,其次是蔗糖。利用最好的氮源是硝酸钙,其次是硝酸铵和硫酸铵,对蛋白胨和尿素的利用效果差。缺少碳源或氮源时,菌丝生长细弱、稀少,不形成原基。微量元素和维生素均对干巴菌菌丝生长有促进作用,其中以锰、铜和维生素Ｂ２的作用尤为突出。     

植物生理活性物质对蕹菜生长及品质的影响

以海藻酸钠、有机硅、核黄素、80%大豆低聚糖和水杨酸为试材,采用土培试验,对比研究了几种植物生理活性物质在其最佳施用浓度时对蕹菜生长及品质的影响。结果表明:喷施有机硅对蕹菜促生长效果最好,鲜重和干重分别比对照增加38.5%和74.5%;此外,还能显著提高叶片中维生素C含量。其次是水杨酸处理,鲜重比对照增加37.7%,维生素C含量和可溶性蛋白质含量也均显著提高。海藻酸钠和80%大豆低聚糖的促生长效果相对较差。     

蔬菜的营养生理与肥料

蔬菜是高度集约栽培的作物,种类多,复种指数高,南方有的地方每年复种高达5-6次,即使气候严寒的黑龙江省,也可达2-3次。为使蔬菜高产、优质,应采用科学方法,根据当地自然条件,研究确定不同土壤类别、不同蔬菜种类、品种的最佳肥料配方和用量,以收到良好效益,不断培肥地力。 一、蔬菜需肥特点 （一）喜肥作物蔬菜培养液浓度比水稻的氮素高10倍,磷素高约30倍,钾素高20倍左右。日本关东东山农事试验场,将蔬菜养分吸收量与小麦进行比较,蔬菜平均吸氮量比小麦高0.4倍,吸磷量高0.2倍,吸钾量高 1.92倍,吸钙量高4.3倍,吸镁量高0.54倍。 （二）盐基代换量高 多数蔬菜盐基代换量为40-60mg当量/100g干根。而小麦、玉米、水稻等盐基代换量通常为20mg当量/100g千根左右。根系盐基代换量高的作物吸收能力强,并能优先吸收     

木耳的营养生理

木耳是木腐真菌。只有了解了木耳的生理特性,采用适当栽培措施,满足它的生长发育需要,才能最大程度地发挥其遗传潜力,获得高产。因此,研究木耳的营养生理,不仅具有生物学上的理论价值,而且更为重要的是指导生产实践。近年来,国内外有关这方面的指导比以往大大增加。在国外,主要有东南亚的菲律宾、泰国等,我国台湾省在这方面的研究进展也较快。为了交流国内外在这方面的工作情况,现就影响木耳生育的营养物质和环境因子介绍如下: 一、营养物质     

凤尾菇的营养生理

漏斗状侧耳(Pluerotus sajor-caju),是生长在热带腐烂多汁植物茎秆上的大型肉质真菌。1981年起,即以“凤尾菇”(Phoenix mushroom)的名称在亚洲东部、南亚次大陆和东南亚地区广为栽培。它具有很强的腐生性,能广泛利用各种农作物秸秆和工厂纤维废料进行栽培。为了更合理地利用生物资源,本文对凤尾菇的营养生理进行了初步探索。     

葡萄的营养生理与施肥特点

葡萄无论其面积和产量都居世界各种水果之冠,主产国意大利、法国每年人均葡萄分别为196.3和186.0公斤,多年来人均葡萄酒皆在100升以上。我国人均只有0.22公斤,葡萄酒38毫升。发展葡萄生产施肥是极重要措施,而葡萄营养生理又是指导其合理施肥的重要理论基础和依据。现概述如下:一、葡萄对肥料三要素的吸收规律氮的吸收和萌发同时进行,但生长初期吸收量很小,从花穗出现时起速度加快,到果实膨大期已大部分结束。结实期唯果穗的含氮量增加,而老组织相应减少,这是因向果穗中转移的结果。据沙培试验,由落叶期     

苹果的营养生理与施肥特点

苹果合理施肥是增产的重要措施,而营养生理又是指导施肥的基本理论和依据。果树生育必需的元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锰、锌、硼等多种,这里仅以肥料三要素为主加以概述。一、春季树体生长发育所需的营养物质主要来源于上年贮备春天苹果树在短期内急速进行展叶、开     

麻风树叶片化感物质对紫茎泽兰生理活性的影响

以麻风树叶片为供体,以紫茎泽兰为受体,采用盆栽试验法,研究了麻风树叶片通过淋溶、挥发和腐解等途径释放的化感物质对紫茎泽兰幼苗细胞膜透性的影响。结果表明:麻风树叶片通过各种途径释放出的化感物质对紫茎泽兰幼苗具有较强化感效应。与对照相比,紫茎泽兰体内的丙二醛(MDA)含量、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性以及可溶性蛋白质含量均发生了不同程度的变化。在不同浓度下,MDA含量、可溶性蛋白质含量、SOD活性和POD活性均呈现先上升后下降趋势。表明其体内具有较强的抗化感作用,是其成功入侵的原因之一。在3条途径中,化感效应强弱依次是叶水溶性化感物质、叶腐解液和叶挥发性物质。利用麻风树的化感作用可在一定程度上控制紫茎泽兰的生长。     

不同苹果品种花粉生理活性物质对自交不亲和的影响

以自花结实的苹果品种‘早红香’和异花结实的苹果品种‘斗南’、‘富士’、‘金冠’花粉为试验材料,对其花粉SOD、POD、CAT活性、MDAI、AA氧化酶、R-Nase、蛋白质含量及4种内源激素含量进行了研究。结果表明:自交亲和苹果品种‘早红香’花粉POD活性、MDA含量I、AA氧化酶活性及R-Nase活性均极显著高于3个自交不亲和品种,自交亲和苹果品种‘早红香’花粉蛋白质含量和GA3含量最高,分别为2 663.541μg/g和177 743.734μg/g。     

红星苹果矮化自根砧的营养耐旱生理特性

对嫁接在M7、M9、山定子砧木上的红星苹果的叶片解剖结构、叶绿素含量、净光合效率、矿质营养及耐旱性进行测定,结果表明,供试砧木对嫁接品种的叶片厚度、栅状组织厚度、比叶重、叶绿素含量、叶绿素a含量及净光合效率均无显著影响;叶片矿质元素含量,除M9、山定子与M7的B元素外,各砧木嫁接品种的N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn元素含量均无显著差异:在干旱条件下,山定子比M7、M9砧木耐旱,山定子与M7、M9对嫁接品种蒸腾强度无显著影响,但前者比后者叶片水势大,表现了耐旱的特性。     

桦褐孔菌JS-1菌株营养生理与生物学特性初探

由采自俄罗斯西伯利亚地区的野生桦褐孔菌分离获得品质稳定的纯菌株JS-1.采用"液体摇瓶培养法"对其营养生理条件和生物学特性进行了研究.发现利于桦褐孔菌生长的微量元素最适添加量分别:MgSO<,4>.·7H<,2>O为0.15%;KH<,2>PO<,4>为0.3%;VB<,1>为20 mg/L;金属离子Mn<'2 >和Cu<'2 >对菌丝生长有促进作用,Fe<'2 >和Zn<'2 >对菌丝生长有抑制作用.试验表明,桦褐孔菌最适生长酸碱度为pH6~7;在"微氧"环境中,菌丝生长速度明显快于常态,具有限氧生长的特性.     

食用真菌的营养生理

食用真菌与其他真菌一样都属于异养生物,摄取营养方式不尽相同,一般可分为三类,即腐生型,共生型,兼性寄生型。大部分是腐生型,如草菇、香菇、黑木耳等,它们只能从死的有机体中获得营养;松口蘑、牛肝菌等属于共生类型,它们的营养必需由活的松树根供给,但在营养上它们之间是彼此有益的。蜜环菌等既能在枯木上生长,又能侵入到天麻等植物的根内营寄生生活,属于兼性寄生型。尽管食用菌营养类型多,摄取的方式不同,但实质上都是从外界获得所需的物质,并把这些物质同化成自身的物质。那么,食用菌究竟从外界获得了什么物质,它们是怎样获得这些物质的,又是怎样利用这些物质的呢?下面就分别叙述各种营养及其代谢过程。一、碳营养及其代谢碳素是食用菌最重要的营养,它不仅作为碳水化合物和蛋白质的基本原料;同时,又是重要的能