鸡的免疫系统及其作用机理

鸡的免疫系统及其作用机理凌育（广东省家禽科学研究所广州市石井镇５１０４３０）鸡的免疫系统包括法氏囊、骨髓、脾脏、哈德氏腺、盲肠扁桃体和原始淋巴结（ｐｒｉｍｉｔｉｖｅｌｙｍｐｈｎｏｄｅｓ）。淋巴细胞是主要的免疫功能细胞，起始于淋巴干细胞，后者来源于孵化...     

青蒿素及其衍生物的作用机理及其对鸡球虫病的防治

对青蒿素及其衍生物的作用机理及近年来其在防治鸡球虫病的应用做了较详细的综述,以期为其在防治鸡球虫病中的应用提供参考。青蒿素被用于治疗疟疾已有几百年的历史,它还具有治疗血吸虫、腹泻及清热、镇静安神的作用,但其在兽医临床中的应用还是一个新领域。     

钒对鸡消化腺组织结构的影响

选择1日龄闽中麻鸡256羽,预饲1周后随机分为4组：A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C、D组为试验组,在基础日粮中分别添加20、40和80毫克／千克的钒。试验期42天。于14,21,28,35和42日龄每组随机取鸡6羽,解剖取肝和胰腺称重并取材,制作石蜡切片和超薄切片,研究不同钒水平对动物消化腺平均质量、器官指数及组织结构的影响。结果B组的肝和胰腺平均质量均高于A、C和D组肝脏的平均质量均低于A组,部分日龄差异显著（P〈O．05）;C组和D组的器官指数大于A组,部分日龄差异显著（P〈0．05）或极显著徊〈0．01）。     

钒对鸡消化腺组织结构的影响

选择1日龄闽中麻鸡256羽,预饲1周后随机分为4组:A组为对照组,饲喂基础日粮;B、C、D组为试验组,在基础日粮中分别添加20、40和80 mg/kg的钒。试验期42 d。于14,21,28,35和42日龄每组随机取鸡6羽,解剖取肝和胰腺称重并取材,制作石蜡切片和超薄切片,研究不同钒水平对动物消化腺平均质量、器官指数及组织结构的影响。结果B组的肝和胰腺平均质量均高于A组,C组和D组肝脏的平均质量均低于A组,部分日龄差异显著(P<0.05);C组和D组的器官指数大于A组,部分日龄差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)。B组比A组的肝细胞线粒体和粗面内质网发达;胰腺的亮胰岛多且大。C组和D组的肝和胰腺出现细胞肿胀、变性、坏死等不同程度的病变。结果表明,在动物的日粮中添加20 mg/kg钒可以改善消化腺的组织结构,超过40 mg/kg会影响消化腺的发育,80 mg/kg损伤消化腺的组织结构。     

益生菌在鸡养殖中的应用及其作用机理

益生菌是一种新型绿色的添加剂,能通过促生长调控、维持微生态平衡、维持肠道屏障结构和功能完整及增强免疫等机制改善鸡的健康并提高其生长性能与品质,同时也不会污染环境和发生药物残留。文章对益生菌在鸡养殖业中的应用及其作用机理进行综述,以期为鸡用益生菌的研究及应用提供理论参考。     

辅酶Q_(10)对鸡代谢调控作用及其机理

本文综述了辅酶Q10在鸡代谢调控中的作用,主要包括辅酶Q10对肉仔鸡腹水综合症、胆固醇代谢以及蛋鸡代谢的影响;并阐述了辅酶Q10对其代谢调控作用的可能机理。     

风冷作用对鸡的影响

吹风，是炎热天气中最有效的降温方法。风吹过温热的鸡体，就将鸣体内的热带走，从而使鸡感到凉爽。风速愈高，则其所产生的风冷作用也就愈强。通过气流产生的降温作用通常被称为“风冷作用”。风冷作用虽然是确实的，但却很难对其进行测量。这是因为温度计只能指示实际的气温而不能指示风的温度。所以，即使温度计指明温度为80°F，而如果舍内有着有力的气流，那么鸡就会感到温度仅为对守甚至更低。不能测量空气的有效温度，那么就很难管好可产生充足气流的鸡舍（如纵向通风鸡舍）。使用纵向通风鸡舍时，常会使鸡舍内的有效温度太低，因为…     

维生素对免疫机能的影响及其作用机理

维生素对免疫机能的影响及其作用机理■蔺启贺（宁夏饲料工业开发总公司７５０００１）■李敏（宁夏兽药饲料监察所）■吴建设（中国农业大学动科院最早将维生素与机体免疫联系在一起始于十九世纪，Ｓｐｉｃｅｒ（１８９２）首先报道麻疹和维生素Ａ缺乏干眼病之间有联系。...     

钙和维生素D3对黄羽肉鸡肌肉嫩度的影响及机理

本试验研究了宰前2周添加钙和维生素D3对黄羽肉鸡肌肉嫩度的影响.试验采用2×3因子随机试验设计,选用1 440只43日龄的黄羽肉鸡(母鸡),随机分为9组,每组4个重复,每个重复40只鸡.预饲1周后在基础日粮(含钙0.8%、维生素D3 1 000 IU/kg)中添加钙与维生素D3水平分别为:钙,0.0%、0.4%、0.8%;维生素D3,0、1 000、2 000 IU/kg.鸡饲养至63日龄结束.结果表明,在黄羽肉鸡宰前2周添加钙与维生素D3对黄羽肉鸡的生长性能无显著影响(P＞0.05).添加维生素D3对黄羽肉鸡肌肉嫩度无显著影响(P＞0.05),添加0.4%钙显著提高黄羽肉鸡肌肉嫩度(P＜0.05),添加维生素D3能协同钙提高肌肉嫩度,但钙的添加剂量超过0.4%时维生素D3协同作用效果下降.单独添加维生素D3对Ca-ATP酶活性及肌钙蛋白降解度无显著影响(P＞0.05);添加0.4%的钙,Ca-ATP酶活性趋于提高,肌钙蛋白降解度趋于降低,钙蛋白酶抑制蛋白的基因表达显著提高(P＜0.05).由此可知,黄羽肉鸡饲料中添加0.4%钙能提高肌肉嫩度,单独添加维生素D3不能改善肌肉嫩度但是可以协同钙提高肌肉嫩度.     

钒对闽中麻鸡增重的影响

试验在基础日粮中添加不同剂量的钒,以探讨钒对闽中麻鸡增重的影响,为钒在畜牧生产中的科学应用提供理论依据。     

热应激对猪禽肠道健康的影响及其机制研究进展

热应激是影响猪禽夏季生产性能的重要因素,主要表现为采食量降低、生长放缓、饲料转化率降低、抗病能力减弱。肠道作为机体营养物质消化吸收的主要位点及免疫防御的第一道屏障,成为近年猪禽热应激的研究热点。本文从消化吸收功能和屏障功能两方面综述最近有关热应激对猪禽肠道健康的影响及其机制,为生产实践提供一定的理论参考。     

当归及其炮制品对血虚鸡血液生理指标的影响

为探究当归及其不同炮制品对鸡造血功能的影响,本试验用环磷酰腹腔注射制造雏鸡血虚模型,然后分别用2mL/kg的生当归、酒当归、土当归、油当归和当归炭水煎剂连续灌服7d,随后采血测定红细胞数和血红蛋白等血液生理指标,并与健康对照组和血虚不用药模型组进行比较。结果表明,各种当归炮制品均有较好的补血作用,其中油当归补血作用较强,当归炭最弱。     

牛磺酸对大鼠睾丸间质细胞分泌睾酮的影响及作用机理初探

将雄性Wistar大鼠（220～250g）的睾丸间质细胞混悬液用不连续梯度（5％、30％、58％、70％）Percoll分离液分离，在细胞培养液中分别加入牛磺酸及促性腺激素（HCG）、雄烯二酮、孕酮、cAMP进行培养，用放射免疫分析方法测定作用24h后培养液中睾酮含量。结果表明，牛磺酸可使睾丸间质细胞分泌睾酮的能力显著增加；能增加HCG和cAMP诱导的睾酮分泌；能促进雄烯二酮和孕酮向睾酮的转化。牛磺酸能增加睾丸间质细胞睾酮的分泌，并可能在类固醇合成的多个环节中都起到了一定的促进作用。     

益生菌对畜禽健康的影响及作用机制研究进展

益生菌是一种通过改善肠道菌群平衡而对动物机体进行调节的活性微生物。近年来,益生菌作为微生物饲料添加剂广泛运用于动物生产中。就益生菌对畜禽生产性能、畜产品品质等方面的影响及可能的作用机制进行了综述,旨在为其今后在畜牧生产上的科学应用提供参考。     

多胺调控动物繁殖的作用及其机制

多胺主要包括腐胺、亚精胺和精胺,是一类带有2个或2个以上氨基的低分子脂肪族化合物,被认为是一种生长素,广泛参与DNA的复制、细胞的增殖凋亡、细胞的信号传导等。近年来的研究发现,多胺对动物繁殖具有重要的调控作用,多胺不仅可参与调控雄性动物精子发生,影响精子活力,而且对雌性动物卵子发生、卵泡发育和排卵过程也具有重要的调控作用。本文综述了多胺调控动物繁殖过程的作用及其机制,为相关研究提供参考。     

混合油脂对清远麻鸡胸肌脂肪酸组成的影响及其代谢组机制研究

本试验旨在研究单一和混合油脂日粮对肉鸡生长性能和胸肌脂肪酸组成的影响，并利用代谢组学技术探究日粮油脂干预后胸肌脂肪酸组成发生变化的代谢机制，为调控肉鸡脂肪酸组成的研究提供新思路。选取1日龄慢速型清远麻母鸡480只，随机分为2组（每组6个重复，每个重复40只），对照组（CON）饲喂大豆油日粮，试验组（BOF）饲喂等量的混合油脂（大豆油∶猪油∶鱼油∶椰子油=1.0∶1.0∶0.5∶0.5）日粮，试验期127 d。结果表明，与对照组相比，混合油脂日粮对肉鸡平均日增重没有显著影响（P > 0.05），但显著降低了肉鸡的平均日采食量和料重比（P < 0.05）；显著增加了肉鸡胸肌中月桂酸（C12∶0）、肉豆蔻酸（C14∶0）、油酸（C18∶1n-9）、二十碳五烯酸（EPA，C20∶5n-3）和二十二碳六烯酸（DHA，C22∶6n-3）的比例，显著降低了亚油酸（C18∶2n-6）比例（P < 0.05）。利用液相色谱－质谱联用（LC-MS）技术，在试验鸡胸肌中共筛选到110种差异代谢物（变量权重值（VIP） > 1，P < 0.05），其中63种差异物质被注释，主要是磷脂代谢物，包括磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰丝氨酸（PS）和磷脂酰乙醇胺（PE）等。此外，与对照组相比，混合油脂组显著增加了胸肌中谷胱甘肽和肌肽含量（P < 0.05）。代谢通路富集分析表明，α-亚麻酸代谢、花生四烯酸代谢、亚油酸代谢和甘油磷酸代谢等脂质代谢通路发生显著改变（P < 0.05）。综上，混合油脂日粮相较于大豆油日粮提高了肉鸡的饲料转化效率，促进了胸肌组织中DHA和EPA的沉积；日粮油脂干预后肉鸡胸肌中磷脂代谢物、氧化稳定性代谢物和脂类代谢途径发生显著改变。本研究鉴定出的差异代谢物和差异代谢通路可为调控肉鸡脂肪酸组成的研究提供参考。     

输氧对拉萨白鸡种蛋和藏鸡种蛋孵化影响的研究

为研究输氧对拉萨白鸡种蛋和藏鸡种蛋孵化效果的影响,选用5世代拉萨白鸡种蛋、尼木藏鸡种蛋、山南藏鸡种蛋进行孵化,于孵化过程及孵化结束时测定各品种鸡种蛋的相关孵化指标。结果表明:与输氧条件下相比,拉萨白鸡种蛋和尼木藏鸡种蛋在不输氧条件下的蛋重、初生重和初生重占入孵蛋重的百分比均更高,而山南藏鸡种蛋在不输氧条件下的蛋重、初生重和初生重占入孵蛋重的百分比均较低;拉萨白鸡种蛋、尼木藏鸡种蛋、山南藏鸡种蛋在输氧时的入孵蛋孵化率比不输氧时分别高29.40%、35.01%、14.72%;拉萨白鸡种蛋、尼木藏鸡种蛋、山南藏鸡种蛋在输氧时的受精蛋孵化率比不输氧时分别高31.55%、39.49%、11.91%。综上表明,缺氧是高原优良种质资源鸡种蛋孵化率低的最主要的因素,该研究为今后提高高原环境下种蛋的孵化效果提供了参考。     

禽流感病毒致病性的分子基础和公共卫生意义

禽流感(AI)是由正粘病毒科、流感病毒属A型流感病毒引起的禽类疾病综合征。禽流感病毒(AIV)广泛存在于多种家禽和野生禽类中，AIV低致病力毒株可引起禽类的轻度呼吸系统疾病，高致病力毒株引起禽类的急性致死性疾病，可引起禽类高达100％的死亡。由于AIV抗原性和致病力的易变性及其血清型毒株间缺乏交叉保护性，使AI已成为世界各国养禽业面临的重要问题并给养禽业造成了很大的经济损失。虽然AIV通常仅感染家禽，但AIV也被认为是人流感病毒发生变异的新基因来源，1997年香港H5N1 AIV和2003年2月荷兰H7N7 AIV致人死亡的事件，以及今年在亚洲广泛流行并在越南、泰国等导致数十人死于与HPAI(H5N1)感染相关的疾病等，这些撼人事件引起各国政府和全世界学者的广泛关注，从而使AIV具有了全新的公共卫生意义，人们应该对禽流感病毒的结构及致病性的分于基础和公共卫生意义给予高度重视。