基于主成分与聚类分析综合评价杧果种质资源果实糖酸品质

【目的】杧果是重要的热带水果,有‘热带果王’的美誉。我国的杧果种质资源丰富,杧果种质资源的优劣可以通过果实的糖酸品质性状来进行评价,研究杧果果实中糖酸组分含量及其遗传多样性,对于丰富种质资源具有重要意义。【方法】以148份杧果种质资源为实验材料,采用高效液相色谱法检测杧果果实的糖酸组成及其含量的多样性。【结果】148份杧果种质资源中柠檬酸含量和抗坏血酸含量与总酸含量呈极显著正相关,而蔗糖含量与总糖含量呈极显著正相关;通过主成分分析发现,酒石酸、总酸、糖酸比、果糖、葡萄糖和蔗糖含量是造成不同杧果种质资源之间多样性的主要原因;聚类分析结果表明,在遗传距离为2.5和5.0处分别按糖组分含量和酸组分含量可将148份种质资源分为四类。【结论】可为杧果种质资源保存和新品种培育提供重要的信息参考。     

基于主成分分析的烟台地区西洋梨果实品质综合评价

【目的】建立西洋梨果实品质的评价方法,探求西洋梨品质评价的主要影响因子,确定代表性品质指标,为筛选优良品种提供一定的科学依据。【方法】以山东省烟台市农业科学研究院西洋梨种植圃27份西洋梨品种为试材,测定了8项果实品质指标,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用SPSS分析软件进行主成分分析和聚类分析,以前3个主成分作二维散点图分析,根据前3个主成分得分及相应权重之积累加和计算综合得分。【结果】转化后的数据经分析,累计方差贡献率为82.054%;二维排序图揭示了不同西洋梨品种前3个因子的分布情况,可为西洋梨品种选优提供参照;采用系统聚类分析,将27份西洋梨品种在遗传距离19时分为4个大类,27个西洋梨品种综合评价结果为‘好本号‘’康弗伦斯‘’盘克汉姆‘’阿巴特’综合品质性状较优。【结论】主成分分析结合聚类分析评价西洋梨果实品质结果可靠,可为生产利用提供一定的理论参考。     

基于主成分分析综合评价白糖罂荔枝果实品质

【目的】探究广东茂名区域主栽荔枝品种白糖罂的营养成分特征,选择适合白糖罂外观和内质的评价指标,为白糖罂的风味品质评价提供参考。【方法】采用品质指标变异系数分析、相关性分析、主成分分析等方法,对2020—2021年度来自茂名28份白糖罂样品的20项品质性状指标进行综合评价。【结果】白糖罂果实的可溶性固形物含量、平均单果质量、可食率、部分可溶性糖含量等6项指标的变异系数较小,为3.74%～10.29%;其余14项指标变异系数较大,为12.81%～81.63%。可滴定酸含量、固酸比、甜度、抗坏血酸、可溶性糖含量等品质指标间存在极显著或显著相关性。滋味物质贡献值结果显示,蔗糖可显著影响茂名白糖罂的甜味,苹果酸和抗坏血酸显著影响其酸味。利用主成分分析得到贡献率较高的4个主成分,累积方差贡献率为85.226%,4个主成分分别反映了果实总糖、酸度、还原糖和果实总有机酸含量因子。利用逐步回归方法,建立了茂名白糖罂荔枝果实品质评价预测模型,包括4个有效指标,其中系数大于1的为苹果酸含量和甜度。【结论】可滴定酸、苹果酸、抗坏血酸含量和甜度等品质指标是评价茂名白糖罂果实品质的重要因子,研究结果可为育种者选择...     

番茄果实性状的主成分聚类分析及综合评价

以115份番茄品种为试材,采用主成分分析和聚类分析法,研究了包括单果质量、果纵径、果横径、果形指数、果肉厚、心室数、果实硬度、可溶性固形物在内的8个果实性状,并对其进行综合评价,以期为我国番茄优良亲本的选配提供参考依据。结果表明:从115份材料中筛选出78份果实性状良好的材料,其中0.9分以上优良材料7份,为16603、16584、16585、16590、16605、16612、16701。通过聚类分析,将115份材料分成3个亚族,筛选出适合鲜食的樱桃番茄材料5个:16653、16669、16667、16668、16652。长果型耐贮运番茄6个:16726、16725、16730、16728、16729、16735。主成分法和聚类分析法可以缩小亲本选配的范围和难度,有利于筛选优良亲本,增加育种工作的效率。     

基于主成分和聚类分析的无籽西瓜果实性状的综合评价

为筛选出适宜山西晋中地区早春栽培的无籽西瓜品种,对设施栽培条件下24个无籽西瓜品种的6个果实性状（单瓜质量、果皮厚度、果形指数、产量、中心及边部可溶性固形物含量）进行测定与分析,并运用主成分和聚类分析方法建立综合评价体系。结果表明,采取主成分分析提取出3个主成分,且3个主成分的信息可以解释原始数据的83.03%,并以此构建综合评价模型,筛选出综合得分较高的品种;进一步通过系统聚类将无籽西瓜品种聚为4类,其结果也与主成分分析综合得分排名基本一致;结合上述结果,20Y11、20Y13这2个品种综合表现最优,适宜在山西晋中地区早春种植,同时也为当地特色无籽西瓜新品种的选育提供理论指导和参考依据。     

基于主成分分析的酿酒葡萄果实评价

以宁夏7个葡萄品种为试材,研究了不同果实品种间单粒质量、果实纵经、果实横径、果粒大小、果形指数、总糖、还原糖、可滴定酸、单宁、总酚等品质指标的差异性、相关性,并进行主成分分析。结果表明:方差分析显示不同葡萄品种间品质性状指标含量差异明显,7个葡萄品种变异程度很大,变异系数为4.43%~73.30%;相关性分析显示各品质指标间除了有差异还存在着一定的相关关系;主成分分析表明,12个品质性状可以综合为3个主成分,前3个主成分累计贡献率达到90.07%,葡萄品质性状变异相对丰富,累计贡献率较为集中,12个指标均为评价葡萄果实品质的主要性状。     

杨凌地区四个欧美鲜食葡萄品种综合性状比较

在陕西杨凌地区对信农乐、巨玫瑰、户太八号和巨峰4个欧美鲜食葡萄品种进行了为期1a的综合性状调查研究。所有品种均露地栽培并采用果实套袋技术,调查其物候期、果实经济性状以及抗病性等。结果表明:4个品种的综合性状在杨凌地区表现优良,细节方面存在一定的差异,其中巨峰和户太八号表现最优,信农乐次之,巨玫瑰相对较差。     

杨梅优株果实品质的主成分分析及综合评价

【目的】建立杨梅果实品质综合评价模型,进行杨梅优株的准确评价,为杨梅育种奠定理论基础。【方法】以7个杨梅优株和14个主栽品种为试验材料,以单果质量、蔗糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、黄酮、多酚和维生素C等23个性状为主要果实品质评价性状,通过对23个性状数据的无量纲化,进行了聚类分析和主成分分析,建立了果实品质的综合评价模型。【结果】聚类分析将21个不同的杨梅材料聚为4个群体,且每个材料之间均存在明显差异。利用主成分分析法,提取了6个主成分,积累方差贡献率达88.368%;第1主成分为主要营养成分因子,方差贡献率达30.663%;第2主成分为果实质量因子,方差贡献率为20.130%;第3主成分为果实口感因子,方差贡献率为16.469%;第4主成分为糖分因子,第5主成分为酸类因子,第6主成分各性状的载荷值不突出。建立了不同杨梅材料果实品质的综合评价模型:F综=0.307F1+0.201F2+0.165F3+0.087F4+0.065F5+0.059F6,排名前7的材料有:‘晚稻杨梅’、2008LD、2008X4、‘东魁’、‘荸荠种’、ZX856和‘丁岙梅’,其中2008LD、2008X4和ZX856果实品质优良,可进一步确定为目标优株。【结论】主成分分析和综合评价模型的建立,为实现杨梅优株的筛选和育种材料的确定提供确切依据。     

怀涿盆地3个鲜食葡萄品种果实品质评价

以南太湖特早、天工墨玉和葡之梦3个新育成的早熟、中熟鲜食葡萄品种为试验材料,从果实外观、质地以及营养成分3个方面测定果粒横纵径、单粒重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果实硬度、弹性等22个指标,结合主成分分析法对3个葡萄品种的果实品质进行综合评价。结果表明,南太湖特早平均单粒重为8.95g,较天工墨玉重1.74 g,二者可溶性固形物含量（21.78%、21.83%）和维生素C含量（72.14、73.85 mg/kg）相近,但天工墨玉果肉的总酚、类黄酮和花青素含量均显著高于南太湖特早与葡之梦。3个葡萄品种果实品质的综合评价排序为天工墨玉>南太湖特早>葡之梦。     

‘金魁’猕猴桃果实品质的主成分分析与综合评价

【目的】为了建立一套适合‘金魁’猕猴桃果实品质评价的方法,并为优质高效猕猴桃园建设与栽培管理提供参考依据,【方法】对奉新县境内15个不同园地的‘金魁’猕猴桃的9个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用DPS v7.05软件进行主成分分析,以前3个主成分作二维散点图分析,以主成分贡献率为权重计算样品前4个主成分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值。【结果】主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为87.84%,决定第1主成分大小的主要是可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指数;决定第2主成分大小的主要是干物质含量、可滴定酸、固酸比;决定第3主成分大小的主要是维生素C、固酸比、可溶性固形物;决定第4主成分大小的主要是单果质量、维生素C;二维排序图揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃前3个主成分的分布情况;15个不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价结果为:MY8、MY13、MY7、MY10综合果实品质较优,MY4、MY1、MY11、MY9、MY6综合果实品质中等,MY5、MY12、MY2、MY3、MY14、MY15综合果实品质较差。【结论】本研究找出了‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价的4个主成分,揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质的差异。     

基于PCA分析和聚类分析的柑橘果实品质综合评价

【目的】研究不同柑橘品种（系）的品质特性,并建立果实品质的综合评价方法。【方法】分别采用离子色谱法和高效液相色谱法测定柑橘果实糖、酸组分及含量,并采用常规方法测定果实理化品质、总黄酮含量、总酚含量等,通过相关性分析、PCA分析及热图聚类分析对果实品质进行综合评价。【结果】甜橙类、7个杂柑及火焰葡萄柚以己糖（葡萄糖和果糖）和蔗糖共同积累、宽皮柑橘类积累蔗糖为主,而莱檬积累己糖为主。春香以积累苹果酸为主,其余品种为柠檬酸。甜橙类果实维生素C含量高于杂柑,而宽皮柑橘类果实总黄酮和总酚含量均普遍高于甜橙类和莱檬,其中青瓯柑和茶枝柑果皮的总黄酮和总酚含量均较高。应用抗氧化能力综合评价法得到排名前3的依次为清峰、青瓯柑和媛小春。PCA分析得到5个主成分,累计方差贡献率为85.120%,并建立综合评价模型。【结论】PCA分析结合热图聚类分析将33个品系（株系）聚为6类,其中第4类的兴津60、媛小春、明日见杂柑果实品质最佳。两者结合分析可系统、科学地综合评价柑橘品质的优劣,同时直观地呈现数据结果,为柑橘品种结构调整、新品种选育及功能性成分的开发利用提供理论依据。     

基于主成分分析法的秋月梨果实品质评价因子筛选

为了建立简化的秋月梨品质评价体系,采收测定了12个果园的秋月梨的品质指标(单果重、果实硬度、果形指数、可溶性固形物、可溶性糖、总酸、固酸比、糖酸比等)。通过主成分分析和系统聚类,结果表明：前3个主成分贡献率达89.83%,进一步聚类分析表明,单果重、可溶性糖、总酸可作为秋月梨品质的关键指标。     

基于主成分分析和聚类分析的不同品种辣椒综合评价

以“苏椒1614”“巨无霸”“旋美”和“辣天下”辣椒为试材,采用无土栽培方法,分析测定不同辣椒品种的生长指标和品质指标,综合评估适合南京地区设施无土栽培的辣椒品种,以期为辣椒的优良品种选择提供参考依据。结果表明：在不同生育期,“苏椒1614”的株高均最高,其次是“辣天下”,在结果期二者株高分别达到102.67 cm和94.67 cm;“苏椒1614”的茎粗在各个生育期均显著高于其它3个品种;“苏椒1614”的SPAD值在结果期达到57.03,显著高于其它品种;“辣天下”的维生素C含量最高,达到27.22 mg·（100g）^-1,显著高于其它3个品种,而“辣天下”的硝酸盐含量显著低于其它品种,低至98.77 mg·kg^-1;聚类分析将4个品种分为3类,第1类是“辣天下”,第2类是“苏椒1614”,第3类是“巨无霸”和“旋美”;主成分分析表明,4种辣椒的综合得分顺序为“苏椒1614”>“辣天下”>“巨无霸”>“旋美”。综上所述,“苏椒1614”可以作为南京地区设施无土栽培的优良品种。     

5份榴莲蜜种质果实品质的主成分分析及综合评价

为评价海南省不同榴莲蜜主栽品种果实品质,建立一套适合榴莲蜜果实品质综合评价体系,通过主成分分析法和聚类分析法对5份榴莲蜜种质果实的13项品质指标进行了系统分析。结果表明,不同种质果实的各项品质指标存在较大差异,各项品质指标均能体现榴莲蜜种质各自的品质特点,且具有不同程度的相关性。采用主成分分析法从13项品质指标中提取出风味、外观、色泽3个主成分因子,可代表榴莲蜜果实品质的92.690%的信息量。基于主成分分析和聚类分析,可溶性固形物、单苞质量和单苞果核质量可作为榴莲蜜品质性状评价的主要指标。综合评价5份种质品质从高到低依次为多异3号、多异5号、多异2号、多异1号和多异4号。     

基于主成分分析和聚类分析对不同品种樱桃番茄生长及品质的综合评价

为筛选出适合南京地区设施无土栽培的樱桃番茄品种,选择紫花生、夏日金星、朱丹红和绿如蜜4个品种开展无土栽培试验。试验结果表明,绿如蜜和朱丹红的生长指标在整个生育期内表现相对较好;紫花生的可溶性糖含量最高,达到42.82 mg/g;紫花生和夏日金星的VC含量相对较高,分别为18.16、17.97 mg/100 g,显著高于朱丹红;4个品种的硝酸盐含量均低于国家标准,且夏日金星和绿如蜜的硝酸盐含量显著低于朱丹红和紫花生;主成分分析得到3个因子,累计方差贡献率达到79.99%,紫花生和朱丹红的综合得分相对较高;聚类分析结果也表明,紫花生和朱丹红品种优于其他2个品种。因此,紫花生和朱丹红品种可以作为优势品种进行示范推广。     

避雨栽培和果实套袋对鲜食葡萄果实品质影响

以陕西产区主栽葡萄品种户太8号、夏黑、火焰无核为试材,设置避雨栽培和露地栽培两种模式,选择白色纸袋、红色无纺布袋、绿色无纺布袋3种果袋,统计并分析果实灰霉病发病情况,同时测定不同处理下3种鲜食葡萄的果实品质,采用相关性分析和主成分分析进行综合评价。结果表明,避雨栽培下鲜食葡萄病果率和病情指数为13.26%和4.54,露地栽培为47.1%和16.88。与露地栽培相比,避雨栽培明显提高了鲜食葡萄果穗质量、单果质量和果粒大小,且在夏黑上尤为显著。避雨栽培明显降低了鲜食葡萄光泽饱和度,除夏黑外,对色度角影响不显著;红色葡萄颜色指数避雨栽培大于露地栽培,在火焰无核中表现显著。此外,避雨栽培和套袋也提高了鲜食葡萄可溶性固形物含量和固酸比;对鲜食葡萄总酸含量影响不大;对鲜食葡萄有机酸含量存在不同程度影响。综合分析,在避雨栽培条件下使用红色无纺布袋对提高鲜食葡萄果实品质效果最佳,同时露地栽培下使用白色纸袋也可以提高鲜食葡萄果实品质。     

引进杧果种质资源果实品质性状主成分分析及综合评价

对中国热带农业科学院南亚热带作物研究所热带果树种质资源圃24份引进杧果种质的13个果实性状(单果质量、果实纵径、果实横径、果实侧径、果核质量、可食率、可溶性固形物、总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、可滴定酸、维生素C)进行了连续3年的观测,利用主成分分析和聚类分析方法进行综合评价。结果表明,将13个单项生理指标综合成为4个相互独立的综合性状指标,分别为果实大小、总糖、维生素C和可滴定酸。通过聚类分析,可将24份杧果种质划分为三类,台农1号和keitt等2种属于品质极优的类型;Zill、Zillate、Edward、NanKlangWan、Mallika、B74、Dashehari、Saigon、Irwin、Lippens、TommyAtkins、Haden、R2E2等13种属于较好的类型;Xiaofei、VanDyKe、ValenciaPride、Ono、NanDokMai、Glenn、KRS、Bambarro、Strawberry等9种属于较差的类型。     

不同栽培模式下冬枣果实品质主成分分析与评价

在地坑棚、防雨棚、露地园的冬枣果实脆熟期各选8个园子,共计采集24个果实样品为试验材料,分别测定各样品的单果质量、果形指数、果肉硬度、可食率、果肉质地、果肉汁液、果实风味、维生素C、可滴定酸、固酸比、可溶性固形物共11个品质性状指标,应用DPS数据处理软件对24个冬枣果实品质进行主成分分析,研究不同栽培模式对冬枣果实品质的影响,以期为优化设施功能、提高管理水平、保持冬枣固有优良品质提供参考依据。结果表明：主成分分析提取的4个主成分提供了冬枣果实品质81.33%的信息,能够较全面反映其品质属性;地坑棚果实品质综合得分的总分值最高,为19.342 6,其次为露地园,为2.909 2,再次为防雨棚,为-22.252;将24个样品综合得分区间划分为3个等级,地坑棚样品在一等、二等、三等3个区间的分布频率分别为87.5%、12.5%、0%,防雨棚样品为0%、12.5%、87.5%,露地园样品为37.5%、12.5%、50.0%,由此可以推断地坑棚冬枣果实品质最佳,其次为露地园,再次为防雨棚。防雨棚果实品质之所以下降明显,初步分析为果实发育期正值高温期,由于设施通风降温功能不佳,导致叶片光合效率下...     

基于主成分分析法的不同品种黄瓜综合品质分析与评价

为探究综合评价黄瓜品质的方法,以10个不同外形、营养、风味的黄瓜品种为研究对象,测定其风味和营养品质,并对各品质指标进行差异性和相关性分析,对风味品质指标进行主成分分析。结果表明:除柠檬酸之外,品种间各品质指标均存在一定差异。可溶性固形物、单宁和维生素C含量最高的品种是维纳斯,最低的分别是德瑞特975、金童和传奇778;可溶性糖、葡萄糖、果糖、苹果酸、氨基酸含量最高的均为绿宝,可溶性糖含量最低的是德瑞特975,其余4个指标最低的均为甘脆1号;蔗糖含量最高的是玉女,最低的是金童;总酸含量最高的是金童,最低的是德瑞特975;蛋白质含量最高的是优美,最低的是甘脆1号。相关性分析显示,可溶性固形物含量与果糖、葡萄糖、蔗糖、可溶性糖含量均呈显著正相关,可溶性糖含量与果糖、葡萄糖含量均呈极显著正相关,与蔗糖含量呈显著正相关;苹果酸含量与果糖、葡萄糖、可溶性糖含量均呈极显著正相关,与蔗糖含量显著正相关;维生素C含量与可溶性固形物、可溶性糖、蔗糖含量均呈显著正相关;氨基酸含量与可溶性糖、葡萄糖、果糖含量均呈极显著正相关,与苹果酸含量呈显著正相关。黄瓜风味品质指标主成分分析综合排名前3的是维纳斯、绿宝和托尼102。结合黄瓜品质评价差异性分析结果,认为主成分分析综合排名能在一定程度上反映黄瓜的综合品质。     

基于主成分与聚类分析的辣椒主要农艺性状评价

为了筛选出适宜石家庄地区早春塑料大棚栽培的辣椒品种,对来自不同地区的14个辣椒品种的11个农艺性状进行了相关性分析、主成分分析和聚类分析.结果表明:单果质量与果形、商品果纵径呈极显著负相关,与商品果横径呈极显著正相关;单产与熟性呈极显著负相关;商品果纵径与商品果横径、商品果肉厚、辣味呈极显著负相关,与果形呈极显著正相关...