猪粪和甜叶菊废渣作培养料对双孢蘑菇产量与质量及重金属含量的影响

本文开展了利用猪粪和甜叶菊废渣栽培双孢蘑菇的试验研究,并测定了双孢蘑菇的品质和重金属含量。结果表明,利用猪粪和甜叶菊废渣可栽培双孢蘑菇,且有提高双孢蘑菇品质和提升双孢蘑菇风味的效果,双孢蘑菇重金属含量符合《双孢蘑菇》(NY/T 224—2006)标准。     

双孢蘑菇筐式栽培高产技术研究

以双孢蘑菇菌株AS2796为试材,选用双孢蘑菇床式栽培模式为对照,以双孢蘑菇筐式栽培模式为处理,研究了2种栽培模式对双胞蘑菇发菌速度、产量以及经济效益的影响。结果表明:筐式栽培模式较床式栽培模式发菌速度快0.7 d,产量增加0.7 kg/m2,利润减少11.3元/m2。但是栽培筐可重复循环利用,从长远经济效益考虑,筐式栽培模式更利于降低成本,适于发展循环经济。双孢蘑菇筐式高产栽培技术应用前景广阔。     

双孢蘑菇常见病虫害及其防治技术

双孢蘑菇又名双胞蘑、双孢菇,是食用菌的第一大家族,也是我国食用菌中栽培面积最大、出口创汇最多的品种。双孢蘑菇不仅味道鲜美、色白质嫩,而且营养十分丰富,长期食用具有预防疾病、延缓衰老等功效,市场前景广阔。双孢蘑菇菌丝生长温度6—32℃,孢体形成的温度6—22℃,最适温度14—16℃,在我国大部分地区都适合栽培。由于受生产周期和栽培方式等的影响,在生产过程中双孢蘑菇病虫害发生率较高,为此,有效预防和减少病虫害的发生和蔓延,是双孢蘑菇栽培成功的关键。现简要介绍几种双孢蘑菇常见病虫害及其防治技术,供广大菇农参考。     

桉树皮栽培的双孢蘑菇营养成分与重金属含量分析

[目的]分析桉树皮为主要原料栽培的双孢蘑菇营养成分和重金属含量,为合理评价桉树皮在双孢蘑菇生产中的应用提供参考依据.[方法]分别采用桉树皮、稻草和麦秆为主要原料的3种培养料栽培双孢蘑菇,测定比较其双孢蘑菇的主要营养成分和重金属含量,并采用必需氨基酸比例、氨基酸评分和标准蛋白贴近度指标对双孢蘑菇的蛋白质营养进行评价.[结果]桉树皮栽培的双孢蘑菇主要营养成分结构与稻草和麦秆栽培的双孢蘑菇基本一致,均以粗蛋白含量最高,达39.6%~42.4%,其次是碳水化合物,含量为25.4%~39.3%;桉树皮栽培的双孢蘑菇与麦秆栽培的双孢蘑菇在营养成分含量上更接近,两者的水分、灰分、钠、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物含量和氨基酸总量均无显著差异(P>0.05,下同),前者仅在可溶性糖含量上显著低于后者(P<0.05,下同).桉树皮、稻草和麦秆3种培养料栽培的双孢蘑菇蛋白质营养结构基本一致,必需氨基酸占总氨基酸的比例均高于联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)模式,第一限制氨基酸均为亮氨酸;三者的必需氨基酸比例分别为37.51%、45.89%和41.87%,氨基酸评分分别为82.23、91.03和86.06,标准蛋白贴近度分别为0.84、0.91和0.87,其中桉树皮栽培的双孢蘑菇均显著低于稻草和麦秆栽培的双孢蘑菇.桉树皮栽培的双孢蘑菇硒含量为2.35 mg/kg,显著高于稻草(1.31 mg/kg)和麦秆(0.14 mg/kg),达到富硒食品国家标准水平(>0.15 mg/kg).桉树皮栽培的双孢蘑菇重金属铅、汞、砷、镉和铬含量均比稻草和麦秆栽培的双孢蘑菇低或与麦秆间无显著差异,且均在国家食品安全标准(NY/T 749—2018《绿色食品食用菌》)规定范围内.[结论]桉树皮可栽培出符合食品基本营养要求、重金属不超标的天然富硒双孢蘑菇,可作为栽培双孢蘑菇的替代原料,但也有待进行配方优化,以提高双孢蘑菇的蛋白质营养价值.     

双孢蘑菇模式化栽培技术研究进展

双孢蘑菇是一种世界性的食用菌,具有较高的栽培推广价值。从品种选择、覆土研究、培养料配方、设施内环境调控、栽培模式5个方面综述了双孢蘑菇模式化栽培技术研究进展,指出了模式化栽培技术的关键与创新栽培模式的必要性,并提出了今后双孢蘑菇模式化栽培技术进一步的研究方向和发展趋势。     

大棚栽培双孢蘑菇技术探讨

<正>双孢蘑菇属于伞菌科蘑菇属真菌。大棚栽培双孢蘑菇就是根据其对生长环境的要求,利用蔬菜大棚的结构控制适合蘑菇栽培的环境,在大棚里栽培蘑菇的一种生产模式,是一种投入成本低、见效快、简便易行     

草菇-双孢蘑菇“一料双菇”轮作技术

<正>草菇是草腐菌、高温菇,在炎热的夏季生长,味道鲜美,营养丰富。双孢蘑菇世界各地均有栽培,山东聊城莘县由于栽培面积大,产量高,被誉为“中国双孢蘑菇之乡”。本文介绍聊城在设施内进行草菇-双孢蘑菇轮作的栽培模式。该栽培模式利用草菇栽培后的菌渣,添加部分新料栽培双孢蘑菇,实现“一料双菇”,培养料重复利用,栽培成本低,栽培效益高,高低温品种轮作还能减轻病虫害,提高产品质量。     

利用猪粪和甜叶菊废渣栽培双孢蘑菇研究初探

开展了利用猪粪和甜叶菊废渣栽培双孢蘑菇的试验研究,并测定了双孢蘑菇的品质和重金属含量。结果表明: 利用猪粪和甜叶菊废渣可栽培双孢蘑菇,且有提高双孢蘑菇品质和提升双孢蘑菇风味的效果,双孢蘑菇重金属含量符合NY/T 224-2006《双孢蘑菇》标准。     

稻—菇轮作栽培模式的经济、生态效益分析及发展建议

利用水稻收割后的冬闲田露天栽培双孢蘑菇是近几年在我国四川、湖北等省出现的一种新的"稻-菇"轮作栽培模式。据初步统计,2007年湖北安陆市的稻田栽培双孢蘑菇面积已发展到近400亩,笔者对这种稻田双孢蘑菇栽培技术及出菇现场情况进行了考查,以下就稻-菇轮作栽培模式的经济和生态效益进行了分析,并对其产业发展提出了几点建议。     

中稻和双孢蘑菇轮作效益研究

[目的]研究中稻和双孢蘑菇轮作的效益。[方法]通过2014—2016年连续3年中稻和双孢蘑菇轮作试验,研究中稻和双孢蘑菇轮作产生的经济效益和生态效益。[结果]中稻和双孢蘑菇轮作收到了较好的经济效益:纯收入30万~50万元/(hm2·a),是单纯栽培中稻的10多倍,经济效益主要来源于双孢蘑菇栽培。中稻和双孢蘑菇轮作有效改善了稻田土壤肥力和基本理化性质,提高了土壤有效NPK含量和有机质含量。[结论]中稻和双孢蘑菇轮作生产措施简单粗放,省工省时,适合大面积推广。     

日光温室双孢蘑菇—番茄—萝卜高产高效栽培技术

<正>1、种植模式双孢蘑菇于9月上旬培养料建堆发酵,10月上旬播种,10月下旬至11月上旬覆土、出菇,翌年1月中旬采收结束;番茄于12月上旬播种育苗,翌年1月下旬移栽,4月中旬开始上市,6月上旬收获结束;萝卜于6月下旬播种,8月中旬收获。2、效益分析日光温室双孢蘑菇—番茄—萝卜一年三种三收高产高效栽培,亩产双孢蘑菇3000kg,产值6000元;番茄亩产4000kg,产     

双孢蘑菇秸秆鸡粪发酵技术研究进展

双孢蘑菇是世界上栽培最为广泛的蘑菇品种,生产一种适合栽培双孢蘑菇的基质称为堆肥.综述了双孢蘑菇生产过程中关键的3个发酵阶段、堆肥过程中的微生物及酶活性变化,以及影响双孢蘑菇生长的几个主要因素(堆肥基质、环境、菌种),旨在为双孢蘑菇的标准化种植提供参考.     

双孢蘑菇下脚料在大白菜上的肥效试验

双孢蘑菇栽培是一种很好的农业生态循环经济项目,它将农作物秸秆和畜禽粪进行科学发酵后栽培双孢蘑菇,使农民获得比种粮和养畜更高的经济效益。我市从18a前就开始示范推广双孢蘑菇,2005年市政府已把双孢蘑菇作为主要农业产业发展。栽培过双孢蘑菇的下脚料也是高级有     

双孢蘑菇高产栽培技术

以双孢蘑菇的生长特性为基础,从培养料的配制堆制、双孢蘑菇种植管理、双孢蘑菇病害防治3个方面,阐述了双孢蘑菇高产栽培技术,旨在强化对双孢蘑菇栽培的认识,并为今后相关领域研究提供参考。     

双孢蘑菇绿色食品标准化栽培技术

结合农业科技标准化项目进行蘑菇绿色食品生产模式的栽培研究,从绿色食品蘑菇的栽培环境、栽培基质选择、栽培期管理、病虫害防治,以及采收、包装、贮运等主要环节提出双孢蘑菇绿色食品标准化栽培技术。     

菌草栽培双孢蘑菇技术初探

双孢蘑菇是目前世界上栽培范围最广、销量最大的食用菌之一.我国双孢蘑菇栽培主要集中在福建、浙江、江苏、上海、四川、山东等省(市),福建省双孢蘑菇的栽培面积、产量及出口量居全国首位.     

双孢蘑菇高产优质栽培关键技术

双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇,是世界性栽培和消费的菇类,可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还可作为制药的原料。我国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地区,不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。     

酒糟对双孢蘑菇营养成分·性状及生产性能的影响

[目的]研究酒糟对双孢蘑菇营养成分、性状及生产性能的影响,探讨利用酒糟栽培双孢蘑菇的可行性。[方法]以酒糟为主要栽培料,添加玉米芯、牛粪进行双孢蘑菇的栽培试验。[结果]配方中加入酒糟可以明显提高菌丝生长速度。酒糟40%、玉米芯20%、牛粪35%、过磷酸钙2%、石膏2%、石灰1%、pH值7.5～8.0条件下培养的双孢蘑菇子实体性状较好,产量最高,双孢蘑菇子实体中蛋白质含量最高,达32.10%。[结论]酒糟是双孢蘑菇生长的合适基质。     

山西省双孢磨菇U型窑洞栽培技术

双孢蘑菇U型窑洞栽培,是充分利用了山西黄土高原山区自然地形条件和气候特点的一种低成本栽培方式,可实现反季栽培,满足夏季菇价高峰期的市场需求。作者在总结多年山西双孢蘑菇传统U型土窑洞栽培实践,结合现代双孢蘑菇栽培理论和实践,就传统U型土窑洞提出全新的U型窑洞修建方案,解决了传统U型土窑安全性差、不能连作、栽培效率低下等的不足进行了创造性的改进。本文介绍了双孢蘑菇U型窑洞栽培是可实现低成本的反季栽培优势,提出新型U型窑洞的修建方案并阐述了适合于双孢蘑菇U型窑洞栽培技术。     

双孢蘑菇设施栽培研究进展

双孢蘑菇是一种味道鲜美营养齐全且具保健作用的菇类蔬菜,其设施栽培可促进我国双孢蘑菇栽培业成为设施化和现代化的新型产业,有利于提高双孢蘑菇单产、提高产品附加值,有利于产品质量与国际接轨,提高产品的国际竞争力,消除国际贸易技术壁垒,增加出口创汇。本文对国内外双孢蘑菇设施栽培的研究进展进行了综述,旨在为双孢蘑菇栽培技术的深入研究提供参考。