菊芋生态适应性试验分析

菊芋又称洋生姜、地姜或葵芋，为菊科向日葵属多年生宿根性草本植物。菊芋耐旱、耐瘠薄、耐病、耐低温，适应性很强。对土壤要求不严，可耐5％ο的盐分，是一种易种好管的粗放型栽培植物。在新疆边际土地广泛种植菊芋，可有效的实现防沙固沙，同时能够开发以菊芋为原料的菊芋产品，经济效益较好     

菊芋丰产栽培技术

正菊芋,别名洋姜、姜不辣等,属菊科向日葵属多年生宿根性草本植物,栽培历史悠久。菊芋耐寒、耐旱,适应性强,南北方均适宜栽培,可在宅旁、地头零星栽培,也可成规模大面积发展,已成为当前一种新兴的绿色无公害蔬菜。菊芋地下块茎因形状不同分为梨形、纺锤形或不规则瘤形,块茎富含淀粉、菊糖等营养成分,质地细脆、白嫩,风味独特,可腌渍加工成酱菜,亦可作杂粮,生熟食俱佳,还是加工淀粉、制取酒精的原料。另外,菊芋地上茎叶还可加工(青贮)成优质畜禽饲料。     

青芋2号菊莩高原地区栽培技术

菊芋，俗名洋姜，菊科向日葵属多年生草本植物，可食用部分一般为块茎，呈纺锤形或不规则瘤形，依块茎皮色可分为红皮和白皮两个品种。菊芋适应性强，耐贫瘠，耐寒，耐旱，种植简易，一次播种多次收获，产量很高，目前在青海省各地广泛栽培，有着极大的推广前景。     

滨海盐碱地中垄作模式对菊芋生长及养分吸收的影响

菊芋具有很强的环境适应性,种植菊芋对改良滨海盐碱地并提高土壤固碳量有很大的潜力。为了提高菊芋在滨海盐碱地中的生物量及固碳量,采用垄作模式栽种,探讨菊芋的生长及土壤养分吸收过程,从而为更好地种植菊芋提供依据。结果表明,垄作处理可显著提高菊芋产量、生物量及养分吸收量,菊芋产量可提高约15%,全株干物质量提高47%,生物固碳量提高29%。垄作模式有利于滨海盐碱地中菊芋产量提高与固碳量增加。     

廊坊菊芋产业发展现状

正菊芋(洋姜)原产北美洲,向日葵属,多年生草本植物,根系发达,繁殖能力强,具有抗旱、耐寒、耐盐碱,抗病性强,生物产量和经济产量均高。菊芋是保持水土、防风固沙和改良土壤的优良作物。菊芋在满足调整种植业结构要求下是一种新生品种,同时可作为廊坊市一项新兴产业,符合现代农业发展高产优质高效新思路。     

黄河三角洲盐碱地菊芋起垄种植对产量的影响

为探究不同种植制度与种植密度对菊芋产量的影响，设置垄作(A1)和平作(A2)2种种植制度，60 cm(B1)、80 cm(B2)、100 cm(B3)3种行距进行大田试验，对收获期的地上茎叶生物量、地下块茎产量以及单个块茎质量进行分析研究。结果表明，垄作菊芋的地上茎叶生物量、地下块茎产量及块茎大小等指标均优于平作；从牲畜饲料收获和块茎产量角度，最优组合为A1B1；从块茎商品性和块茎产量角度，最优组合应为A1B3。因此，在推广菊芋种植制度时，可根据种植目的选择合适的栽培方式。本研究结果可为盐碱地菊芋高产栽培和资源高效利用提供理论指导。     

黑菊芋加工前后营养成分分析

黑菊芋是以鲜菊芋为原料,利用特殊工艺加工成的一种新型食品。采用氨基酸分析仪、高效液相色谱法、凯氏定氮法、福林酚法等对加工前后营养成分进行测定分析。结果表明,黑菊芋的粗菊糖含量(25.52 g/100 g)略低于鲜菊芋(36.45 g/100 g);鲜菊芋多糖由果糖、葡萄糖、甘露糖、D-核糖(或鼠李糖)、半乳糖和D-阿拉伯糖(或D-木糖)组成,黑菊芋多糖与鲜菊芋基本相同,只是未检测到甘露糖;黑菊芋和鲜菊芋粗蛋白含量分别为11.96 g/100 g和12.18 g/100 g;黑菊芋中含有12种氨基酸,其中必需氨基酸为5种;鲜菊芋中含11种氨基酸,必需氨基酸为4种。黑菊芋及鲜菊芋中必需氨基酸在总氨基酸中的占比分别为25.89%和22.91%。黑菊芋多酚含量为1.41 g/100 g,鲜菊芋为0.30 g/100g。结果表明,加工过程对菊芋的营养破坏不大,还原糖和多酚含量的增加赋予了黑菊芋香甜的口感和极强的抗氧化性,必需氨基酸种类和总量占比的增加提升了菊芋的营养价值,黑菊芋产品的研制成功为菊芋的深加工开辟了新途径。     

青海高寒地区菊芋的高产栽培模式

青海地处青藏高原东部,属高原内陆气候,空气比较干燥、稀薄,太阳辐射比较强,气温比较低,风沙大,土地沙化严重。应农业可持续发展的要求,就要适时适度地发展宜植经济作物种类。菊芋俗称洋姜、鬼子姜,多年生菊科草本植物、富含氨基酸、糖、维生素等,可提炼出高纯度低聚果糖,能转化为酒精,被称为绿色石油,是很好的代用燃料;菊芋块茎中富含系列多聚果糖-菊粉,经过复杂的化学和生物过程,即可转化为生物柴油,被人们称为能源植物。     

菊芋对黄顶菊的竞争效应

为了探讨菊芋对黄顶菊的替代控制,研究了6种种植模式下菊芋和黄顶菊的生长变化。结果表明,混种时黄顶菊的株高、地上部分生物量受到显著抑制,且抑制作用随替代比例增加而增强。菊芋和黄顶菊的相对产量、相对产量总和均小于1,2个物种存在竞争关系,且种间竞争大于种内竞争。在1∶1及更高的替代比例时,菊芋的竞争平衡常数均显著大于0,菊芋的竞争能力大于黄顶菊。菊芋可以作为黄顶菊的替代控制材料。     

富硒菊芋多糖的提取及其体外抗氧化活性研究

为了研究富硒菊芋多糖的提取工艺及其体外抗氧化活性,本研究以亚硒酸钠为硒源,采用盆栽施硒法对菊芋进行富硒培养;利用超声辅助法,在单因素试验的基础上,应用响应面法优化富硒菊芋多糖提取的影响因素（超声时间、超声功率和液料比）;在此基础上,探究富硒前后菊芋多糖对羟自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-trinitrophenylhydrazine, DPPH)自由基及超氧阴离子自由基(O^2-·)清除率的影响。结果表明：菊芋能够吸收无机硒将其转化为有机硒;富硒菊芋多糖的最佳提取条件为超声时间(60 min)、超声功率(450 W)和液料比[25:1(mL/g)],硒多糖提取率最高(13.52%);富硒菊芋多糖(Se-Inulin)和普通菊糖(Inulin)对羟基自由基、DPPH自由基及超氧自由基的清除活性均呈现出良好的量效关系,最大清除率可分别达到80.34%、89.19%与88.54%,Se-Inulin的抗氧化活性优于Inulin。本研究为富硒菊芋产品的开发提供了一定的理论依据。     

不同处理方法打破菊芋块茎休眠对比研究

以青芋1、2、3号菊芋块茎为试验材料,设计了不同浓度赤霉素（GA₃）溶液浸种及不同热激温度处理条件下对打破菊芋块茎休眠的影响。结果表明:不同浓度的赤霉素（GA₃）处理间存在着一定的差异,以10 mg/L处理效果最好。热激温度处理下,青芋1号菊芋在处理1下效果最好,青芋2号菊芋在处理4下发芽率最好;青芋3号菊芋在处理2下发芽率最好;2种方法对比之下以赤霉素浓度为10 mg/L时打破菊芋块茎休眠较好。     

即食洋姜片

洋姜，学名菊芋，系菊科向日葵属多年生草本之块茎，以其为原料加工腌制的即食风味洋姜片不但口味鲜美，而且贮运、食用方便。（１）选料清除霉烂与杂质，并按块体大小进行分级。（２）清洗与干燥先用１０mg－／kg的高锰酸钾液浸泡３０min，然后清除洋姜表皮泥土杂质再用清水冲     

菊芋的特征特性及其高产栽培技术

菊芋，俗称洋姜，菊科，向日葵属，多年生具块茎的草本植物，是新型的经济作物。茎直立，上部多分支。基生叶对生或轮生，上部叶片呈螺旋状排列，卵形、长圆状卵形或卵状圆形，边缘有锯齿，叶面粗糙，叶背有毛，叶柄上部具狭翅。株高2～3m，头状花序，生于枝端，秋天开花，舌状花淡黄色，管状花黄色。块茎多为不规则的瘤状或纺锤形，皮黄白或淡紫红色，肉质皆白色。一般亩产块茎2000kg以上，可在地下休眠越冬。     

不同处理方法对菊芋种子萌发的影响

为探究引发菊芋种子的最佳方法,以有性繁殖获得的菊芋种子为研究材料,通过低温、干湿交替和温汤浸种三种物理方法处理菊芋种子,研究不同处理方法对菊芋种子发芽的影响。结果表明,温汤浸种处理效果最好,发芽率、发芽势、发芽指数分别达53.33%,15.56%和1.93;通过不同浓度氢氧化钠浸泡、赤霉素浸泡两种化学方法处理菊芋种子,30 g·L~(-1)的氢氧化钠浸泡效果最好,菊芋种子的发芽率、发芽势和发芽指数分别达38.89%、10.00%和1.60;通过不同浓度氯化钠和赤霉素引发回干处理菊芋种子,20 g·L~(-1)氯化钠引发回干处理效果最好,菊芋种子的发芽率、发芽势和发芽指数分别达44.44%、14.44%和1.40。通过综合对比,温汤浸种为引发菊芋种子的最佳方法。     

16份菊芋(Helianthus tuberosus L.)种质资源花粉形态观察和比较分析

利用扫描电镜对16份不同来源地的菊芋种质资源进行了花粉形态学的观察研究,比较分析来自中国、欧洲、东南亚和北美洲的不同菊芋种质资源之间的花粉形态差异。结果表明,菊芋花粉大部分为球形,极个别为近球形或扁状;表面纹饰呈刺状突起,周围分布其花粉的萌发孔沟。聚类分析将16份资源分成6类,大部分国外资源被聚在一起,总体上各分类组的花粉大小及形态较为相似,根据花粉特性能够将不同来源地的菊芋种质资源进行区分。本研究为菊芋花粉形态的分类、亲缘关系和演化提供科学依据和线索。     

半干旱地区菊芋品系植株表型与光合特性分析

为了加快半干旱地区的新型资源作物菊芋品种的选育进程,探讨菊芋产量及相关性状表型和光合生理基础是必要的。选用本课题组收集和培育的4个品系( 2个高产,2个低产品系),设置随机区组试验,比较菊芋高产和低产品系与产量形成相关的生物量累积、植株表型和光合特性的差异。结果表明,高产菊芋品系的地上生物量、块茎产量及根生物量显著高于低产品系;高产品系整体表现出明显的生长优势,其株高、基径、叶面积和叶片数均显著高于低产品系。气体交换参数分析表明,高产品系的光补偿点和暗呼吸速率显著小于低产品系,而其他各项参数差异不显著。相关性分析表明,菊芋块茎产量与株高、基径、叶面积、叶片数、地上生物量和根生物量呈显著正相关,而与光补偿点和暗呼吸速率呈显著负相关。建议多的叶片数、大的叶面积和发达的根系作为半干旱地区菊芋高产品系田间选育指标,而低的光补偿点和暗呼吸速率在高产品系选育中也具参考价值。     

29份菊芋种质资源氨基酸含量和营养价值评价

[目的]研究29份菊芋块茎氨基酸含量及组成。[方法]将菊芋块茎冻干后,利用氨基酸自动分析仪法进行氨基酸测定。[结论]菊芋块茎中含有13种氨基酸,种类较齐全。菊芋块茎中人体必需氨基酸含量最高的F6质量分数为610.0mg/100g,F6中必需氨基酸含量占氨基酸总量的15.0%;儿童必需氨基酸含量最高的F7为2 885.2mg/100g。必需氨基酸占总氨基酸含量最高的是青芋4号,为8.31%,精氨酸含量最高的是F7,为2 851.1mg/100g,鲜味类氨基酸含量最高的是F18,为322.7mg/100g,甜味类氨基酸含量最高的是F5,为859.7mg/100g,芳香族氨基酸含量最高的是青芋4号,为127.2mg/100g。在遗传距离698处,可将29份菊芋资源分成2大类。     

不同发育时期菊芋块茎DNA提取效果比较研究

为筛选菊芋块茎DNA提取的适宜生育时期,以“青芋1号”菊芋品种为试材,用改良CTAB法对不同发育时期菊芋块茎DNA进行提取,经琼脂糖凝胶电泳及全波长分光光度计检测总DNA的纯度、浓度及质量,选用4条ISSR引物进行PCR验证.结果表明:不同发育时期提取菊芋块茎DNA效果较好,DNA浓度呈现单峰曲线变化,峰值出现在第9周,与琼脂糖凝胶电泳检测呈现的亮度结果一致,PCR验证结果显示,提取的DNA能够满足后续相关分子生物学的要求.     

菊芋人工栽培技术

菊芋又名外国生姜、洋姜、鬼子姜,是菊科多年生草本植物,直立生长,叶色淡绿,地下有粗大的肉质根和多汁清脆的块茎,既可生食,也可熟吃,可切片或切丝炒食、凉拌,也是腌制酱菜的好原料,是现代餐桌上的佳品,食用后能起到保健肠胃的功效.野生菊芋多生于沟边、路旁、荒地、宅院周围和石砾坡地等处,生命力旺盛,能耐不良环境的侵害,对病虫害有较强的抗御能力,即使人工栽培也不需要农药防治,无农药污染.菊芋是无公害绿色蔬菜,在现在的农业产业结构调整中,有一定的推广价值.     

菊芋优质种苗繁育技术

足量和好苗为菊芋优质高产奠定基础.探索兴义市优质菊芋种苗繁育技术,为批量生产菊芋提供种苗基础.该项技术包括:菊芋种处理、切茎分种、苗床制作、苗期管理、剪叶打顶控苗、适时起苗等主要措施.