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湖南省蔬菜硝酸盐污染现状调查及食用安全评价 总被引:7,自引:1,他引:7
通过采用野外调查和室内分析相结合的方法,对湖南省日常食用的蔬菜硝酸盐的含量、污染状况及其影响蔬菜硝酸盐含量的主要因素,进行了调查分析.并在此基础上,参考世界卫生组织(WHO)建议的硝酸盐日允许量值,进行了食用安全评价.研究结果表明,蔬菜硝酸盐含量和土壤肥力、种植方式等因素有关系,研究得出湖南省蔬菜硝酸盐污染相对较为严重,亚硝酸盐污染较轻. 相似文献
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蔬菜硝酸盐污染现状及控制途径 总被引:7,自引:0,他引:7
蔬菜体内硝酸盐的危害正越来越受到消费者和科研人员的高度关注.本文全面总结了国内在蔬菜硝酸盐积累机制及控制措施方面的研究进展,分析了存在的问题,提出了今后的研究方向.调查研究结果充分表明,我国各类蔬菜硝酸盐含量均不同程度的超标,根茎叶类蔬菜硝酸盐污染较为严重.由于蔬菜硝酸盐的积累具有广泛的遗传变异,甚至同一植株不同器官、不同生育阶段也存在较大的差异,而且施肥、温度、光照多种环境因素对其影响较大,因此蔬菜硝酸盐的控制要在深入研究其生理及遗传机制的基础上采用综合措施. 相似文献
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聊城市蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染评价 总被引:1,自引:0,他引:1
随机采集了聊城市区的夏季和冬季不同种类蔬菜样品,分析了蔬菜样品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量。结果表明,所检测的16种蔬菜、112份蔬菜样品中,叶菜类蔬菜硝酸盐平均含量最高,其次是豆类、瓜类和根菜类蔬菜;茄果类蔬菜中硝酸盐含量最低。采用国家标准(GB18406.1-2001)进行评价,在所检测的112份样品中,有57份样品硝酸盐含量超标,占样品总数的51%;蔬菜中亚硝酸盐含量相对较低,均不超标。以WHO/FAO规定的日允许摄入量(ADI)换算得到的标准评价了蔬菜中硝酸盐的污染状况,得出有必要采取有效的污染防治措施控制聊城市蔬菜的硝酸盐污染状况。 相似文献
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蚌埠市场蔬菜硝酸盐污染现状调查与评价 总被引:1,自引:0,他引:1
对蚌埠市场上常用的 2 8种蔬菜中的硝酸盐含量进行了测定。结果显示 :其硝酸盐含量范围在 2 2 .3~ 3 0 63 .1mg/kg ,其中有 10种蔬菜的硝酸盐污染程度较轻 (1级 ) ,有 18种蔬菜 (占 64 % )硝酸盐含量超过联合国FAO和WHO规定的标准。不同种类蔬菜的硝酸盐含量有较大差异 :白菜类、根菜类、绿叶菜类较高 ,而茄果类、瓜类较低。小芹菜、小白菜、甘蓝、白萝卜、西兰花、菠菜中的硝酸盐含量严重高于食用标准。同一株蔬菜不同部位的硝酸盐含量也有较大差异 ,茎 (叶柄 )的硝酸盐含量显著大于叶片。与全国其他 18个城市比较 ,蚌埠市蔬菜硝酸盐污染程度居于较高水平。 相似文献
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近年来福建省设施蔬菜发展较快.通过总结福建省设施蔬菜生产现状、设施类型及应用性能,分析设施蔬菜产业发展过程中存在的问题,并提出对策,以期为设施蔬菜产业良性、高效发展提供参考. 相似文献
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南通市水生蔬菜的发展与现状 总被引:1,自引:0,他引:1
我国是13亿人口的农业大国,人均耕地约700m^2。加入WTO之后,因我国劳动力价格较低,劳动密集型的蔬菜生产业具有明显的竞争力。我国政府一直很重视蔬菜生产,实施了较大规模的菜蓝子工程。水生蔬菜在蔬菜生产、加工、出口创汇等方面占有很大的比重。在江苏,仅藕加工品年出口创汇数千万美元。南通市地处长江下游,滨江临海,素有黄金海岸和黄金水道之誉,隶属上海经济发展区。以莲藕为主的水生蔬菜近年来在南通发展很快,对发展农村经济、改善人民生活起到了很重要的作用。 相似文献
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南昌市郊蔬菜硝酸盐污染状况及防治对策 总被引:4,自引:0,他引:4
通过对南昌市郊蔬菜硝酸盐含量的调查、分析,对南昌市郊蔬菜硝酸盐污染状况进行了评价,并且分析了蔬菜硝酸盐积累的影响因素,提出了控制蔬菜硝酸盐污染可采取的措施。 相似文献
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南平市蔬菜产业生产现状及发展对策 总被引:1,自引:0,他引:1
随着农业产业结构调整,近年来南平市蔬菜产业逐步形成了良好的发展势头.但也存在质量安全水平不高、产业化经营组织覆盖面窄、体系建设难以适应发展需求、产后加工薄弱等问题.在分析南平市蔬菜产业存在的问题的基础上,提出今后的发展对策. 相似文献
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郑州郊区蔬菜基地土壤重金属含量及其污染评价 总被引:3,自引:1,他引:2
通过对郑州市郊区的3个蔬菜基地土壤中重金属的调查和采样分析,依据国家土壤环境质量二级标准评价其单项和综合污染指数.结果表明:3个菜区土壤综合污染指数都超过了1.0,等级都超过了警戒线,污染程度为:惠济桥菜区>青寨菜区>铁炉菜区;3个菜区Cd的单项污染指数最高,Cd污染相对最为严重.相关性及主成分分析表明,连年污水灌溉及大量的施肥是导致3个菜区土壤中Cu、Zn、Ni、Cd、Pb和Cr积累的重要原因之一. 相似文献
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休闲体育集休闲与体育运动于一身。随着经济的发展,人们将有更多的时间用于闲暇,开展休闲体育运动。休闲体育具有娱乐、健身等特征,在休闲中锻炼身体,既可增进人际交流,又可促进和谐社会构建。 相似文献
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延边蔬菜种植区地下水中硝酸盐污染分析 总被引:3,自引:0,他引:3
用离子色谱法测得42处延边集中蔬菜种植区地下水中硝酸盐平均含量为14.40 mg/L,已经超过MAC,最高值为87.08 mg/L,远超过我国Ⅴ类水质量标准.超过国家饮用水标准(20mg/L)的样点有8个,超标率为19.05%;超过MAC(10 mg/L)的样点有18个,超标率为42.68%,超过国家Ⅴ类水标准的有5个,占总采样点的11.90%. 相似文献