K值作为鱼类鲜度指标的初步研究

外国学者经过大量的研究，现已将K值(即次黄嘌呤和肌苷的和对ATP各级降解物的比值)作为评定鱼的鲜度的重要化学指标。本文报道了在对大黄鱼、鲳鱼、带鱼、罗非鱼和鳊鱼等几种鱼类在冰藏(O℃)期间进行了K值测定，结果表明：①K值随时间增长而不断增加，并有明显的规律性。     

增氧机动力储备系数K值的选定

一、各种增氧机动力储备的分析 1984年10月,在上海进行的全国水产养殖增氧机性能统测中,基本上集中了全国各种类型、规格的     

用FTP法测定鱼类鲜度判定系数、K值的精度与问题

FTP 是一种简便测定 Hxr Hx(肌甙 次黄嘌呤)量的试纸。对照根据每种鱼制成的 K 值换算色标可以测定鱼的新鲜度。一、测定的原理1、用 FTP 测定 HxR Hx 由于核甙磷酸化酶和黄嘌呤氧化酶的作用,HxR 和 Hx 在尿酸中被氧化。发生这个反应时,如果氧化还原色素和碘硝四唑鎓共存就呈现还原的红紫色。把红紫色与标     

3种西藏土著鱼类幼鱼水温耐受性的初步研究

本试验旨在探索3种西藏土著鱼类幼鱼水温耐受性。试验鱼初始饲养水温为12℃。选用拉萨裸裂尻鱼(3月龄)、异齿裂腹鱼(2月龄)、双须叶须鱼(3月龄)各90尾,各分为3个试验组,每个试验组设3个平行,每个平行10尾鱼。其中,2个试验组为升温、降温试验,1组为对照。通过每1h上升或者下降1℃,适应3h,观察并记录每个温度下试验鱼的死亡率、摄食情况、活动情况及鳃呼吸频率等。试验结果表明,拉萨裸裂尻鱼幼鱼、异齿裂腹鱼幼鱼和双须叶须鱼幼鱼摄食水温分别为8～27℃、8～25℃和7～26℃;温度过高,3种试验鱼均表现出侧游,呼吸急促,反应急躁;温度过低,试验鱼不摄食,不活动,呼吸微弱。极限最高温度分别为32.3、32.4℃和30.2℃,极限最低温度分别为0、0.4℃和0℃。温度耐受幅分别为32.3、32℃和30.2℃。因此,这3种西藏土著鱼类温度耐受幅较广,以温度为指标,可选择较多区域进行养殖。     

孔雀石绿浸泡几种鱼类受精卵及苗种后的降解规律研究

为研究孔雀石绿在几种鱼类受精卵、苗种体内的降解规律,用孔雀石绿溶液对受精卵和苗种进行浸泡处理,然后检测显性孔雀石绿及其代谢物隐性孔雀石绿的残留量。试验结果:用10.0 mg.L-1的孔雀石绿浸泡异育银鲫、团头鲂的受精卵10 min,至仔鱼孵出后第31、45 d,在两者中均未检出显性孔雀石绿(检出限为O.5μg/kg);至第45 d,两者中均未检出隐性孔雀石绿。用10.0 mg/L的孔雀石绿分别浸泡异育银鲫的鱼苗、鱼种10、25 min,至浸泡后第10、11周,在两者中均未检出显性孔雀石绿;至第16、38周,两者中均未检出隐性孔雀石绿。用1.0 mg/L的孔雀石绿浸泡黄颡鱼鱼种30 min,至浸泡后第12周,未检出显性孔雀石绿;但至第52周,隐性孔雀石绿仍有5.34μg/kg的残留量。结果表明,在水产动物体内,隐性孔雀石绿的降解速度要明显慢于显性孔雀石绿。     

K6Nb10.8O30对微囊藻毒素的光催化降解研究

通过合成含铌类复合氧化物光催化剂,开展其光催化降解藻毒素试验,研究其光催化降解微囊藻毒素的降解效率和机理,为去除水体中微囊藻毒素提供高效环保的水处理技术。采用溶胶凝胶法制备了铌酸盐光催化剂K6Nb10.8O30,利用X射线衍射、扫面电镜、紫外可见漫反射光谱等对光催化剂进行了结构表征,该化合物结构是属于四方相钨青铜结构,空间群为P4/mbm（127）,晶粒呈长方柱性,直径约为150nm,长度约400～600nm,吸收能带为2.92eV;在紫外光（UVA）辐照条件下,考察了催化剂对微囊藻毒素（MC-LR）的光催化降解效果,利用高效液相色谱测定水体中微囊藻毒素浓度。结果表明,光催化剂K6Nb10.8O30能够有效的降解藻毒素,降解过程受到pH值、藻毒素的初始浓度、催化剂投加量和光照的影响;在光辐射强度为556μW/cm2、pH4.24、催化剂投加量为0.375g/L的试验条件下,初始浓度3mg/L的藻毒素在180min之内降解率达到93%;对催化剂反应前后的红外光谱分析表明,藻毒素的降解最终不是被催化剂吸附,而是被光催化降解;动力学研究表明,微囊藻毒素的光催化剂降解反应符合一级反应动力学规律,随着微囊藻毒素初始浓度的增大,反应速率常数逐步降低,半衰期也逐渐变长。     

温度、pH值对圆口铜鱼蛋白酶活性影响的初步研究

本实验研究了不同温度、不同pH对圆口铜鱼肠道、肝胰脏蛋白酶活性的影响。结果表明：蛋白酶的最适温度分别为40℃和45℃；最适pH值分别为7．4和7．0。在各自的最适温度，最适pH条件下，活性最高的是肠道蛋白酶。     

鱼类酸盐渍的防腐效果与减少用盐量研究的初步报告

用食盐进行鱼类的盐制(亦称盐藏)加工,是最早的,但却也是简单而迅速处理大量鱼货的有效方法。由于它这种特点很适合于生产上地区、季节的高度集中而又易于腐败的鱼类加工贮藏,因此尽管这种加工方法在制品品质上存在一些缺点,但从加工数量上来看,     

Na+、K+对高白鲑精子活力影响的初步研究

研究了赛里木湖高白鲑精子在盐度为0-0.8%的NaCl和KCl的溶液中的活动情况。结果显示,高白鲑精子在0.5%-0.6%的NaCl溶液中表现出最好的活力;0.1%的K^ 对精子已有明显的抑制作用,并且抑制效应随K^ 含量的升高而增强。     

5种肉食性鱼类对施氏鲟等鱼的选择性摄食的初步研究

<专刊>= <栏目>=研究论文 <图片>= <表格>= <连载>= <来源>= <中图分类号>=S917 <主题分类>= <行业分类>= <本刊专题>= <本刊编号>=1005-8737-(2007)07-035-06 <基金项目>=中国水产科学研究院基金项目(2003-3-7). <注释>= <参考文献>     

5种肉食性鱼类对施氏鲟等鱼的选择性摄食的初步研究

本研究以捕获的黑龙江勤得利湾天然黑斑狗鱼(Esox reicherti Dybowski)、乌鳢(Channa argus Cantor)、鳜(Siniperca chuatsi Basilewsky)、鲇(Silurus asotus Linnaeus)和怀头鲇(Silurus soldatovi Nikolsky et Soin)为实验材料,通过实地网箱养殖,进行掠食性实验.每种肉食性鱼分别投以包括施氏鲟(Acipenser schrenckii)在内的3～5种饵料鱼进行网箱混养,48 h后统计各种饵料鱼被捕食的数目,得出肉食性鱼对各种饵料鱼的选择性指标(E)和饵料鱼被捕食率(KR),采用单因素方差分析每种饵料鱼被捕食率(KR)的差异显著性.实验结果表明,该5种肉食性鱼类对施氏鲟的选择喜好性较差,而对黑龙江鳑鲏(Rhodeus sericeus Pallus)却都表现出了特殊的喜好性,说明该5种肉食性鱼类对在天然水体中增殖放养的施氏鲟幼鱼危害性很小.此外,实验还表明体长为54.50cm怀头鲇对体长小于10 cm的饵料鱼不分种类.     

不同pH值下淡水黑鲨脂肪酶活性的初步研究

对淡水黑鲨肝胰脏、前肠、中肠、后肠的脂肪酶最适pH值及其活性进行了初步研究。结果表明,在试验范围内淡水黑鲨肝胰脏、中肠、后肠的最适pH均为6.0,前肠的最适pH为7.0;其活性大小顺序为:肝胰脏>中肠>后肠>前肠;在组织切片中胰脏细胞分散在肝脏及肠的周围。     

甜菜碱溶液对黄颡鱼趋向行为引诱作用的初步研究

用鱼类行为学研究的经典方法———迷宫法研究了盐酸甜菜碱 (betaine)的水溶液对黄颡鱼化学感觉行为的影响。结果表明 3～ 5× 1 0 - 6 浓度范围的中性甜菜碱溶液对黄颡鱼有很强的引诱作用 (p <0 0 1 )。5× 1 0 - 6 浓度时 ,酸性溶液 (pH =5 0～ 5 5)比相同浓度的中性溶液的引诱作用强 (p <0 0 1 )。而碱性 (pH=9 0～ 9 5)溶液与中性溶液的引诱效果相当 ,差异不显著 (p >0 0 5)。在pH值为中性的水环境中 ,5×1 0 - 6 浓度的盐酸甜菜碱与氢离子对黄颡鱼的引诱作用有协同性     

越冬池冰下浮游生物、溶氧、pH值相互关系及对鱼类越冬影响的研究

本文报道了松浦试验场（哈尔滨地区1996－1997年越冬期冰下浮游生物、溶解氧、pH值的相互关系及对越冬鱼类的影响。4个试验地浮游植物生物量平均为26．83mg/L,优势种类为小环藻、甲藻、隐藻、直链藻等;最稳定的优势种是小环藻,浮游动物生物量平均为3．29mg/L。轮虫类是影响浮游动物变化的主要因子。探讨了鱼类越冬成活率与浮游生物、溶解氧、pH值之间的关系。找出了影响鱼类越冬成活率的主要因子。     

以δc分析有机粪肥养鱼池中鱼类生长能源的初步研究

本文介绍了通过对鱼体、饵料、粪肥的δc值的分析来追踪碳元素的流向,从而研究施肥鱼池中鱼类生长能源的动力学过程的结果。研究表明,滤食性鱼类的生长能源主要来自自养生产系统;杂食性鱼类中的白鲫和鲤鱼,分别有三分之一以上和二分之一左右是来自自养生产系统,而其他部分的生长能源,则来自异养生产系统。     

聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳在鱼类分类及雌雄鉴别上的初步研究

<正> 聚丙烯酰胺凝胶电泳这项技术,兼有电泳和分子筛层析的双层作用,电泳系统的不连续性,大大提高了分离物质的分辨力和敏感性,是分离和分析蛋白质及核酸等高分子物质的一种好方法。这项技术发展很快,自1959年首次被应用后,广泛应用于生物学的各个领域,当前已成为研究分子生物学、分子遗传学、医学等不可缺少的工具。用聚丙烯酰胺凝胶电泳研究人、动物以及鱼的血清,国内外已有不少报道。至于加利略罗非鱼和莫桑比克罗非鱼的血清的比较研究,尚未见报道。本文用聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳对这两种罗非鱼的血清进行对比分析,并观察血     

异齿裂腹鱼食性的初步研究

于2007年6～7月份共采集30尾异齿裂腹鱼,对其肠内含物进行了初步分析.结果表明,异齿裂腹鱼食物组成主要为着生藻类,其中以硅藻最多;除藻类外,食物组成中还有大量有机碎屑以及少量水蚯蚓和节肢动物附肢等.还对其摄食器官的形态结构进行了观察.