油茶采摘时间对含油率与茶油品质的影响

正对于油茶的采摘,一般民间有采摘"寒露籽""霜降籽"或"立冬籽"的说法,湖南的油茶品种类型主要是"寒露籽"与"霜降籽"两种。"寒露籽"一般在"寒露"前后采摘,"霜降籽"一般在霜降前后采摘。油茶果采摘时间不同,其果实含油量、脂肪酸组成和茶油功能成分差异很大。为充分保证茶油品质,实现生产效益最大化,要尽量选择一     

油茶种子含油率和脂肪酸组成研究

通过对44个油茶优良品系种子含油率和脂肪酸组成的研究,探索油茶不同品系、不同地点种植时其种子含油率和脂肪酸组成变化规律以及它们与果实的主要经济性状的相关性．结果表明：（1）油茶的干籽含油率为13．7％～42．84％,品系间差异较大．（2）油茶的果实主要经济性状与干籽含油率相关性大小为：干出籽率〉鲜出籽率〉每果心室数〉每果籽数〉单果质量〉果形指数〉鲜籽含水率．（3）从3个不同种植点看油茶品系北移时,其干籽含油率明显降低;当在高海拔地区种植时时,干籽含油率明显增加,不同品系间存在差异．（4）油茶种子脂肪酸主要由油酸、亚油酸和棕榈酸组成,不同品系以及同品系不同地点种植时,其脂肪酸组成有一定差异．其中不饱和脂肪酸总量87．15％～92．17％,平均89．45％,变动系数为1．2％;油酸含量77．91％～88．88％,平均83．58％,变动系数为3．1％;亚油酸和棕榈酸含量变化相对大些,其中亚油酸含量2．22％～10．36％,平均5．87％,变动系数为31．7％;棕榈酸含量5．78％～10．80％,平均7．67％,变动系数为19．0％．（5）油茶种子各脂肪酸含量之间存在显著相关性,其中油酸与亚油酸含量存在极显著负相关,相关系数-0．921,而二者含量之和相对稳定．     

高州油茶不同产区果实含油率及脂肪酸组成的变异特征

为给高州油茶良种选育和栽培利用提供技术依据,在广东省的高州、揭阳和阳春3个高州油茶主产区,选择成熟林分,开展样地调查,测定不同产区高州油茶果实出仁率,采用核磁共振仪测定种仁含油率,并利用气相色谱-质谱联用技术对不同地区高州油茶油脂进行脂肪酸组分和含量的分析测定。结果表明:3个产区的高州油茶种子出仁率在43.49%～49.04%之间;种仁含油率在41.91%～45.14%之间;高州油茶中不饱和脂肪酸含量在82.72%～88.01%之间;棕榈酸含量在7.43%～13.63%之间;硬脂酸含量在1.35%～3.86%之间;油酸含量在73.83%～82.79%之间;亚油酸含量在4.42%～8.03%之间;亚麻酸含量在0～1.08%之间。不同产区由于气候、水热、海拔等不同,高州油茶种子中脂肪酸含量存在一定的差异,但差异不显著。     

某些微量元素对油茶落花落果及含油率的影响

油茶Comellia oleifera Abel到2月份时一般落花率即达40％—52％,而经过微量元素处理的,落花率明显降低。果实成熟时用微量元素硼处理的试验区,存果率要比对照组高20％以上,1983年高达90％。经0.1％硼处理的试验区,其含油率也比对照高8.25％。油料植物的种子产量及含油率,随着不同的植物和类型以及环境条件的变化相差很大。其原因除植物本身固有的特性外,在复杂的环境条件下,矿质营养中的微量元素也是很重要的因素。它们是某些酶类和辅酶的组成部分或活化物质,对开花、结果以及物质转化等都有很大影响,有时甚至起着决定性的作用。微量元素硼、钼对油菜和花生等作物处理,可明显看到增产效果,但对木本油料作物的增产效果报导甚少。本试验试图通过不同的微量元素对油茶植株进行处理,以了解某些微量元素对油茶的落花落果及含油率的影响,为油茶的施肥管理提供参考。     

近红外光谱技术快速定量油茶籽含油率及脂肪酸组成

【目的】利用近红外光谱技术构建定量预测模型,及时获得油茶重要的经济性状指标并进行评价,以简便快速、绿色安全而又准确地测定大批量油茶样品的含油率和脂肪酸组成,为油茶良种选育提供数据基础和依据。【方法】用气相色谱法测定100份油茶样品的含油率（Oil content,OC）及棕榈油酸（Palmitoleic acid,POA）、棕榈酸（Palmitic Acid,PA）、硬脂酸（Stearic acid,SA）、油酸（Oleic acid,OA）、亚油酸（Linoleic acid,LOA）、亚麻酸（α-Linolenic acid,ALA）、不饱和脂肪酸（Unsaturated fat acid,USFA）、饱和脂肪酸（Saturated fat acid,SFA）的含量水平,并作为试验测定值。对其中90份样本用近红外光谱技术,采用漫反射扫描方式,采集经过粉碎处理的油茶样品光谱,光谱序列通过光谱残差和特征残差结合的方法进行优化预处理,对光谱数据进行标准归一化,并结合导数法方法处理,结合偏最小二乘法建立油茶样品含油率和主要脂肪酸组成的定量预测模型。另外10份样本作为模型的外部验证。【结果】...     

植物生长调节剂对油茶果实含油率的影响

以油茶优良无性系为材料,对其喷施植物生长调节剂,测定油茶果实含油率的变化情况.结果表明:不同生长调节剂对油茶鲜果含油率的影响差异很大,B-9、GA和乙烯利等3种生长调节剂对油茶鲜果含油量的提高有明显的促进作用,比对照增22.4%、16.2%和11.2%,喷施生长调节剂后,还可使油茶鲜果含油量的快速积累提前到9月上旬;叶面喷施GA和B-9可以促进油茶种仁含油量提高42.6%和40.4%,比对照增18.0%和11.9%;喷施稀土和NAA对提高种仁含油率有反作用;油茶鲜果出籽率在8月中旬到10月下旬期间,呈现马鞍形增长的趋势,但喷施生长调节剂对其作用不明显;油茶果实后熟期以不同生长调节剂处理,对茶果出油率和出干籽率提高有促进作用,喷施赤霉素加萘乙酸(GA NAA)和只喷施赤霉素(GA)的处理出油率最高达6.01%和5.95%,分别比对照增22.1%和20.9%.     

气候指标对油茶鲜果含油率的影响

为给我国油茶主产区年度油茶鲜果含油率的预测和相关栽培技术措施的制定提供科学依据,从湖南省相关地市选取油茶样地40块,分别收集各样地2009—2017年的气象资料,采集124个油茶鲜果样本的含油率数据,运用统计分析、数值模拟等方法研究了湖南气候指标对油茶鲜果含油率的影响情况。结果表明:1)气候指标与油茶鲜果含油率的关系密切,气候指标影响油茶鲜果含油率的最重要时间段是油茶果实膨大高峰期,其次是油脂转化和积累高峰期;2)影响油茶鲜果含油率的关键气候指标分别是年极端最高气温、果实膨大高峰期间日最高气温≥37 ℃的天数、年日最高气温≥37 ℃的天数,这3个气候指标与鲜果含油率均呈负相关,当此3个气候指标值分别大于39.7 ℃、11 d、18 d时,油茶鲜果含油率低于5.7%的概率分别为85.2%、77.4%、74.4%;3)构建的关键气候指标与油茶鲜果含油率的数学模型,其拟合平均绝对误差为1.27%,具有很高的模拟精度。     

油茶授粉生物学特性及脂肪酸组成的研究

油茶优良无性系不但具有异花授粉受孕结实和很高的可配性,而且也能自花受孕结实,同时还发现一个由于雄蕊退化,不产生花粉而自花不能授粉结实的优良无性系。这一发现在国内尚系首次,将为油茶优良无性系杂交育种,营建油茶高级种子园提供新的途径。在研究优良无性系脂肪酸组成时,发现参测的103个无性系中都含有较高的亚油酸,含量范围在9.5613-25.4316％;有92.23％的无性系含有营养价值很高的亚麻酸,含量范围为0.2134-10.0252％;同时,发现有35.92％的无性系含有对人体不利的芥酸。以上发现对油茶无性系测定标准提出新的要求,不但要选产量高,同时要选油质好的无性系。     

小果油茶不同居群种仁含油率及脂肪酸组分变异特征分析及评价

以小果油茶全分布区的15个居群为试验材料,分析其种仁含油率及脂肪酸组分12个性状的变异状况.结果表明:小果油茶种仁含油率及脂肪酸组分性状变异类型较为丰富,遗传多样性水平较高,但不同性状的变异水平相差较大.除了西南地区5个居群外,含油率及脂肪酸组分12个性状在其它居群的多重比较中呈显著差异.除了含油率在居群间的变异略大于居群内外,脂肪酸各组分性状主要变异存在于居群内,且居群内变异远大于居群间变异.利用主成分分析得综合得分值来评价居群品质水平,结果表明福建漳浦居群综合得分值最高,即品质水平最佳,其次为福建闽清,其余居群排序依次为江西宜春、广西融水、福建建宁、贵州黎平、广西龙胜、广西三江、湖南通道、湖南平江、江西定南、江西崇仁、福建浦城、福建宁化及湖北阳新.     

主产区浙江红花油茶籽仁含油率及脂肪酸组成变异分析

【目的】探讨浙江红花油茶油用性状的变异规律,为浙江红花油茶品质育种和引种栽培提供基础数据与科学依据。【方法】选取了江西、浙江、福建省浙江红花油茶主产区内的6个优势林分,采用索氏提取法提取干籽仁油,利用气相色谱法对不同产地浙江红花油茶油脂的脂肪酸组分和含量进行测定和分析,并采用相关性分析法、多重比较法及巢氏方差分析法对浙江红花油茶各项油用性状指标进行分析。【结果】6个产地的浙江红花油茶其籽仁含油率的总均值为58.46%,其中,籽仁含油率大于60%的样株数占供试样株总数的52%。各个产地的平均籽仁含油率从大到小依次为福建武夷山、福建霞浦、浙江开化、江西德兴、江西乐平和江西婺源。统计所有供试样株的数据可知,浙江红花油茶的油脂以油酸为主,且其变异系数最小(2.64),而油酸大于81%的样株数占供试样株总数的50%以上。在其脂肪酸组成中,油酸与亚油酸组分含量间呈极显著负相关。籽仁含油率在不同产地间及相同产地内的差异均不显著,而各脂肪酸组分在不同产地间均呈极显著差异。对油脂性状指标与不同产地地理生态因子间的相关性分析结果表明,籽仁含油率受不同地理生态因子的影响差异未达到显著水平,而年均温与年均湿度...     

广西主要油茶物种的脂肪酸组成研究

油酸含量是评价食用油营养水平的重要依据。对广西油茶主要物种脂肪酸组成进行分析研究,结果表明:油茶物种不同,油酸含量存在明显差异,普通油茶油酸平均含量最高,其次是宛田红花油茶、越南义安油茶、广宁红花油茶、陆川油茶、博白大果油茶;物种相同,油酸含量变幅范围也较大;各脂肪酸组成之间存在一定的相关性。     

胡颓子属种仁含油率及其脂肪酸组成分析

为了解胡颓子属不同品种种仁含油率及其脂肪酸组成的差异性,从而为胡颓子属种子的深加工及其在日用化妆品中的深入研究和广泛应用提供参考依据,以胡颓子属7个品种的种子为试验材料,采用索氏提取法分别提取其种仁油并计算其含油率,同时还运用气相色谱法分析其脂肪酸组成,利用SPSS软件对其主要脂肪酸组成成分之间的相关性进行了分析。测定结果表明,胡颓子属7个品种的种仁含油率由大到小依次为:佘山羊奶子(22.71%)蔓胡颓子(22.66%)宜昌胡颓子(21.65%)密花胡颓子(21.32%)木半夏(21.11%)银果胡颓子(20.62%)胡颓子(18.68%)。GC分析鉴定结果表明:从胡颓子属种仁油中共检测出11种脂肪酸,其含量占总脂肪酸的93.6%以上,其中含量最高的是油酸。相关性分析结果表明:胡颓子属不同品种种仁含油率和脂肪酸组成间均存在一定的差异,油酸与亚油酸和花生烯酸间均呈现明显的负相关性。     

长林系列油茶籽含油率和脂肪酸组成分析研究

对长林系列11个油茶良种油茶籽含油率进行了测定,并采用GC/MS分析油茶籽油的脂肪酸组成结果表明：油茶籽含油率大部分集中在30%～45%,平均含油率为37.94%;含油率最高为46.41%,最低为22.80%。油茶籽油脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等9种脂肪酸组成;油酸含量为71%～78.96%,均值为74.82%,标准偏差为2.72%。亚油酸含量在7.02%～14.3%,均值为11.49%,标准偏差为2.59%。棕榈酸含量在8.75%～11.80%,均值为9.94%,标准偏差为0.98%;硬脂酸含量在1.66%～3.79%,均值为2.57%,标准偏差为0.71%。     

江西部分油茶无性系种子脂肪酸组成分析

油茶是指山茶科山茶属植物中油脂含量较高且具有栽培经济价值的一类植物的总称。通过对江西省已筛选出的26个油茶无性系,采用仪器测试和统计分析的方法对脂肪酸组成进行分析,得出不同油茶无性系脂肪酸成分和构成比例差异。茶油是一种非常好的食用油,在所测试的26个品系中,油脂中不饱和脂肪酸平均含量为90.35%,其中平均油酸含量为81.73%;饱和脂肪酸平均含量为9.43%。由色谱结果可以明显看出:不同品系间油脂脂肪酸组成及其含量存在明显差异。不同品系油脂脂肪酸组成及其含量存在明显差异,该实验数据可以为油茶的品质选育提供丰富的基础材料。     

长林系列品种油茶籽含油率和脂肪酸组成分析研究

对10个引种栽培的长林品种油茶籽含油率和脂肪酸进行了测定.结果表明:采果时间对含油率影响大,不同品种间含油率差异显著.长林3号含油率比原产地高0.80％,长林4,18,23,27号引种后含油率与原产地差异不大,审定的长林3,4,18,23号和27号比对照分别大10.10％,4.65％,6.35％,11.63％和10.51％.油茶籽油脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸4种脂肪酸组成.油酸含量在72.40％～84.70％,均值为79.34％;亚油酸含量在4.30％～15.50％,均值为9.47％;棕榈酸含量在6.60％～9.00％,均值为7.75％;硬脂酸含量在1.20％～3.10％,均值为2.03％.     

油茶优树脂肪酸组成和相关性分析的研究

笔者针对复选出的24个油茶优树,采用仪器测试和统计分析的方法,对各优树的脂肪酸成分进行了分析,结果表明:油茶脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸组成,其中油酸与亚油酸含量成极显著负相关,不饱和脂肪酸总量变化不大.     

油茶优树脂肪酸组成和相关性分析的研究

针对复选出的24个油茶优树,采用仪器测试和统计分析的方法,对各优树的脂肪酸成分进行了分析.结果表明:油茶脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸组成,其中油酸与亚油酸含量呈极显著负相关,不饱和脂肪酸总量变化不大.     

不同处理和储存时间对沙棘果油脂肪酸组成的影响

对不同处理和储存一定时间后所制备的沙棘果油脂肪酸组成进行了分析测定。结果表明储存时间长短对沙棘果油的脂肪酸组成具有影响。     

油茶种仁含油率的简易测定法

各地在开展群众性油茶选优过程中,对优株的产量高低、果实形状及病虫发生情况,一般均能记载与测定。然而,许多林场和社队,由于人力物力不足,没有测定入选